Египетские отели не намерены отказываться от системы «Все включено». Как рассказал член совета ассоциации отелей Египта Рами Фаиз, гостиничный сектор страны наладил механизмы по утилизации пищевых отходов, что позволяет сохранять высокий уровень сервиса для туристов, пишет РИА «Новости».

«Идея отказаться от системы пансионов с полноценными завтраками и ужинами для гостей отелей, как это обсуждается в других странах, отрицательно скажется не только на рейтинге гостиниц и продажах, но и на всей туристической отрасли», - цитирует издание слова эксперта.

Обсуждение этой темы возникло из-за того, что ранее в Турции призвали отказаться от традиционных шведских столов и формата «турецкого завтрака» в связи с ростом количества пищевых отходов. По подсчетам Профессиональной ассоциации менеджеров отелей (POYD), отели могут терять до 600 тысяч лир (около 17 тысяч долларов) в месяц на тысячу гостей из-за того, что туристы набирают больше еды, чем способны съесть.

По словам Рами Фаиза, в Египте проблему решили иначе: отели передают продукты в государственный продовольственный банк и занимаются их переработкой, одновременно оптимизируя ресурсы. «Подобные меры не мешают предоставлять высокий уровень обслуживания и позволяют сохранить привлекательность системы «Все включено» для туристов», — отметил он.

Впрочем, в Турции тоже рассматривают различные варианты решения проблемы. Например, президент Ассоциации профессиональных управляющих гостиничным хозяйством (POYD) Хакан Саатчиоглу заявил, что отходы, возникающие при организации шведских линий в сфере туризма, станут в разы скромнее, если регулировать размер порций, а также правильно информировать гостей о последствиях неосознанного потребления. По его словам, потерь можно избежать, уменьшая порции в зависимости от количества гостей и восполняя недостающие продукты по мере необходимости.

Загрязнение Средиземного моря в районе курортной Аланьи и соседнего Газипаши достигло опасных масштабов и уже представляет угрозу не только морской экосистеме, но и здоровью людей. Об этом сообщает издание Yeni Alanya со ссылкой на доцента Средиземноморского университета Гюрая Догана.

По словам эксперта, контакт с водой в этом регионе может вызвать у местных жителей и туристов тошноту, рвоту и лихорадку. Основными причинами ухудшения экологического состояния моря он назвал не только туристическую активность, но и сброс сельскохозяйственных отходов, а также последствия климатических изменений, которые способствуют росту числа микроорганизмов в воде.

Ситуацию усугубляют пластиковые отходы, мусор с пляжей и лодок. Гюрай Доган подчеркнул, что экологических инженерных решений недостаточно: «Туризм и сельское хозяйство должны действовать сообща. Если меры не будут приняты сейчас, в следующем году может быть слишком поздно».

Экологи также указывают на необходимость укрепления систем управления отходами, проведения совместных проверок в сфере туризма и агросектора, а также расширения образовательных инициатив, направленных на повышение экологической осознанности жителей провинции Анталья.

Напомним, в середине июля Profi.Travel сообщал о появлении нефтяного пятна в море у пляжей Кемера.