Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts, который проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале с фотоотчетом. 

Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts: шеф-повара Aldemar Resorts путешествуют по странам и городам, знакомя турпрофи с одной из самых прекрасных граней Греции ― ее кухней, которая рассказывает о стране лучше любых презентаций и фотографий. Кстати, в этом году Sympossio Gourmet Touring проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале. 

На один вечер популярный ресторан-бар «Лавка мещанина Яковлева» превратился в настоящую греческую таверну, где собрались влюбленные в Грецию уральцы. Ждали их директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ Поликарпос Эфстатиу, шеф-повара Петрос Ламбринидис (Aldemar Knossos Royal) и Манолис Рубакис (Aldemar Cretan Village 4*), а также Наталья Вебер, директор по маркетингу и PR Aldemar Resorts в России и странах СНГ. Именно с ними турпрофи предстояло научиться готовить Greek Street Food, которая является темой этого турне, а затем насладиться ею в отличной компании и устроить настоящее греческое застолье. 

Пока турпрофи собирались, Profi.Travel пообщался с Поликарпосом Эфстатиу, директором Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ, о роли российского, и в частности уральского, рынка для греческой туриндустрии, перспективах и привлечении туристов в новом сезоне. С появлением прямого рейса Ellinair из Екатеринбурга в Салоники Грецию для отдыха стало выбирать больше уральских путешественников, росту популярности направления способствовало и отсутствие сложностей с получением визы. 

В целом в сезоне-2016 Греция серьезно нарастила туристический поток из России, и в ГНТО уверены, что даже открытие Турции и, возможно, Египта не должно серьезно повлиять на сложившийся расклад.  

Поликарпос Эфстатиу, директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ: 

Нужно понимать, что Турция и Египет ― это не наши прямые конкуренты. Мы конкурируем скорее с другими европейскими странами, такими как Италия и Испания. Это обусловлено и территориальным расположением, и тем, что греческий турпродукт серьезно отличается от турецкого или египетского. 

В частности, Турция и Египет полностью работают на all inclusive. У нас в Грецию сначала приезжают на AI, а если приезжают еще раз ― то уже как свободный турист, чтобы иметь возможность сходить поесть в кафе или таверну. При этом качество обслуживания в Греции ― европейское, что тоже важно. И получается, что хотя мы дороже, чем Турция или Египет, но мы дешевле для туриста, чем Испания или Италия.

И Греция ― это страна возвратного туриста, у нас очень хорошие показатели по повторным визитам. Есть турагентства, у которых 70% туристов каждый год едут в Грецию. Мы сами по статистике оформления виз видим, что в общем 40% отдыхающих едут к нам повторно.  

Когда турпрофи собрались, пришло время всем надеть стильные фартуки, белоснежные колпаки и попробовать себя в роли поваров. Руководил процессом шеф-повар Петрос Ламбринидис, свободно говорящий на русском. И начал приготовление большого греческого застолья он с… общего фотографирования! 

А затем началось приготовление огромной порции греческого салата на всех. Кстати, Петрос Ламбринидис участвовал в масштабном приготовлении греческого салата на Красной площади, когда был поставлен Рекорд книги Гиннесса. И в этот раз все было с размахом: быстро стало понятно, что никакая посуда на кухне ресторана не вместит столько ароматных помидоров, лука, огурцов, перца, прибывшего из Греции сыра фета и оливок, так что пришлось снять зеркальное панно со стены и использовать его как огромное блюдо! 

 

Одна из самых активных помощниц поваров, Елена Драганова, призналась в такой любви к греческой кухне, над которой не властны расстояния: 
― Ради греческой кухни я четыре раза в год отправляюсь в Грецию: за белым вином, жареным сыром и креветками на гриле.

А в этот раз Греция приехала сама! Когда греческий салат был готов, как по волшебству Петрос Ламбринидис и Манолис Рубакис расширили меню, добавив еще соблазнительно пахнущей греческой уличной еды: сувлаки (небольшие шашлыки на шпажках), жареную картошку с цукини, питу с двумя видами соуса. Это был неожиданный, но очень приятный сюрприз. И после того как агенты, каждый со своим подносом, полным настоящих греческих блюд, расселись за столики, со всех сторон зазвучал традиционный тост «Ямас!».

 

В тот вечер словно встретились старые друзья, а не просто коллеги: так душевно и весело было в ресторане. А по социальным сетям прокатилась огромная греческая волна: фотографии турпрофи с греческими гостями, селфи в фартуках и около продуктов, аппетитные снимки греческой еды… Наверное, за эти несколько часов людей, которые хотят в Грецию, стало в разы больше! 

Впереди еще четыре города ― Казань, Самара, Воронеж и Москва, килограммы вкуснейшей греческой еды, десятки счастливых турпрофи и сотни ярких фото! 

Смотрите подробности вечера в нашем ярком фотоотчете! 

Смотреть фотоотчет

В Таиланде предупредили туристов о дополнительных проверках на границе

Российским туристам необходимо иметь с собой наличные и заполнять TDAC

В Таиланде предупредили туристов о дополнительных проверках на границе

Принимающие компании в Таиланде предупредили туристов о дополнительных проверках на границах. «В пиковый туристический период пограничные службы Таиланда усиливают меры безопасности и могут проводить дополнительные проверки всех въезжающих туристов», — говорится в сообщении, предоставленном ITM group.

Эксперты напомнили, что загранпаспорт должен быть действителен не менее 6 месяцев на дату пересечения границы. Обязательно нужны авиабилеты туда-обратно и подтверждение размещения. «Использование фиктивных, поддельных либо невыкупленных бронирований может повлечь за собой отказ во въезде», — подчеркнули в компании.

На границе могут развернуть (и такие случаи были) без достаточного количества денежных средств: не менее 20 000 тайских батов (или эквивалент не менее 700 долларов США) на одного человека.

Не ранее, чем за три дня до прилета, но заблаговременно нужно заполнить карту прибытия TDAC.

«Просим с пониманием отнестись к возможным дополнительным проверкам. В случае вызова на собеседование с представителями пограничной службы рекомендуем сохранять спокойствие, вести себя вежливо и уверенно», — указали в компании.

Данное напоминание в этом году особенно актуально. Ранее тайские СМИ предупреждали, что власти Таиланда ужесточили проверки на границах и в аэропортах на фоне обострившегося конфликта с Камбоджей. Туроператоры уточняли, что на организованных туристах это не скажется. Но увеличение времени проверок в аэропорту Таиланда возможно, как и более строгое отношение к документам, необходимым для въезда.

При этом, как заявил заместитель главы Туристического управления Таиланда по вопросам маркетинга и коммуникаций Нитхи Сипхрэ, слова которого цитирует ТАСС, ситуация в сфере туризма в Таиланде остается стабильной на фоне приграничного туризма с Камбоджей. По его словам, иностранные туристы продолжают путешествовать в обычном режиме, на основных туристических направлениях на данный момент отмен бронирований не зафиксировано.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на жёлтый квадрат

4 комментария

Иван
18 декабря, 10:50
Почему СМИ не пишут, что в аэропорту Емельяново старая таможенница устраивает проблемы при вылете в Тайланд?
Иван
18 декабря, 10:47
Мы с женой только прилетели из Тайланда, всё хорошо, никого не задерживали, всех быстро впустили в страну.
Проблема была при вылете в Красноярске, старая таможенница жене сделала замечание, что она маленького роста, а мне сказала перестать улыбаться и смешного нет ничего, обратно прилетели была молодая девушка в Красноярске, приветствовала и быстро делала свою работу.
Григорий
18 декабря, 06:28
А у меня друга на 40 минут в Бангкоке задержали, допрашивали, билеты обратно..и тд. И вообще много кого на пограничном контроле отводили в допросную комнату. 14 .12 это было
Юрий
18 декабря, 01:59
Привет! Всё прекрасно, не верьте тем кто пишет эту галиматью. Проходил вчера контроль в аэропорту Бангкока, никаких проблем. Всё быстро и качественно. А про тех кого высылают это сказки, интерпретация, то мать с дочкой, то семья, всё это ложь людям голову марочат.

Совместные турпродукты стран СНГ могут привлечь миллионы гостей

Но потенциал этого рынка пока реализован не полностью

Совместные турпродукты стран СНГ могут привлечь миллионы гостей

Страны СНГ создают единое туристическое пространство, совместные турпродукты и стандарты, в том числе для обеспечения безопасности туристов. Во время международного туристского форума «Travel Hub. Приезжай. Зима» в Санкт-Петербурге прошло два мероприятия, посвященных сотрудничеству: сессия «Развитие международного сотрудничества в сфере туризма на пространстве СНГ» и круглый стол «Совершенствование нормативно-правового регулирования туристской деятельности и обеспечение безопасности туристов на пространстве СНГ». Организатором выступила Межпарламентская Ассамблея государств — участников СНГ.

Единое продвижение, общий банк и поддержка туроператоров

Одной из важных тем стала необходимость объединения маршрутов, ресурсов и компетенций для формирования общего туристского пространства СНГ и привлечения путешественников из третьих стран.

Начальник конгрессной деятельности МПА СНГ, руководитель проекта Travel Hub «Содружество» Юлия Зайкова зачитала приветственное слово замминистра экономического развития РФ Дмитрия Вахрукова. Он сообщил, что ведомством была инициирована работа по формированию единых стандартов горного туризма через гармонизацию классификаций трасс и маршрутов, а также предложено создать совместные туристические продукты и подходы к их продвижению. По словам чиновника, стандарты можно расширить на другие направления, такие как автомобильный, промышленный, патриотический и медицинский туризм.

Участники сессии привели несколько успешных примеров межгосударственного взаимодействия. Так, замгендиректора ОАО «Фонд поддержки развития туризма в Кыргызской Республике» Апас Рысбеков рассказал, что с 2024 года на границе Кыргызстана и Узбекистана в районе реки Чаткал планируется строительство крупного курортного кластера; ведется разработка собственной системы классификации гостиниц с пилотным запуском в 2026 году. Спикер предложил создать межрегиональные рабочие группы по горному туризму и санаторному лечению.

Председатель правления Республиканского Союза Туриндустрии Беларуси Филипп Гулый анонсировал появление банка Союзного государства для финансирования совместных туристических проектов. По его словам, для укрепления общих инфраструктуры и стандартов необходимо повышать профессиональный уровень специалистов через международные программы обучения.

Президент Фонда «Туристік Қамқор» Республики Казахстан Инна Рей подчеркнула важность создания условий для развития туризма через взаимодействие стран и поддержку туроператоров. В России поддержка уже работает. Зампред комитета Госдумы РФ по туризму и развитию туристической инфраструктуры Наталья Костенко напомнила о федеральном законе, создающим эксклюзивные условия для стимулирования российских туроператоров работать на направлениях дружественных стран.

Барьеры и резерв роста

Модератор сессии, генеральный директор медиахолдинга Profi.Travel, соруководитель комитета по въездному туризму РСТ Алексей Венгин отметил, что туризм между странами СНГ остаётся одним из крупнейших взаимных туристических рынков региона. Речь идёт о миллионах поездок в год, значительная часть которых формируется естественным образом — за счёт близости рынков и устойчивых связей между странами.

«При этом у наших стран есть много общего: единый язык международного общения, отсутствие визовых барьеров, культурный код, достаточно простая логистика и, во многих случаях, общие границы. Всё это создаёт почти идеальные условия для роста взаимных туристических потоков», — подчеркнул он.

Важно отметить, отметил эксперт, что работа в этом направлении уже ведётся. В процесс активно вовлечены государственные структуры и бизнес, значительный вклад в развитие диалога вносит Межпарламентская Ассамблея государств — участников СНГ. Появляются и отраслевые площадки, такие как Travel Hub, где взаимодействие туристических рынков стран СНГ впервые выстраивается на системной основе.

По словам Алексея Венгина, именно практическая направленность обсуждения стала ключевой ценностью прошедшей сессии. В рамках дискуссии представители разных стран и сегментов рынка говорили не в общем о потенциале сотрудничества, а о конкретных барьерах, инструментах продвижения и форматах взаимодействия между профессиональными сообществами.

При этом участники сессии сошлись во мнении, что потенциал этого рынка пока реализован не полностью. «Ценность туристов из соседних стран до конца не осознана, взаимное продвижение развито слабо, а B2B-сообщество между странами СНГ остаётся фрагментированным — многие участники рынка по-прежнему плохо знают друг друга. Существенный резерв роста также связан с развитием совместных маршрутов и туристических продуктов, которые пока используются лишь частично», — отметил Алексей Венгин.

Безопасность и качество по единым правилам

Круглый стол об общем нормативно-правовом регулировании был посвящен решению части проблем в одной из самых важных сфер — безопасности туристов.

Так, по мнению Натальи Костенко, необходимо развивать единую цифровую систему безопасности путешествий, включающую автоматические оповещения (СМС, инфоточки, кнопки вызова) и современное видеонаблюдение. Она также анонсировала законопроект, который разграничивает ответственность между владельцами инфраструктуры и определяет полномочия для служб безопасности, поскольку действующие правила не покрывают всех посетителей, а только туристов.

Генеральный секретарь Евразийского альянса горных курортов Андрей Кукушкин, отметил, что ЕАГК фокусируется на безопасности туристов: уже накоплен опыт по видеонаблюдению, патрулированию и взаимодействию со службами МЧС для предотвращения лавин. Но нерешённой проблемой остаётся правовое регулирование действий в отношении нарушителей на склонах. Альянс предложил разработать унифицированные правила поведения для курортов стран СНГ через Межпарламентскую Ассамблею.

Апас Рысбеков предложил ввести обязательное минимальное страхование туристов с взаимным признанием полисов, создать единую систему пермитов (допусков) для восхождений с градацией по уровню сложности и разработать добровольную классификацию средств размещения с преференциями для сертифицированных отелей.

В Узбекистане, как рассказал советник председателя государственного комитета по туризму Республики Феруз Додиев, представлены две ключевые меры по безопасности туристов: создание специализированного департамента туристической полиции в МВД, чьи сотрудники владеют языками и этикетом для работы в крупных городах, и внедрение строгих правил планирования для горных территорий, где развитие разрешено только после утверждения мастер-планов с учётом всех аспектов безопасности.

Кстати, в Абхазии, отметил министр туризма страны Астамур Логуа, ведется разработка современного закона о туризме, создается система классификации отелей, была создана туристическая полиция, а совместно с Минэкономразвития России реализуется дорожная карта по развитию инфраструктуры, включая строительство новой сети дорог и создание глэмпингов в высокогорье.

В качестве конкретных мер по унификации туристического законодательства стран СНГ Филипп Гулый предложил развивать отраслевой банкинг, чтобы турбизнес мог получать льготные кредиты на дорогостоящее оборудование для кибербезопасности и защиты данных. А также создать объединённый некоммерческий орган по защите прав русскоязычных туристов в третьих странах, который мог бы влиять на стандарты безопасности и сертификацию отелей за рубежом.

Заместитель руководителя Российской системы качества Юлия Михалева предложила зафиксировать итогом сессии формирование дорожной карты для создания комплексной системы оценки качества услуг, которая будет включать общие критерии, механизм добровольной сертификации и пилотный проект по её апробации в 2026 году на нескольких городах стран СНГ при участии рабочей группы из представителей министерств и профильных альянсов.

Все предложения будут обсуждаться на следующем форуме Travel Hub «Содружество», который пройдет с 7 по 9 апреля 2026 года в Минске на площадке IV Белорусско-Российского туристического конгресса.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на жёлтый квадрат