Премия Свердловской области в сфере гостеприимства в этом году проходит в пятый раз и собрала более 500 участников. На «Уральскую звезду» были заявлены 125 средств размещения. Награда присуждена в 10 основных и 7 специальных номинациях. Profi.Travel выступил партнером премии.

В программе конкурса — семинары, мастер-классы и церемония награждения

Особенностью пятого конкурса стала масштабная деловая программа, сформированная в партнерстве с Ростуризмом. Ведущие российские специалисты на серии бесплатных семинаров поделились своими знаниями и мастерством. 10 декабря в «Атриум Палас Отеле» состоялся круглый стол, участники которого рассмотрели проблемы развития внутреннего туризма в России. Также в рамках премии состоялись кулинарные мастер-классы шеф-поваров Урала.

Во время торжественной церемонии первый заместитель губернатора Свердловской области Алексей Орлов вручил почетные грамоты и благодарственные письма губернатора Свердловской области представителям сферы туризма.

— Сегодня «Уральская звезда» — один из брендов нашего региона, это узнаваемый конкурс, в котором престижно участвовать, — сказал он. — Премия способствует повышению уровня сервиса в отелях, развитию сферы туризма, проведению крупных международных мероприятий. 

— Екатеринбург — город с очень хорошими отелями, пожалуй, лучшей выучкой персонала. То, как вы умеете обслуживать детей, выстроили «Императорский маршрут», какие замечательные проекты есть на Урале, этим нужно гордиться, и это должно находить отражение в новых номинациях «Уральской звезды», — добавила вице-президент Российского союза туриндустрии Ольга Санаева.

Победители премии «Уральская звезда 2019» 

Победителем в номинации «Лучший отель в категории 5*» стал «Хаятт Ридженси Екатеринбург». Этот же отель завоевал главный приз — звание «Победитель — Лидер рейтинга».

В категории 4* лучшим признан «Angelo by Vienna House Екатеринбург», также он завоевал звание «Лучший MICE-отель». 

В категории 3* лучшей признана гостиница «Грин Парк Отель». В категории 2* — отель «Максим», в категории 1* — Story Hostel, в номинации «без звезд» победа присуждена хостелу Skaz.

Лучшим загородным отелем назван клуб «Белая лошадь», в номинации «Оздоровление и отдых» — санаторий «Белый камень», в номинации «лучший эко-ответственный отель» — Park Inn by Radisson Ekaterinburg. 

Лучшим отелем в городах Свердловской области с населением до 400 тысяч человек признан Green Hall Hotel (г. Каменск-Уральский), этот же отель победил в номинации «Лучший отель года по безбарьерному и комфортному размещению».

Спецноминация «Лучший партнер-отель» присуждена «Атриум Палас Отелю», «Лучший международный отель» — «Новотель Екатеринбург Центр».

Самые известные шеф-повара Урала показали свое мастерство 

В рамках «Уральской звезды» прошли кулинарные мастер-классы лучших шеф-поваров Урала. 

Представители турбизнеса отметили, что гастрономический креатив в Свердловской области находится на достойном уровне. Убедиться в этом помог кулинарный поединок в отеле Four Elements Ekaterinburg. 14 лучших шеф-поваров открыли черный ящик с продуктами и приготовили закуски буквально «из ничего» для членов жюри. Темой этого шоу стали уральские самоцветы.

Участники мастер-классов удивили гостей не только вкусом, но и цветовой композицией блюд. Были поданы: курица в аджике с чипсами и беконом, холодные голубцы из свежих огурцов и скумбрии, а также ящерица из болгарского перца.

— Качество предоставления услуг для туристов напрямую зависит от профессионализма и ответственности работников всей сферы гостеприимства. В первую очередь это гастрономия, проживание, транспорт, безопасность. Успехи в этом направлении способствуют развитию внутреннего и въездного туризма, — отметила руководитель Ростуризма Зарина Догузова. 

Результаты премии «Уральская звезда — 2019» и фотогалерею вы можете посмотреть здесь.

Организаторы премии — Министерство инвестиций и развития Свердловской области, Центр развития туризма Свердловской области, некоммерческое партнерство «Клуб отельеров». 

Премия проходит при поддержке Федерального агентства по туризму.