Гастрономическая карта республики. Изучаем особенности карельской кухни
22 сентября 2020
·
Участников: 704
Просмотры записи в архиве: 90
Информация о вебинаре
| Организатор: | Информационный туристский центр Республики Карелия |
|---|---|
| Ведущий: |
Екатерина Биктимирова
Консультант ГБУ «Информационный туристский центр Республики Карелия»
Ольга Белоногова
Основатель музея&ресторана «ВКарелииЕсть» |
Программа вебинара
- Особенности Карельской кухни.
- Рекомендации карельских блюд и объектов питания.
- Мультивпечатления и мультивосприятие современного человека.
- Еда, как точка входа к сердцу гостя.
- Воздействие музея&ресторана на все шесть органов чувств, включая чувство прекрасного.
- Мастер-класс от су-шефа Балина Ивана по приготовлению рулетов из форели и трески в ламинарии с икорным соусом.
Начало вебинара указано по московскому времени (Мск).
