ТУРИСТИЧЕСКИЕ ВЫСТАВКИ MITT 2009 И «ИНТУРМАРКЕТ»: ВПЕЧАТЛЕНИЯ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ УРАЛЬСКОГО ТУРБИЗНЕСА

На прошлой неделе в Москве состоялись две крупнейшие туристические выставки – «MITT Путешествия и туризм» и «Интурмаркет». Первая поразила уральских турпрофи масштабами и количеством новых интересных участников, вторая – безлюдностью стендов и пассивностью...

На прошлой неделе в Москве состоялись две крупнейшие туристические выставки – «MITT Путешествия и туризм» и «Интурмаркет». Первая поразила уральских турпрофи масштабами и количеством новых интересных участников, вторая – безлюдностью стендов и пассивностью посетителей форума.

Международная туристическая выставка MITT 2009 открыла двери для профессиональных посетителей 18 марта. На форуме было представлено беспрецедентное количество участников: более 3000 туроператоров из 120 стран и регионов. Однако, по словам одного из посетителей MITT 2009, коммерческого директора туроператора «Море Трэвел» Дмитрия Кушева, около трети предполагаемых экспонентов не приехали на выставку, поэтому плотность стендов была меньше, чем в прошлые годы. Кроме того, у эксперта сложилось ощущение, что многие участники MITT 2009 сэкономили и на площади стендов, и на их оформлении. Того же мнения придерживается и директор туроперата "Русский Экспресс Урал" Наталья Алешина: "Многие компании сокращают расходы на рекламу, но при этом ниже прошлогоднего уровня точно не было. Не все выложились на полную мощность, поэтому в целом качество осталось на прежнем уровне". Тем не менее, форум практически не потерял в красочности и зрелищности стендов. По мнению других «очевидцев», зарубежные отели вложили много денег и фантазии и в рекламу, и в оформление стендов и очень активно общались с представителями российского турбизнеса.

По оценке Дмитрия Кушева, на выставке MITT 2009 переговоры между участниками рынка велись менее активно, чем в прошлом году, однако и в этом эксперт видит плюсы: «Переговоры в прошлые года велись активно, ко всем участникам MITT выстраивались очереди, приходилось за неделю записываться, чтобы пообщаться с партнерами. В этом году низкая «плотность» выставки позволяла вести переговоры в более свободном режиме». В целом же, по словам коммерческого директора «Море Трэвел», лично ему выставка MITT 2009 действительно дала большее понимание состояния рынка и перспектив на летний туристический сезон: «Удалось обсудить с нашими партнерами и партнерами конкурентов статистику раннего бронирования и текущие объемы.  Наибольшее падение продаж чувствуется по ЮВА, ОАЭ, Египту и Америке. Наши партнеры констатируют текущее падение спроса на 50%. У нас в компании спрос «просел» на 35-38%. Что касается темпов раннего бронирования по европейским направлениям, на Урале они отстают от Москвы. В целом же после МИТТ можно сказать, что у нас есть понимание и определенность по лету-2009. Договорились с партнерами по Турции, определились с объемами перевозки. Есть понимание и по другим направлениям».

Эффективной выставка MITT 2009 стала и для компании "Русский Экспресс Урал": "Партнеры, с которыми мы только начали работать, заключали контракты, все переговоры велись на том уровне, которого мы ожидали. Кроме того, многие компании сейчас предоставляют выгодные условия работы. Нам были интересны наши новые партнеры, программы по которым мы планируем запустить в ближайшее время. Это прежде всего Иордания, Индонезия, Бали и Малайзия. Также большой интерес вызвали стенды Америки и Венгрии. Но основная работа велась на нашем большом стенде, куда приходили наши партнеры. ", - отметила Наталья Алешина. Руководитель "Русского Экспресса - Урал" добавила, что если в феврале все игроки туррынка занимали выжидательную позицию, то после московских выставок появилась "не только уверенность, но даже, может быть, оптимизм": "Мало кто снимает чартеры и договоренности, складывается ощущение, что кризис не так уж и страшен", - говорит Наталья.

Что касается организации MITT 2009, претензий у посетителей выставки нет. Несколько разочаровала разве что  300-метровая очередь, которую нужно было выстоять, чтобы обменять полученные на сайте MITT регистрационные формы на бэйджи профессиональных посетителей. В остальном выставка была организована достаточно комфортно и для участников, и для посетителей.
Правда, посетители MITT 2009 отметили, что интерес уральского турбизнеса к выставке несколько спал: поскольку теперь и каталоги, и консультации федеральных турпрофи можно получить в Уральском регионе на выставках и воркшопах, в этом году состав уральской «делегации» на МИТТе был весьма немногочисленным.

Подробный фотоотчет с выставки MITT 2009 смотрите здесь.

Вторая московская выставка – «Интурмаркет», - стартовавшая 21 марта, впечатлила уральских турпрофи несколько меньше. По оценке Дмитрия Кушева, количество фактических экспонентов было примерно в 1,5 раза меньше количества заявленных участников выставки. «На «Интурмаркете»  были хорошо организованы все возможности для  спокойных деловых переговоров – под это был отведен целый этаж, всегда были столики, где можно было пообщаться с партнерами. Еще одна сильная сторона «Интурмаркета»– присутствие представителей регионов России, что очень важно для развития внутреннего туризма», - отметил коммерческий директор «Море Трэвел».
Уральский регион был представлен на выставке «Интурмаркет» целым стендом, который, по впечатлениям «очевидцев», пользовался достаточно активным спросом. На стенде регион представлял, в частности, замминистра физкультуры, спорта и туризма Свердловской области Константин Брыляков.

Подробный фотоотчет с выставки «Интурмаркет» смотрите здесь.

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

Гастрономическое путешествие в Delano Dubai: от турецкого завтрака до барбекю у бассейна

Обновленный гид по ресторанам курорта

Delano Dubai представил обновленный гид по своим ресторанам, который не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. В этом зимнем сезоне на курорте можно побаловать себя блюдами итальянской, средиземноморской, японской кухни или совершить другие гастрономические открытия. Отель также анонсировал возвращение легендарного барбекю у бассейна и аутентичных турецких завтраков по выходным.

 

У каждого ресторана на территории Delano Dubai не просто свое меню, а скорее — особый характер. Здесь можно найти по-настоящему уютные места для семейного ужина, изысканные локации на свежем воздухе и, конечно, идеальную площадку для зажигательной вечеринки. Разнообразие гастрономических впечатлений делает отдых в Delano Dubai по-настоящему насыщенным и незабываемым.

В зимнем сезоне 2025-2026 отель объявил о двух важных новинках своей гастрономической концепции.

Легендарное Pool & Beach BBQ возвращается

Постоянные гости Delano Dubai уже знакомы с этим форматом. По выходным воздух у бассейна наполняется изысканными ароматами приготовленных на гриле мяса и морепродуктов. Шеф-повара отеля превращают приготовление блюд в эффектное кулинарное шоу для гостей. Pool & Beach BBQ — отличный повод весело и вкусно провести время вместе с друзьями и близкими.

Когда: пятница, суббота, воскресенье с 12:30-17:00

Где: Delano Pool & Beach BBQ

Аутентичный турецкий завтрак в BLUE DOOR

Вторая новинка сезона в Delano Dubai дарит гостям возможность неспешно погрузиться в атмосферу нового дня, наслаждаясь каждым мгновением традиционного турецкого завтрака. На столе непременно будут ремесленные сыры, душистые оливки, соты янтарного мёда и свежеиспеченный симит. А горячий ароматный чай станет отличным дополнением к неторопливой беседе.

Когда: суббота и воскресенье с 9:00 до 14:00

Где: BLUE DOOR

Такие разные гастрономические пространства курорта

В каждом из гастрономических пространств курорта можно не только отведать блюдо какой-нибудь из популярных мировых кухонь, но и погрузиться в особую атмосферу заведения. В меню Tutto Passa есть итальянская классика на любой вкус — пицца, паста, другие блюда и, конечно, восхитительное мороженое на любой вкус. На завтрак заведение работает по системе полушведский стол, а на обед и ужин — а la carte. По субботам в заведении проходит фирменный Amalfi Brunch — буфет с итальянскими классическими блюдами под живую музыку.

Настоящей легендой Delano Dubai является Rose Bar — заведение, созданное по мотивам своего известного тезки в Майами. Недавно открытый бар уже стал важным центром ночной жизни Дубая. Он работает с 18:00 до 2:00 и принимает гостей старше 21 года.

Delano Pool & Beach — идеальная локация для тех, кто хочет насладиться любимыми блюдами или открыть для себя что-то новое на пляже или у бассейна. В заведении подают блюда итальянской и интернациональной кухни ежедневно с 8:00 и до заката на пляже (до 20:00 — у бассейна).

Чтобы отведать блюда анатолийской прибрежной кухни, стоит заглянуть в Blue Door. С 17:00 до 23:00 здесь радуют гостей особым разнообразием вкусов и новым взглядом на кулинарные традиции.

La Cantine Beach — идеальное место для гостей, которые хотят совместить wellness-подход с изобилием средиземноморской кухни. Меню заведения состоит из фирменных блюд La Cantine du Faubourg и, конечно, вечных хитов классической кухни в авторском видении шеф-повара. Ресторан открыт для гостей с 12:00 и до полуночи, а у бассейна и на пляже блюда из La Cantine Beach подаются с 10:00 и до заката.

Аутентичные японские интерьеры и просторная терраса с видом на воду ждут гостей в Gohan. В меню заведения популярная классика японской кухни, блюда на робата-гриле и смелые современные гастрономические эксперименты. Ресторан работает с 12:00 до полуночи.

Maison Revka — ресторан славянско-французской кухни. Заведения бренда популярны в Париже и Сен-Тропе, а в Дубае ресторан также успешно сочетает в своей концепции утонченность и щедрость. Классические славянские блюда в его меню получают новое прочтение благодаря особому подбору ингредиентов. Ресторан открыт с 12:00 до 00:30, подача блюд на пляже и у бассейна — с 10:00 до заката.

Пляжная нега с Day Pass

Насладиться особой атмосферой Delano Dubai, бассейн которого напоминает о римских термах, а с частного пляжа открывается вид на безграничную панораму Аравийского залива, могут не только отдыхающие в отеле. На курорте действует Day Pass с возможностью аренды шезлонга или кабаны на пляже или у бассейна. 50% от стоимости аренды составляет кредит на еду и напитки. Так гости могут не только насладиться пляжным отдыхом, но и получить эксклюзивный гастрономический опыт в Delano Dubai.

 

Контакты:
Delano Bluewaters Dubai P. O. Box 36555, Bluewaters Dubai, ОАЭ
+971 4 556 6255
reservations-dubai@delanohotels.com
Telegram

Статьи по теме