Александр Журкевич: «Всегда хотелось создать белорусский бренд»
В студии РСТ и Profi.Travel Александр Журкевич ㅡ представитель компании по производству и доставке еды национальной белорусской кухни.
Белорусская национальная кухня является одной из визитных карточек страны. Следовать традициям и сохранять рецепты, которыми пользовались наши предки ㅡ основная задача компании «Шпаркiя вiлкi». О том что предпочитают в национальной кухне белорусы, а также иностранные гости, о секретах приготовления блюд, которые становятся все более популярными среди потребителей рассказал особенный гость студии РСТ и Profi.Travel ㅡ учредитель компании по производству и доставке еды национальной белорусской кухни, ㅡ Александр Журкевич.
ㅡ Работая в России, я каждый раз приезжал и думал о том, что не хватает чего-то своего, национального, белорусского. Всегда хотелось создать белорусский бренд. Хотелось сделать так, как делали наши предки, по тем же технологиям,ㅡ отмечает Александр.
В интервью Александр Журкевич рассказал о секретах рецептуры блюд, о том как сам выбирал подходящую картошку, а также рассказал с чего все начиналось, как он воплотил идею в реальность и кто стоял у истоков бизнеса.
ㅡ Блюда, которые мы выбирали, дорабатывали. Наше основное блюдо ㅡ это «Бабка с грудинкой». Мы предлагаем и другие вариации начинки бабки. Каждому по вкусу приходится свое, ㅡ подчеркнул Александр. ㅡ Уже год в Минске работает кафе «Шпаркiя вiлкi», где можно попробовать национальные блюда в горшочках. В основном нашими посетителями являются иностранные туристы.
Александр поделился своими идеями дальнейшего развития компании, на что следует сделать упор, а также рассказал какие преимущества у них перед фаст-фудом.
ㅡ Еда в горшочках имеет много плюсов, один из них это то, что еда сохраняет тепло до 5-ти часов. Стоит отметить так называемый «эффект бабки» ㅡ становится еще вкуснее, когда блюдо еще некоторое время томится в горшочке. Мы даже даем рекомендации, чтобы заказ делали немного заранее. Подчеркну, что горшочки остаются в подарок нашим клиентам.
О происхождении названия бренда, традиционных блюдах, о возможностях взаимодействия с другими туристическими организациями , а также многое другое смотрите в специализированной группе «Турбизнес Беларуси» в видеоинтервью с Александром Журкевичем.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на рассылку.
Написать комментарий