Гастрономические туры: когда путь к туристу лежит через его желудок

Виноградники Бордо, гуляш в Будапеште, венский шницель, чешская рулька, баварские сосиски… Каждая страна Европы таит в себе много вкусного, а туроператоры предлагают немало программ, где туристы могут познакомиться с национальной кухней. В рамках EUROPEAN WORKSHOP-2015 мы разберемся, как организованы такие туры, и как их продавать так, чтобы турист остался сыт и доволен.

Виноградники Бордо, гуляш в Будапеште, венский шницель, чешская рулька, баварские сосиски... Каждая страна Европы таит в себе много вкусного, а туроператоры предлагают немало программ, где туристы могут познакомиться с национальной кухней. В рамках EUROPEAN WORKSHOP-2015 мы разберемся, как организованы такие туры, и как их продавать так, чтобы турист остался сыт и доволен.

Специалисты отмечают, что гастрономический тур — это путешествие в гастрономический регион с целью отдыха и развлечения с включением посещения как основных, так и вторичных производителей продуктов питания, фермерских рынков, кулинарных шоу, мастер-классов. Здесь турист знакомится со страной через ее кухню.

Как показывает практика, за такими турами приходит уже подготовленный турист — тот, который знает, чего хочет. Но рекомендовать такую поездку можно и тем клиентам, которые неоднократно бывали в той или иной стране, изъездили ее вдоль и поперек, знают все туристические уголки. Для таких туристов Италия или Франция — любая страна — откроются с новой стороны, появится более глубокое ее понимание. Турпрофи отмечают, что это 100% возвратные туристы.

Обычно такие туры индивидуальные, но есть возможность и собрать группу (такие туры будут немного дешевле). Туристов сопровождает работник туроператора, который совмещает в себе функции и гида, и переводчика. Кстати, гастро-туры не исключают экскурсионной программы. То есть ваши клиенты познакомятся со страной через ее кухню и увидят главные достопримечательности.

Иногда с группой ездит гид-сомелье, который рассказывает об истории, нюансах виноделия. Также он может договориться о посещении шато и виноделен, в которые тяжело попасть.

Плюс гастрономических туров — их небольшая продолжительность. У туристов есть возможность не брать длительный отпуск, так как средний тур длится 4 дня\3 ночи (бывают туры и от 6 дней). Завтрак и обед, традиционно входит в программу, а вечером туристы сами могут посетить ресторан — закрепить пройденный за день материал — сами или по рекомендации сопровождающего. Стоить такие туры будут в разбеге от 500 до 1500 евро.

К слову, посещения ресторанов, особенно «мишленовских», виноделен, фермерских хозяйств всегда происходит организованно, так как бронируется заранее под строго определенное время.

Большую часть времени туристы проводят на свежем воздухе, поэтому гастрономические туры рекомендуют и клиентам с детьми. Особенно если туры — шоколадные.

Туроператоры, предлагающие гастрономические пакеты, стараются вложить в них максимум аутентичности и избавиться от стереотипных представлений о стране. Если в программе заявлено производство какого-либо продукта, то туристов не повезут на завод или крупный концерн, им покажут настоящий семейный бизнес — дело, переходящее из поколение в поколение. Гостям показывают весь процесс: от стартового сырья до финальной дегустации.

Комбинирование нескольких стран в один тур возможно, если места объединены одной тематикой. Но обычно это все-таки одна страна, а в некоторых случаях — один регион.

Разберем их подробнее (отметим, что в материале мы выделили основную продукцию и производства, на которых специализируется страна и что обычно входит в гастро-туры).

 

Быстрые переход

Австрия Великобритания Венгрия Германия Греция 

Италия Испания Португалия Франция Чехия Швейцария


Австрия

Производства, которыми славится страна:

  • Мясные блюда: шницель, тафельшпиц, дичь

  • Кофе и горячий шоколад

  • Пиво

  • Вино

  • Десерты: вафли, яблочный штрудель


Великобритания

Безусловно, кухня этой страны имеет свои традиции, но организованные гастро-туры туда не делают. Однако могут организовать событийные туры, например:

  • «Неделя морского гребешка в бухте Рай»

  • Лондонский фестиваль кофе (30 апреля — 3 мая 2015 года)

  • Фестиваль виски «Дух Спейсайда» (30 апреля — 4 мая 2015 года)

  • «Английская неделя вина» (май/июнь 2015 года)

  • «Фестиваль спаржи в Вустершире», западная Англия (30 — 31 мая 2015 года)

  • «Рыбная неделя в Пембрукшире», Уэльс (27 июня — 5 июля 2015 года)

  • «Фестиваль устриц в городе Витстабл», графство Кент, юго-восточная Англия (июль 2015 года)

  • «Британский фестиваль пива», Лондон (11 — 15 августа 2015 года)

  • «Фестиваль чеснока на острове Уайт», южная Англия (15 — 16 августа 2015 года)

  • Всемирный чемпионат по приготовлению овсянки «Золотая ложка», графство Инвернессшир, северная Шотландия (октябрь 2015 года)


Венгрия

Производства, которыми славится страна:

  • Мясная продукция: гусиная печенка, гуляш и гуляшевый суп, жаркое

  • Десерты

  • Токайские вина

  • Молочная продукция


Германия

Производства, которыми славится страна:

  • Рейнские и мозельские вина

  • Мясная продукция: различные сосиски, клецки, колбаски

  • Хлебная продукция

  • Пиво


Греция

Производства, которыми славится страна:

  • Оливковое масло

  • Вина «Рецина», «Мавродафни», «Мосхато», «Рапсани», «Робола»

  • Морепродукты

  • Раки

  • Молочные продукты: сыры, йогурт


Италия

В этой стране гастрономия — отдельная песня. Все знают про пиццу, пасту, сыры и вина. Здесь проводится множество кулинарных школ, где, например, в течение нескольких месяцев научат только правильно раскатывать тесто для пасты.

Италия настолько богата своей кухней, что гастро-туры делаются не столько по стране, сколько по ее регионам.

Эмилия-Романья

Производства, которыми славится регион:

  • Сыр «Прамезан»

  • Пармская ветчина

  • Кулателло (мясной деликатес). В Эмилии-Романье находится производство, где продукты покупает сам принц Монако

  • Моденский бальзамический уксус

  • Игристое вино «Ламбруско» и винодельни

Пьемонт

Производства, которыми славится регион:

  • Шоколад

  • Трюфели

  • Сыр «Горгонзола»

  • Вина «Бароло» и «Барбареско» из винограда сорта nebbiolo. Также попуярные сорта винограда: Barbera, Dolcetto.

  • Вермут

Тоскана

Производства, которыми славится регион:

  • Флорентийские стейки

  • Вина «Кьянти», «Брунелло», «Сассикайя»

  • Оливковое масло

  • Хлеб

Кампанья

Производства, которыми славится регион:

  • Сыр «Моцарелла» из молока черных буйволиц

  • Вина «Пьедироссо», «Фалангина», «Кода ди Вольпе Бьянка», «Форастера»

Ломбардия

Производства, которыми славится регион:

  • Вино «Франчакорта»

Неаполь

  • Пицца


Испания

Существуют отдельные туры, посвященные только рынкам.

Производства, которыми славится страна:

  • Паэлья

  • Морепродукы. Есть возможность посещать рыболовецкие судна.

  • Хамон

  • Колбасные изделия

  • Вина. В Каталонии маршруты проложены по 12 регионам. В Риохе производят знаменитое красное вино из винограда сорта темпранильо. Там же ежегодно проводят винную битву. Винодельни в Леоне и Кастилии. В программу многих туров входит и вино-терапия: процедуры оздоровления организма с использованием винной продукции.  

  • Херес

  • Оливковое масло

Португалия

Производства, которыми славится страна:

  • Свинина

  • Говядина

  • Морепродукты

  • Вино «Мадера».


Франция

Французская кухня разнообразна и традиционные блюда зависят от географии. Поэтому гастрономические туры делятся на регионы.

Шампань-Арденны

Производства, которыми славится регион:

  • Вина

  • Шампанское

  • Улитки

Бургундия

Производства, которыми славится регион:

  • Трюфели

  • Мраморная говядина

  • Сыр «Камамбер»

  • Кальвадос

  • Вина

Лион и Божоле

Производства, которыми славится регион:

  • Вина

  • Лионские колбаски

  • Сыр «Сент-Марселин»

Прованс

Производства, которыми славится регион:

  • Сыры

  • Паштеты

  • Лепешки fougasse

  • Рататуй

  • Оливковое масло

Гасконь

Производства, которыми славится регион:

  • Фуа-гра

  • Арманьяк

Иль-де-Франс

Производства, которыми славится регион:

  • Сыр «Колумье»

  • Соусы «Маседуан» и «Берси»

Пуату-Шарант

Производства, которыми славится регион:

  • Морепродукты. Здесь можно поучаствовать в самой настоящей дикой рыбалке: отправится на поиски устриц на дно океана во время отлива. Отведать улов турист сможет прямо тут — на прибрежном камне с бокалом вина.

Это далеко не все гастрономические возможности Франции, мы перечислили те, на которые обратили внимание специалисты.


Чехия

Производства, которыми славится страна:

  • Пиво. Очень много пивных туров, включающих в себя посещение пивоварен, ведущих баров.

  • Мясные блюда (кнедлики, вепрево колено, шницель и многое другое)

  • Моравские вина


Швейцария

Производства, которыми славится страна:

  • Сыры

  • Шоколад

  • Rivella — газированный напиток

  • Яблочные сок, сидр, газированные напитки

  • Вино производится во многих регионах: Вале, Во, Тичино и кантоне Цюрих. Белые вина Riesling X Sylvaner, Chasselas.

  • Абсент

  • Шнапс

  • Кирш или киршвассер (Kirschwasser — вишневая вода) — местный аналог русской водки

 

Profi.Travel благодарит за помощь в подготовке материала компании: Evroport, PAC GROUP, Travel Hunter, VisitBritain,  «Квинта тур»,  «Свои люди», «Туртранс-Вояж», а также национальные офисы Австрии, Чехии, Швейцарии и Агентство туризма Каталонии.

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

1 комментарий

26 марта, 14:13
ничего не сказано про гастрономическую Сицилию, а туда мы делаем туры - просто объедение. Небольшой, но факт: сицилийский шеф-повар, который приехал в Москву, до своего отъезда открыл ресторан на Сицилии и получил 2 звезды Мишлен.
26 марта, 15:14
Уважаемая Дарья!
Спасибо за комментарий, безусловно, Вы правы, Сицилия - важный гастрономический регион Италии. Кухня Италии, пожалуй, заслуживает отдельного материала. Мы рассказали о тех странах и регионах, на которые обратили внимание наши эксперты. Надеюсь, что ваш комментарий будет полезен коллегам!

В Турции произошло землетрясение недалеко от популярного курорта

Пострадали 69 человек, один — погиб

В Турции произошло землетрясение недалеко от популярного курорта

В Турции в 10 км от района Мармарис в Мугле на глубине почти 68 км произошло землетрясение магнитудой 5,8 балла, сообщает агентство Anadolu со ссылкой на Управление по чрезвычайным ситуациям и стихийным бедствиям (AFAD) страны. По информации турецких властей, 69 человек пострадали, один — погиб. Разрушений нет.

Как пояснил министр окружающей среды, урбанизма и изменения климата Мурат Курум после землетрясения, произошедшего у побережья Средиземного моря и ощущавшегося в близлежащих провинциях, никаких разрушений обнаружено не было. Обследования продолжаются.

По данным властей Турции, погибла девочка 14 лет. У нее из-за землетрясения произошла паническая атака. Подростка госпитализировали, но, к сожалению, спасти ее не удалось. Лечение сейчас проходят 46 человек.

Толчки, по данным турецких СМИ, ощущались также и в Алании, и в Анталии, и в Измире, и в других провинциях. Однако никаких негативных последствий, влияющих на жизнь городов нет. Электро-, водо-, газоснабжение не нарушены.

В профильных телеграм-каналах турагенты делятся информацией: в Алании довольно заметно шатался дом, по поводу Анталии кто-то сообщает, что было тихо, кто-то — что тремор все же ощущался.

«Разрушений нет, с туристами все хорошо» — уточнили в «Интуристе». Информацию подтвердили в принимающей компании туроператора в Мармарисе. Там отметили, что в зданиях ничего не обвалилось, проблем с туристами нет. В другой туроператорской компании также добавили, что на отдыхе землетрясение не сказалось, обращений от клиентов не было.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

1 комментарий

Елена
03 июня, 16:32
В Белеке проснулась ночью в отеле сначала от стука, потом будто стук стал очень частым, вошел в резонанс и затряслись кровати. На этом все закончилось

Турагентам рассказали, как не «подарить» туриста конкурентам

Туроператор FUN&SUN раскрыл последние тенденции на рынке

Турагентам рассказали, как не «подарить» туриста конкурентам

«Если мы с вами не будем развиваться, наших клиентов «уведут» конкуренты!» — с этого утверждения начала свое выступление заместитель генерального директора по продажам и маркетингу FUN&SUN Анна Малинина. Справедливо? «На все 100%», — подтвердили руководители сильных турагентств, которые приехали на Recharge в турецкий Rixos именно за этим: получать новые знания, анализировать новые тенденции и вместе прорабатывать новые подходы к бизнесу, чтобы сделать его успешнее и эффективнее. Готовы к такой перезагрузке? Тогда поехали!

Мы должны идти за клиентом

«За последние несколько лет потребительское поведение и запросы клиентов кардинально изменились, — констатировала Анна Малинина. — Им уже недостаточно просто лежать на пляже, есть и пить. А за покупкой тура они все чаще уходят в онлайн. И, да, это они сегодня диктуют свои условия, а нам нужно под них подстраиваться. Мы должны идти за ними, а не наоборот. Потому что наоборот больше не будет».

Туристов, которые готовы бронировать отели и билеты самостоятельно, в последние годы стало больше в два раза. Растет и доля тех, кто уже попробовал путешествовать самостоятельно: с 2019 года их количество выросло на 11 процентных пункта — до 48%. А вот доля тех, кто предпочитает исключительно пакетные туры, снизилась на 5 п.п.

«Каждый десятый сегодня чередует самостоятельную организацию путешествия с поездкой через туроператора. Это немало. Мы с вами наблюдаем рост предложения при снижении спроса. И это обязательно надо учитывать, чтобы понимать, как дальше вести свой бизнес», — подчеркнула эксперт. И привела такие цифры: в прошлом году 10 млн туристов обратились к туроператорам с запросом организации путешествий — это 65% от всего турпотока. Комплексный турпродукт приобрели 2,5 млн. Таким образом, значительное количество путешественников забронировали билеты и отели напрямую или через агрегаторов.

Борьба за клиента в туризме идет нешуточная — подтвердила директор по маркетингу и электронной коммерции FUN&SUN Екатерина Воронина. «Большие игроки — экосистемы, банки — уже на 91% аккумулируют бюджеты на продвижение в интернете и других рекламных каналах. То есть доля туроператоров и агентов составляет менее 10%. При этом динамика инвестиций в продвижение туров колоссальная — они выросли в 2024 году на 46%, до 14 млрд рублей», — поделилась она.

Маркетинговая политика ОТА и турфирм существенно различается: агрегаторы инвестируют не только в продвижение в интернете, но и много средств тратят на внешнюю рекламу, на рекламные кампании на TV и т.д.

«Но и мы не стоим на месте. Наша цель — стать лидером по узнаваемости бренда до 2027 года. В этом году мы запускаем мощные кампании на тех туристов, которые готовы бронировать прямо сейчас. Внимание клиентов будет привлекать через мессенджеры, площадки маркетплейсов, банков, видеосервисов и т.д. в высокий сезон, а также осенью, когда интерес туристов можно конвертировать в раннее бронирование», — рассказала эксперт.

В тех же целях туроператор обновил свой логотип — сделал его более ярким. «И наполненным смыслом, — отметила Екатерина Воронина. — Значок & мы положили «на спинку», чтобы создать ассоциацию с расслабленным отдыхом, а солнышко теперь более узнаваемо и одновременно — похоже на штамп, который сразу напоминает про загранпаспорт и поездку на отдых».

Как не потерять клиентов

Все вышесказанное значит только одно: работать по-старому больше нельзя, считает Анна Малинина: «Теперь клиенты уже не приходят в офис толпами, как это было раньше. Онлайн-конкуренты, такие как «Яндекс», «Т-банк», «Альфа-банк», «Туту.ру», пачками забирают их и у вас, и у нас. И если туристы не будут видеть в вас ценность как в экспертах, то вы их потеряете».

В экспертности, по ее мнению, и есть главный ключ к успеху. Туристы приходят в офис турагента или общаются с ним в мессенджере только тогда, когда сами не способны ответить на свои вопросы, разобраться во всех тонкостях перелета и размещения, боятся допустить досадную ошибку, которая может испортить весь отпуск. Но если агент не на связи, недопустимо долго тянет с ответом или уже на стадии поездки не заинтересован помогать клиенту с решением его проблем, можно быть уверенными: больше этот клиент не вернется. Сегодня ему нужен консультант, профессионально разбирающийся во всех деталях. А просто забронировать тур он в состоянии и сам.

Даже обеспечивать клиенту сервис 24/7 в формате «здесь и сейчас» — уже недостаточно. Все игроки рынка и в том числе экосистемы сегодня все активнее используют персонализированный подход, предупреждают запросы туриста, внедряя в работу инструменты искусственного интеллекта. Поэтому агентам нужно быть еще более friendly, учитывать пристрастия клиентов и давать рекомендации на основании той информации, которую о них собрали.

Как добавила Екатерина Воронина, помимо подтверждения собственной экспертности, необходимо еще стать заметным для потенциальных покупателей, подчеркнуть свои отличия от конкурентов, определить свое УТП (уникальное торговое предложение — прим. ред.) и продвигать его.

«Что такое УТП? Давайте расскажу на личном примере. У FUN&SUN в него входит, например, клиентоориентированность. Важно, чтобы это были не просто красивые слова, а реальный факт. Недавно я смогла на собственном опыте в этом убедиться. Мы с дочкой отдыхали в Турции и 8 мая должны были лететь домой. Садимся в трансфер, доезжаем до следующего отеля, чтобы забрать из него туристов, и выясняется, что рейс отменен из-за ограничений в московском аэропорту. Водитель трансфера понятия не имел, кто я. И в этот момент FUN&SUN поступила как клиентоориентированная компания: нас развернули и всех развезли обратно по своим отелям, продлили проживание. Сначала — на сутки, потом — еще на трое. Можете себе представить, какие это затраты для компании? Но когда вам действительно важны ваши клиенты, вы прикладываете все усилия, чтобы они остались довольны», — поделилась она.

Совет, как удержать клиента и сделать его возвратным, дала Елена Сухарева, руководитель отдела международного дифференцированного продукта FUN&SUN. По ее мнению, сегодня, когда туристы становятся все более требовательными, главное — предлагать им продукт, который не просто будет на 100% отвечать запросам, но и станет уникальным клиентским опытом, чтобы его хотелось повторить.

«Для нас сегодня даже жалобы — не проблема, а инструмент. Они дают понять, где нужно меняться, где улучшать сервис. Именно за счёт этого мы идём к цели — быть туроператором № 1 по клиентскому опыту. У нас действует собственная служба контроля качества в отелях под собственным брендом в Турции, Египте, ОАЭ, Таиланде, России. И поскольку наша целевая аудитория — это семьи с детьми, мы делаем все, чтобы их отдых был в высшей степени комфортным. Здесь наш флагман — детский клуб TOUCAN. В 2024 мы запустили стратегическое партнерство с брендом «Фиксики», — рассказала она.

Теперь в каждом отеле FUN&SUN, где есть клуб TOUCAN, интегрированы персонажи «Фиксики», проходит уникальное «Фикси-шоу», звучит трек «Тукан диджей», выпускаются мультфильмы с фикси-советами по безопасному отдыху. Программа создана совместно с Институтом детства РГПУ им. Герцена: это не просто развлечение, но и развитие детей.

Тенденции, которые определяют развитие рынка туризма

Позитивная новость для всей отрасли в том, что рынок продолжит расти, уверена Екатерина Воронина. Если в прошлом году российские туристы совершили 80 млн поездок внутри страны и 11 млн — за рубеж, то в 2025, по прогнозам, это будет уже 85 и 13 млн, соответственно. А к 2030 году, считают аналитики FUN&SUN, совокупный объем путешествий достигнет 140 млн.

Эксперт перечислила те тренды, за счет которых будет происходить этот рост:

  • ● постепенное оживления туристической индустрии;
  • ● развитие внутреннего туризма (здесь драйверами станут геополитические ограничения и нацпроект);
  • ● открытие новых направлений для выездного туризма (Вьетнам и другие дружественные страны).

При этом, по ее словам, ключевым фактором остается рост благосостояния. Например, средние зарплаты выросли более чем на 20% в Челябинске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге.

«Безусловно, Москва остается главным средоточием клиентов турфирм, но и в регионах виден позитивный тренд. Там появляется класс так называемых новых обеспеченных. И вот 29% из них в прошлом году впервые поехали отдыхать», — рассказала Екатерина Воронина. Она поделилась данными о самых востребованных направлениях за 2024 год.

Чего ждать в летнем сезоне — 2025

Тенденции спроса, которые будут определять продажи на это лето, перечислила руководитель управления по разработке продукта FUN&SUN Светлана Славина.

Начала она с самой яркой новинки сезона от FUN&SUN — эксклюзива в Азербайджане: курортного комплекса Sea Breeze Resort. Под него туроператор взял блоки мест на бортах авиакомпании Azal. Вылеты начались 1 июня из Домодедово и будут выполняться до 14 сентября по средам, четвергам, субботам и воскресеньям.

Азербайджан — это уже востребованное российскими туристами направление, но потенциал этого курорта еще только предстоит раскрыть. Доступные цены в сочетании с комфортным отдыхом, уникальной национальной кухней и отличными возможностями для шопинга — далеко не все плюсы, на которые клиенты турфирм могут рассчитывать с FUN&SUN.

«Обращаю ваше внимание на преимущества, которые получают наши туристы в Sea Breeze Resort. Это 10% скидка в большинстве ресторанов на территории комплекса (а их более 50-ти), бесплатные лежаки и зонтики на пляже, доступ в фитнес и wellness-зоны, аквапарк, бесплатное посещение шоу Circus by Sea Breeze, дисконт для детей и многое другое», — рассказала она.

А теперь — к топу направлений сезона-2025:

✓ Турция не сдает позиции

По словам эксперта, по Турции рост будет минимальным, но она все равно останется в лидерах с большим отрывом от остальных направлений: на нее приходится больше половины от общего объема продаж. А потому полетная программа туроператора выполняется из 17 городов России, причем у Волгограде, Махачкале, Нижнекамске и Владикавказе у компании конкурентов нет. Рейсы осуществляют авиакомпании Red Wings, Ural Airlines, Corendon airlines (эксклюзивный контракт), Azimut Airlines, Pegasus Airlines, AZUR air.

Этим летом в ассортименте FUN&SUN появилось более 50 новых отелей. Всего их — 412 на Анталийском побережье, 69 в Бодруме и 77 в Даламане. Из них — 30 объектов на эксклюзиве, 65 — премиального уровня.

«В Турции у нас работает огромная команда — более 300 трансферменов и гидов, 100 человек задействованы в принимающей компании, чтобы получать для вас лучшие цены. Здесь все проверено на себе: в прошлом году топ-менджмент поработал отельными гидами, чтобы довести заботу о клиенте до совершенства, в этом — трансферменами, чтобы увидеть все детали и понять, что еще можно улучшить и предложить туристам», — поделилась Светлана Славина.

✓ Египет не сбавляет темпов роста

Египет, который в прошлом году демонстрировал самый впечатляющий рост, в этом прибавил еще 40%. Как пояснила эксперт, этому способствует выход на рынок новых качественных отелей на курортах страны.

«Цены очень «вкусные», несмотря на то, что в последнее время из бюджетного направления Египет становится местом отдыха для более взыскательных туристов. У нас классные предложения на цепочки Sunrise, Rixos, Albatros», — обратила внимание Светлана Славина.

Полетная программа выполняется в Хургаду из 6 городов, в Шарм-эль-Шейх — из 16. Новые города вылета — Красноярск и Новосибирск. Перелеты «на крыльях» авиакомпаний Egypt Air (есть бизнес-класс), Air Cairo, Red Wings, Ural Airlines, AlMasria Airlines — все без топливного сбора.

✓ ОАЭ — теперь комиссию можно получить не только с туров

«Мы по праву входим в число лидеров по Объединенным Арабским Эмиратам. благодаря команде, которая не просто прорабатывает продукт, а буквально живёт этим направлением. У нас эксклюзивные контракты с ведущими авиакомпаниями: в первую очередь — FlyDubai. Кроме того, мы предлагаем туры на основе рейсов Air Arabia и Emirates. У нас собственные рейсы в Дубай, Шарджу и Рас-эль-Хайму. А с учетом GDS, прямые вылеты — из 14 городов России», — уточнила эксперт.

У FUN&SUN широкий ассортимент отелей в ОАЭ — более 320, из которых более 100 — на моментальном подтверждении. При бронировании ряда объектов можно рассчитывать на повышенную комиссию.

Интересная новинка компании на направлении — возможность получить 25% комиссию от покупки недвижимости в ОАЭ. Турагенту нужно всего лишь выявить такую потребность клиента и передать его контакты FUN&SUN. Далее сопровождение подберет оптимальный вариант из 3,5 тыс. объектов (от апартаментов до уникальных вилл на островах), окажет полный цикл услуг, закроет сделку и выплатит агенту вознаграждение.

 Юго-Восточная Азия — отдых круглый год

«Таиланд, где летом можно отдохнуть в 4 раза дешевле, чем зимой, остался в топ-5 с неизменной долей бронирований. Мы, кстати, — единственный туроператор, которому увеличивают квоты в отелях, в то время как остальным сокращают. Отличные условия и стабильный спрос позволяет нам продолжать летать туда и летом, когда другие компании сворачивают программы», — пояснила Светлана Савина. Она напомнила, что полеты выполняются на рейсах Red Wings из Москвы, Екатеринбурга, Новосибирска и Сочи.

Еще одно направление ЮВА, Вьетнам, в этом сезоне хоть и не вошел в топ-5 продаж, но активно набирает «вес». Туроператор открыл здесь собственную принимающую компанию и взял блоки мест из Москвы, Екатеринбурга, Казани и Красноярска в Нячанг на рейсах Red Wings. Также посчитаны туры на регулярных перелетах.

 Россия и Абхазия — добиваемся своего

А вот интерес к России, где туроператор считает объемы продаж вместе с бронями по Абхазии, просел больше чем вдвое: −54%. Причина — та же: туристов в этом сегменте «уводят» экосистемы.

«Но у нас работает молодая и амбициозная команда, которая отвечает за Россию и Абхазию. Они не просто заключают контракты, а добиваются лучших условий всеми способами. Недавно, например, у нас встали на гарант абхазские отели «Челюскинцев» и «Луиза», которые раньше были на эксклюзиве у других игроков. Сейчас они — наши», — рассказала Светлана Славина.

Она уточнила, что туры в Абхазию с прилетом в Сухум — уже на сайте. А с прилетом в Сочи у туроператора действует блочная программа на рейсах Ural Airlines и SmartAvia из 9 городов вылета и на регулярных — из 30-ти.

В ассортименте туроператора есть и комбинированные туры: Сочи плюс Абхазия. По словам эксперта, уже продемонстрировала высокий спрос и другая комбинация: Сочи плюс Красная поляна. Оптимального соотношения цены и качества FUN&SUN позволяет добиваться собственная принимающая компания, которая работает с 2021 года.

Растет популярность и экскурсионных туров по России — до такой степени, что туроператор запустил программу из Москвы в Махачкалу с 6 июня по 29 сентября на рейсах «Уральских авиалиний» и в Иркутск с 9 апреля по 26 октября на бортах. «Уральских Авиалиний».

«Наша премиум-новинка — тур на Сахалин: яхты, вертолёты, персональные экскурсии. Полетная программа — на регулярных рейсах GDS из Москвы. Этот проект мы делаем в связке с Министерством туризма и губернатором области», — отметила Светлана Славина.

По мнению эксперта, в этом году также будет расти спрос на Крым, где у туроператора представлены более 310 отелей. А также на речные круизы, на которых агенты могут заработать комиссию 14% и даже выше. В ассортименте компании — более 4 тыс. вариантов путешествий по рекам.

FUN&SUN — командная работа

Как рассказала Анна Малинина, в 2016-2017 гг. туроператор открыл первые 10 офисов продаж в регионах России, через которые в общей сложности отправились на отдых 34 тыс. туристов, или 17% всего турпотока компании. Уже в 2023 таких офисов было 17, а забронировали туры через них уже 600 тыс. туристов — 54% турпотока. Помогла этому полетная программа из 21 города РФ. План на текущий год — 20 офисов и 1 млн 328 тыс. клиентов, которых FUN&SUN повезет на рейсах из 23 регионов.

Тот же подход FUN&SUN использует и для дистрибуции. Контролировать качество легче, когда есть своя агентская сеть. И чем она шире, тем лучше. А для ее развития приходится постоянно развиваться самим: отрабатывать бонусные программы, быть номером один по предпочтениям агентов — во время пандемии оперативно возвращать деньги и перебрасывать средства на другие направления, фиксировать курс, чтобы у туристов оставалось как можно меньше негатива, и т.д.

«Мы активно растем с 2020 года по агентской сети, у нас появилось очень много «голдов» и «сильверов». И мы не сбавляем темпов — продолжаем возглавлять рейтинги по предпочтениям сотрудничества турагентств. А еще у нас появилась новая модель франчайзинга, когда мы сами занимаемся всеми вопросами вплоть до набора и обучения стаффа», — заметила Анна Малинина.

FUN&SUN предлагает присоединяться к сильной команде сегодня, чтобы не пожалеть об упущенных возможностях завтра.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

FUN&SUN Фотогаллерея

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Статьи по теме