Гостиницы по ГОСТу

Скоро в России появится сразу несколько новых ГОСТов, касающихся работы гостиниц.

 В новых документах будет введено официальное определение, что можно считать малой гостиницей, мини-отелем и меблированными комнатами, а также закрепят требования к ним. Одновременно разрабатываются требования к гостиничному персоналу. Эксперты рынка оценивают документы по-разному.

 

Первыми увидят свет стандарты для небольших гостиниц. Документ, разработанный Техническим комитетом по стандартизации, уже утвержден Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии. «Теперь мы ожидаем выхода его из печати, это может произойти в ближайшие недели», — прогнозирует руководитель направления сертификации услуг АНО «Тест Санкт-Петербург» Лилия Биткулова. И хотя появление стандартов несколько запоздало - рынок малых отелей активно развивается уже более 10 лет, и только в Петербурге их число уже достигло 1 тыс., — но все же это только первый шаг к его стандартизации.

До сих пор из-за отсутствия определения малых гостиниц в действующих ГОСТах отельеры пользовались негласной классификацией: условно к малым отелям относились гостиницы с номерным фондом до 50 комнат, мини-отелями считались гостиницы, в которых не больше 20 номеров.

В новом документе все малые отели делятся на четыре типа: малые гостиницы (16-50 номеров), мини-отели (5-15 номеров), меблированные комнаты (номера с ограниченным перечнем услуг - без питания и т.д.), а также гостевые комнаты — комнаты для туристов, расположенные в жилых помещениях. Петербургские эксперты, ознакомившиеся с рабочим вариантом документа, высказали к нему массу претензий. Объединившись в рабочую группу при комитете по инвестициям и стратегическим проектам, они внесли более 200 замечаний, переданных затем разработчикам стандартов.

«Насколько я знаю, из наших правок не учли почти ничего, но даже в таком виде это польза для отрасли: впервые появятся требования для малых гостиниц. Теперь ждем принятия соответствующего закона», — говорит президент НП «Ассоциация малых гостиниц СПб» Владимир Васильев.

С ним согласна сопредседатель The Hotels Club Елена Речиц. Но она отмечает, что выход ГОСТа для отельеров не решит существующих проблем отрасли. «До момента вступления в силу закона по малым гостиницам проверяющие все равно будут спрашивать с мини-отеля как с крупного игрока, не учитывая специфику — расположение в жилых домах, общие лестничные проходы и т. д. Стандарты при проверках не спасут», — рассуждает она.

Еще больше замечаний у участников рынка вызывает проект базовых требований к гостиничному персоналу, который пока еще находится в разработке и распространен только среди экспертов. «В том варианте, в котором я его видел, — это вредительство, около 2/3 руководителей российских отелей нужно будет уволить», — утверждает директор филиала Российской гостиничной ассоциации Алексей Мусакин. Он считает, что это спровоцирует массовые закрытия, и приводит в пример требования по знанию иностранных языков, с которыми в регионах большие проблемы. «Кроме того, в документе масса странностей. К примеру, среди обязанностей швейцара - чистка металлических элементов на дверях, а что он дверь должен открывать — не прописано», — отмечает Алексей Мусакин.

У многих игроков этого рынка уже давно есть свои стандарты для сотрудников, появление государственных только повредит, настаивает Елена Речиц. По ее словам, отрасли нужнее изменения в подготовке студентов в профильных вузах. «Эти стандарты давно устарели. С трудом верится, что в новом документе что-то поправят», — говорит Елена Речиц.

В Турции критикуют лоукостер AJET и аэропорты за «запредельно высокие цены»

Бутылка воды в аэропорту Стамбула стоит в 10-12 раз дороже, чем в городе

В Турции критикуют лоукостер AJET и аэропорты за «запредельно высокие цены»

Обозреватель газеты «Нефес» Дениз Зейрек в статье под названием «Проблема поддерживаемых государством непомерных цен» обратил внимание на очевидное завышение стоимости товаров и услуг. Он проиллюстрировал свои наблюдения различными примерами, сделав акцент на такую практику в авиаотрасли.

Так, он рассказал о своем опыте вылета из стамбульского аэропорта Сабиха Гёкчен. «Поскольку сейчас он постоянно переполнен, вам нужно прибыть как минимум за три часа до вылета. Там невероятно многолюдно. Вы проводите часы в зоне досмотра, регистрации и паспортного контроля. Если у вас ранний утренний рейс, вы голодны и хотите пить. Воду в аэропорт проносить нельзя — ее нужно покупать внутри... За 125 лир. При этом в городе она стоит обычно 10 лир, максимум — 15. То есть в аэропорту — в 10-12 раз дороже. Это не та разница, которую можно объяснить высокой арендной платой за магазины», — отметил обозреватель.

Еще один его пример касается авиакомпании AJET, которая позиционируется как лоукостер. Она задержала международный рейс на 1,5 часа. Отметив, что рассчитывать на бесплатную воду от авиакомпании было нельзя, Дениз Зейрек что пассажиры были вынуждены либо купить воду в аэропорту за 125 лир, либо заплатить AJET в самолете.

Автор статьи также обратил внимание на цены на напитки на борту. «Вам захотелось кофе в самолете? Дешевый растворимый кофе стоит 5 евро.За последний год мне приходилось летать различными бюджетными авиакомпаниями между Афинами и Манчестером, а также Копенгагеном и Манчестером, но я никогда не видел такого грабежа, как у AJET», — заявил он.

По мнению обозревателя, государство закрывает глаза на проблему «запредельно высоких цен», которые устанавливают компании там, где у покупателей нет альтернативы.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Отели в Турции закрываются и продаются из-за экономических трудностей

Эксперты рассказали о кризисе в гостиничном секторе страны

Отели в Турции закрываются и продаются из-за экономических трудностей

Председатель совета директоров Торгово-промышленной палаты Мармариса Мутлу Айхан заявил, что отели закрываются и продаются из-за экономических трудностей. Его слова цитирует Turizm Ekonomi. Другое местное издание, Travel And Tour World, сообщает, что отельеры Аланьи так же продают свои активы из-за роста операционных расходов и снижения прибыли. Подчеркивается, что аналогичная ситуация складывается и в других туристических регионах Турции.

Эксперт отметил, что такая ситуация в гостиничном бизнесе сложилась из-за нарушения баланса прибыли и затрат: в частности, быстрого роста операционных расходов при том, что обменный курс остается ниже уровня инфляции.

По его словам, кризис в отельном секторе отмечается не только в Мармарисе — это касается всей страны. «Сегодня аналогичные процессы происходят во всех туристических регионах Турции. Информация о том, что отели продаются или закрываются, отражает экономическое давление, накапливающееся в этом секторе», — подчеркнул Мутлу Айхан.

Это подтверждает публикация Travel And Tour World, где сообщается, что финансовое давление на отельеров достигло критической точки: многие вынуждены продавать свои объекты размещения из-за снижения рентабельности. Несмотря на высокие показатели загрузки отелей в сезоне-2025, финансовые результаты оказались неутешительными, а макроэкономическая ситуация продолжает ухудшаться, сообщает издание.

«В течение последних двух лет гостиничный бизнес в Алании борется с растущими издержками, в числе которых — повышение цен на электроэнергию, продукты питания, услуги и заработную плату персонала. Доходы отелей больше не могут покрывать растущие операционные расходы и долговые обязательства, накопленные многими владельцами в более благополучные годы», — говорится в публикации.

По информации СМИ, по меньшей мере десять крупных отелей в Алании уже сменили владельцев. Большинство этих сделок были совершены в частном порядке, без публичного раскрытия информации, но эксперты признают, что это только начало. По их мнению, со временем тенденция будет только усиливаться, все больше объектов начнет выставляться на продажу.

Одним из ключевых факторов, способствующих кризису, называют рост стоимости туристических услуг в Турции. Резкое подорожание отдыха в Турции сделало направление менее доступным для многих туристов. Пока загрузка отелей остается высокой, однако все меньше туристов бронируют длительные поездки, а также ищут более бюджетные варианты. В условиях продолжающегося экономического кризиса в стране отельерам все сложнее поддерживать конкурентоспособные цены и планировать дальнейшее развитие своего бизнеса.

При этом, по мнению Мутлу Айхан, закрытие части отелей может привести к «оздоровлению отрасли». «Уход с рынка одних объектов создает возможности для обновления, смены владельца и возобновления работы с более сильной структурой для других, — заявил он. — Возможное сокращение количества койко-мест, естественно, приведет к повышению уровня загрузки отелей».

Таким образом, в Турции не видят предпосылок для нормализации ситуации и возвращению к рыночному балансу. Вывод экспертов неутешителен: часть объектов закроется и за счет этого остальные смогут удержать цены или продолжат повышать их, поскольку объем предложения сократится.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Статьи по теме