Что входит в российский all inclusive?

Потребитель действительно выиграет. А турбизнес?

Россия — едва ли не первая страна, где стандарты «все включено» и, тем более, «ультра все включено» фактически спускаются сверху. Если в большинстве стран стандарты обслуживания отдыхающих вырабатываются эволюционным путем на протяжении нескольких лет, то власти Краснодарского края решили сократить путь и выпустили в разгар сезона список рекомендаций для отелей, которые заявляют обслуживание по AI и UAI. Эффект сложно предугадать, но эксперты рынка оценивают инициативу скорее положительно. Так что она даст на практике?

Туристам «все включено» нужно больше, чем отельерам

Системы «все включено» и «ультра все включено» особенно востребованы среди «семейных» туристов, которые хотели бы избежать дополнительных трат на питание и определенные услуги, такие как пляжный сервис и детские развлечения.

Оксана Булах, коммерческий директор «Алеан»:

При условии, что примерно 70% из туристов, едущих на российский Юг, это туристы с детьми, конечно же, для них питание в отеле немаловажно. Они стараются брать, как минимум, трехразовое питание, и формат «все включено» очень востребован: нет необходимости заботиться в течение дня о таких мелочах, как вода или мороженое для ребенка, можно четко планировать свои расходы на курорте.

При этом система «все включено» существует на российском Юге довольно долгое время, стабильно пользуясь спросом среди туристов. Однако от отеля к отелю перечень услуг может сильно отличаться.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Система «все включено» уже давно присутствует на российском черноморском побережье, например отель «Прометей клуб» 4* уже порядка 10 лет использует только эту систему в обслуживании. В Анапе «Ривьера клаб» более 7 или 8 лет работает по этой системе, управляющая компания Ателика более 5 лет в своих отелях также использует «все включено» — это из известных отелей. Последние несколько лет данная система очень активно развивается на черноморском побережье России, так как этот формат востребован определенными группами клиентов. Конечно, состав «все включено» сильно отличается в каждом отеле, но и на «родине» этой системы, Турции, тоже в каждом отеле исключительно свое понимание формата.

Впрочем не всем отелям «все включено» действительно нужно. Те отели, которые еще не перешли на all inclusive, вряд ли сделают это и после разработки регламента. В первую очередь, это относится к небольшим городским отелям, которые находятся вблизи туристической инфраструктуры. Они и до разработки регламента не стремились заявлять данный стандарт обслуживания в своей работе.

Анна Подгорная, директор по маркетингу и PR компании Pegas Touristik:

Городские отели не всегда стараются вводить питание по «все включено», так как довольно много точек питания расположено рядом. Это более актуально для удаленных объектов.
Для примера, мы работаем с островной Грецией, и там всевозможные объединения рестораторов выступали против введения системы «все включено», поскольку это снижало их доходы. И там, действительно, очень много интересных точек питания, поэтому нет смысла «привязываться» к отелям.

И несмотря на то, что идею законодательного оформления стандартов обслуживания все собеседники Profi.Travel оценили положительно, некоторые из отдельных положений документа вызывают вполне обоснованные вопросы.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Недостаточное понимание текущей ситуации и нюансов экономики туризма видно из содержания регламента, для примера — «наличие микроволновой печи» для формата «ультра вв». Это оборудование есть сейчас почти во всех зонах общественного питания даже среднего ценового сегмента, а в высоком ценовом сегменте используют оборудование, которое позволяет подавать пищу туристам необходимой температуры постоянно (без использования подогрева в микроволновых печах). Количество предлагаемых закусок, супов и так далее на «шведском столе», также определяется возможностями объекта размещения, и наличие 10–12 видов вторых блюд по системе «ультра вв» может быть совершенно неоправданно коммерчески, не востребовано клиентами.

На сегодняшний день стандарты разработаны таким образом, что их внедрение будет легче для тех отелей, которые уже работают в сегментах выше среднего. Экономичным отелям внедрить формат будет сложнее.

Сергей Толчин, директор по продажам «НТК Интурист»:

Никто не принуждает отели переходить на «все включено», есть full board или full board+. Просто тот, кто заявляет у себя систему питания «все включено», должен понимать, чему он должен соответствовать. Опять же, для «пятерки» не проблема предоставить большое число видов салатов или горячего, для «эконом-сегмента» это будет сложнее. Поэтому и стандарты «все включено» для отелей 2/¾/5* должны отличаться по набору требований, разнообразию блюд, количеству точек промежуточного питания и так далее.
Даже на сложившихся рынках «все включено» в «3 звездах» и в «5 звездах» — это разные вещи. И нужно избежать излишних требований, чтобы отели эконом-сегмента при выполнении этих стандартов не стали слишком дорогими. Эти стандарты должны учитывать категорию отеля. Система должна быть продумана, чтобы не уничтожить категорию «эконом». Так что сама по себе идея правильная, и надо просто ее правильно систематизировать, попробовать применить в тестовом режиме и дальше использовать.

Главное опасение по поводу любой законодательной инициативы, особенно в сфере туризма — это влияние на конечную цену продукта. По мнению участников рынка, соблюдение заявленных стандартов не должно сильно ударить по кошелькам туристов. Более того, система «все включено» позволяет более ясно планировать бюджет поездки.

Оксана Булах, коммерческий директор «Алеан»:

Я не думаю, что цены от этого глобально изменятся. Я смотрела эти рекомендации и не увидела там каких-то завышенных требований. К тому же, это не обязательная мера.

Сергей Васин, менеджер направления Россия, TUI:

Cтоимость, естественно, вырастет, но тут надо правильно найти свою цену. Важно понимание возможностей своего отеля, даже если чего-то не хватает по инфраструктуре, можно заменить дополнительным сервисом, основанном на использовании местоположения отеля, человеческих ресурсов и прочее. На наш взгляд, некорректно развивать формат «ультра все включено» на базе отеля 2*, но даже формат «все включено» в отеле 2* может сильно отличаться от «все включено» в отеле 4* и при этом оба отеля в своих категориях могут быть на вершине рейтингов спроса.
Основная причина неразвитости отдыха по системе «все включено» в особенностях ценообразования наших отелей, в неготовности большинства руководителей и собственников к таким форматам.

Магия «все включено» для развития отрасли

Собеседники Profi.Travel сомневаются, что «все включено» и «ультра все включено» мгновенно станет массовым явлением в отелях Краснодарского края.

И сходятся во мнении, что главная задача инициативы простая — окончательно разобраться в терминологии и сделать предложение отелей максимально прозрачным.

Если та или иная гостиница заявляет обслуживание по системе «все включено», то все потенциальные клиенты должны понимать, что скрывается за этими двумя словами. Это, как минимум, поможет оградить туристов от эффекта обманутого ожидания.

Сергей Толчин, директор по продажам «НТК Интурист»:

Зачастую отсутствие опыта управления расходами в таких системах питания и низкий уровень конкуренции делают такой продукт достаточно дорогим. Также бывает, что отельеры исключительно в целях маркетинга не всегда заслуженно присваивают себе магические слова «все включено». Поэтому можно подождать несколько лет, пока рынок сам себя отрегулирует, либо помочь на начальном этапе рынку организоваться и разработать некое базовое правило, чтобы потребитель был защищен.

Впрочем, стандарты «все включено» вряд ли станут волшебной палочкой для развития туристической сферы Краснодарского края.

Дмитрий Богданов, директор санатория «Знание»:

Проблема наличия или отсутствия «все включено» явно надуманная. За последние несколько лет я ни разу не видел жалоб, что какому-то туристу пообещали «все включено», и он в итоге этого не получил. Гораздо больше жалоб, например, на отмену рейсов. Есть проблема транспортной недоступности наших курортов, когда люди хотят приехать к нам на поезде, а билеты найти невозможно.

Однако продолжать работу все-таки стоит, так как отсутствие прозрачных стандартов в конечном итоге одинаково вредит всем участникам рынка.

Анна Подгорная, Pegas Touristik:

Разработка стандартов — действительно положительный момент, как и любая стандартизация, поскольку позволяет четко понять, как должен выглядеть тот или иной продукт. Поэтому стандарты должны быть. Хотя бы в рамках обозначения турпродукта или стандартов размещения в отеле. С другой стороны, все же не надо пытаться слишком все «зарегулировать».

Практически все эксперты сошлись во мнении, что разработать общепринятые и понятные стандарты обслуживания по системе «все включено» нужно было уже давно.

Однако краснодарские отельеры не будут спешить с внедрением «все включено». Многие из них еще не до конца представляют себе, как это скажется на показателях бизнеса, а также гарантирует ли это высокую наполняемость.

Что входит в стандарты "все включено" и "ультра все включено"?

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

В двух отелях Турции произошли пожары

Туристов пришлось эвакуировать, погибших и пострадавших нет

В двух отелях Турции произошли пожары

В Турции два отеля пострадали от огня в Аланье 2 июля. По данным местных СМИ, пожары были потушены, погибших и пострадавших нет. Обстоятельства выясняются, не исключено, что ЧП связано с лесными пожарами, которые начались в стране еще в конце июня.

Первый пожар произошел ночью в отеле Elysee Rive Hotel 4* в Аланье, пишет местное издание Gazete Alanya.

По данным агентства DHA, возгорание началось около 00:30 на крыше здания. На место прибыли пожарные, полиция и медики. Все проживавшие в отеле местные и иностранные гости были эвакуированы в целях безопасности. Огонь удалось быстро взять под контроль и потушить, он не распространился на другие части здания. В результате повреждена кровля, причины пожара устанавливаются.

В тот же день еще один пожар случился в 5-звездочном отеле Azura Deluxe Resort & Spa.

По данным Alanya Postası, около 15:30 загорелся склад вторсырья на территории гостиницы. На место прибыли пожарные, полиция и медики. Огонь был потушен. Информации об эвакуации туристов или пострадавших нет, причина возгорания также устанавливается.

Сообщений о том, что 3 июля крупные природные пожары подошли к отелям или туристическим объектам в популярных курортных районах Антальи, Бодрума, Мармариса или Фетхие, нет. Однако риск новых возгораний в туристических регионах сохраняется из-за жары и сухой погоды. В Фетхие 3 июля ожидается до 35 градусов, местные источники со ссылкой на метеорологов предупреждают о повышенном риске лесных пожаров из-за жары и низкой влажности. В районе Мармариса, по прогнозу, 3-4 июля температура может достигать 38-39 градусов.

В Анталье и Мугле уже действуют сезонные ограничения для предотвращения лесных пожаров. Власти Антальи еще весной опубликовали циркуляр о мерах на период повышенного риска, который связан с жарой.

В Мугле, где расположены Бодрум, Мармарис, Фетхие и другие курортные районы, с 1 июня по 31 октября ограничен доступ в ряд лесных зон. В документе губернаторства отдельно указано, что в лесах и рядом с ними запрещено использовать фейерверки, небесные фонарики, горючие и взрывчатые материалы, в том числе в туробъектах. Туристические и спортивные активности в закрытых зонах возможны только с разрешения властей и при соблюдении мер безопасности. В случае критических погодных условий могут быть введены дополнительные запреты.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Южная Корея плюс Малайзия: как увидеть две Азии за одну поездку

Новая двухнедельная программа уже доступна к бронированию в «ПАКС»

По данным Национальной организации туризма Кореи, за последний год поток путешественников из России вырос на 14% и достиг отметки в 224 тыс. визитов, а средняя продолжительность поездки составила 13 дней. При этом комбинированные маршруты, в которых сочетаются Южная Корея и её ближайшие соседи по континенту, давно попадают в число самых запрашиваемых форматов, и спрос на них продолжает расти. Новая программа туроператора «ПАКС» — как раз из таких, и она вполне может претендовать на статус одной из самых насыщенных и интересных. Это запад и юг Кореи, шесть дней в Сеуле, а затем Куала-Лумпур с выездами в Малакку и Путраджаю.


Фото: Национальная организация туризма Кореи

За две недели туристы успевают подняться на одну из самых высоких смотровых площадок в мире, пройти по стенам крепости ЮНЕСКО, съесть настоящий пибимпап в городе, который считается его родиной, прокатиться в кабинке с прозрачным полом над заливом, постоять на морских скалах у тысячелетнего буддийского храма, а потом оказаться у подножия 42-метровой золотой статуи в джунглях под Куала-Лумпуром. Южная Корея и Малайзия не похожи друг на друга, но именно поэтому они отлично сочетаются на одном маршруте. Русскоговорящий гид сопровождает группу на всех этапах путешествия. И главное — отправиться в такой тур можно в любой день.

Что входит в стоимость:

  • ● Авиаперелет Москва — Сеул — Куала-Лумпур — Москва (минимальный тариф)
  • ● Проживание в отелях 4* с завтраком: 5 ночей Сеул, 1 ночь Чонджу, 1 ночь Йосу, 2 ночи Пусан, 4 ночи Куала-Лумпур
  • ● Групповые экскурсии с входными билетами
  • ● Русскоговорящий гид
  • ● Скоростной поезд KTX Пусан — Сеул
  • ● Индивидуальные трансферы
  • ● Медицинская страховка

Отдельно оплачиваются обеды, ужины и K-ETA — электронное разрешение на въезд в Корею. Отели программы — проверенные «четвёрки» рядом с основными туристическими объектами и деловыми районами:

  • ● 4* Four Points by Sheraton Josun Myeongdong или подобный — район Чунгу, центр Сеула, рядом с кварталом Мёндон
  • ● 4* Best Western Jeonju или подобный — центр Чонджу, недалеко от деревни ханок
  • ● 4* Venezia Yeosu или подобный — портовая часть Йосу, рядом с морской канатной дорогой
  • ● 4* Felix by STX Hotel или подобный — центр Пусана, недалеко от набережной Хэундэ
  • ● 4* Corus KLCC или подобный — район KLCC в Куала-Лумпуре, в пешей доступности от башен Петронас


Фото: Национальная организация туризма Кореи

Корея: от Сеула до Кёнджу

На Сеул отведено пять ночей, что вполне оправданно. Это один из крупнейших мегаполисов Азии — тут и королевские дворцы, и буддийские храмы, что соседствуют с небоскребами, ночными рынками, уличными ресторанчиками и знаменитыми на весь мир торговыми центрами. Влюбиться в этот город очень просто — настолько он яркий, но при этом комфортный, располагающий к себе и удивляющий с первых минут.

Сегодня эти названия туристам могут показаться сложными и незнакомыми, но после путешествия они будут с гордостью перечислять все, что увидели: дворец Кёнбоккун — главную резиденцию династии Чосон, где сейчас, как и пятьсот лет назад, проходит церемония смены караула; деревня Букчон с сохранившимися домами корейских дворян-янбанов; буддийский храм Чогеса с вековыми деревьями. И конечно, Сеул современный — смотровая площадка Seoul Sky на башне Lotte World Tower, самой высокой в Южной Корее, бесконечный шопинг и к-поп, который в России обожают. Будет и свободный день в столице — чтобы каждый турист дорисовал портрет этого удивительного города по-своему.

Сувон, административный центр провинции Кёнгидо, расположен в 30 км к югу от Сеула. Сюда нужно приехать, чтобы увидеть крепость Хвасон — один из лучших примеров военной архитектуры. Король Чончжо построил её в 18 веке в память об отце. Сегодня стена протяженностью 5 км и 48 оборонительных сооружений находятся под защитой ЮНЕСКО. Рядом — комплекс Sunshine Land с декорациями исторического сериала «Мистер Солнечный свет» (2018), рассказывающего и о любви, и о борьбе за независимость. Фанаты корейского кино приезжают сюда специально, но даже тем, кто дораму пока не смотрел, будет интересно пройти по улицам, воссоздающим целую эпоху.


Фото: Национальная организация туризма Кореи

В Чонджу около 800 традиционных домов-ханок, часть из которых открыта для туристов — здесь, например, проводят мастер-классы по корейской кулинарии и окраске ткани. Город считается родиной пибимпапа: рис с овощами, мясом и острой пастой кочхуджан смешивают прямо в миске перед едой. В Чонджу его готовят по своему рецепту, и местные жители относятся к этому очень серьёзно. По дороге на юг — горы Маисан в Чинане: две скалы, напоминающие торчащие лошадиные уши, с которыми связана старинная корейская легенда о божествах, застывших в камне.

Йосу — портовый город на самом юге Кореи. Туристы едут сюда за морем и камелиями: остров Одонг соединён с берегом волнорезом, по которому можно ходить, и с ноября по апрель это место краснеет от цветущих камелий. Морская канатная дорога длиной 1,5 км идет прямо над заливом, десять кабинок из пятидесяти — с прозрачным полом из закаленного стекла.


Фото: Национальная организация туризма Кореи

Пусан — второй по величине город Кореи с населением 3,4 млн человек, и он совершенно непохож на Сеул. Другой воздух, другое настроение, и даже люди другие, более открытые. Деревня Камчхон выросла в 50-х годах прошлого века как поселение беженцев: дома здесь строили на склонах, но так, чтобы не закрывать соседям вид, а сегодня этот разноцветный лабиринт даже сравнивают с Мачу-Пикчу. Храм Хэдон Ёнгунса стоит на морских скалах — к нему ведет 108-ступенчатая лестница и число ступеней соответствует 108 земным желаниям, от которых человеку можно и отказаться. А вот отказываться от посещения рынка морепродуктов Чагальчхи — крупнейшего в Корее — не стоит. Интересно, что рыбой здесь торгуют преимущественно женщины, которых называют «Чагальчхи ачжумма», что значит «тетушки с Чагальчхи», — это еще одна местная традиция.


Фото: Национальная организация туризма Кореи

В Кёнджу, столице древнего государства Силла, в музей идти не придется — весь город и есть хранилище истории. Чхомсондэ из 7 века — старейшая сохранившаяся астрономическая обсерватория Азии: в кладке 365 камней по числу дней лунного календаря. Храм Пульгукса был основан в 528 году и хранит семь предметов из списка Национальных сокровищ Кореи. Грот Соккурам — еще одна святыня, но уже из гранита, тоже на высоте и тоже объект ЮНЕСКО.

Малайзия: другая Азия

Перелет до Куала-Лумпура занимает около шести часов. И сразу после приземления становится ясно — тут другая Азия, другой климат, другое настроение. 4 ночи для столицы Малайзии не много, но достаточно, чтобы понять характер этого места. Название города переводится как «мутное слияние рек»: в XIX веке здесь действительно сходились Гомбак и Кланг, а позже из торгового форпоста выросла столица британской Малайзии. В программе тура есть и фабрика Пьютера, где показывают обработку олова — металла, который во многом и привёл сюда британских колонизаторов вместе с тысячами китайских рабочих.


Фото: Shutterstock

На маршруте обзорной экскурсии — и дворец короля, и Национальная мечеть, и, конечно, башни Петронас — оказывается, каждую из них строила своя команда: Tower 1 возводила японская Hazama Corporation, Tower 2 — южнокорейская Samsung C&T, так что работа превратилась в негласное соревнование, кто первым доберется до верхних этажей. Башни и сегодня остаются самыми высокими «близнецами» планеты. В Куала-Лумпуре туристам придется много смотреть вверх и по сторонам — в пещерах Бату гостей встречает золотая статуя бога Муругана высотой почти 43 метра и местные макаки, которые точно знают, как выпрашивать у туристов печенье.


Фото: Kadagan / Shutterstock

Малакка — город-порт, который по очереди захватывали то португальцы, то голландцы, то британцы, оставляя свои следы. В 2008 году этот архитектурный фьюжн стал частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. И музеев тут больше, чем во всей Малайзии. Здесь можно пройти на лодке по реке Мелака или прокатиться по улицам на расписной рикше — каждую из них водитель украшает сам, поэтому двух одинаковых не найти. Есть у Малайзии еще одна столица, административная — Путраджайя, возведенная с нуля вокруг искусственного озера в 650 гектаров. Про этот город говорят так: абсолютно чистый, абсолютно совершенный. Его Дворец Правосудия похож на Тадж Махал, а Розовая мечеть Путра и Стальная мечеть неповторимы.

Главное о программе

За 14 дней тура по Южной Корее: «ЗАПАД-ЮГ + МАЛАЙЗИЯ (Куала-Лумпур)» его участники увидят больше, чем другие за две отдельные поездки. При этом не нужно выбирать маршруты, стыковать перелеты. Всё уже собрано — остается только выбрать дату. Цена будет зависеть от загрузки отелей, актуальную стоимость назовут в «ПАКС».

Статьи по теме