Сегодня премиальный отдых складывается из множества деталей. И это не только комфортное проживание и высокая кухня. Нужны впечатления о городе на каждом этапе путешествия: будь то отдых на пляже или прогулка по историческим кварталам. Такой маршрут уже есть — он объединяет отели, гастрономию и необычные форматы досуга.

Нужен спа от Dior или ужин на десятиметровой глубине? В Дубае есть и не такое. Город готов удивлять, и мы с помощью Visit Dubai собрали новую коллекцию впечатлений специально для путешественников с запросами самого высокого уровня — в ней есть и неповторимые отели, и модные спа, и звездные рестораны, и развлечения в воздухе, пустыне и даже под водой.

Легендарные отели

Эти отели Дубая свой премиальный статус заслужили не только большими номерами и хорошим питанием — есть в них нечто особенное, за что их и любят туристы со всего мира. Курорты не похожи друг на друга — они такие же разные, как и сам город.

Al Maha, a Luxury Collection Desert Resort & Spa находится в заповеднике Dubai Desert Conservation Reserve, который занимает 225 квадратных километров. Это один из крупнейших природоохранных проектов эмирата, где оберегают аравийского орикса — антилопу, некогда почти исчезнувшую в дикой природе. В отеле 42 сьюта: Bedouin Suites, Royal Suites, Emirates Suites и Presidential Suite. Каждый оформлен подлинной арабской мебелью и антикварными артефактами и располагает собственным бассейном. По утрам и вечерам гости отправляются в дюны на сафари с гидом-натуралистом, чтобы увидеть диких ориксов и газелей. Ресторан Al Diwaan предлагает блюда арабской и средиземноморской кухни, а также ужины на открытой террасе с видом на пустыню.

Bvlgari Resort Dubai расположен на искусственном острове Jumeirah Bay Island в форме морского конька, который соединен с материком 300-метровым мостом. Уже это создает ощущение отдельного анклава. Архитектуру и интерьеры разработало итальянское бюро Antonio Citterio Patricia Viel — то же бюро, которое работает над бутиками и отелями Bvlgari по всему миру. Поэтому мрамор, латунная фурнитура и мебель Maxalto и Flexform и здесь стали частью фирменного стиля. Bvlgari Villa площадью 540 квадратных метров — самая крупная резиденция с частным садом, овальным бассейном и прямым выходом к пляжу. У отеля есть собственная марина примерно на 50 яхтенных мест и Bvlgari Yacht Club.

The Lana, Dorchester Collection — первый отель группы на Ближнем Востоке. 30-этажное здание спроектировано бюро Foster + Partners, а стиль разработал парижский дуэт Gilles & Boissier: приглушенная розовая мозаика, бархатные диваны пастельных тонов и более 50 произведений искусства. В отеле 225 номеров и люксов с панорамными окнами и видами на Burj Khalifa.

Four Seasons Resort Dubai выбирают из-за морского отдыха на Jumeirah (у отеля собственный пляж длиной 270 метров) и собственного Restaurant Village, где гостей ждет настоящее гастрономическое путешествие по миру. Можно побывать в японском Mimi Kakushi, в перуанском Coya или греческом Nammos. В самом отеле есть Sea Fu у воды и Pearl Spa со знаменитым ритуалом Memories of Arabia с верблюжьим молоком, медом и маслом уда. В отеле 237 номеров, а мозаичные стены в ванных комнатах стали одной из самых узнаваемых деталей интерьера.

Bab Al Shams, A Rare Finds Desert Resort построен как арабский форт среди дюн Al Qudra — с низкими сводчатыми переходами, внутренними дворами и открытыми террасами. Гости могут проводить время у бассейнов, посещать спа, а могут отправиться на конные прогулки или соколиную охоту.

Meliá Desert Palm, Meliá Collection расположен на территории частного поместья в 160 акров с полями для поло, конюшнями и Desert Palm Polo Club. Отель напоминает загородное имение с конной и поло-инфраструктурой. В спа-комплексе площадью 820 квадратных метров есть сауна, парная и даже ледяная комната.

Звездные рестораны

Что означают звезды Michelin и что особенного в отмеченных ими ресторанах? Дубай ответит на этот вопрос. Сегодня в городе открыты 19 таких заведений. Есть они и в нашем гиде — четыре разных гастрономических формата с разным количеством заветных звезд.

Il Ristorante — Niko Romito в Bvlgari Resort Dubai с 2022 года удерживает две звезды Michelin. Это один из трех ресторанов Дубая с таким статусом. Итальянский шеф Нико Ромито строит меню вокруг узнаваемых продуктов и классических рецептов, интерпретируя их в современном, лаконичном ключе. В основе кухни — точность вкуса, выверенная техника и ничего лишнего.

В Дубае есть два ресторана с тремя звездами Michelin — FZN by Björn Frantzén и Trèsind Studio. FZN шведского шефа Бьерна Франтцена расположен в Atlantis, The Palm и рассчитан всего на 27 гостей. Дегустационное меню объединяет современную европейскую гастрономию с японскими влияниями: среди подач могут быть чаван-муси с копченым говяжьим бульоном и икрой, блюда из морепродуктов, утка барбекю с юдзу.

Trèsind Studio шефа Химаншу Саини — первый в мире индийский ресторан с тремя звездами Michelin. Фиксированное дегустационное меню состоит из 16 курсов и исследует кулинарные традиции четырех направлений Индии — Севера, Юга, Востока и Запада. Каждая подача — это отдельный регион, его продукты, техники и вкусовые сочетания.

Ossiano в Atlantis, The Palm — ресторан с одной звездой Michelin с панорамным видом на Ambassador Lagoon. Во время ужина гости наблюдают за морскими жителями огромной лагуны. Кухней руководит шеф Реми Маркиньон. И каждый ужин — неповторимое подводное путешествие.

Три стихии развлечений

Развлечения в Дубае — еще одна важная часть премиального путешествия. И здесь главный акцент — на неповторимых эмоциях, которые помогают прочувствовать этот город. Увидеть его с разных сторон и даже с разных стихий. Вода, воздух и земля пустыни — с каждой точки зрения Дубай выглядит по-новому.

Путешествие на традиционной арабской лодке дау дает каждому гостю возможность почувствовать себя одновременно жителем того древнего города и частью современного Дубая. Когда-то на дау перевозили пряности, ткани и жемчуг между Индией, Персией и Восточной Африкой. Теперь в Dubai Creek царствует Lady Nara — современная и очень комфортная интерпретация такого судна. Это возможность познакомиться с историей и культурой города, не отказываясь от высокого уровня комфорта и сервиса.

Прогулка на яхте — еще один вариант премиального морского отдыха. Например, 76-футовая Astra от Sky Walker Yachts принимает до 45 гостей. Яхту можно арендовать для частного выхода в море, семейного праздника, встречи с друзьями или корпоративного мероприятия.

Еще один способ увидеть Дубай — вертолетная экскурсия от Atlantis с видами на Palm Jumeirah, Burj Al Arab, побережье и город. В отдельных комбинированных пакетах полет можно дополнить яхтенной прогулкой по Dubai Marina.

Platinum Heritage устраивает пустынные сафари на винтажных Land Rover, в том числе на автомобилях 1950-х годов. В зависимости от выбранной программы к поездке можно добавить соколиную охоту, ужин в пустыне и другие активности. У компании есть и рассветный полет на воздушном шаре над дюнами. Подъем начинается до рассвета, а восход гости встречают уже в воздухе. После посадки предусмотрен завтрак; в премиальной версии программы его меню разработано шефом, отмеченным Michelin.

Модные спа

Еще одна часть премиального Дубая — спа, за которыми стоят модные дома и самые известные парфюмерные марки.

The Lana, Dorchester Collection в 2024 году открыла на 29-м этаже первый Dior Spa в ОАЭ и пятый в мире. Пять процедурных кабинетов и люкс для пар выходят окнами на Burj Khalifa, а программа сочетает французскую эстетику с технологиями Icoone, Hydrafacial и японской сауной Iyashi Dôme. Две процедуры — Dior Stone Therapy на полудрагоценных камнях и D-Sculpt для контурирования тела — существуют только в этом спа и не повторяются ни в одном другом Dior Spa мира.

Talise Spa в Burj Al Arab — первый спа сети Jumeirah, где часть процедурных кабинетов выходит окнами прямо на Арабский залив, а ритуалы ухода построены на местных традициях — с использованием масел и розовой воды.

Guerlain Spa в One&Only The Palm — в спа используют классическую французскую методику Guerlain, но добавляют процедуры, разработанные специально под климат Дубая, с акцентом на восстановление кожи после моря и солнца.

Такой он — Дубай за пределами привычного люкса: город, подтверждающий статус мегаполиса, способного выйти за рамки любых ожиданий. Здесь есть отели с особой атмосферой и собственной историей, которую хочется изучать и рестораны высокой кухни, где еда становится отражением философии мастера. Здесь можно найти и умиротворение, и эмоции, которых так не хватает в жизни. А в Дубае все это есть и будет. Еще больше идей отдыха — на сайте Visit Dubai и в телеграм-канале Dubai Pro.