В Греции хотят отказаться от «all inclusive»

Туристические власти страны намерены ограничить использование популярной системы питания в новых отелях на пять лет...

В гостиничном секторе Греции разгорается борьба за идею существенного ограничения системы «all inclusive»: туристические власти страны намерены ограничить использование популярной системы питания в новых отелях сроком на пять лет, предлагая хотельерам взамен дополнительные бонусы при госсубсидировании и привлечении инвесторов.



Очевидно, что предложение в первую очередь лоббирует интересы владельцев ресторанов и таверн, чей бизнес был существенно подорван системой «all inclusive». Однако Ассоциации гостиничного бизнеса Греции выступила  резко против данного нововведения, резонно полагая, что это приведет к снижению количества туристов в сторону турецких и египетских курортов, где использование «all inclusive» ничем не ограничено.

Негативную оценку эта инициатива греческих чиновников получила и у российских туроператоров. Причем эксперты уверены, что в предложении по ограничению системы «все включено» на греческих курортах замешаны турки.

Так, еще 9 июля заместитель министра по культуре и туризму Греции Георгиос Никитиадис направил письмо со своими предложениями относительно инвестиций в туризм в Министерство экономики, конкуренции и морских дел Греции. В письме чиновник отметил необходимость ограничения системы «все включено» в новых греческих гостиницах, что должно отразиться в новом законе о развитии.

Согласно данным предложениям, инвесторы ответственным заявлением должны будут отказаться от применения в новых отелях 4* и 5* системы «все включено» как минимум на 5 лет, а также отказаться от сотрудничества с туристическими фирмами, предлагающими такого рода услуги. При этом функционирование отеля будет периодически контролироваться Министерством, а в случае несоблюдения обязательств инвестор будет обязан вернуть 30% субсидий.

Стоит отметить, что греческие хотельеры крайне остро отреагировали на данное предложение, обвинив министра в некомпетентности и непонимании ситуации на греческом туристическом рынке. Эксперты российского туристического рынка также негативно оценили инициативу замминистра по туризму. «На мой взгляд, это нереальная мера и я очень сомневаюсь, что такая инициатива будет поддержана на государственном уровне. Это не только может отпугнуть туристов, но и потенциальных инвесторов по строительству отелей. Понятно, какая цель преследуется, но пока туристы все-таки предпочитают в большей степени проживать в отеле по системе «ALL», чем ходить в местные рестораны и таверны», — рассказал корреспонденту инфогруппы «Турпром» Александр Цандекиди, гендиректор компании «Музенидис Трэвел».

«Данная инициатива со стороны министерства скорее заведет греческую туротрасль в тупик, чем приведет к чему-то хорошему. Ведь если объективно посмотреть на систему «все включено» в Греции, то она как раз является спасением для местного турбизнеса и даже экономики страны в целом. В основном именно из-за того, что за последние 3 года многие отели Греции, практически не поднимая цены, стали практиковать полноценный «все включено», страна существенно увеличила прием иностранных туристов и стала еще динамичнее догонять по этому показателю Турцию.

Не секрет, что более 80%  тех же российских туристов выбирают отели в Греции на «все включено». Запрети «все включено» и все они вернутся на отдых в Турцию или выберут другие страны средиземноморья, практикующие эту систему. Кстати, не исключено, что данную идею запрета тайно лоббирует именно турецкий туристический рынок, который после ее появления в Греции с каждым годом теряет все больше туристов. В любом случае, такой запрет у греков окажется для турок большим подарком», — сообщил Максим Пашков, PR-директор компании «Южный крест».


Обсудить в форуме

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Цветение сакуры-2026: актуальные маршруты и визовые особенности

Всё, что нужно знать о продажах туров в Японию в новом сезоне

Цветение сакуры-2026: актуальные маршруты и визовые особенности

Япония — страна, интерес российских туристов к которой неуклонно растет. Поездки на сезон цветения сакуры — турпродукт, который особенно выгодно иметь в своем портфеле предложений. Как продавать страну восходящего солнца и что предложить туристам в ближайшие месяцы? О популярных трендах направления расскажет туроператор Tabitabi на эфире Profi.Travel.

Турпоток жителей РФ в Японию в 2025-м году вырос на 103,5%. На фоне всеобщего интереса прогнозируется увеличение спроса на путешествия в страну восходящего солнца, которая готова открывать в России дополнительные визовые центры. С учетом таких перспектив начать подготовку к сезону цветущей сакуры стоит заблаговременно.

Актуализировать свои знания, найти оптимальные и удобные маршруты, выделить туры, которые будут пользоваться особым вниманием клиентов, можно уже сейчас. Для этого достаточно присоединиться к эфиру «Туры в Японию 2026» от туроператора Tabitabi.

Когда: 15 декабря, понедельник, в 11:00 (МСК)
Где: на Profi.Travel
Ведущая: руководитель туроператора Tabitabi Елена Иванова
Тема: Туры в Японию в 2026 году
В программе вебинара:

  • ● Самые актуальные и востребованные маршруты на сезон цветения сакуры.
  • ● Уникальные авторские туры для знакомства с культурой, историей и природой Японии.
  • ● Новинки турпродукта и оптимальныхе сроках путешествий.
  • ● Особенности бронирования, визовая поддержка и партнерские возможности для туркомпаний.

Участники смогут обсудить текущую ситуацию с продажами туров в Японию и получить ответы на все вопросы об особенностях направления от эксперта в прямом эфире. Регистрация на вебинар открыта. 15 декабря, вы будете точно знать, как продавать сезон цветения сакуры в 2026 году.

 

Контакты:
www.tabitabi.ru

Статьи по теме