Армения, безусловно, заслуживает внимания путешественников. О туризме в Армении в статье под названием «Меню на 2024 год... 20 шеф-поваров и кулинарных обозревателей выбирают блюда своей мечты по всей Европе» говорит собеседник авторитетного журнала Forbes Кэролайн Иден — автор работ о путешествиях и кулинарии, чья последняя книга под названием «Холодная кухня» выйдет в свет в мае.

«Храмы, музыка, музеи, искусство, трекинг... Добавьте к этому также невероятно вкусную еду и вино», — отмечает Иден.

В топе ее рейтинга самых аутентичных мест, где можно вкусно поесть, — крошечное село Цахкунк, куда она мечтает вновь вернуться.

«Его название нелегко выговорить, еще сложнее — попасть туда, но если вы интересуетесь местными вкусами, то побывать здесь нужно непременно. Местные повара очень изобретательны, во многих блюдах используют грибы и травы, собранные в окрестностях. А хлеб, точнее, традиционные армянские лепешки — лаваш — пекут в глиняном тонире», — рассказывает Иден.

При посещении деревни Цахкунк можно насладиться поездкой вдоль озера Севан. Село расположено в часе езды от Еревана. Иден советует путешественникам отведать в Цахкунке очень пикантный пончик, начиненный мацуном (армянский традиционный кисломолочный продукт) и горными травами, хрустящий снаружи и очень мягкий изнутри.

Фото: Shushan Meloyan, unsplash