Что входит в российский all inclusive?

Потребитель действительно выиграет. А турбизнес?

Россия — едва ли не первая страна, где стандарты «все включено» и, тем более, «ультра все включено» фактически спускаются сверху. Если в большинстве стран стандарты обслуживания отдыхающих вырабатываются эволюционным путем на протяжении нескольких лет, то власти Краснодарского края решили сократить путь и выпустили в разгар сезона список рекомендаций для отелей, которые заявляют обслуживание по AI и UAI. Эффект сложно предугадать, но эксперты рынка оценивают инициативу скорее положительно. Так что она даст на практике?

Туристам «все включено» нужно больше, чем отельерам

Системы «все включено» и «ультра все включено» особенно востребованы среди «семейных» туристов, которые хотели бы избежать дополнительных трат на питание и определенные услуги, такие как пляжный сервис и детские развлечения.

Оксана Булах, коммерческий директор «Алеан»:

При условии, что примерно 70% из туристов, едущих на российский Юг, это туристы с детьми, конечно же, для них питание в отеле немаловажно. Они стараются брать, как минимум, трехразовое питание, и формат «все включено» очень востребован: нет необходимости заботиться в течение дня о таких мелочах, как вода или мороженое для ребенка, можно четко планировать свои расходы на курорте.

При этом система «все включено» существует на российском Юге довольно долгое время, стабильно пользуясь спросом среди туристов. Однако от отеля к отелю перечень услуг может сильно отличаться.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Система «все включено» уже давно присутствует на российском черноморском побережье, например отель «Прометей клуб» 4* уже порядка 10 лет использует только эту систему в обслуживании. В Анапе «Ривьера клаб» более 7 или 8 лет работает по этой системе, управляющая компания Ателика более 5 лет в своих отелях также использует «все включено» — это из известных отелей. Последние несколько лет данная система очень активно развивается на черноморском побережье России, так как этот формат востребован определенными группами клиентов. Конечно, состав «все включено» сильно отличается в каждом отеле, но и на «родине» этой системы, Турции, тоже в каждом отеле исключительно свое понимание формата.

Впрочем не всем отелям «все включено» действительно нужно. Те отели, которые еще не перешли на all inclusive, вряд ли сделают это и после разработки регламента. В первую очередь, это относится к небольшим городским отелям, которые находятся вблизи туристической инфраструктуры. Они и до разработки регламента не стремились заявлять данный стандарт обслуживания в своей работе.

Анна Подгорная, директор по маркетингу и PR компании Pegas Touristik:

Городские отели не всегда стараются вводить питание по «все включено», так как довольно много точек питания расположено рядом. Это более актуально для удаленных объектов.
Для примера, мы работаем с островной Грецией, и там всевозможные объединения рестораторов выступали против введения системы «все включено», поскольку это снижало их доходы. И там, действительно, очень много интересных точек питания, поэтому нет смысла «привязываться» к отелям.

И несмотря на то, что идею законодательного оформления стандартов обслуживания все собеседники Profi.Travel оценили положительно, некоторые из отдельных положений документа вызывают вполне обоснованные вопросы.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Недостаточное понимание текущей ситуации и нюансов экономики туризма видно из содержания регламента, для примера — «наличие микроволновой печи» для формата «ультра вв». Это оборудование есть сейчас почти во всех зонах общественного питания даже среднего ценового сегмента, а в высоком ценовом сегменте используют оборудование, которое позволяет подавать пищу туристам необходимой температуры постоянно (без использования подогрева в микроволновых печах). Количество предлагаемых закусок, супов и так далее на «шведском столе», также определяется возможностями объекта размещения, и наличие 10–12 видов вторых блюд по системе «ультра вв» может быть совершенно неоправданно коммерчески, не востребовано клиентами.

На сегодняшний день стандарты разработаны таким образом, что их внедрение будет легче для тех отелей, которые уже работают в сегментах выше среднего. Экономичным отелям внедрить формат будет сложнее.

Сергей Толчин, директор по продажам «НТК Интурист»:

Никто не принуждает отели переходить на «все включено», есть full board или full board+. Просто тот, кто заявляет у себя систему питания «все включено», должен понимать, чему он должен соответствовать. Опять же, для «пятерки» не проблема предоставить большое число видов салатов или горячего, для «эконом-сегмента» это будет сложнее. Поэтому и стандарты «все включено» для отелей 2/¾/5* должны отличаться по набору требований, разнообразию блюд, количеству точек промежуточного питания и так далее.
Даже на сложившихся рынках «все включено» в «3 звездах» и в «5 звездах» — это разные вещи. И нужно избежать излишних требований, чтобы отели эконом-сегмента при выполнении этих стандартов не стали слишком дорогими. Эти стандарты должны учитывать категорию отеля. Система должна быть продумана, чтобы не уничтожить категорию «эконом». Так что сама по себе идея правильная, и надо просто ее правильно систематизировать, попробовать применить в тестовом режиме и дальше использовать.

Главное опасение по поводу любой законодательной инициативы, особенно в сфере туризма — это влияние на конечную цену продукта. По мнению участников рынка, соблюдение заявленных стандартов не должно сильно ударить по кошелькам туристов. Более того, система «все включено» позволяет более ясно планировать бюджет поездки.

Оксана Булах, коммерческий директор «Алеан»:

Я не думаю, что цены от этого глобально изменятся. Я смотрела эти рекомендации и не увидела там каких-то завышенных требований. К тому же, это не обязательная мера.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Cтоимость, естественно, вырастет, но тут надо правильно найти свою цену. Важно понимание возможностей своего отеля, даже если чего-то не хватает по инфраструктуре, можно заменить дополнительным сервисом, основанном на использовании местоположения отеля, человеческих ресурсов и прочее. На наш взгляд, некорректно развивать формат «ультра все включено» на базе отеля 2*, но даже формат «все включено» в отеле 2* может сильно отличаться от «все включено» в отеле 4* и при этом оба отеля в своих категориях могут быть на вершине рейтингов спроса.
Основная причина неразвитости отдыха по системе «все включено» в особенностях ценообразования наших отелей, в неготовности большинства руководителей и собственников к таким форматам.

Магия «все включено» для развития отрасли

Собеседники Profi.Travel сомневаются, что «все включено» и «ультра все включено» мгновенно станет массовым явлением в отелях Краснодарского края.

И сходятся во мнении, что главная задача инициативы простая — окончательно разобраться в терминологии и сделать предложение отелей максимально прозрачным.

Если та или иная гостиница заявляет обслуживание по системе «все включено», то все потенциальные клиенты должны понимать, что скрывается за этими двумя словами. Это, как минимум, поможет оградить туристов от эффекта обманутого ожидания.

Сергей Толчин, директор по продажам «НТК Интурист»:

Зачастую отсутствие опыта управления расходами в таких системах питания и низкий уровень конкуренции делают такой продукт достаточно дорогим. Также бывает, что отельеры исключительно в целях маркетинга не всегда заслуженно присваивают себе магические слова «все включено». Поэтому можно подождать несколько лет, пока рынок сам себя отрегулирует, либо помочь на начальном этапе рынку организоваться и разработать некое базовое правило, чтобы потребитель был защищен.

Впрочем, стандарты «все включено» вряд ли станут волшебной палочкой для развития туристической сферы Краснодарского края.

Дмитрий Богданов, директор санатория «Знание»:

Проблема наличия или отсутствия «все включено» явно надуманная. За последние несколько лет я ни разу не видел жалоб, что какому-то туристу пообещали «все включено», и он в итоге этого не получил. Гораздо больше жалоб, например, на отмену рейсов. Есть проблема транспортной недоступности наших курортов, когда люди хотят приехать к нам на поезде, а билеты найти невозможно.

Однако продолжать работу все-таки стоит, так как отсутствие прозрачных стандартов в конечном итоге одинаково вредит всем участникам рынка.

Анна Подгорная, Pegas Touristik:

Разработка стандартов — действительно положительный момент, как и любая стандартизация, поскольку позволяет четко понять, как должен выглядеть тот или иной продукт. Поэтому стандарты должны быть. Хотя бы в рамках обозначения турпродукта или стандартов размещения в отеле. С другой стороны, все же не надо пытаться слишком все «зарегулировать».

Практически все эксперты сошлись во мнении, что разработать общепринятые и понятные стандарты обслуживания по системе «все включено» нужно было уже давно.

Однако краснодарские отельеры не будут спешить с внедрением «все включено». Многие из них еще не до конца представляют себе, как это скажется на показателях бизнеса, а также гарантирует ли это высокую наполняемость.

Что входит в стандарты "все включено" и "ультра все включено"?

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Самолету «больше не наливать»: ситуация с топливом в России и мире

Авиакомпании начали сокращать количество рейсов в РФ

Самолету «больше не наливать»: ситуация с топливом в России и мире

В минувшие выходные Росавиация ввела лимит на заправку самолетов иностранных авиакомпаний в нескольких городах России. Официальная причина — танкеринг: из-за того, что в РФ на данный момент авиакеросин дешевле, чем некоторых других странах, перевозчики берут топлива больше, чем необходимо для полета. Теоретически соглашение между США и Ираном может привести к стабилизации ситуации, однако очень нескоро. При на российском рынке некоторые АЗС уже вводят лимиты на заправку из-за внутренних проблем с топливом. Чего ждать от цен на авиабилеты?

Во всем виноваты иностранцы?

Как пояснили ТАСС в Росавиации, иностранные авиакомпании увеличили объемы заправки в российских аэропортах, чтобы снизить расходы на выполнение рейсов, так как из-за кризиса на Ближнем Востоке стоимость авиатоплива во многих странах существенно выросла. По новым правилам, в некоторых аэропортах России, в том числе Махачкалы, Минеральных Вод, Нижнего Новгорода, зарубежные авиакомпании могут взять топливо только в объеме, необходимом для выполнения текущего рейса, а не впрок.

В ведомстве уточнили, что из-за конъюнктуры мирового рынка ГСМ зарубежные перевозчики стали чаще танкироваться в аэропортах РФ — то есть заправлять полные баки, хотя для полета достаточно значительно меньшего объема. Кроме того, в Росавиации отметили, что при посадках на запасных аэродромах некоторые иностранные перевозчики дозаправляются в объемах, превышающих необходимые для выполнения рейса. Это влияет на планирование поставок и логистику энергоресурсов в отдельные аэропорты.

В Росавиации подчеркнули, что приоритетом остается обеспечение топливом российских авиакомпаний, особенно в высокий летний сезон перевозок. Но добавили, что российские аэропорты обеспечены топливом в полном объеме под заявленную авиакомпаниями программу перевозок, а полеты выполняются штатно. Ситуация с поставками энергоресурсов находится на постоянном контроле Минтранса, Росавиации, ее территориальных органов и руководства аэропортов.

Ранее правительство России уже ввело запрет временный запрет на экспорт авиакеросина (включая приобретенный на бирже) до 30 ноября.

Иностранные перевозчики уже начали сокращать количество рейсов в Россию. В минувшие выходные об этом заявила авиакомпания Uzbekistan Airways. «Ввиду дефицита авиационного топлива и его удорожания мы вынужденно сокращаем частоту полетов по некоторым направлениям из городов Узбекистана в Российскую Федерацию», — сообщил перевозчик в своем телеграм-канале. Пассажирам предложили бесплатное перебронирование или возврат средств.

Поможет ли соглашение между США и Ираном?

Теоретически, через несколько месяцев танкеринг в России зарубежным авиакомпаниям может и не понадобиться. Одно из условий соглашения о перемирии, о котором договорились Иран и США, включает открытие Ормузского пролива. Ожидается, что это может произойти после подписания договора 19 июня. Однако, по мнению экспертов, все равно понадобится несколько месяцев, чтобы ситуация с авиакеросином и ценами на него стабилизировалась.

«Это может занять несколько месяцев. Нефть не может после открытия за одну секунду попасть на нефтеперерабатывающие комбинаты. Сейчас как такового глобального дефицита нет, но вопрос в стоимости», — пояснил Profi.Travel эксперт, пожелавший остаться анонимным.

Ранее это же подтверждал руководитель и главный редактор портала Avia.ru Роман Гусаров. Он приводил такой пример: «Сейчас, допустим, открывается Ормузский пролив, и танкеры идут полным ходом. Все равно пропускная способность терминалов не увеличится в два раза. Сколько смогут принять нефти? Сколько раньше принимали, столько и примут. Это значит, что быстро пополнить запасы не получится. Да и танкерам нужно время, чтобы дойти. Возможно, только на это понадобится две недели. А нефть еще нужно переработать».

Таким образом, со временем, если обстановка стабилизируется, вероятно, каких-то ценовых подвижек на авиакеросин ожидать можно. Тем более, только на фоне заявлений США и Ирана нефть уже начала дешеветь. Однако, по мнению экспертов, на ценах на авиабилеты это вряд ли скажется.

Будут ли дешеветь авиабилеты?

«Сейчас, я бы даже сказала, есть некое искусственное сдерживание этой проблемы. И туроператоры находятся в ожидании (дальнейшего роста цен — прим. ред.), — говорила в эфире открытия онлайн-выставки «ОТМ: Рестарт» замгендиректора компании Anex Яна Муромова. — Даже если в ближневосточном конфликте на какое-то время будет перемирие, вряд ли стоит ожидать, что топливный кризис нивелируется. И вряд ли мы увидим улучшение в вопросе стоимости авиаперевозок. Скорее всего, нас ждет либо дальнейший рост, либо стагнация высоких цен».

Это мнение подтвердила заместитель генерального директора по маркетингу туроператора «Пакс» Любовь Чучаева. По ее словам, вряд ли даже после установления мира и открытия полетов цена на авиабилеты придет в норму. Скорее всего, они останутся на прежнем уровне.

На российский топливный рынок влияют в первую очередь другие факторы. В частности, атаки БПЛА на НПЗ. Например, 11 июня из-за ударов произошел пожар на Афипском НПЗ. Вчера, как сообщил губернатор Ярославской области Михаил Евраев, в регионе «произошло попадание в промышленные объекты по хранению топлива».

Дефицит топлива уже заметен: ранее путешественники и жители различных регионов России сообщали о проблемах с бензином в Краснодарском крае, кроме того, СМИ писали о лимитах на продажу топлива в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах. После длинных выходных сразу два путешественника подтвердили Profi.Travel информацию. Речь также шла об обеих столицах, называлась цифра в 20 литров бензина в одни руки. Эксперты предполагают, что это может отразиться и на авиаотрасли.

При этом, по словам специалистов, в России куда большее влияние на полеты оказывают ограничения на работу аэропортов. В эти выходные они снова вводились и в Москве, Сочи и в других городах.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Мифы о турагентах: почему они недополучают туристов

84% самостоятельных путешественников готовы обратиться агентам, но делают это только 27%

Мифы о турагентах: почему они недополучают туристов

В 2025 году только 27% туристов бронировали отдых через турагентов, тогда как 73% организовывали его самостоятельно. При этом большинство самостоятельных туристов готовы прийти за поездкой в турфирму при определенных условиях. Такими данными исследования пожелился с Profi.Travel сервис онлайн-бронирования для профессионалов туриндустрии «Островок В2В».

Согласно результатам опроса более 500 туристов, 84% респондентов готовы воспользоваться услугами турагентства, если им предложат выгодные цены, интересные направления, понятные условия и возможность оформить поездку онлайн. В компании считают, что это открывает для турагентов значительный потенциал для расширения клиентской базы и роста доходов. В условиях высокой конкуренции именно это может стать спасательным кругом для туристической розницы.

Эксперты сервиса отмечают, что один из барьеров для привлечения новых клиентов — устойчивые стереотипы о работе турагентов. Например, 61% самостоятельных путешественников считают, что услуги турагентств обходятся дорого.

«Самостоятельные туристы часто недооценивают роль агента просто потому, что не до конца понимают, в чем его преимущество. Поэтому важно открыто говорить не только о самом туре и из чего складывается его стоимость, но и о результате, который может дать турагент — отдых без стресса, экономия времени, поддержка в сложных ситуациях, качественные варианты размещения», — пояснила управляющий директор группы компаний «Островок» Дарья Кочеткова.

Еще один распространенный миф связан с тем, что турагенты, якобы, предлагают только массовые направления. Между тем, 42% туристов хотят получить новый опыт и отдохнуть в необычном месте.

«В 2025 году наши партнеры организовали индивидуальные путешествия в 176 стран мира, включая редкие и экзотические направления, например, на Фарерские и Гавайские острова, в Республику Кабо-Верде и Мозамбик. При этом сегодня уникальный опыт можно предложить и в популярных туристических локациях за счет нестандартных маршрутов, индивидуальных экскурсий и необычных форматов отдыха», — отметила Дарья Кочеткова.

Другое заблуждение клиентов — представление о том, что турагенты продают только готовые пакетные туры. При этом запросы современных путешественников становятся все более гибкими. По данным исследования, 48% самостоятельных туристов хотят самостоятельно управлять датами поездки, а 51% — формировать программу путешествия с учетом личных предпочтений.

Кроме того, 20% респондентов считают, что агенты предлагают только классические отели, в то время как сами они хотели бы рассмотреть более нестандартные варианты размещения. Эксперты сервиса отмечают: на практике турагент может адаптировать почти все элементы поездки под запрос клиента — от маршрута до формата проживания — и дополнить путешествие дополнительными услугами.

Участники исследования отметили, что в условиях меняющегося рынка преимущество получают те турагенты, которые активно демонстрируют экспертность, делятся кейсами и отзывами клиентов в соцсетях, используют цифровые инструменты для подбора поездок и предлагают нестандартные решения.

Напомним, портал Profi.Travel также проводил исследование в этом году. «Мы спросили турагентов, почему турист выбирает их услуги сегодня вместо того, чтобы забронировать тур самостоятельно. И топ-5 ответов оказался таким: прежде всего, потому что не хочет разбираться в деталях бронирования, кроме того, это экономия времени, экспертные рекомендации, возможность переложить ответственность за оформление документов, а также немаловажный фактор — доверие на протяжении нескольких лет», — рассказал гендиректор Profi.Travel Алексей Венгин.

По его словам, с дорогими турами ситуация иная: здесь большинство опасаются бронировать отдых через различные сервисы и доверяют этот процесс профессионалам, предполагая, что в случае нештатной ситуации система бронирования не будет решать их проблемы — в отличие от турагента.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Статьи по теме