Гастрономический путеводитель по зимней Вене

Необычные венские музеи для гурманов, исторические кафе и рестораны с традиционными блюдами, ароматные рождественские ярмарки и другие вкуснейшие гастрономические программы! Что обязательно нужно порекомендовать туристу, мечтающему насладиться шедеврами венской кухни?

Необычные венские музеи для гурманов, исторические кафе и рестораны с традиционными блюдами, ароматные рождественские ярмарки и другие вкуснейшие гастрономические программы! Что обязательно нужно порекомендовать туристу, мечтающему насладиться шедеврами венской кухни?

С ноября 30 000 волшебных огней на Ратушной площади создают рождественское настроение, а другие украшения дарят домашнюю атмосферу Старому городу и торговым улицам Вены. Уютные кофейни приглашают людей на кофе-хаус-концерты, а кондитерские и рестораны — насладиться изысками венской кухни.

Рождественские ярмарки Вены

С середины ноября до Рождества в красивейших местах Вены раскидываются рождественские ярмарки, проникнутые атмосферой волшебства. Ароматы классической выпечки и горячего пунша дарят их посетителям предпраздничное настроение.

На традиционном Рождественском базаре на Ратушной площади, насчитывающем около 150 торговых палаток, можно приобрести рождественские подарки, кулинарные деликатесы, сладости и согревающие напитки. В Народном зале Ратуши дети могут бесплатно украсить имбирные пряники, изготовить поделки и загадать свои заветные желания.

© WienTourismus / Christian Stemper Bildtext: Altwiener Christkindlmarkt

Рождественские рынки перед дворцом Шенбрунн и Музеем истории искусств очаровывают на имперском фоне, в то время как рынок на Шпиттельберг черпает свое очарование из атмосферы старого района Бидермайер.

Безусловно, помимо дегустации вкуснейших напитков и традиционной выпечки, на рождественских ярмарках удовольствие доставят тематические развлечения. Так, множество интересных событий, объединенных под девизом «Взрыв веселья на Пратере», ожидает туристов на Зимнем базаре на площади Ризенрадплац. До 8 января здесь можно будет насладиться программами для детей, живыми музыкальными представлениями, начиная с исполнения госпелов и заканчивая композициями в стиле соул и поп, и заводной шоу-программой. Основной акцент Рождественского базара на площади Штефансплац делается на размышлениях в канун праздников и соблюдении традиций; в предложениях 26 палаток — высококачественные продукты из Австрии.

Расписание работы и подробные программы рождественских ярмарок Вены можно узнать здесь >>>

Карта кафе и ресторанов

Венское кафе стало популярно и известно на весь мир благодаря своей неформальной приятной атмосфере оазиса домашнего уюта. Традиционные кофейни соблазняют широким выбором кофейных напитков, наличием международных газет и своими кондитерскими шедеврами. С 2011 года традиционная венская кофейная культура относится к нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО.

©WienTourismus / Peter Rigaud   Bildtext:  Kaffeehaus: Einspänner

Венское кафе-мороженое

На сегодняшний день Вена может похвастаться самой большой плотностью сети кафе-мороженых в Европе и качеством мороженого, не имеющим себе равных. Большинство кафе и ларьков с мороженым принадлежит потомкам итальянских иммигрантов. При этом холодные творения создаются с использованием передающихся из поколения в поколение старинных рецептов

Адреса и описание кафе>>>

Кофейни в старом городе

Венское кафе старо. Очень старо. Но несмотря на это (или благодаря этому) оно сохраняет живость и разнообразие. В венском Старом городе вы найдете множество традиционных кафе. Здесь вы познакомитесь с культурой венских кофеен в их изначальной форме.

Адреса и описание кофеен>>>

Свежая обжарка!

Вена — город кофе. Кофе имеет еще более необыкновенный вкус, если его только что обжарили на одной из венских кофейных фабрик. Наш совет: насладитесь чашечкой кофе прямо на месте или привезите домой упаковку кофе в качестве небольшого сувенира.

Лучшие кофейные фабрики Вены>>>

Сладкий привет из Вены

Вена сладка! Уже на протяжении многих веков эта дунайская метрополия является местом встречи заядлых сладкоежек со всего мира. И по сей день сладкая Вена прельщает своих гостей самыми изысканными сладостями и десертами.

Классический торт «Захер», знаменитые венские вафли, яблочный штрудель, изящные конфеты с начинкой из нуги, марципана и шоколада, деликатесы из кофе, какао, мармелада — все это можно попробовать в потрясающих кондитерских Вены.

Расскажите туристам, куда им направиться первым делом, когда они приедут в Вену >>>

Шоу с выпечкой яблочного штруделя

Традиционный венский десерт, сделанный по классическому рецепту, просто необходимо попробовать в столице Австрии. Но еще лучше — увидеть, как создается это чудо, и поучаствовать в его приготовлении.

©WienTourismus/ Robert Osmark: Аpfelstrudel


В смотровом зале пекарни кафе «Резиденц» во дворце Шёнбрунн ежечасно опытные пекари выпекают настоящий, сделанный вручную венский яблочный штрудель.

Зрители не только узнают, как приготовляется эта мечта венской кулинарии. Они получат оригинальный рецепт венского яблочного штруделя, с помощью которого они могут попробовать испечь подобное дома. Ароматный дух, возникающий при выпечке, вызывает аппетит, который можно утолить кусочком свежеиспеченного яблочного штруделя и чашкой кофе за столиком придворной кондитерской.

Ужин в музее

Cначала музей, потом превосходный ужин: художественное и кулинарное наслаждение чрезвычайно гармонично сочетаются в музеях Вены.

В Музее истории искусств каждый четверг проводятся вечера для гурманов, включающие посещение музея. Искусство в сочетании с кулинарией также предлагается и в Бельведере. Экскурсия по тематической выставке или к лучшим экспонатам коллекции сопровождается дегустацией соответствующих блюд.

©WienTourismus/Peter Rigaud: Сafe-restaurant im Kunsthistorischenmuseum Wien

Посетители музея Леопольда могут совместить осмотр произведений австрийского искусства, включая работы Шиле и Кокошки, с посещением кафе Leopold, предлагающего множество кулинарных лакомств.

Особого внимания заслуживает ресторан «Salonplafond im MAK» — в Музее прикладного искусства. Заведение, принадлежащее известному немецкому телевизионному повару Тиму Мельцеру, с впечатляющим историческим потолком и множеством дизайнерских элементов, таких как мебельная обивка от Йозефа Франка и кресла от Освальда Хердтля и Эрнста Швадрона, превосходно вписывается в музей MAK.

Пробуем венское вино

Виноделие здесь имеет давние традиции. Вена является единственным в мире крупным городом, в котором виноград возделывают прямо в черте города. 700 гектаров венских виноградников накладывают особый отпечаток на внешний вид города и его культуру получения удовольствия. При этом на 80% площадей, занятых виноградниками, возделывается белый виноград, традиционным вином является венский Гемиштер Затц.

Вином можно насладиться в многочисленных барах и ресторанах города, и на городской окраине в трактирах-хойригер, предлагающих вино из собственного хозяйства и деликатесы домашнего приготовления.

Венские рынки

Посещение единственных в своем роде рынков Вены относится к числу типичных туристических аттракционов. Это подлинный «плавильный котел народов»: венский юмор сочетается здесь с восточно-европейским шармом, восточный стиль с южным темпераментом.

©WienTourismus / Popp & Hackner Bildtext: Naschmarkt

Купить тут можно практически все, от заурядных овощей, фруктов и цветов до персидской икры, от суши до индийской кухни, от кебаба до устриц и булочек с паштетом. Торговля идет круглый год, и каждый сезон по-своему передает очарование Вены. Особенно хороши зимние предрождественские базары.

Список колоритных венских базаров и часы работы здесь>>>

Роскошные рестораны для VIP-туристов

Туристам, предпочитающим люксовые рестораны, порекомендуйте заглянуть в заведения Вены, отмеченные «колпаками» и «звездами».

В числе роскошных ресторанов, предлагающих традиционные венские блюда, — ресторан Opus в отеле «Империал», ресторан Le Ciel by Toni Mörwald в «Гранд-отеле Вена» и ресторан Walter Bauer. Эти заведения могут похвастаться звездами Мишлен.

По одной звезде Мишлена также имеет необычная, современная кухня ресторана Konstantin Filippou, средиземноморские блюда ресторана Edvard в отеле «Кемпински» и чисто вегетарианская кухня ресторана Tian.

©WienTourismus/ Robert Osmark: Tafelspitz in Suppe

Высокий класс демонстрируют рестораны Steirereck в городском парке, Silvio Nickol Gourmet Restaurant во дворце Кобург и ресторан Mraz & Sohn. Каждый из этих трех ресторанов отмечен двумя звездами Мишлена.

Будучи мировым городом, Вена также предлагает международную кухню, например, итальянскую (в ресторане Fabios) или азиатскую кухню (Shiki) высочайшего уровня.

 

Венский совет по туризму
www.wien.info/ru
Венский международный клуб экспертов
vec.wien.info

Зачем иностранные туристы едут в Сочи?

Экспертное мнение руководителя принимающей компании.

Зачем иностранные туристы едут в Сочи?

О перспективах въездного рынка Сочи, о том, каких еще туристов курорт может получить курорт и чего ему не хватает для увеличения иностранного турпотока, рассказал руководитель компании «Долорес Сочи» Тимур Расулев в экспертной колонке канала «Центр Въезда».

Сочи — специфическая дестинация для иностранного туриста, без яркого культурного или исторического наследия. Но при этом очень привлекательная благодаря своей природе, разнообразному активному туризму, возможностям для детей, ночной жизни, морским прогулкам и рыбалке. К этому можно добавить полеты на воздушных шарах, парапланеризм, «СкайПарк», вертолетные прогулки, аренду роскошных кабриолетов и спорткаров, а также игорную зону. С учетом этого спектра возможностей у Сочи есть потенциал на определенных целевых рынках.

Из каких стран туристы приезжают в Сочи

Целевые страны — это радиус 4-5 часов полета, упрощённый режим или отсутствие виз вообще, дешевизна за счет слабого курса рубля. В этот диапазон попадают: страны Персидского залива (ОАЭ, Катар, Кувейт, Саудовская Аравия, Бахрейн), страны Ближнего Востока (Израиль, Ливан, Сирия), страны СНГ (Узбекистан, Казахстан, Азербайджан), Турция, Индия (как самая удалённая точка — Дели, 5 часов полёта).

Кроме Турции и Индии, в остальных странах цены в 2-3 раза выше на все: отели, рестораны, развлечения и т.д. Во всех под запретом игорная деятельность.

Зачем интуристы едут в Сочи

Портрет интуриста будет разным, в зависимости от страны. Арабским туристам нравится приезжать на неделю и проводить время в горах, мужской компанией или с семьёй. Израильтяне обычно приезжали на выходные (раньше были ежедневные рейсы) — люди пенсионного возраста и семьи с детьми летом, и молодёжь круглый год. Индийские туристы комбинируют Сочи с Москвой и Санкт-Петербургом. Только ради Сочи могут прилететь любители казино на прямом рейсе из Дели. Гостям из СНГ подходят также короткие поездки на выходные или же комбинация с Москвой и Санкт-Петербургом, с размещением в горах. Вообще горы — это основное место для размещения интуристов летом, по соображениям цена/качество/сезон.

Побережье туристы тоже выбирают, но реже. Морем их особенно не удивишь, разве что путешественников из Казахстана и Узбекистана, но и они не любят гальку. Выбирая размещение в горах, они могут приехать на море, полюбоваться, искупаться и вернуться в Красную Поляну. В этом году мы планируем на узбекском рынке продвигать пакеты именно с таким размещением — туры выходного дня, короткие поездки на 3-4 дня, а также, возможно, в комбинации с Грузией (эта страна популярна в Узбекистане).

Основные конкуренты Сочи на Чёрном море — Батуми (Грузия), Варна (Болгария), Трабзон (Турция). Однако в этих городах инфраструктура значительно слабее с точки зрения качества и количества номерного фонда, а также богатства гастрономии и активностей.

Почему Сочи недополучает туристов

Сочи сегодня не хватает правильного и активного продвижения в целевых странах, а также развития авиационной логистики. Нужен маркетинговый план, который раскроет Сочи как дестинацию, чтобы туристы за рубежом поняли, что в Сочи:

  • виза не нужна или есть электронная виза,
  • есть прямые рейсы,
  • есть разные объекты размещения и показа,
  • есть разные активности для детей,
  • проходят разные события (гастрономические, концерты, ледовые шоу и др.), есть разные рестораны, ночная жизнь и т.д.
  • есть возможности для шоппинга, а также есть tax free.

Сочи можно рассматривать как единственную дестинацию для туристов из целевых стран, так и в комбинации с нашими столицами. Также хорошо комбинируется курорт с Тбилиси, Баку, Ереваном — в эти города есть прямые рейсы.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Покажите своему туристу сразу три страны в «Большом Азиатском Калейдоскопе»!

Длинный тур для тех, кто давно хотел познакомиться с Азией поближе и побывать сразу в нескольких странах.

«Большой Азиатский Калейдоскоп» от Fun&Sun Holidays — тур на 13 дней и 12 ночей с гарантированными заездами. Главная его особенность — возможность познакомиться с традициями и достопримечательностями сразу трех стран: Малайзии, Индонезии и Сингапура.

 

Малайзия: сплав культур и храм в пещерах

Куала-Лумпур часто становится местом транзита во время путешествия: туристы делают здесь пересадку между рейсами, в оставшееся свободное время знакомясь с городом. Такого поверхностного знакомства зачастую оказывается недостаточно: чтобы проникнуться духом города и его окрестностей, потребуется несколько дней.

В первые три дня тура «Большой Азиатский Калейдоскоп» туристы смогут отправиться в первую столицу страны — Малакку, где прогуляются по историческому центру с португальским, голландским и английским наследием, совершат круиз на речном трамвайчике и смогут прокатиться на рикше. В Малакке очень много музеев — больше, чем во всей Малайзии, и большая их часть находится на главной площади, поэтому можно побывать сразу в нескольких.

Заслуживает внимания и город Путраджая — административная столица Малайзии. Здесь путешественники осмотрят основные достопримечательности — дворец Правосудия, очень похожий на Тадж-Махал, мечеть Путра, не имеющую аналогов во всем мире Стальную мечеть и мосты, каждый из которых повторяет элементы самых знаменитых мостов мира. Также туристы поднимутся на смотровую площадку и полюбуются городом, причудливо сочетающим современную архитектуру и древние здания.

Конечно же, не останется без внимания и сам Куала-Лумпур. Туристов ждет обзорная экскурсия по городу — это один из лучших способов получить максимальное количество впечатлений от столицы Малайзии. Экскурсия длится 3 часа, путешественники передвигаются по городу на комфортабельном транспорте с остановками у главных достопримечательностей. Туристы увидят дворец короля, площадь Независимости, китайский храм и национальную мечеть с уникальным куполом, а также побывают на фабрике батика.

Следующая остановка путешественников — пещеры Бату в пригороде Куала-Лумпура (всего их около 20). Эта природная достопримечательность — одна из самых популярных индуистских святынь за пределами Индии. Туристы полюбуются золотой статуей индуистского бога Муругана высотой 42,7 метров, посетят Пещеру Храма, покормят местных обезьян и отправятся на расположенную неподалеку фабрику олова. Малайзия славится своими оловянными изделиями, поэтому туристы смогут не только приобрести готовые, но и сделать сувенир на память своими руками.

Также в тур входит знакомство с островами. Лангкави — архипелаг в Андаманском море, состоящий из 99 островов. Многие из них продолжают считаться нетронутой дикой природой, и только самый крупный остров, Лангкави, обладает развитой инфраструктурой. Его название переводится как «Остров Красного Орла» — здесь и правда водятся редкие орлы с кирпично-красными крыльями. Туристы узнают все о традициях и ремеслах малайского народа и о том, чем малайцы любят заниматься в свободное время. А еще посетят храм альтернативных религий и Площадь Орла, где находится 19-метровая скульптура символа острова. Также во время знакомства с островом туристы отправятся в путешествие на лодке по мангровым каналам: покормят морских орлов и диких обезьян, посетят пещеры и рыбную ферму и пообедают в плавучем ресторане.

Остров Пенанг знаменит смесью разнообразных национальных традиций: индийских, малайских и китайских. Туристов ждет обзорный тур по острову «Историческое наследие Джорджтауна» и знакомство с основными достопримечательностями, признанными мировым наследием ЮНЕСКО.

Индонезия: уникальные древности и буддийские святыни

После Малайзии туристы отправятся в Индонезию. Главная локация для знакомства со страной — Джокьякарта, город на острове Ява, известный своим искусством и ремеслами. Туристы посетят буддийский храмовый комплекс Боробудур — огромную ступу с квадратным фундаментом, выполненную в форме мандалы. Внутри находятся 504 статуи Будды и 1460 барельефов с религиозными сюжетами.


Фото: Pukpik, unsplash

Затем туристы отправятся к самой известной индуистской святыни на острове Ява: крупнейшему в Индонезии храмовому комплексу Прамбанан с уникальной архитектурой, который был построен в 9 веке нашей эры. В этот памятник средневекового искусства входит более двух сотен храмов, часть которых из-за землетрясений и извержений вулканов на острове сохранилась только в виде руин.

Сингапур: исполнение желаний и знакомство с мифами

Туристы могут начать свое знакомство с городом самостоятельно — например, заказать экскурсию на остров Сентоза, прогуляться на кораблике по реке Сингапур и заливу Marina Bay, посетить сады у залива (Gardens by the Bay) и просто прогуляться по центральным улицам. В рамках тура есть обзорная экскурсия по Сингапуру — туристы посетят Фонтан богатства, который исполняет желания, исторический отель, построенный в колониальном стиле, бывшую городскую почту и парк Мерлиона, названный в честь мифического существа, наполовину льва, а наполовину рыбы — он является официальным талисманом Сингапура. Также туристы отправятся в китайский квартал и смогут пройтись по лавкам и чайным домикам.

Узнать о туре больше и забронировать поездку можно у туроператоров России, Беларуси, Казахстана и Узбекистана. Больше информации о Малайзии можно найти в Telegram-канале «Тонкости о Малайзии».

Написать редакции: