Лучших шеф-поваров мира собрал знаменитый фестиваль Sani Gourmet 2010

Фестиваль Гастрономии Sani Gourmet 2010 прошел с 14 по 23 мая 2010 года на территории элитного Греческого курорта Sani Resort на полуострове Халкидики. В этом году все повара-участники - женщины...

Фестиваль Гастрономии Sani Gourmet 2010 прошел с 14 по 23 мая 2010 года на территории элитного Греческого курорта Sani Resort на полуострове Халкидики. В этом году все повара-участницы - женщины.

Каждый год, в течение пяти лет,  на фоне живописной природной красоты курорт Sani Resort открывает Фестиваль Гастрономии, собирая гениальных поваров со всего мира, многие из которых обладатели звезд Мишлена, предлагая возможность воплотить в жизнь свое воображение и страсть к созданию блюд в гармоничном сочетании изысканных вкусов с великолепным ароматом весны. Фестиваль привлекает большое количество спонсоров и партнеров с первого года его проведения, являясь очень значимым международным гастрономическим мероприятием. В этом году, празднуя пятилетний юбилей Фестиваля, организаторы решили пригласить Шеф-поваров женщин. Воплотить эту идею в жизнь было непросто, так как подавляющее большинство именитых Шеф-поваров  - мужчины, именно поэтому Фестиваль стал еще более особенным и запоминающимся.

Двенадцать женщин шеф-поваров - лучшие представительницы своей профессии, воплощение  женского таланта и чуткости в кулинарии, собрались в одно время в одном месте – в Sani Resort. Двенадцать историй успеха от женщин, которые заслужили свое звание упорным трудом, заключились на некоторое время в одну - историю Фестиваля Sani Gourmet 2010.

Торжественное открытие фестиваля гастрономии состоялось 16 мая в баре ресторана Sea You Up и ознаменовалось грандиозным приемом, на который были приглашены представители высшего света и пресса.

Хедлайнером мероприятия стала 29-летняя обладательница трех звезд Мишлена француженка Клер Смит, Шеф-повар ресторана Gordon Ramsay. В Фестивале также приняли участие: Кэт Кора – одна из самых известных Шеф-поваров Америки, Рене Самю – обладательница заезды Мишлена, посвятившая любимому делу 35 лет жизни, Монтсе Эструк  – обладательница звезды Мишлена, Шеф-повар ресторана El Cingle в Барселоне, Джиорджиана Хилиадаки, создающая шедевры традиционной греческой кухни, Флора Микула – одна из самых талантливых Шеф-поваров Франции, протеже звездного Шеф-повара Алена Пассарда, Корнелия Полетто, обладательница звезды Мишлена, дуэт Шеф-поваров Каори Эндо и Дины Николау, Мария Элиа, названная Daily Telegraph одной из самых перспективных поваров Лондона и именитые Шеф-повара повара Греции  - Константина Факлари и Нена Исмирноглу.

Во время Фестиваля центрами притяжения стали четыре самых известных  ресторана курорта Sani Resort: камерный ресторан Water - обладатель трех звезд Мишлена, изысканный лаунж-ресторан Byblos,  традиционный греческий гурме-ресторан Tomata, признанный одним из 20 лучших ресторанов в мире и азиатский ресторан  Sea You Up, находящийся под управлением всемирно известного Nobu. На этом празднике высокой кухни, гостям представилась возможность совершить гастрономическое путешествие по кулинарным традициям разных стран и народов, ощутить волшебный вкус блюд, приготовленных по разнообразным технологиям и сочетающих местные вкусы и ароматы Греции, а также продегустировать разнообразные сорта вин, специально подобранных к этим блюдам.

В этом году Фестиваль в очередной раз стал феерией вкуса и изыска,  собрав поклонников настоящей высокой кухни приготовления блюд – тех, кто получил истинное удовольствие от уникальных продуктов Средиземноморья, тех, кто оценил магию создания шедевров высокой кулинарии от Шеф-поваров женщин, добившихся успеха в сфере, в которой всегда доминировали мужчины. Официальный партнер российской делегации Фестиваля Гастрономии Sani Gourmet 2010 - Туристическая компания «Mouzenidis Travel».

В сезоне лето 2010 компания Sani предлагает забронировать проживание в элитных пятизвездочных отелях полуострова Халкидики со скидкой, которая действительна для всех категорий номеров. Также SPO греческой сети Sani включает upgrade брони на номер более высокой категории.

 

 

Более подробную информацию о наших отелях вы можете получить в туристических агентствах или на наших сайтах  www.saniresort.ru and www.oceaniaclub.ru.


Представительство Sani Resort в Москве
+7 (495) 629-38-38
e-mail:
pr.moscow@saniresort.gr

 

ИИ, внесезонный туризм и образ России для иностранцев: что ещё обсудят на МТФ «Путешествуй!» 2026

Международный туристический форум пройдет в июне  на ВДНХ — деловая программа уже готова

ИИ, внесезонный туризм и образ России для иностранцев: что ещё обсудят на МТФ «Путешествуй!» 2026

Российский туризм переживает трансформацию: меняются запросы путешественников, появляются новые маршруты, цифровые сервисы перестраивают логику выбора поездки, а регионы конкурируют за туристический поток круглый год. Чтобы не отстать, профессионалам отрасли нужны актуальные знания, контакты и понимание, куда движется рынок. Именно это даёт МТФ «Путешествуй!» — одна из ведущих отраслевых площадок, на которой собирается вся индустрия.  В 2026-ом Международный туристический форум пройдет в Москве на ВДНХ с 11 по 14 июня. Информационный партнер медиахолдинг Profi.Travel.

В этом году МТФ «Путешествуй!» станет мультиформатным событием и объединит три ключевых элемента: выставку, фестиваль и деловую программу. Выставка представит новейшие туристические продукты, фестиваль создаст яркую эмоциональную атмосферу, а деловая программа станет площадкой для прямого диалога госвласти, бизнеса и путешественников с обсуждением актуальных вопросов отрасли. Организатором Международного туристического форума выступает Фонд Росконгресс совместно с Министерством экономического развития РФ при поддержке Правительства Российской Федерации.

Дмитрий Чернышенко, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации «Главные направления развития туризма мы обсудим на форуме "Путешествуй!", который ежегодно становится центральным событием в этой сфере. Мероприятия форума будут интересны как любителям путешествий, так и профессионалам отрасли. Приглашаю всех принять участие!»

В основе деловой программы форума с 10 по 12 июня — три стратегических блока: «Продвижение», «Продукт» и «Инфраструктура». Блок «Продукт» посвящён разработке и совершенствованию туристических предложений. «Продвижение» фокусируется на маркетинговых стратегиях, цифровых инструментах и коммуникационных подходах для привлечения туристов. Блок «Инфраструктура» затрагивает вопросы развития транспортной доступности, гостиничного сервиса, придорожной сети и других элементов, формирующих комфортную среду для путешественников.

Четыре ключевые сессии посвящены самым актуальным вопросам туристической отрасли. Первая сессия — «Тектонические сдвиги: как цифровые платформы меняют туризм» — разговор пойдет о переходе от экономики впечатлений к экономике алгоритмов: участники обсудят, как цифровые платформы и искусственный интеллект всё чаще конструируют маршрут путешественника и трансформируют индустрию в целом. Вторая сессия — «Километры впечатлений: как дорожная инфраструктура развивает автотуризм» — рассмотрит автомобильные маршруты как самостоятельный вид турпродукта, в котором дорога, остановки и придорожный сервис становятся полноценной частью впечатлений.

Третья сессия — «Внесезон: как гармонизировать туристический поток в течение года» — нацелена на поиск решений для выравнивания сезонных колебаний: речь пойдёт о поддержке поездок в низкий сезон, адаптации турпродукта и событийного календаря под круглогодичную работу, динамическом ценообразовании и использовании данных для эффективного управления загрузкой. Четвертая сессия — «Снег, медведи и балет: как туроператоры презентуют Россию иностранным туристам» — исследует эволюцию образа России для зарубежной аудитории: от привычного набора символов к более сложной и многослойной картине страны. Туроператоры продемонстрируют, как, опираясь на узнаваемые образы, дополняют их региональными маршрутами, арктическими и сибирскими турами, гастрономическими предложениями, природными ландшафтами, элементами современной городской культуры и креативными индустриями.

Максим Решетников, министр экономического развития Российской Федерации: «Все сессии направлены на анализ современных тенденций и поиск практических решений на вопросы, с которыми сталкивается туристическая индустрия. Участники форума смогут найти полезные контакты, потенциальных партнёров, свежие идеи, чтобы реализовать новые проекты, способствующие устойчивому развитию туризма в нашей стране».

Пройдёт на форуме и серия практико-ориентированных семинаров, посвященных развитию туристических территорий и продуктов за счёт переосмысления экскурсий, работы с идентичностью регионов, формирования сильных управленческих команд и ревитализации промышленных зон. Участники смогут посетить семинар «От общего к частному: переосмысление экскурсий как туристического предложения», где обсудят трансформацию классических экскурсий в полноценные модульные продукты, встроенные в маршрут и рассчитанные на разные сегменты аудитории. На семинаре «Формирование управленческих команд в регионе: запуск и развитие проектов по созданию или изменению территориальной инфраструктуры» эксперты обсудят методы сборки и развития команд для реализации сложных инфраструктурных и туристических проектов — от идеи до воплощения.

Молодёжный день МТФ «Путешествуй!» ориентирован на студентов, молодых специалистов и начинающих предпринимателей в сфере туризма. Для них запланирована сессия «Научно-популярный туризм: где наука встречается с приключением», посвящённая форматам, объединяющим экспедиции, полевые школы, геологические и экологические маршруты с ярким приключенческим опытом. Ещё одна сессия — «О дивный новый мир: медиаконтент как инструмент развития туристической привлекательности регионов» — станет площадкой для дискуссии о том, как видео и спецпроекты в медиа формируют образ территорий и напрямую влияют на выбор маршрутов. Специальная пленарная сессия «Кто хочет стать путешественником?» предназначена для тех, кто строит карьерные планы в туризме. Участники смогут разобраться, какие роли и компетенции будут востребованы в отрасли в ближайшие годы, узнать, что важно работодателям, и получить информацию о доступных образовательных и стажировочных возможностях.

Антон Кобяков, советник Президента Российской Федерации, ответственный секретарь Организационного комитета МТФ «Путешествуй!»: «В России продолжается реализация национального проекта "Туризм и гостеприимство", основная задача которого — делать путешествия по России доступными, комфортными и безопасными. По всей стране открываются отели и глэмпинги, модернизируются и разрабатываются туристические маршруты, проводятся масштабные фестивали и праздники, создается инфраструктура, соответствующая всем требованиям современных путешественников, а бизнес получает всестороннюю поддержку государства. В этой связи Международный туристический форум "Путешествуй!" является важной платформой для обсуждения проектов развития туристической отрасли, обмена опытом между регионами и представителями бизнеса, а также для налаживания партнёрских связей с целью раскрытия туристического потенциала каждого уголка страны».

Для поиска партнеров на форуме будет  работать  система нетворкинга для обмена контактами,  а специальные нетворкинг-менеджеры помогут  участникам обрабатывать заявки и назначать  встречи.  Регистрация здесь>>

 

Контакты:
Официальный сайт МТФ «Путешествуй!» https://rustravelforum.com
Официальный сайт Фонда Росконгресс roscongress.org
t.me/Roscongress

Курс доллара обновил трехлетний минимум: почему продажи туров не растут?

Туроператоры назвали причины замедления темпов бронирования

Курс доллара обновил трехлетний минимум: почему продажи туров не растут?

14 мая курс доллара максимально снизился за последние три года, остановившись на отметке в 73,34 рубля. Тем не менее, как выяснил Profi.Travel, это не повлияло на спрос на туры за рубеж — на рынке не фиксируют активизацию продаж. Глубина бронирований также остается крайне низкой.

Как рассказала редакции гендиректор туроператора «Пегас Туристик» Анна Подгорная, это связано с тем, что есть другие факторы, которые нивелируют выгодный курс. Так, в ряде стран Азии продолжаются проблемы с авиационным керосином. Цена на него растет быстрее, чем падает курс, что не позволяет турам стать существенно дешевле. А минимальное удешевление не выглядит настолько интересным в глазах туристов, чтобы они решились на покупку.

Кроме того, по словам эксперта, на спрос сильно влияют задержки и переносы рейсов, которые обусловлены закрытием российских аэропортов для обеспечения безопасности. Напомним, на прошлой неделе из-за попадания дрона в диспетчерский центр Ростова-на-Дону пропускная способность южных регионов страны была ограничена до 17 рейсов в час.

Как добавил гендиректор туроператора «Арт-Тур» Дмитрий Арутюнов, дорожают и авиабилеты, и другие услуги, например, вертолетные трансферы на Мальдивах, которые тоже привязаны к цене на топливо. Кроме того, наземное обслуживание дешевеет далеко не везде. Еще одним мощным сдерживающим фактором для роста продаж по-прежнему остается кризис на Ближнем Востоке. Туристы не торопятся покупать туры с перелетом через страны арабского региона, опасаясь возможных проблем. Более активно бронируются направления, куда есть прямой перелет: Бали, Пхукет, Африку.

С другой стороны, в страны ОАЭ снова появились рейсы, и самостоятельные туристы свободно покупают билеты и летят туда на отдых. Туроператоры же все еще не могут продавать туры из-за ограничений Минэкономразвития. «За что мы наказаны, непонятно. Возможно за то, что слишком активно помогали вывозить туристов из ближневосточных стран за свой счет», — иронизирует Дмитрий Арутюнов.

По его словам, тем не менее, есть и те, кто решил воспользоваться выгодным курсом — некоторые туристы, у кого запланированы туры на более дальние даты, стремятся оплатить их сейчас по выгодному курсу. «Кроме того, тем, кто планирует поездки за рубеж, сейчас очень выгодно закупать валюту. И им следует поторопиться, потому что когда разблокируют Ормузский пролив, нефть начнет дешеветь, а курс рубля — падать», — отметил эксперт.

Гендиректор туроператора Space Travel Артур Мурадян считает главной причиной стагнации продаж экономическую ситуацию в стране, из-за которой существенно снизилась покупательная способность населения.

«Главные потребители туристических услуг — малый и средний бизнес. Но сейчас он оказался в трудном положении, соответственно, ни о каком отдыхе думать не приходится. Доходы упали, налоги, включая НДС, выросли, рынок розничной торговли монополизировали агрегаторы. Плюс с недавнего времени региональный бизнес получил удар под дых в виде невозможности привлекать новых клиентов через интернет. Если рубль не начнет терять позиции, то через месяц-два, люди отойдут от этого шока и кто-то из них, возможно, поедет отдыхать. Но сейчас это сродни пиру во время чумы», — подчеркнул эксперт.

Ситуация усугубляется тем, что все туроператоры сейчас по сути конкурируют за три направления — Юго-Восточная Азия, Турция и Египет. В результате рынок перегревается и далеко не у всех есть возможность заработать, резюмировал Артур Мурадян.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на серый квадрат

Статьи по теме