Рождество по-чешски, или Что такое «барборки» и где чешский пунш течет рекой
Туристу хочется праздника? Ну а как иначе, ведь впереди Рождество и Новый год. В рамках спецпроекта «Чехия — барокко на любой вкус» эксперты сделали для вас отличную подборку праздников и ярмарок, которые обязательно нужно посетить, отправляясь в декабре-январе в Чехию.
Туристу хочется праздника? Ну а как иначе, ведь впереди Рождество и Новый год. В рамках спецпроекта «Чехия — барокко на любой вкус» эксперты сделали для вас отличную подборку праздников и ярмарок, которые обязательно нужно посетить, отправляясь в декабре-январе в Чехию.
Рождественские ярмарки
18 ноября – 23 декабря 2017: ОЛОМОУЦ
Традиционные рождественские ярмарки проходят в историческом центре Оломоуца. Различные сорта пунша и глинтвейна продаются на всех рождественских ярмарках, но такого разнообразия, как в Оломоуце, вы больше не встретите нигде. Здесь из пунша и нюрнбергского вина возник новый рождественский напиток. В «городе пунша» на Горной площади можно отведать вино и пунш с различными специями, сладкие и горькие, с ромом, вишневой наливкой или апельсином. Программа рождественских ярмарок разнообразна и интересна. Здесь проходят выступления популярных групп всех жанров, театральные представления для взрослых и детей, показ традиций Адвента, а также старинные аттракционы. Непременно будут рождественский вертеп и открытый каток.
1 декабря 2017 – 7 января 2018: ЧЕШСКИЙ КРУМЛОВ
Старинная чешская адвентная ярмарка с ароматными лакомствами расположится на площади Согласия. Волшебную атмосферу города во время Адвента усиливает традиционная программа: торжественное зажигание огней на рождественской елке, пение колядок, празднование Дня святого Николая, фотографирование в Музее Фотоателье Сайдлер, Рождественское плавание на плоту и почта младенца Иисуса. Лавки с традиционными рождественскими подарками и ремесленными изделиями будут также расположены во дворе крумловского замка. Большой популярностью пользуется Медвежье Рождество (нигде больше не проводится), во время которого Рождественский сочельник также празднуют медведи, живущие во рву крумловского замка.
24 ноября – 23 декабря 2017: БРНО
Кроме рождественской елки на площади Свободы, в Брно стоит вертеп, вырезанный в мастерской резчика по дереву Йиржия Галоузки, а также рождественская деревушка с киосками. Рождество на Зеленом рынке проходит в духе сказочных праздников, как в стародавние времена, когда елку украшали только свечами, орехами и украшениями из соломы. Рождество также празднуется в подземельях Брно. Рождественская ярмарка проходит в обычно закрытых для широкой общественности частях Лабиринта под Зеленым рынком. Костехранилище у свт. Якуба во второй раз откроет свои двери для посетителей.
2 декабря 2017 – 6 января 2018: ПРАГА
Самые знаменитые ярмарки проходят на Староместской и Вацлавской площадях. Пражские рождественские ярмарки считаются одними из самых красивых в мире. Более сотни разнообразно украшенных палаток открывают свои закрома для посетителей. Среди традиционных угощений — горячий пунш и медовуха, плюшки трдло (трдельник), колбаски на гриле и жареные каштаны. Повсюду проходят концерты, представления и благотворительные мероприятия.
Рождественские праздники
4 декабря: ПРАЗДНИК СВЯТОЙ БАРБОРЫ
Для начала — кто такая Святая Барбора? Она же — Св. Варвара Илиопольская. Входит в число четырнадцати святых помощников. В ее честь в Чехии названо несколько храмов, самый известный — храм Святой Барборы в Кутной Горе. За 20 дней до Рождества принято срезать с черешневых деревьев веточки и ставить их в воду — их называют «барборками». Это древний адвентный обычай. Существует ряд поверий: если «барборки» успели зацвести к Рождеству, значит, все задуманное непременно осуществится. Еще по «барборкам» определяют, какой месяц в наступающем году будет наиболее счастливым. Например, если веточка распустилась на шестой день, удача придет в июне.
24 декабря: АДВЕНТ и РОЖДЕСТВО
Подготовка к Рождеству — Адвент — начинается за четыре недели. Улицы городов украшают фонарями и гирляндами, повсюду стоят украшенные елки, а в воздухе царит волшебная атмосфера ожидания предстоящего чуда. В семьях в каждое воскресенье Адвента зажигают свечу на рождественском венке — всего их четыре. Во всех городах Чехии проводятся рождественские ярмарки.
В течение Адвента хозяйки готовят рождественские сладости по старинным семейным рецептам, а затем обмениваются ими с соседями и близкими.
Традиционное рождественское блюдо в Чехии — запеченный карп, который подают с картофельным салатом. До того как карп стал символом чешского Рождества, готовили блюдо под названием «куба». В последние годы это древнечешское блюдо из грибов, ячменя, чеснока и майорана возвращается на рождественский стол.
С карпом связан еще один интересный чешский обычай. В Праге 24 декабря, перед тем как сесть за стол, горожане с детьми приходят на берег Влтавы и отпускают купленных карпов в воду, проявляя тем самым милосердие и щедрость.
С главным рождественским застольем связано множество старинных примет. Например, под каждую тарелку принято класть чешуйку от карпа (иногда к ней еще добавляют мелкую монетку) — тогда весь следующий год будет счастливым. Иногда чешуйку кладут в кошелек и носят с собой весь год.
После ужина устраиваются традиционные гадания на яблоках или свечах, раздаются подарки, которые чешским детям приносит младенец Иисус — «Ежишек» («Ježíšek»).
25 декабря: День св. Штепана («Štěpána»)
В этот день принято ходить друг к другу в гости, а дети отправляются колядовать. К столу подают жареного гуся с квашеной капустой.
6 января: День трех королей-волхвов
В каждом католическом костеле в этот день совершаются мессы, освящается вода (символ крещения), ладан и мел. Мелом на счастье пишут на входных дверях начальные буквы имен волхвов: «К+М+В», указывают год и рисуют крест. Обычно в Чехии рождественские елки зажигаются в последний раз именно в ночь на «Трех королей». Рождественская ярмарка в Праге также закрывается после этого праздника.
Традиционной частью праздника стало колядование на «Трех королей». Чешские дети, наряженные в королей с посохами и коронами на головах, ходят по улицам и домам, поют колядки и собирают пожертвования для благотворительных фондов или просто сладости, благословляя хозяев домов и прохожих.
Этот день также завершает время Святок и является первым днем начала Мясопуста (чеш. Masopust). В городах он знаменуется бальным сезоном.
В рамках спецпроекта «Чехия — барокко на любой вкус» вас ждет розыгрыш тура в Чехию на двоих!
Что нужно сделать, чтобы отправиться на знакомство с объектами барокко лично?
● Посмотри 3 вебинара от экспертов по Чехии в онлайне — узнай любимое направление с новой стороны
● Пройди тестирование на знание направления — получи именной диплом профи
● Забронируй как можно больше туров и авиабилетов в Чехию — у туроператора «ВЕДИ ТУРГРУПП» и авиакомпании Czech Airlines
Стань первым в рейтинге участников проекта и выиграй тур в Чехию на двоих!
Приглашаем вас в волшебный мир истории, где можно познать барокко на любой вкус!
