Кейтеринг от отеля «Метрополь» 5*: концепция Farm-to-Table и индивидуальное меню

Отель «Метрополь» 5* уже более 110 лет обслуживает крупные выездные мероприятия в Москве любой сложности: от свадеб и юбилеев до презентаций и конференций. Какие площадки предлагает отель и что такое концепция Farm-to-Table >>

Отель «Метрополь» 5* уже более 110 лет обслуживает крупные выездные мероприятия в Москве любой сложности: от свадеб и юбилеев до презентаций и конференций. В послужном списке кейтеринговой службы отеля крупные банкеты для компаний Nestle, DHL, Deloitte, журнала GQ, издательского дома Condé Nast, страховой компании «Ингосстрах», банкеты в честь балерины Дианы Вишнёвой, крупные мероприятия в Московском Кремле, банкеты для Правительства Москвы, федеральных министерств и ведомств, а также множество других значимых событий. Что и на каких площадках предлагается на выездном обслуживании?

 

Меню от шеф-поваров

За многолетнюю историю мастерство поваров «Метрополя» высоко оценили первые лица стран мира, известные бизнесмены, деятели культуры и искусства.

Индивидуальное меню для выездного мероприятия составят Андрей Шмаков, бренд-шеф отеля «Метрополь», и Александр Мишаков, шеф-повар отеля с огромным опытом работы с русской и средиземноморской кухней.

Александр Мишаков Андрей Шмаков
 

Концепция Farm-to-Table в кухне

Следуя традициям русского гостеприимства и современным тенденциям в кулинарии, отель «Метрополь» предлагает своим гостям только свежие, натуральные продукты от одних из лучших фермерских хозяйств и компаний России. Отель придерживается принципа «от фермы к столу»: гости отеля, а также гости выездных мероприятий имеют возможность насладиться самым свежим мясом, молочными продуктами, фруктами и овощами от российских фермеров. Андрей Шмаков и Александр Мишаков посвятили долгие месяцы выбору лучших фермерских продуктов со всей России.

 

Площадки для выездных мероприятий

Служба кейтеринга отеля «Метрополь» предлагает уникальные исторические места в сердце города для проведения банкета на эксклюзивных условиях:

  • Петровский Путевой Дворец;
  • Московский Арт-центр;
  • Дом Пашкова;
  • Музей импрессионизма;
  • Государственный музей имени А.С. Пушкина;
  • Особняк на Волхонке.

Служба кейтеринга отеля также проводит мероприятия в любом другом месте на выбор заказчика.

По вопросам организации выездного обслуживания обращайтесь
по телефону +7 (499) 501-78-00 или почте
events@metmos.ru.

Посмотреть, как «Метрополь» 5* организует мероприятие, можно на фотографиях.
Смотрите и вдохновляйте туристов на проведение интересных событий оригинально и вкусно.

Смотреть фотоотчет

 

Отель «Метрополь» 5*:
Москва, Театральный проезд, д. 2;
www.metropol-moscow.ru;

 

Спрос на санатории Сочи упал на 15%

Туристы начинают экономить на отдыхе, отправляясь в поездку раз в год

Спрос на санатории Сочи упал на 15%

Санаториям Сочи необходимо снизить цены на 20-25%, чтобы вернуть туристов, уверен эксперт, специализирующийся на здравницах юга России, который пожелал остаться анонимным. По его словам, на высокие цены накладывается обстановка на курорте — периодически звучащие сирены, план «Ковер» в аэропорту. В итоге спрос снизился на 15% и падение идет уже не первый год. Другие эксперты информацию подтвердили, добавив, что спрос на санатории в других регионах тоже падает, в том числе и на здравницы Беларуси.

«Я думаю, что основная причина снижения спроса на санатории — экономическая. Бронирования падают не только по Сочи. Отдых в санаториях — самый дорогой вид внутреннего туризма, может быть, за исключением круизов», — сказал генеральный директор компании «Дельфин» Сергей Ромашкин.

По его словам, многие туристы принимают решение, что отдыхать они поедут, а лечиться — нет. «Сейчас, наверное, уже можно говорить о некоторых кризисных явлениях экономики. Люди режут все необязательные расходы. Будем отдыхать дешевле, будем отдыхать меньше, на майские праздники не поедем, отдохнем один раз в году летом — такая примерно логика», — пояснил эксперт.

Кроме того, он добавил, что по прибрежным санаториям сложно судить, едут ли туристы именно лечиться или рассматривают их как пляжные отели.

Говоря о регионах, где моря нет, эксперт отметил, что снижается спрос и в Белокурихе на Алтае, и в Кавминводах.

При этом, Анапа и Крым показывают рост. В первом случае свою роль сыграл отложенный спрос, да и увеличение бронирований идет с довольно низкой базы прошлого года, когда курорт потерял большую часть туристов из-за экологической катастрофы. Увеличения интереса к Крыму длится уже не первый год. Вероятно, это может быть связано с ценами, отдых, в том числе и санаторный, там в среднем дешевле, чем в Краснодарском крае.

Существенное снижение спроса на санатории подтвердила и заместитель гендиректора по продукту компании «Мультитур» Евгения Кизей.

По ее словам, спрос упал и на здравницы Сочи, и Кавминвод и даже Беларуси. «Это общая тенденция и, в первую очередь, она связана со стоимостью. Сейчас санатории пересматривают свою ценовую политику. Такого давно не было, чтобы здравницы прислали какие-то спецпредложения, акции. Но мы с начала года фиксируем, что санатории вынуждены снижать цены», — пояснила Евгения Кизей.

По ее словам, в межсезонье — до апреля-мая спад составляет примерно 20-25%. Ситуация с летом будет понятна ближе к заездам, так как глубина продаж в этом году не очень большая. «Если в прошлом и позапрошлом годах глубина бронирования составляла полгода и более, сложно было найти номера нужной категории, самые дешевые — расходились быстро, то сейчас все есть в наличии. Спецпредложения и снижение цен на определенные периоды помогут загрузить здравницы, но края сезона останутся недозагруженными», — пояснила эксперт. При этом, по словам Евгении Кизей, интерес к санаторному отдыху есть даже у молодежи. Вопрос в цене.

На ситуацию в Сочи, по ее словам, накладывается и общий спад спроса на направление. Причины: высокая стоимость размещения, проблемы с беспилотниками и дорогие авиабилеты. Цена перелета в одну сторону с багажом примерно 18 тыс. руб. Для семьи — это уже очень ощутимая статья расходов.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Круизная компания «Цезарь Трэвел» получила управляющего

Он назначен спустя два месяца после смерти владельца и генерального директора компании Сергея Абрамова

Круизная компания «Цезарь Трэвел» получила управляющего

В круизной компании «Цезарь Трэвел» назначили доверительного управляющего. Изменения в ЕГРЮЛ внесены 7 апреля. Напомним, 3 февраля 2026 года на 73-м году жизни не стало основателя и генерального директора судоходной компании ООО «Цезарь Трэвел», президента корпорации «Цезарь Клуб» Сергея Абрамова.

Управляющим, осуществляющем управление долей, переходящей в порядке наследования, назначен Владислав Бояхчиев. Судя по данным Rusprofile, Audit-it и других бах, это человек не со стороны. Он связан с компанией «Цезарь Трэвел», а также с холдингом, куда входит она и еще ряд активов, в том числе банкетные теплоходы и отели.

«Управляющий может восстановить операционную деятельность, начать проводить расчеты, подписывать документы, выплачивать зарплату», — пояснил вице-президент РСТ, генеральный директор ЮА «Персона Грата» Георгий Мохов.

Георгий Мохов подчеркнул, что круизное хозяйство — очень непростое. «Это не офис турфирмы, здесь сложное и затратное имущество, речные суда, команда, закупка топлива, продуктов, постоянная сертификация и еще множество расходов и действий, — пояснил юрист. — Но поскольку компания действующая, все можно запустить, если на это есть воля наследников».

Компания «Цезарь Трэвел» работает на рынке с 2002 года. Изначально она оперировала четырьмя круизными судами, приобретенными в Волжском пароходстве. Осенью 2011 года в Москве сгорел теплоход «Сергей Абрамов». После 2018 года теплоход «Цезарь» был выведен из эксплуатации. Суда «Президент» и «Илья Муромец» работали под брендом «Цезарь Трэвел» на круизах из Москвы. Они заявлены на маршруты и в 2026 году.

Старт первых круизов на теплоходах «Президент» и «Илья Муромец», судя по сайту компании «Цезарь Трэвел», намечен на 30 апреля.

В корпорацию «Цезарь Клуб», помимо судоходной компании, входят банкетные теплоходы, отели, гостинично-развлекательные комплексы.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Новости по теме