Лучших шеф-поваров мира собрал знаменитый фестиваль Sani Gourmet 2010

Фестиваль Гастрономии Sani Gourmet 2010 прошел с 14 по 23 мая 2010 года на территории элитного Греческого курорта Sani Resort на полуострове Халкидики. В этом году все повара-участники - женщины...

7 июня 2010 00:00

Фестиваль Гастрономии Sani Gourmet 2010 прошел с 14 по 23 мая 2010 года на территории элитного Греческого курорта Sani Resort на полуострове Халкидики. В этом году все повара-участницы - женщины.

Каждый год, в течение пяти лет, на фоне живописной природной красоты курорт Sani Resort открывает Фестиваль Гастрономии, собирая гениальных поваров со всего мира, многие из которых обладатели звезд Мишлена, предлагая возможность воплотить в жизнь свое воображение и страсть к созданию блюд в гармоничном сочетании изысканных вкусов с великолепным ароматом весны. Фестиваль привлекает большое количество спонсоров и партнеров с первого года его проведения, являясь очень значимым международным гастрономическим мероприятием. В этом году, празднуя пятилетний юбилей Фестиваля, организаторы решили пригласить Шеф-поваров женщин. Воплотить эту идею в жизнь было непросто, так как подавляющее большинство именитых Шеф-поваров - мужчины, именно поэтому Фестиваль стал еще более особенным и запоминающимся.

Двенадцать женщин шеф-поваров - лучшие представительницы своей профессии, воплощение женского таланта и чуткости в кулинарии, собрались в одно время в одном месте – в Sani Resort. Двенадцать историй успеха от женщин, которые заслужили свое звание упорным трудом, заключились на некоторое время в одну - историю Фестиваля Sani Gourmet 2010.

Торжественное открытие фестиваля гастрономии состоялось 16 мая в баре ресторана Sea You Up и ознаменовалось грандиозным приемом, на который были приглашены представители высшего света и пресса.

Хедлайнером мероприятия стала 29-летняя обладательница трех звезд Мишлена француженка Клер Смит, Шеф-повар ресторана Gordon Ramsay. В Фестивале также приняли участие: Кэт Кора – одна из самых известных Шеф-поваров Америки, Рене Самю – обладательница заезды Мишлена, посвятившая любимому делу 35 лет жизни, Монтсе Эструк – обладательница звезды Мишлена, Шеф-повар ресторана El Cingle в Барселоне, Джиорджиана Хилиадаки, создающая шедевры традиционной греческой кухни, Флора Микула – одна из самых талантливых Шеф-поваров Франции, протеже звездного Шеф-повара Алена Пассарда, Корнелия Полетто, обладательница звезды Мишлена, дуэт Шеф-поваров Каори Эндо и Дины Николау, Мария Элиа, названная Daily Telegraph одной из самых перспективных поваров Лондона и именитые Шеф-повара повара Греции - Константина Факлари и Нена Исмирноглу.

Во время Фестиваля центрами притяжения стали четыре самых известных ресторана курорта Sani Resort: камерный ресторан Water - обладатель трех звезд Мишлена, изысканный лаунж-ресторан Byblos, традиционный греческий гурме-ресторан Tomata, признанный одним из 20 лучших ресторанов в мире и азиатский ресторан Sea You Up, находящийся под управлением всемирно известного Nobu. На этом празднике высокой кухни, гостям представилась возможность совершить гастрономическое путешествие по кулинарным традициям разных стран и народов, ощутить волшебный вкус блюд, приготовленных по разнообразным технологиям и сочетающих местные вкусы и ароматы Греции, а также продегустировать разнообразные сорта вин, специально подобранных к этим блюдам.

В этом году Фестиваль в очередной раз стал феерией вкуса и изыска, собрав поклонников настоящей высокой кухни приготовления блюд – тех, кто получил истинное удовольствие от уникальных продуктов Средиземноморья, тех, кто оценил магию создания шедевров высокой кулинарии от Шеф-поваров женщин, добившихся успеха в сфере, в которой всегда доминировали мужчины. Официальный партнер российской делегации Фестиваля Гастрономии Sani Gourmet 2010 - Туристическая компания «Mouzenidis Travel».

В сезоне лето 2010 компания Sani предлагает забронировать проживание в элитных пятизвездочных отелях полуострова Халкидики со скидкой, которая действительна для всех категорий номеров. Также SPO греческой сети Sani включает upgrade брони на номер более высокой категории.

Более подробную информацию о наших отелях вы можете получить в туристических агентствах или на наших сайтах www.saniresort.ru and www.oceaniaclub.ru.

Представительство Sani Resort в Москве
+7 (495) 629-38-38
e-mail: pr.moscow@saniresort.gr

3440

Поделитесь:

#архив TurProfi.ru

Цветение сакуры-2026: актуальные маршруты и визовые особенности

Всё, что нужно знать о продажах туров в Японию в новом сезоне

8 декабря 2025 07:00 Tabitabi.ru

Япония — страна, интерес российских туристов к которой неуклонно растет. Поездки на сезон цветения сакуры — турпродукт, который особенно выгодно иметь в своем портфеле предложений. Как продавать страну восходящего солнца и что предложить туристам в ближайшие месяцы? О популярных трендах направления расскажет туроператор Tabitabi на эфире Profi.Travel.

Турпоток жителей РФ в Японию в 2025-м году вырос на 103,5%. На фоне всеобщего интереса прогнозируется увеличение спроса на путешествия в страну восходящего солнца, которая готова открывать в России дополнительные визовые центры. С учетом таких перспектив начать подготовку к сезону цветущей сакуры стоит заблаговременно.

Актуализировать свои знания, найти оптимальные и удобные маршруты, выделить туры, которые будут пользоваться особым вниманием клиентов, можно уже сейчас. Для этого достаточно присоединиться к эфиру «Туры в Японию 2026» от туроператора Tabitabi.

Когда: 15 декабря, понедельник, в 11:00 (МСК)
Где: на Profi.Travel
Ведущая: руководитель туроператора Tabitabi Елена Иванова
Тема: Туры в Японию в 2026 году
В программе вебинара:

● Самые актуальные и востребованные маршруты на сезон цветения сакуры.
● Уникальные авторские туры для знакомства с культурой, историей и природой Японии.
● Новинки турпродукта и оптимальныхе сроках путешествий.
● Особенности бронирования, визовая поддержка и партнерские возможности для туркомпаний.

Участники смогут обсудить текущую ситуацию с продажами туров в Японию и получить ответы на все вопросы об особенностях направления от эксперта в прямом эфире. Регистрация на вебинар открыта. 15 декабря, вы будете точно знать, как продавать сезон цветения сакуры в 2026 году.

Контакты:
www.tabitabi.ru

Поделитесь:

#туроператоры #обзоры направлений #выездной туризм

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

5 декабря 2025 12:39 Автор: Редакция Profi.Travel

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.