«Путеводная звезда»: сегодня вручат московский «Оскар» туристического бизнеса!

Сегодня, 14 декабря 2016 года, в гостинице «Метрополь» состоится церемония вручения премии «Путеводная звезда». Мы поговорили с представителями гостиничного и ресторанного бизнеса, а также заместителем руководителя Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы Константином Горяиновым об этом событии.

Сегодня, 14 декабря 2016 года в гостинице «Метрополь» состоится церемония вручения премии «Путеводная звезда», учрежденной еще Комитетом по туризму в далеком 1999 году и являющейся на сегодняшний день единственной отраслевой премией, присуждающейся органом государственной власти. Мы поговорили с представителями гостиничного и ресторанного бизнеса, а также заместителем руководителя Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы Константином Горяиновым об этом событии.

   

Profi.Travel: Константин, какие цели сегодня перед собой ставит премия «Путеводная звезда»? Поменялись ли они с момента ее учреждения и зачем она отельерам сегодня?

Константин Горяинов: За время существования премии система оценки номинантов и победителей несколько раз изменялась, процесс отбора становится максимально прозрачным. Сегодня Экспертный совет тщательно анализирует актуальные и достоверные данные, учитывая данные голосования отелей и туриндустрии, профессиональные выводы специалистов отрасли. Для них наша премия — это реальный шанс показать себя, провести профессиональный диалог о проблемах и перспективах развития индустрии гостеприимства в целом. Победителями премии в разные годы становились такие символы столицы, как гостиница «Метрополь», гостиница «Украина», отель Four Seasons, Русское географическое общество и другие московские бренды. Ежегодно за право быть лучшим в своей профессии борется все большее количество номинантов, что говорит об актуальности премии.

Profi.Travel: Премия также ведет деятельность в социальных сетях, верно?

Константин Горяинов: Да, причем весьма активно. Как и в прошлом году, на странице Facebook мы опубликовали материалы о номинантах и интересные истории от участников конкурса, и именно подписчики страницы определяли победителя в номинации «Лучший консьерж города Москвы». Также, впервые в этом году, москвичи смогли принять участие в выборе победителей в номинации «Лучший объект туристическо-экскурсионного показа»: в приложении «Активный гражданин» они смогли проголосовать за те объекты, посещение которых их наиболее впечатлило. Мы как организаторы стараемся вовлекать в систему голосования и членов туристической индустрии, и их непосредственных клиентов.

Profi.Travel: Что для вас является главным залогом успеха в индустрии туризма?

Константин Горяинов: По моему личному мнению, это прежде всего уважительное отношение к накопленному опыту, традициям и знаниям, которые несут международные бренды. Ведь даже многолетняя практика на местном уровне несопоставима с потенциалом глобальных сетей. «Путеводная звезда» расставляет такие ориентиры, вручая самым успешным столичным предприятиям сферы туризма заслуженные награды. Причем каждый победитель получает не только почетный диплом и статуэтку премии с памятной табличкой, но и уникальное право использования статуса Победителя премии «Путеводная звезда» с указанием номинации в рекламно-информационных материалах компании на протяжении 2017 года. 

Можно сказать, что ставшая уже традиционной премия «Путеводная звезда», единственная в своем роде некоммерческая профессиональная премия для представителей туристического бизнеса Москвы, уже стала своеобразным московским «Оскаром», получить который стремятся лучшие из лучших.

В прошлом году в номинации  «Лучший ресторан при отеле» был назван  ресторан авторской кухни Savva, расположенный на первом этаже отеля «Метрополь».
Мы спросили у Андрея Шмакова, что означает для него как бренд-шефа лучшего ресторана — 2015 премия «Путеводная звезда».  

Андрей Шмаков:

Я считаю эту премию одной из самых престижных и значимых в гостиничном секторе города Москвы. Для меня было честью получить в прошлом году «Путеводную звезду» на столь профессиональной площадке. Надо отметить, что жизнь ресторана за этот год не особо изменилась, мы также добросовестно работаем, уделяем внимание гостям, сервису и качеству продуктов. Я очень благодарен своей команде ресторана «Савва» за хорошую работу и стремление к совершенству. Конечно, хотелось бы получить ее тоже и в этом году, закрепить за собой это звание, но…. Снаряд дважды в одну воронку не попадает! Или?

Также своим мнением по поводу вручения премии поделилась и генеральный менеджер Петровского Путевого Дворца Инна Пехова:

Для любого отеля получение «Путеводной звезды» является определенным достижением и повышением имиджа гостиницы перед нашими дорогими гостями. Ведь все, что мы делаем, направлено в первую очередь, на гостеприимство для наших постояльцев. Это особая награда для нас. Ведь она единственная, учрежденная правительством Москвы. Отель и город неразрывно связаны для наших гостей. И, давая частичку от себя, возрождая культурные традиции в собственном отеле, мы возрождаем и общую культуру города. И в итоге получаем мировое призвание. Все взаимосвязано! Получение премии такого уровня ― больше, чем имидж отеля, это развитие культурного туристического продукта города в целом. Ведь предлагая проживание в наших лучших номерах с антикварными деталями, аутентичной мебелью, мы предлагаем нашим гостям ощутить всю глубину русской культуры! Традиционные семейные обеды, церемонии русского чаепития, возрождение исторических балов и погружение в атмосферу начала XX века ― все это дает представление нашему гостю, что он действительно находится в лучшем историческом отеле города с богатыми культурными традициями. Премия «Путеводная звезда» поможет нам дать прочувствовать это и нашим новым гостям, ведь победителям дается право на серьезную информационную поддержку и возможность участия в международных выставках. Можно сказать, что это действительно взаимовыгодное сотрудничество отелей и города! Ну и конечно, мы будем очень рады увидеться в этот предновогодний декабрьский день в «Метрополе» с нашими друзьями и партнерами, чтобы поделиться своими успехами, достижениями за год и насладиться интересной программой вечера! Мы с нетерпением ждем этого события!

Анастасия Филатова, Head of Marketing & PR Radisson Royal Hotel, Moscow

Премия для нас важна и актуальна, так как она одна из «старожилов» среди российских конкурсов туристической индустрии. Замечательно то, что в выборе победителей участвуют профессионалы индустрии. Признание собственных успехов коллегами из индустрии ― отличная мотивация двигаться вперед и развиваться! Надо отметить, что мы уже не раз принимали участие в данном мероприятии, более того, у нас есть награды от конкурса еще до реновации гостиницы. В свое время мы получили почетное звание «Путеводная звезда» в категории «гостиничные предприятия по критериям классификации 5 звезд». Для нас эта площадка, прежде всего, обмен опытом с коллегами, который мы обязательно используем в своей работе.

 

Премия «Путеводная звезда»: 
тел. +7-926-521-33-94; 
e-mail: pr@sea-company.com
putevodnaya.com.

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

Доступная роскошь в Дубае: NH Collection Dubai The Palm 4*

Курорт и город одновременно — формат, который сработает для любого клиента.

Зимой NH Collection Dubai The Palm решает сразу две задачи: дает туристу море, солнце и максимум комфорта без избыточного бюджета и позволяет агенту уверенно продавать — качество бренда и гибкость предложений делают бронирование такой «четверки» на первой линии предсказуемо успешным. 8 декабря на вебинаре Profi.Travel соберем все преимущества этого курорта. Главное: он подойдет и семьям, и деловым путешественникам, и тем, кто привык к премиальному отдыху.

NH Collection Dubai The Palm 4* — тот случай, когда турист получает максимум Дубая без ощущения переплаты. Это настоящий «доступный премиум» для семьи, пары или бизнес-путешественника. Отель 2023 года от сети Minor Hotels удачно расположился на Palm West Beach — одной из самых живых набережных города. Отсюда за 20 минут можно доехать до Downtown Dubai или Бурдж-Халифа, и за 5 минут дойти до торгового центра Nakheel Mall.

В коллекции номерного фонда базовые Superior Room (32 м² с балконом, Wi-Fi, рабочим местом), панорамные Premium Sea View с видом на залив, One Bedroom Sea View Suites для пар (зонирование гостиная + спальня) и One Bedroom Apartments для семей и долгого проживания (отдельная спальня, кухня, полный набор бытовой техники). Так что, NH Collection Dubai The Palm 4*— всё, что нужно для семейного путешествия, бизнес- поездки, короткого перерыва между встречами и даже зимовки у моря.

В отеле пять концептуальных точек питания: основной ресторан Maiora с международной кухней и завтраками, Revo Café с полезными блюдами, спортивный бар 7 Sports Bar, крыша с View 180 для вечерних встреч и напитков, лаунж-зона у бассейна. Можно выбрать любой вариант: от завтраков до All Inclusive.

Панорамный инфинити-бассейн на крыше с видом на Dubai Marina и JBR — одна из знаковых точек города. Если нужны потрясающие снимки с видом на Дубай — это именно здесь. Вода — с подогревом, что важно для зимних путешествий. Добавим сюда фитнес-зал, spa и coworking-пространства и получим место, удобное и приятное для любого гостя.

Широкая песчаная полоса Palm West Beach — через дорогу от лобби, без волнорезов и искусственных преград. Мягкий, безопасный для детей вход, лежаки, зонты, полотенца бесплатны, есть шатры для приватного отдыха. Имеются развлечения для активных туристов — SUP, байдарки, прокат досок. Служба спасателей работает в светлое время суток.

Для семей — детский клуб с ежедневной программой (мастер-классы, театральные постановки), возможность пригласить няню. По запросу предоставляются детские кроватки и принадлежности. В ресторанах и кафе всегда готово специальное меню для малышей.

Для туристов с детьми до 12 лет весь 2025 год действует программа Kids Stay & Eat Free — размещение и питание бесплатно. Для агентов — выгодные MICE и групповые тарифы, специальные условия на long stay и welcome-бонусы за первые заявки.

Бренд NH Collection пришёл в Дубай с европейским подходом: простая форма, высокий сервис, внимание к экологичности — в отеле работают солнечные панели, системы водоочистки, курорт отказался от одноразового пластика. Но главное — это стабильный, понятный продукт с рейтингом 4.6–4.8 на OTA и отзывами путешественников, где чаще всего встречаются слова «чисто», «удобно» и «всё под контролем».

Еще больше информации о стильном отдыхе в NH Collection Dubai The Palm — на вебинаре 8 декабря в 13:00 (МСК) на портале Profi.Travel. Диляра Шамурова, менеджер по продажам NH Collection Dubai The Palm, расскажет, что делает курорт лучшим вариантом для зимнего отдыха семей, бизнес-гостей и VIP-путешественников.

Программа вебинара:

  1. Местоположение и способы добраться.
  2. Номерной фонд и уникальный дизайн интерьеров отеля.
  3. Информация о коллекции NH, конференц-зале и удобствах.
  4. Другие удобства: спортзал, спа-салон и пейзажный бассейн на крыше.
  5. Рестораны и бары NH Collection Dubai The Palm.

Я пойду

 

Контакты:
NH Collection Dubai The Palm
+971 4 549 7777
dubaithepalm@nhcollection.com
www.nh-collection.com