HORECA BAIKAL 2023 — это оффлайн-встречи профессионалов, новые контакты с руководителями и специалистами предприятий гостиничного бизнеса и общественного питания Республики Бурятия и Забайкальского края, новые горизонты планирования бизнеса, интерактивное взаимодействие, позитивное настроение.

2 дня образовательных семинаров для отельеров и рестораторов, а также дегустации от ведущих поставщиков ресторанного бизнеса.

Спикеры направления. Отели:

1. Надежда Кириченко — ведущий тренер компании QA Hotel Service, имеет опыт работы в гостиничном бизнесе — 10 лет на линейных и руководящих позициях (Marriott International, AZIMUT Hotels Company), является спикером крупнейших форумов и мероприятий для сферы HORECA, автором статей в профильных изданиях и книги «Добро пожаловать в гостеприимство».
   — «Увеличение доходов отеля через эффективное управление отделом бронирования»;
   — «Управление продажами в отеле»
2. Андрей Свирелис — эксперт в оснащении отелей и основатель компании «Про Отель».
   — Семинар для действующих Отелей. Приоритеты в оснащении гостиничных номеров действующих Отелей:
   — Семинар для Отелей на стадии проектирования, строительства и реконструкции:
3. Маргарита Яковлева — руководитель туроператора «Метрополь-Экспресс», руководитель департамента туризма УК Путник Менеджмент, г. Москва, представитель ФРиО в республике Бурятия.
   — Как отелю быть интересным для туроператора. Выгоды от сотрудничества для туроператора и отельера.
4. Екатерина Процентова — директор гостиницы "Империя«3. *, Ассоциация гостиничной индустрии «ПЯТЬ ЗВЁЗД» — руководитель, специалист по классификации.
   — Актуальные изменения в Положении о классификации от 01.09.2022
5. Анна Шамова — эксперт TravelLine по онлайн-продажам.
   — С гостями на их языке: кейсы, работа с лояльностью и новинки TravelLine:

Спикеры направления. Рестораны:

1. Алексей Кислов — генеральный директор компании Restteam. Тренер-консультант компании Restteam. За 16 лет консалтинговой деятельности взаимодействовал с более чем тысячью компаний разного масштаба — от единичных кафе до международных корпораций. Корпоративное обучение линейного и управляющего персонала насчитывает более пятнадцати тысяч человек. Постоянный спикер основных отраслевых конференций и участник деловых программ выставок индустрии гостеприимства (ПИР, Metro HoReCa-конференция)
   — «Управление расходами предприятия питания. как повысить прибыль»;
   — «Управление персоналом предприятия питания. как оптимизировать расходы на сотрудников».
2. Кристина Гуданова — спикер учебного центра «Академия гостеприимства», заместитель f&b директора Mriya Resort & SPA 5*.
   — Service Design в ресторане: физика, любовь, вкус, продажи.
3. Елена Евдокимова — исполнительный директор БАРО, руководитель отдела управления персоналом Альянс Ресторанс, г. Иркутск.
   — «Трансформация сервиса и инструменты обучения персонала по работе с изменениями поведения гостей»:
4. Ксения Мандрик — спикер учебного центра «Академия гостеприимства», управляющий ресторана «Черное море» и бара «Айвазовский» г. Ялта.
   — Программа «Принципы построения сервиса»:

Посмотреть программу мероприятий на 2 дня, получить информацию о спикерах форума и приобрести билеты у организаторов — по ссылке >>: 

* мероприятие платное

Билет дает право посещения всех локаций форума (образовательную и гастрономическую).