Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль «Вкус Арктики»

Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль и совместила презентацию сезонного меню региональной кухни с запуском горнолыжного сезона 2019 на территории горнолыжного комплекса «Большой Вудъявр» в Кировске.

Мурманская область провела первый мобильный арктический фестиваль и совместила презентацию сезонного меню региональной кухни с запуском горнолыжного сезона 2019 на территории горнолыжного комплекса «Большой Вудъявр» в Кировске.

 

 

О фестивале «Вкус Арктики»

22 декабря в городе Кировске впервые прошел первый арктический мобильный фестиваль региональной кухни «Вкус Арктики». Этот гастрономический праздник стал 12-м в рамках проекта «Гастрономическая карта России» Федерального агентства по туризму. Он красиво завершил этот год.

Впервые в арктической зоне России при поддержке Правительства Мурманской области, администрации города Кировска и Центра кластерного развития Мурманской области была представлена региональная кухня Заполярья во всем своем многообразии.

О проекте «Гастрономическая карта России»

Федеральный проект «Гастрономическая карта России» включает в себя 12 мероприятий, которые проводились по всей России в течение года.

Во время Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 с 14 июня по 15 июля состоялись 8 однодневных фестивалей региональной кухни «Гастрономическая карта России» в городах-организаторах Чемпионата мира по футболу: Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Калининграде, Казани, Саранске, Самаре, Санкт-Петербурге — и собрали более 80 тысяч человек.

Осенью фестивали «Гастрономическая карта России» прошли в Уфе и в Суздале. Формат был использован при проведении фестиваля «Кухни народов России» в г. Пятигорске.

Суммарно все гастрономические фестивали собрали более 150 тысяч гостей.

 

 

Что в сезонном меню Заполярья?

Мурманскую область можно назвать кладовой России: здесь не только добывают полезные ископаемые, занимаются рыболовством, бережно сохраняют уникальные достопримечательности, но и создают очень вкусные блюда, которые можно попробовать только в этом регионе.

В первое меню арктической кухни вошли более 25 блюд. Вот несколько самых необычных, которые приготовили повара на фестивале «Вкус Арктики»:

  • мурманская треска «Северное сияние» с туломским картофелем;
  • «царская солянка» с мясом лося, можжевеловой ягодой и подосиновиками;
  • сморреброд с малосоленой треской;
  • бургер с томленой олениной;
  • уха с лососем и крабом;
  • фиш-бургер «Налим»;
  • мясо лося с грибным соусом и брусничным соусом;
  • «рыбацкая» уха из озерной рыбы;
  • грибной суп «капучино» со стружкой из вяленой оленины.

Кроме того, гости продегустировали 70 литров первых блюд.

Над созданием уникального меню работали рестораторы, шеф-повара, владельцы баз отдыха из разных уголков Мурманской области. В проекте приняли участие: ресторан «Царская охота» (г. Мурманск), кафе-бар «В своей тарелке» (г. Кировск), бар «Бар Баревич» (г. Кировск), Pub & Kitchen «Открывай» (г. Апатиты), база отдыха «Пиренга» (г. Полярные Зори), база отдыха «Териберский берег» (с. Териберка), производство деликатесов из оленины «Рейндир» (с. Ловозеро).

Руководитель Федерального агентства по туризму Олег Сафонов:

— Арктическая кухня построена на поистине удивительных кулинарных традициях, блюдах и продуктах, которые являются экзотикой для большинства россиян и гостей из-за рубежа. Отрадно, что Мурманская область работает над популяризацией гастрономического туризма с использованием разработанного в рамках проекта «Гастрономическая карта России» нового формата продвижения — мобильных гастрономических фестивалей.

Итоги фестиваля — площадку посетили более тысячи гостей

Во время гастрономического фестиваля курорт «Большой Вудьявр» в Кировске стал местом притяжения для местных жителей и туристов.

Кроме презентации меню Заполярья организаторы предложили гостям праздника увлекательную программу: забег в горнолыжных ботинках, спортивные игры, презентацию книги-путешествия «Страна за стол!» издательского дома «Комсомольская правда», автор которой — Екатерина Шаповалова. В книге представлены два заполярных рецепта от бренд-шефа ресторана «Царская охота» Светланы Козейко.

Также среди гостей разыгрывались призы. Главным стал сезонный ски-пасс на ГК «Большой Вудьявр». Удача улыбнулась спортсмену из сборной Беларуси по фристайлу.

А завершением фестивального дня стало захватывающее огненное шоу от мурманской команды «Ифрит».

 

Федеральный проект «Гастрономическая карта России»
Группа в FB
Instagram

Министерство развития промышленности и предпринимательства

Мурманской области

Официальный туристический портал Мурманской области

Центр развития туризма и бизнеса г. Кировска Мурманской области

Администрация г. Кировска

Центр кластерного развития Мурманской области

Проблемы с авиарейсами на Филиппинах могут продлиться до осени

Как это может сказаться на российских туристах

Проблемы с авиарейсами на Филиппинах могут продлиться до осени

Филиппины могут столкнуться с вынужденной приостановкой части авиарейсов из-за дефицита авиационного топлива. Об этом заявил президент страны Фердинанд Маркос-младший в интервью Bloomberg. Российские туроператоры информацию подтверждают. По словам экспертов, партнеры на Филиппинах готовятся и к сокращению рейсов, и к росту стоимости авиабилетов.

По словам президента Филиппин, проблема связана с ситуацией на Ближнем Востоке — из-за нее возникли проблемы с поставками топлива. В результате ряд стран уже уведомили филиппинские авиакомпании, что не смогут заправлять их самолеты. Перевозчикам приходится брать топливо сразу на перелет туда и обратно, что особенно усложняет выполнение дальнемагистральных рейсов.

Глава государства отметил, что власти надеются избежать остановки полетов, однако такой сценарий остается «вполне возможным».

На фоне роста цен на топливо авиакомпании уже начинают сокращать программы. В частности, лоукостер Cebu Pacific планирует уменьшить количество рейсов и частоту полетов в ближайшие месяцы.

Эксперты отмечают, что кризис может затронуть и другие страны региона. Авиакомпании в Азии готовят антикризисные меры, включая сокращение рейсов и повышение сборов, поскольку ситуация на Ближнем Востоке влияет на глобальный рынок топлива и авиаперевозок.

«Как нам известно, многие авиакомпании Азиатско-Тихоокеанского региона меняют полетные программы, отменяют рейсы и сокращают частоту полетов по ключевым международным направлениям из-за роста цен на топливо более чем вдвое по сравнению со средними показателями 2025 года. Перебои ожидаются до октября 2026 года», — рассказал руководитель PR-отдела ITM Group Андрей Подколзин.

По его словам, на недавней встрече руководителей авиакомпаний Филиппин с представителями властей страны бизнес отчитался об отсутствии проблем с поставками топлива, однако в ближайшие месяцы путешественникам все-таки следует ожидать серьезного сокращения количества рейсов и повышения цен на билеты, особенно на маршрутах из региональных узловых аэропортов.

«Глобальная нестабильность сказывается на филиппинской авиации достаточно быстро, — добавил эксперт. — Наши партнеры на Филиппинах ожидают сокращения региональных международных маршрутов, так как авиакомпании отдают приоритет основным, востребованным коридорам в условиях резкого роста операционных расходов».

При этом он добавил, что рейсы из Манилы на популярные курорты войдут в число приоритетных внутренних направлений, поэтому логистика сформированных туров не пострадает.

Напомним, ранее авиакомпании начали объявлять об увеличении топливных сборов. Больше платить придется за рейсы во Вьетнам, Египет, Турцию и по другим направлениям.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

На Пхукете туристов предупредили о скоплении ядовитых медуз

Но они носят локальный характер

На Пхукете туристов предупредили о скоплении ядовитых медуз

В водах рядом с Пхукетом обнаружено скопление ядовитых медуз, после чего власти выпустили предупреждение для туристов. По данным местных СМИ, наиболее высокая концентрация медуз обнаружена у острова Майтон, в 9 км от Пхукета. Туристам рекомендовали ограничить развлечения на воде.

В отдельных зонах фиксировали более 40 особей на 100 метров, что стало поводом рекомендовать временно отказаться от купания и морских активностей, сообщает The Phuket News. Отмечается, что некоторые туристы и члены экипажей уже получили ожоги и раздражение кожи после контакта с медузами. Речь идет о виде Pelagia. Эти морские животные диаметром несколько сантиметров могут вызывать болезненные ожоги, раздражение кожи и зуд при контакте.

Дополнительно предупреждения были выпущены и для других районов рядом с Пхукетом. Власти призывают туристов не заходить в воду при наличии сигналов и соблюдать рекомендации спасателей, уточняет The Phuket Express. В случае контакта с медузой необходимо обратиться за медицинской помощью.

СМИ уточняют, что ситуация носит локальный и временный характер и связана с природными условиями — медуз чаще выносит к берегу течениями и во время приливов.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Новости по теме