Попробуй Хорватию на вкус!
Знакомая многим Хорватия часто ассоциируется со спокойным и размеренным отдыхом, где нет места бурному веселью и изысканным ресторанам с хорошим вином. Но это все в корне неверно - современная Хорватия, умело сочетая традиции и прогресс, может предложить туристам нечто большее, чем просто отдых на чистейшем море Европы...
Знакомая многим Хорватия часто ассоциируется со спокойным и размеренным отдыхом, где нет места бурному веселью и изысканным ресторанам с хорошим вином. Но это все в корне неверно - современная Хорватия, умело сочетая традиции и прогресс, может предложить туристам нечто большее, чем просто отдых на чистейшем море Европы.
Кухня Хорватии заслуживает огромного внимания, ведь многие туристы едут в эту страну именно из-за неповторимых национальных блюд, которые являются в хорошем смысле слова наркотиком — попробовав раз, уже невозможно не вернутся, чтобы вкусить особенно понравившееся блюдо вновь. Вообще, хорошая кухня — это признак элегантности и хорошего вкуса государства, которое и по остальным параметрам всегда будет стремиться выглядеть перед гостями безупречно. Кстати, говоря об элегантности, нельзя не вспомнить тот факт, что именно в Хорватии еще в 17 веке был придуман галстук, который и по сей день является неотъемлемой частью гардероба настоящего джентльмена.
Хорватия славится не только великолепной морской кухней, включающей в себя моллюсков, раков, лангустов, устриц и рыбный паприкаш. При относительно небольшой площади, в Хорватии настолько много разновидностей национальной кухни, что есть понятие «кухни регионов Хорватии».
Даже настоящие гурманы, избалованные шедеврами мировой кухни, по достоинству оценивают знаменитые хорватские закуски, такие как или истринский пршут (вяленое мясо), личский сыр, славонский кулен (вид колбасок) и загорские чешновки (колбаски). В Далмации и на Истрии также популярна «паштицада» или вареная баранина. На острове Црес есть весьма необычное блюдо — мясо ягненка, которое из-за соленой травы на пастбищах имеет солоноватый привкус. Еще одна вариация на тему ягненка - молодая ягнятина с кислым овечьим молоком. А в континентальной части Хорватии одним из фирменных блюд является индюшка с кукурузным тестом, а также запеченные молодой барашек и телятина. В качестве десерта Хорватия предлагает туристам «штрукли» - рулет с творогом и сметаной, ореховый или маковый пирог, слоеные пирожки с творогом или разными видами фруктов.
Кухня Хорватии немыслима без отменного местного вина. В Далмации, и только там, растет уникальный виноград Плавац Мали, который используется в производстве марочных сортов вина, таких как Дингач, Поступ, Долац и Мурвица. Из региона Истрия происходит белое сухое вино Мальвазия, по всей Хорватии популярно красное сухое Теран. Интересно и сладкое десертное вино Прошек. Кроме того, на побережье и на островах известны такие сорта красных вин, как Опопло и Плавац, а также белые вина: Пошип, Куюнджуша и Жлахтина. В континентальной части страны практически везде вам предложат отведать вина сортов Грашевина, Бургундац и Траминац.
Внимание! В ближайшее время на портале TurProfi.ru будет проходить викторина от туроператора «Асент Трэвел» на знание истории, культуры и достопримечательностей Хорватии. Приз – бесплатное участие в рекламном туре в Хорватию (с вылетом из Москвы). Следите за нашими новостями – в них могут содержаться ответы на вопросы викторины.
