Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts, который проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале с фотоотчетом. 

Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts: шеф-повара Aldemar Resorts путешествуют по странам и городам, знакомя турпрофи с одной из самых прекрасных граней Греции ― ее кухней, которая рассказывает о стране лучше любых презентаций и фотографий. Кстати, в этом году Sympossio Gourmet Touring проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале. 

На один вечер популярный ресторан-бар «Лавка мещанина Яковлева» превратился в настоящую греческую таверну, где собрались влюбленные в Грецию уральцы. Ждали их директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ Поликарпос Эфстатиу, шеф-повара Петрос Ламбринидис (Aldemar Knossos Royal) и Манолис Рубакис (Aldemar Cretan Village 4*), а также Наталья Вебер, директор по маркетингу и PR Aldemar Resorts в России и странах СНГ. Именно с ними турпрофи предстояло научиться готовить Greek Street Food, которая является темой этого турне, а затем насладиться ею в отличной компании и устроить настоящее греческое застолье. 

Пока турпрофи собирались, Profi.Travel пообщался с Поликарпосом Эфстатиу, директором Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ, о роли российского, и в частности уральского, рынка для греческой туриндустрии, перспективах и привлечении туристов в новом сезоне. С появлением прямого рейса Ellinair из Екатеринбурга в Салоники Грецию для отдыха стало выбирать больше уральских путешественников, росту популярности направления способствовало и отсутствие сложностей с получением визы. 

В целом в сезоне-2016 Греция серьезно нарастила туристический поток из России, и в ГНТО уверены, что даже открытие Турции и, возможно, Египта не должно серьезно повлиять на сложившийся расклад.  

Поликарпос Эфстатиу, директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ: 

Нужно понимать, что Турция и Египет ― это не наши прямые конкуренты. Мы конкурируем скорее с другими европейскими странами, такими как Италия и Испания. Это обусловлено и территориальным расположением, и тем, что греческий турпродукт серьезно отличается от турецкого или египетского. 

В частности, Турция и Египет полностью работают на all inclusive. У нас в Грецию сначала приезжают на AI, а если приезжают еще раз ― то уже как свободный турист, чтобы иметь возможность сходить поесть в кафе или таверну. При этом качество обслуживания в Греции ― европейское, что тоже важно. И получается, что хотя мы дороже, чем Турция или Египет, но мы дешевле для туриста, чем Испания или Италия.

И Греция ― это страна возвратного туриста, у нас очень хорошие показатели по повторным визитам. Есть турагентства, у которых 70% туристов каждый год едут в Грецию. Мы сами по статистике оформления виз видим, что в общем 40% отдыхающих едут к нам повторно.  

Когда турпрофи собрались, пришло время всем надеть стильные фартуки, белоснежные колпаки и попробовать себя в роли поваров. Руководил процессом шеф-повар Петрос Ламбринидис, свободно говорящий на русском. И начал приготовление большого греческого застолья он с… общего фотографирования! 

А затем началось приготовление огромной порции греческого салата на всех. Кстати, Петрос Ламбринидис участвовал в масштабном приготовлении греческого салата на Красной площади, когда был поставлен Рекорд книги Гиннесса. И в этот раз все было с размахом: быстро стало понятно, что никакая посуда на кухне ресторана не вместит столько ароматных помидоров, лука, огурцов, перца, прибывшего из Греции сыра фета и оливок, так что пришлось снять зеркальное панно со стены и использовать его как огромное блюдо! 

 

Одна из самых активных помощниц поваров, Елена Драганова, призналась в такой любви к греческой кухне, над которой не властны расстояния: 
― Ради греческой кухни я четыре раза в год отправляюсь в Грецию: за белым вином, жареным сыром и креветками на гриле.

А в этот раз Греция приехала сама! Когда греческий салат был готов, как по волшебству Петрос Ламбринидис и Манолис Рубакис расширили меню, добавив еще соблазнительно пахнущей греческой уличной еды: сувлаки (небольшие шашлыки на шпажках), жареную картошку с цукини, питу с двумя видами соуса. Это был неожиданный, но очень приятный сюрприз. И после того как агенты, каждый со своим подносом, полным настоящих греческих блюд, расселись за столики, со всех сторон зазвучал традиционный тост «Ямас!».

 

В тот вечер словно встретились старые друзья, а не просто коллеги: так душевно и весело было в ресторане. А по социальным сетям прокатилась огромная греческая волна: фотографии турпрофи с греческими гостями, селфи в фартуках и около продуктов, аппетитные снимки греческой еды… Наверное, за эти несколько часов людей, которые хотят в Грецию, стало в разы больше! 

Впереди еще четыре города ― Казань, Самара, Воронеж и Москва, килограммы вкуснейшей греческой еды, десятки счастливых турпрофи и сотни ярких фото! 

Смотрите подробности вечера в нашем ярком фотоотчете! 

Смотреть фотоотчет

Крым может потерять 3-4 млн туристов

Ситуация с топливным кризисом усугубляется атаками беспилотников

Крым может потерять 3-4 млн туристов

В Крыму продолжается топливный кризис, из-за этого по мнению экспертов, полуостров может потерять до 3-4 млн туристов в этом сезоне. Ситуация усугубляется из-за атак беспилотников. Сегодня ночью дрон попал в поезд Москва — Симферополь. По предварительным данным, ранен машинист, помощник машиниста — погиб, пассажиры не пострадали, написал глава республики Сергей Аксенов в своем телеграм-канале. Поезда, следующие в Крым и из него задерживаются. Пассажиров доставляют к местам назначения на автобусах. Вчера из-за атаки БПЛА закрыли движение через АПП «Джанкой». Перекрывался и Крымский мост.

При этом спрос на полуостров начал снижаться еще в конце мая. Количество бронирований в Крыму с 24 мая по 6 июня 2026 года снизилось на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в Севастополе — на 40%. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные системы управления гостиничными бронированиями Travelline.

При этом России в целом количество броней осталось на уровне прошлогодних показателей за аналогичный период. На фоне падения спроса Крым выбыл из десятки самых популярных направлений внутри страны: сейчас на регион приходится 1,5% продаж.

По данным OneTwoTrip, с 1 по 7 июня количество бронирований отелей в Крыму сократилось год к году в три раза. Вице-президент Ассоциации туроператоров России, генеральный директор компании «Дельфин» Сергей Ромашкин отметил, что снижение спроса стало заметно с середины недели 1–7 июня. По сравнению с показателями за предыдущие семь дней объем продаж уменьшился на 20%.

При этом новые бронирования продолжают поступать. По словам эксперта, если обычно по рынку фиксируется около 60 тыс. новых продаж в день, то сейчас показатель составляет 50–55 тыс.

Одновременно выросло число отмен. Согласно Travelline, с 24 мая по 6 июня в Крыму были отменены 79% бронирований, в Севастополе — 71%. Основатель сети туристических агентств «Розовый слон» Алексан Мкртчян сообщил, что сейчас на два новых бронирования в Крыму приходится десять отмен старых. «Никто не хочет попасть в ловушку из-за топливных проблем», — пояснил он.

Причиной снижения спроса стал топливный кризис на полуострове. В конце мая в Крыму ввели ограничения на продажу бензина АИ-95 и АИ-92 из-за логистических проблем. 4 июня глава Крыма Сергей Аксенов сообщил о приостановке свободной продажи бензина. Аналогичные меры были приняты в Севастополе. На следующий день власти Крыма заявили, что в регионе определят АЗС, где туристы смогут заправиться для выезда с полуострова.

7 июня губернатор Севастополя Михаил Развожаев сообщил о возобновлении свободной продажи АИ-92 на трех АЗС города. Ранее он прогнозировал, что сложности с доставкой топлива на полуостров могут сохраняться минимум месяц.

Крым остается одним из ключевых направлений летнего отдыха в России. После 2022 года интерес к полуострову снижался на фоне ограничений в работе аэропорта Симферополя и периодических закрытий Крымского моста для автомобилей. Однако в 2024 году спрос начал восстанавливаться. В 2025 году, по данным местных властей, Крым посетили 6,9 млн туристов, что на 15% больше, чем годом ранее.

Из-за отсутствия регулярного авиасообщения большинство туристов добираются в Крым на автомобилях и автобусах. По данным регионального министерства курортов и туризма, в 2025 году таким транспортом пользовались 76% гостей полуострова, еще 24% приезжали на поездах.

Дальнейшее влияние топливного кризиса на турпоток будет зависеть от того, как долго сохранятся перебои с бензином. Высокий сезон в Крыму начинается после 20 июня. Сергей Ромашкин не исключает, что если проблему удастся решить к этому времени, итоговое снижение продаж по сезону составит лишь несколько процентов.

Алексан Мкртчян дает более пессимистичный прогноз: по его словам, в этом году Крым может недосчитаться 3–4 млн туристов. Он полагает, что часть путешественников вместо Крыма выберет Анапу.

«В прошлом году Крым стал бенефициаром проблем Анапы, в этом году ситуация, видимо, будет обратная», — заключил Сергей Ромашкин.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Туристов пересадили на другой рейс и забыли сообщить об этом

Авиакомпания и туроператор кивают друг на друга. Что делать агентству?

Туристов пересадили на другой рейс и забыли сообщить об этом

Эпопея с застрявшими из-за коллапса в аэропорту Сочи туристами продолжается. В ночь на понедельник, 8 июня, они должны были отправиться из Санкт-Петербурга в Абхазию, тур был куплен с перелетом до Сочи. Из-за ограничений в аэропорту рейс отменили. Туроператор сообщил новую дату вылета — 11 июня. Туристов это не устраивало: отдых заканчивался уже 14-го, и агент попросила пересадить их на ближайший рейс. Клиентов турфирмы действительно пересадили, только, по словам турагента, не сообщили об этом.

Как рассказала турагент Profi.Travel, когда выяснилось, что новая дата вылета — только 11 июня, она позвонила в авиакомпанию, объяснила ситуацию. Туристов сначала пересадили на вечерний рейс 8 июня, но потом вернули на прежний, объяснив, что перелет покупался в составе турпакета, а значит заниматься пересадками должен туроператор. Он в итоге предложил этот же рейс — в 17:45 8 июня. Агент и туристы мгновенно согласились, но практически до самого вылета заявка оставалась со статусом «В работе». Туристы не могли понять, ехать им в аэропорт или нет. Никакой информации ни агенту, ни ее клиентам не давали.

Уже во вторник, 9 июня, оказалось, что они все-таки должны были улететь накануне. Однако ни в бронировании у туроператора, ни в личном кабинете на сайте авиакомпании, по словам агента, этой информации не было. Также не было маршрутных квитанций, СМС-оповещения.

А сегодня туроператор решил выяснить у турагента, почему ее клиенты не явились на рейс. «Я им задаю вопрос: «Как туристы должны были узнать, что им все-таки нужно ехать в аэропорт, если не было никакого документа о подтверждении пересадки?». Мне ответили только, чтобы я срочно писала в личный кабинет — мое обращение рассмотрят», — рассказала турагент.

В конечном итоге, по ее словам, туроператор отправил решать вопрос о пересадке в авиакомпанию, а та, в свою очередь, — обратно к туроператору. Агент и туристы не понимают, что делать. Вылет 11 июня их по-прежнему не устраивает. «Больше никакой информации нет. Видимо они ждут, когда я нажму кнопку «Аннулировать», — предположила турагент.

Как рассказал Profi.Travel руководитель компании «Юристы для турбизнеса «Байбородин и партнеры» Александр Байбородин, в таких ситуациях, действительно, нет однозначного ответа. Эксперт отметил, что по закону туроператор отвечает за все услуги. «Но при этом в билете туриста указано, что это договор перевозки между ним и авиакомпанией. Да и в статье 9 отраслевого закона есть загадочная фраза: «Туроператор отвечает, если законом не установлено, что ответственность несет третье лицо», — отметил юрист.

Он подчеркнул, что фактически зачастую именно авиакомпания, а не туроператор решает такие операционные срочные вопросы. При этом турист имеет право обращаться к обоим.

Говоря об аннуляции тура, юрист отметил, что формально при невозможности оказания услуг по обстоятельствам, за которые ни одна из сторон не отвечает, у туроператора есть право удержать фактически понесенные расходы по ст. 781 ГК РФ. «В реальности суд будет исследовать степень осмотрительности туроператора, анализировать, какие действия он предпринимал. Если суд посчитает, что поездка не состоялась именно по вине оператора, то может быть вынесено решение о взыскании с него средств», — заключил Александр Байбородин.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале