Украинским турагентам уравняли комиссию

Шесть крупнейших туроператоров установили на Украине новые правила выплат агентского вознаграждения: теперь оно единое для всех — 10%. По мнению, агентов это приведет только к дроблению агентского рынка и может вызвать ответную акцию, но операторы уверены, равная комиссия заставит агентства конкурировать не в ценах, а в качестве...

Шесть крупнейших туроператоров установили на Украине новые правила выплат агентского вознаграждения: теперь оно единое для всех — 10%. По мнению, агентов это приведет только к дроблению агентского рынка и может вызвать ответную акцию, но операторы уверены, равная комиссия заставит агентства конкурировать не в ценах, а в качестве.


2 апреля оказался не лучшим днем для многих турагентств Украины. В этот день вступили в силу новые договоры с шестью крупнейшими туроператорами по Турции и Египту (TEZ TOUR, «Пегас Туристик», Coral Travel, Karya, «Анекс Тур» и TURTESS), где прописано единое для всех ТА комиссионное вознаграждение — 10%. Напомним, в сентябре все они, а также еще пять компаний подписали меморандум об установлении единой комиссионной «вилки» от 5 до 12%. На размер вознаграждения, по тому соглашению, влияли объемы ТА, реноме фирм, ряд других признаков. Теперь все, что называется, и млад, и стар, «пострижены под одну гребенку».

«Возмущает не только унизительный принцип уравниловки, но и те последствия, к которым он может привести, – делится мыслями руководитель «Аполло-тур» Андрей Демура. – Прежде всего пострадают крупные агентские сети. Они просто потеряют тех своих субагентов, которые не пожелают работать за урезанное вознаграждение. Во-вторых, начнется кадровый исход профессионалов розницы, которые займутся организацией собственного бизнеса, не связанного по рукам обязательствами с туроператорами-«сепаратистами». Как следствие — еще один виток дробления агентского рынка; количество новичков резко возрастет». Андрей Демура также рассказал, что в среде турагентств зреет мысль об ответной акции. Например, теоретически можно выбрать кого-нибудь из шестерых ТО и договориться не бронировать у него туры. Столкнувшись с падением продаж, «жертва» будет вынуждена повысить комиссию, спровоцировав и всех остальных. Впрочем, господин Демура признается, что на практике это вряд ли осуществимо.

В противоположном стане картину видят под другим ракурсом. Генеральный представитель TEZ TOUR на Украине Сергей Буртин утверждает, что никакой закулисной интриги в решении зафиксировать размер комиссии нет. Это инициатива одного из ТО, которую другие посчитали логичной. «Как показала практика, шкала 5–12% недейственна. Многие агентства продолжают отдавать до 10% клиентам, не оставляя на развитие ни копейки. Конкурировать надо не скидками, а сервисом, ценить деньги туроператоров, а не выбивать у них повышенные комиссии», – считает г-н Буртин. Такого же мнения придерживается и «нейтральная сторона» в лице президента туроператора Pan Ukraine Елены Шаповаловой: «У нас традиционно действует комиссия в 10%. Предоставлять большую — значит провоцировать ТА на неразумные скидки. Преференции даем разве что в виде бонусных программ особо усердным партнерам». В основной общественной туристической организации — Ассоциации лидеров турбизнеса Украины (АЛТУ) на происходящее реагируют философски, «добру и злу внимая равнодушно». Руководитель пресс-службы АЛТУ Юлия Олейник пояснила: «Нами идея не инициирована, а в хозяйственно-экономическую деятельность субъектов рынка мы не вмешиваемся, у нас другие задачи».

Конечно, в России туррынок устроен несколько по-другому, но нельзя не заметить, что между украинским меморандумом, провозглашенным в сентябре и внезапно пересмотренным в апреле, и российской хартией туроператоров, подписанной в феврале и пока не нарушенной, есть что-то общее.

 

Обсудить в форуме

 

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на жёлтый квадрат

Гастрономическое путешествие в Delano Dubai: от турецкого завтрака до барбекю у бассейна

Обновленный гид по ресторанам курорта

Delano Dubai представил обновленный гид по своим ресторанам, который не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. В этом зимнем сезоне на курорте можно побаловать себя блюдами итальянской, средиземноморской, японской кухни или совершить другие гастрономические открытия. Отель также анонсировал возвращение легендарного барбекю у бассейна и аутентичных турецких завтраков по выходным.

 

У каждого ресторана на территории Delano Dubai не просто свое меню, а скорее — особый характер. Здесь можно найти по-настоящему уютные места для семейного ужина, изысканные локации на свежем воздухе и, конечно, идеальную площадку для зажигательной вечеринки. Разнообразие гастрономических впечатлений делает отдых в Delano Dubai по-настоящему насыщенным и незабываемым.

В зимнем сезоне 2025-2026 отель объявил о двух важных новинках своей гастрономической концепции.

Легендарное Pool & Beach BBQ возвращается

Постоянные гости Delano Dubai уже знакомы с этим форматом. По выходным воздух у бассейна наполняется изысканными ароматами приготовленных на гриле мяса и морепродуктов. Шеф-повара отеля превращают приготовление блюд в эффектное кулинарное шоу для гостей. Pool & Beach BBQ — отличный повод весело и вкусно провести время вместе с друзьями и близкими.

Когда: пятница, суббота, воскресенье с 12:30-17:00

Где: Delano Pool & Beach BBQ

Аутентичный турецкий завтрак в BLUE DOOR

Вторая новинка сезона в Delano Dubai дарит гостям возможность неспешно погрузиться в атмосферу нового дня, наслаждаясь каждым мгновением традиционного турецкого завтрака. На столе непременно будут ремесленные сыры, душистые оливки, соты янтарного мёда и свежеиспеченный симит. А горячий ароматный чай станет отличным дополнением к неторопливой беседе.

Когда: суббота и воскресенье с 9:00 до 14:00

Где: BLUE DOOR

Такие разные гастрономические пространства курорта

В каждом из гастрономических пространств курорта можно не только отведать блюдо какой-нибудь из популярных мировых кухонь, но и погрузиться в особую атмосферу заведения. В меню Tutto Passa есть итальянская классика на любой вкус — пицца, паста, другие блюда и, конечно, восхитительное мороженое на любой вкус. На завтрак заведение работает по системе полушведский стол, а на обед и ужин — а la carte. По субботам в заведении проходит фирменный Amalfi Brunch — буфет с итальянскими классическими блюдами под живую музыку.

Настоящей легендой Delano Dubai является Rose Bar — заведение, созданное по мотивам своего известного тезки в Майами. Недавно открытый бар уже стал важным центром ночной жизни Дубая. Он работает с 18:00 до 2:00 и принимает гостей старше 21 года.

Delano Pool & Beach — идеальная локация для тех, кто хочет насладиться любимыми блюдами или открыть для себя что-то новое на пляже или у бассейна. В заведении подают блюда итальянской и интернациональной кухни ежедневно с 8:00 и до заката на пляже (до 20:00 — у бассейна).

Чтобы отведать блюда анатолийской прибрежной кухни, стоит заглянуть в Blue Door. С 17:00 до 23:00 здесь радуют гостей особым разнообразием вкусов и новым взглядом на кулинарные традиции.

La Cantine Beach — идеальное место для гостей, которые хотят совместить wellness-подход с изобилием средиземноморской кухни. Меню заведения состоит из фирменных блюд La Cantine du Faubourg и, конечно, вечных хитов классической кухни в авторском видении шеф-повара. Ресторан открыт для гостей с 12:00 и до полуночи, а у бассейна и на пляже блюда из La Cantine Beach подаются с 10:00 и до заката.

Аутентичные японские интерьеры и просторная терраса с видом на воду ждут гостей в Gohan. В меню заведения популярная классика японской кухни, блюда на робата-гриле и смелые современные гастрономические эксперименты. Ресторан работает с 12:00 до полуночи.

Maison Revka — ресторан славянско-французской кухни. Заведения бренда популярны в Париже и Сен-Тропе, а в Дубае ресторан также успешно сочетает в своей концепции утонченность и щедрость. Классические славянские блюда в его меню получают новое прочтение благодаря особому подбору ингредиентов. Ресторан открыт с 12:00 до 00:30, подача блюд на пляже и у бассейна — с 10:00 до заката.

Пляжная нега с Day Pass

Насладиться особой атмосферой Delano Dubai, бассейн которого напоминает о римских термах, а с частного пляжа открывается вид на безграничную панораму Аравийского залива, могут не только отдыхающие в отеле. На курорте действует Day Pass с возможностью аренды шезлонга или кабаны на пляже или у бассейна. 50% от стоимости аренды составляет кредит на еду и напитки. Так гости могут не только насладиться пляжным отдыхом, но и получить эксклюзивный гастрономический опыт в Delano Dubai.

 

Контакты:
Delano Bluewaters Dubai P. O. Box 36555, Bluewaters Dubai, ОАЭ
+971 4 556 6255
reservations-dubai@delanohotels.com
Telegram

Статьи по теме