Две тысячи сотрудников службы сервиса и вожатых подготовили в Краснодарском крае
Какие кадры нужны региону больше всего?
 |
Две тысячи выпускников 2022 года лишь первый шаг, чтобы восполнить имеющуюся потребность. А для студентов это возможность не просто пройти практику, а проявить себя и построить карьеру в туристической отрасли. Семинар посетили руководители крупнейших детских здравниц и семейных отелей Краснодарского края, которые заинтересованы в подборе квалифицированного персонала.
«Здесь присутствуют работодатели, которые видят, как заряжены вы, как горят глаза и насколько вы готовы увлечь отдыхающих. Индустрия гостеприимства — это прежде всего эмоции. Здесь нет труда, который остается незаметным. Впечатление туриста об отдыхе складывается из каждого момента его пребывания, из каждой улыбки, чистого полотенца, сервировки стола и вашего приветствия», — обратился к студентам вице-губернатор Краснодарского края Александр Руппель.
Идея и реализация
Идея самостоятельной подготовки дефицитных кадров родилась в регионе во времена пандемии, когда приезд работников из других регионов был затруднен. По инициативе Министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Ассоциация детских лагерей и здравниц региона объединила на одной площадке экспертов отрасли гостеприимства, крупнейших работодателей и студентов из 30 образовательных учреждений различного уровня.
Трехмесячный курс обучения завершился выездным семинаром в Анапе. На базе действующего санатория ребята спроектировали и прожили модель полноценной смены детского оздоровительного лагеря. Будущие сотрудники сервиса прошли практические занятия, мастер-классы от представителей ведущих гостиничных сетей. Для проведения образовательных и творческих мероприятий было приглашено более 100 кураторов и преподавателей, которые признаны ведущими специалистами в индустрии гостеприимства и работе с детьми. Это управляющие крупных гостиничных комплексов, бизнес-тренеры, руководители анимационных команд, служб питания, сервиса, а также психологи и педагоги. Обучение проводили малыми группами в игровой форме: квесты, решение задач, мастер-классы, геймификация, хореография.
Цель проекта
Одной из целей проекта было переломить ситуацию, когда большая часть учеников видят себя исключительно управляющими и директорами, дать живой пример, что большие начальники растут из младшего персонала.
С этой целью экспертный состав был сформирован таким образом, чтобы лидеры отрасли могли рассказать, с чего они начинали — горничная, портье, аниматор — и чего добились за счет своего мастерства и целеустремленности.
На каких специалистов растет спрос?
Ежегодно Краснодарский край принимает более 16 миллионов туристов. Комфортные условия, качественный сервис и гостеприимный прием — вот к чему стремятся отдыхающие, выбирая место проведения отпуска. Спрос на квалифицированные кадры среднего и низкого звена постоянно растет. Кадровую школу «PROдвижение» в Краснодарском крае решено сделать ежегодной, а число участников увеличить, соответственно с потребностями отрасли. Кроме того, организаторы призвали представителей средств размещения дать обратную связь по механике обучения и подбору персонала, взаимодействию с потенциальной площадкой, которая могла бы системно готовить кадры.
Организаторы кадровой школы и представители отельных сетей договорились подвести итоги проекта осенью, по завершении летнего сезона. При запуске нового потока на 2023 год — предусмотреть инновации в программе обучения и большее число слушателей.