Стартовал II этап профессиональной республиканской премии Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award. За звание лучших в своей отрасли будут бороться 49 объектов размещения и 35 ресторанов. Итоги Премии будут подведены 27 октября с участием почетных гостей, профессионалов турбизнеса и общественного питания России и Республики Татарстан.
Немного о Премии
Главная задача Премии — определение лучших ресторанов и средств размещений Татарстана, совершенствование их методов обслуживания на предприятиях сервиса, а также создание новой гастрономической и отельной карты.
Организаторами Премий выступают АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан», ГК «Линия Вкуса» и S-Lux Studio (Краснодар) при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму.
Соорганизаторы Премии: Ассоциация отелей г. Казань и Республики Татарстан, Ассоциация рестораторов и отельеров Казани и Республики Татарстан, Торгово-промышленная палата Республики Татарстан и Ассоциация хостелов Республики Татарстан.
В сентябре жителей и гостей Казани ждет грандиозное шоу от шеф-поваров города. Они покажут, как из обычных продуктов создаются шедевры кулинарии, проведут увлекательные мастер-классы с практическими уроками по приготовлению блюд. Интересные викторины, розыгрыши призов и не только ждут гостей в торговом центре «Горки Парк».
Как будут определять победителей?
Перед финалом участникам предстоит пройти еще несколько испытаний. Тайный гость выставит суммарную оценку заведениям по ряду критериев.
- В отелях и санаториях будут оценены работа службы бронирования, отдела продаж, чистота помещений, качество сервиса и стандарты обслуживания.
- В кафе и ресторанах тайные гости оценят работу персонала, блюда, их подачу, время приготовления, умения официантов, интерьер заведения.
! Участники Премии должны следить за репутацией своего заведения, потому что немаловажным критерием оценки участников станет проверка отзывов в Интернете.
Финальное испытание Премии для заведений питания — «Битва шеф-поваров: черный ящик». Каждому участнику нужно будет приготовить блюдо из ингредиентов, которые будут в черном ящике. Любой желающий сможет поболеть за любимый ресторан или шеф-повара на выставке HoReCa 25 и 27 октября 2017 года.
Уже сейчас можно поддержать понравившийся объект, проголосовав на официальном сайте Премии top-award.ru.
Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award:
орг. комитет блока «Средства размещения»: (843) 206-00-14, 206-00-15;
орг. комитет блока «Рестораны»: 8 (843) 202-37-15;
top-award.ru.
