Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль «Вкус Арктики»

Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль и совместила презентацию сезонного меню региональной кухни с запуском горнолыжного сезона 2019 на территории горнолыжного комплекса «Большой Вудъявр» в Кировске.

Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль и совместила презентацию сезонного меню региональной кухни с запуском горнолыжного сезона 2019 на территории горнолыжного комплекса «Большой Вудъявр» в Кировске.

 

 

О фестивале «Вкус Арктики»

22 декабря в городе Кировске впервые прошел первый арктический мобильный фестиваль региональной кухни «Вкус Арктики». Этот гастрономический праздник стал 12-м в рамках проекта «Гастрономическая карта России» Федерального агентства по туризму. Он красиво завершил этот год.

Впервые в арктической зоне России при поддержке Правительства Мурманской области, администрации города Кировска и Центра кластерного развития Мурманской области была представлена региональная кухня Заполярья во всем своем многообразии.

О проекте «Гастрономическая карта России»

Федеральный проект «Гастрономическая карта России» включает в себя 12 мероприятий, которые проводились по всей России в течение года.

Во время Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 с 14 июня по 15 июля состоялись 8 однодневных фестивалей региональной кухни «Гастрономическая карта России» в городах-организаторах Чемпионата мира по футболу: Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Калининграде, Казани, Саранске, Самаре, Санкт-Петербурге — и собрали более 80 тысяч человек.

Осенью фестивали «Гастрономическая карта России» прошли в Уфе и в Суздале. Формат был использован при проведении фестиваля «Кухни народов России» в г. Пятигорске.

Суммарно все гастрономические фестивали собрали более 150 тысяч гостей.

 

 

Что в сезонном меню Заполярья?

Мурманскую область можно назвать кладовой России: здесь не только добывают полезные ископаемые, занимаются рыболовством, бережно сохраняют уникальные достопримечательности, но и создают очень вкусные блюда, которые можно попробовать только в этом регионе.

В первое меню арктической кухни вошли более 25 блюд. Вот несколько самых необычных, которые приготовили повара на фестивале «Вкус Арктики»:

  • мурманская треска «Северное сияние» с туломским картофелем;
  • «царская солянка» с мясом лося, можжевеловой ягодой и подосиновиками;
  • сморреброд с малосоленой треской;
  • бургер с томленой олениной;
  • уха с лососем и крабом;
  • фиш-бургер «Налим»;
  • мясо лося с грибным соусом и брусничным соусом;
  • «рыбацкая» уха из озерной рыбы;
  • грибной суп «капучино» со стружкой из вяленой оленины.

Кроме того, гости продегустировали 70 литров первых блюд.

Над созданием уникального меню работали рестораторы, шеф-повара, владельцы баз отдыха из разных уголков Мурманской области. В проекте приняли участие: ресторан «Царская охота» (г. Мурманск), кафе-бар «В своей тарелке» (г. Кировск), бар «Бар Баревич» (г. Кировск), Pub & Kitchen «Открывай» (г. Апатиты), база отдыха «Пиренга» (г. Полярные Зори), база отдыха «Териберский берег» (с. Териберка), производство деликатесов из оленины «Рейндир» (с. Ловозеро).

Руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов:

— Арктическая кухня построена на поистине удивительных кулинарных традициях, блюдах и продуктах, которые являются экзотикой для большинства россиян и гостей из-за рубежа. Отрадно, что Мурманская область работает над популяризацией гастрономического туризма с использованием разработанного в рамках проекта «Гастрономическая карта России» нового формата продвижения — мобильных гастрономических фестивалей.

Итоги фестиваля — площадку посетили более тысячи гостей

Во время гастрономического фестиваля курорт «Большой Вудьявр» в Кировске стал местом притяжения для местных жителей и туристов.

Кроме презентации меню Заполярья организаторы предложили гостям праздника увлекательную программу: забег в горнолыжных ботинках, спортивные игры, презентацию книги-путешествия «Страна за стол!» издательского дома «Комсомольская правда», автор которой — Екатерина Шаповалова. В книге представлены два заполярных рецепта от бренд-шефа ресторана «Царская охота» Светланы Козейко.

Также среди гостей разыгрывались призы. Главным стал сезонный ски-пасс на ГК «Большой Вудьявр». Удача улыбнулась спортсмену из сборной Беларуси по фристайлу.

А завершением фестивального дня стало захватывающее огненное шоу от мурманской команды «Ифрит».

 

Федеральный проект «Гастрономическая карта России»
Группа в FB
Instagram

Министерство развития промышленности и предпринимательства

Мурманской области

Официальный туристический портал Мурманской области

Центр развития туризма и бизнеса г. Кировска Мурманской области

Администрация г. Кировска

Центр кластерного развития Мурманской области

Знай наше: лето 2024

Изучай Россию, находи партнеров, выигрывай призы, не выходя из офиса
 

Начать >>

Лето в горах: Роза Хутор, Эльбрус и не только! Эксперты расскажут, куда отправить туриста с выгодой

Зачем ехать в горы летом и какие направления предлагать любителям горного отдыха в России? Об этом узнаете на эфирах «Знай наше».

Лето в горах: Роза Хутор, Эльбрус и не только! Эксперты расскажут, куда отправить туриста с выгодой

Онлайн-выставка «Знай наше: лето 2024» стартует 8 апреля. В рамках ее обучающей программы эксперты расскажут, что предлагать любителям горного отдыха, познакомят с новинками направлений, турами и экскурсионными программами, летними маршрутами и спецпредложениями. Вы узнаете, как заработать на партнерских программах и сможете принять участие в розыгрыше на одном из эфиров.

Вас ждут обзор новинок горного курорта «Роза Хутор» + спецпредложения летнего сезона, необычные туры от туроператора «МАГТУР» для осознанных туристов, экскурсионные, сборные и школьные туры по Кавказу + презентация рекламного тура «Кавказ на максимум: от Адыгеи до Дагестана» с бонусной программой для агентств, обзор горных курортов «Эльбрус» и «Ведучи» с презентацией проектов для восхождения и расписанием летних фестивалей. На одном из эфиров экспоненты проведут розыгрыш мерча и сувениров.

Что в программе?

10 апреля

12:00 (мск)

Летние маршруты и мероприятия на горных курортах «Ведучи» и «Эльбрус». Как заработать на партнерской программе «Кавказ.РФ»? Розыгрыш мерча и сувениров!

Зарегистрироваться

11 апреля

12:00 (мск)

Современный туризм на Северном Кавказе — какой он? Полное погружение в местную культуру и быт, осознанные путешествия, экологический и приключенческий туризм в турах от «МАГТУР»

Зарегистрироваться

15 апреля

11:00 (мск)

От Адыгеи до Дагестана с туроператором «Лайт». Сборные и школьные туры по Кавказу на 2024 год

Зарегистрироваться

16 апреля

11:00 (мск)

Активный отдых на круглогодичном курорте «Роза Хутор», особенности и преимущества летнего отдыха в горах: трекинг, походы, кемпинги, природные парки, музеи и многое другое!

Зарегистрироваться


До встречи на эфирах!

Организатор выставки «Знай наше: лето 2024» — медиахолдинг Profi.Travel. Мероприятие поддерживают Минэкономразвития (письмо Д30и-7293 от 12.03.2024), Российский союз туриндустрии, проект президентской платформы «Россия — страна возможностей», «Мастера гостеприимства» и выставка «Интурмаркет».

Как получить диплом эксперта по внутреннему туризму?

Рассказываем, что надо сделать, чтобы получить диплом выставки «Знай наше: лето 2024».

Как получить диплом эксперта по внутреннему туризму?

С 8 по 28 апреля будет проходить онлайн-выставка по внутреннему туризму «Знай наше: лето 2024». Вас ждут 50+ продуктовых и редакционных эфиров, 8+ регионов, 20+ региональных и федеральных туроператоров, 5+ объектов размещения, а также курорты, парки и сервисы бронирования.

Экспоненты подготовили выгодные предложения разных регионов России. Турпродукт представят региональные и федеральные туроператоры, отели и курорты, парки развлечений и курортные объекты. В рамках деловой программы пройдут редакционные эфиры, на которых вы узнаете о трендах и новинках летнего сезона, а также куда отправлять, когда везде овербукинг?

На выставке пройдут тематические дни, во время которых и деловые эфиры, и презентации экспонентов посвящены определенному направлению туризма или сегменту рынка. В этом году планируем изучить такие направления, как семейный туризм, премиальный отдых, городской отдых, событийный туризм. Партнер событийного дня — международная премия Russian Event Awards.

Как получить диплом эксперта?

  1. Посмотрите минимум 10 онлайн-презентаций. За каждую презентацию начисляются баллы Loyalty, которые определят ваше место в рейтинге выставки и помогут вам принять участие в розыгрыше призов и получить диплом эксперта по внутреннему туризму.
  2. Проверьте свой личный кабинет. После завершения выставки диплом подгрузится в личный кабинет на портале Profi.Travel. Вы сможете найти его во вкладке «Мои дипломы».

Важно! Диплом будет выписан на те имя и фамилию пользователя, которые он указал в своем личном профиле. К сожалению, изменить данные в дипломе после его выписки невозможно. Обязательно проверьте на старте выставки, верно ли указаны имя, фамилия, должность и компания в вашем профайле.

Организатор выставки — медиахолдинг Profi.Travel. Мероприятие поддерживают Минэкономразвития (письмо Д30и-7293 от 12.03.2024), Российский союз туриндустрии, проект президентской платформы «Россия — страна возможностей» «Мастера гостеприимства» и выставка «Интурмаркет».

Ждем всех на эфирах и готовим дипломы экспертов!

Зарегистрироваться на выставку

Новости по теме

Написать редакции: