В России могут появится стандарты для оказания гостиничных услуг по системе «все включено», такое поручение дал Ростуризму вице-премьер Дмитрий Чернышенко, пишет 3 марта «Коммерсант». Ведомство также должно ответить на вопрос, насколько целесообразно включать меры по продвижению all inclusive в нацпроект.

В Ростуризме Profi.Travel подтвердили, что работа над стандартами для all inclusive уже ведется. «Мы считаем что система „все включено“ давно зарекомендовала себя в мире и особенно у российских путешественников, в частности на морских курортах. Такие предложения уже сейчас можно найти на курортах Краснодарского края, берегах Крыма и даже в Подмосковье. В то же время отели следуют классификации действующей в стране по классической градации 3-4-5* и так далее, отдельные же требования для продукта „все включено“ пока не определены. Так, в одном отеле это может быть еда 5 раз в день, в другом — 24 часа в сутки, в третьем — с алкогольными напитками, сервисами и услугами для детей и взрослых. Для урегулирования данного вопроса Ростуризм планирует внести соответствующие изменения в действующие правила классификации отелей, выделив отдельно категории „все включено“ и „ультра все включено“ для повышения знания туристов о качестве того продукта, который им будет предлагать отель. Уверены, что это будет популяризировать данный вид отелей, особенно среди семейного вида путешественников», — прокомментировали в пресс-службе ведомства.

По мнению вице-президента по стратегическому развитию Cosmos Hotel Group Сергея Толчина, которым он поделился с Profi.Travel, вопрос очень актуальный, потому что сейчас не всегда ожидания туристов совпадают с реальностью. «При этом ожиданий разных ровно столько, сколько туристов. Кто-то ждет, что ALL будет включать в том числе импортные элитные алкогольные напитки, а кто-то надеется, что будет хотя бы два вида мяса на шведской линии», — отмечает эксперт. Он проводит параллель с Турцией, где в каждом отеле all inclusive по факту разный и включает в себя не только питание в главном ресторане, а значительно более широкий комплекс услуг. «Каждый отель имеет свои отличительные особенности как по ландшафту, так и по общей концепции бренда, что находит свое отражение и в характеристиках ALL. Для того, чтобы потребитель понимал, какие услуги и в каком объеме он может получить, существуют так называемые факт-шиты, где подробно описана концепция отеля, в том числе, все то, что включено по питанию, по напиткам, в каких локациях, в какое время и так далее», — напоминает Толчин.

Исходя из этого эксперт делает вывод, что «стандартизировать надо не столько саму систему ALL, сколько требования к тому, что концепция объекта размещения должна быть должным образом описана, публична, доступна для потребителя, а также требования, чтобы турбизнес доносил данную концепцию при реализации турпродукта», — резюмирует Толчин.

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов, в свою очередь, добавил, что в работе по формату «все включено» заинтересованы только те средства размещения, в которых больше 100-150 номеров. Кроме того, по его мнению, тут важно также решить проблему с поставкой и качеством продуктов, которые страдают в высокий сезон.