B&B для аристократов: открываем Бордо и Биарриц

Пора переключать внимание с раскрученных Парижа и Ниццы и отправлять туристов на Юго-Запад Франции, в крупный винодельческий регион, а также к пляжам Атлантики.

B&B для аристократов: открываем Бордо и Биарриц

Что вам приходит на ум при упоминании «Бордо»? Вероятно, мысли начинают крутиться вокруг насыщенного красного вина и уже потом вспоминается, что во Франции есть одноименный город, как раз подаривший миру бордоские вина. А знаком ли вам французский курортный город Биарриц, предлагающий великолепный серфинг на Атлантическом побережье? Эти две дестинации региона Новая Аквитания долгое время были незаслуженно обделены вниманием российского туррынка из-за отсутствия прямого авиасообщения, но с июня 2019 года Бордо и Биарриц стали доступнее для россиян. Благодаря новому рейсу «Уральских авиалиний» у Юго-Запада Франции появился шанс «выстрелить» на рынке РФ, завоевав любовь туристов. Перевозчик уже отмечает высокий интерес к перелету в Бордо и большую глубину бронирований.

В начале июня корреспондент Profi.Travel по приглашению авиакомпании «Уральские авиалинии» и туристического офиса Новой Аквитании лично отправился на знакомство с крупным винодельческим регионом Франции. Рассказываем, как добраться до Бордо и Биаррица, на какие главные достопримечательности в этих городах стоит посмотреть, где счастье найдут любители серфинга и какой отельной базой располагает регион.

Справка Profi.Travel
 

Визовый режим. Гражданам России необходимо иметь шенгенскую визу.
 

Денежная единица. Официальная валюта Франции — евро.
 

Местное время. Зимой время в Бордо и Биаррице является стандартным центрально европейским UTC + 1. Летом часы переводятся на один час UTC + 2. Летнее время действует с конца марта до конца октября.
 

Национальный язык. Французский. Часть населения говорит на английском.

 

Как добраться до Бордо и Биаррица

Летим в Бордо на крыльях «Уральских авиалиний».

Авиакомпания с июня открыла для россиян прямой перелет в международный аэропорт Бордо (aéroport Bordeaux Mérignac) из московского Домодедово. Ранее путешественникам, желающим отправиться на Юго-Запад Франции, приходилось искать перелеты со стыковкой в городах Европы, причем стоимость авиабилетов нельзя было назвать привлекательной — от 20 тысяч рублей на человека (в обе стороны), если время перелета со стыковками укладывается в сутки. «Урвать» более бюджетный билет можно было, лишь согласившись увеличить время в пути до 24+ часов, что, безусловно, утомительно для пассажиров.

С выходом на направление «Уральских авиалиний» цены на полет в Бордо изменились в позитивную сторону: теперь стоимость начинается от 4 573 рублей в одну сторону по тарифу «Безбагажный», и никаких пересадок. Билеты доступны на официальном сайте uralairlines.com.

Полетная программа «Уральских авиалиний» в Бордо

Город прилета/рейс

Тип ВС

Частота рейса/Период

Бордо/U6 793

Airbus A320

1..4.6.

Москва/U6 794

Airbus A320

1..4.6.

Из аэропорта до города можно доехать на такси, стоимость поездки начинается от 40 евро. Те, кто предпочитают общественный транспорт, могут воспользоваться автобусом, следующим по маршруту Liane 1+ (от аэропорта, выход у холла А и В, до вокзала Saint Jean и обратно). Стоимость поездки в одну сторону — 1,70 евро, билет можно приобрести за наличные у водителя или по карте в автомате, расположенном рядом с остановкой. Время в пути до центра города составляет около 1 часа.

Едем в Биарриц, на встречу с атлантическим побережьем.

В целом по Франции комфортнее всего передвигаться на автомобиле. Расстояние между Биаррицем и Бордо по автодорогам составляет порядка 192 километров. Личный транспорт можно арендовать по прилете, но лучше позаботиться о бронировании заранее и в онлайне. В аэропорту Бордо свои услуги предлагают многие известные сервисы по аренде авто, каждый турист сможет выбрать подходящие для него условия или же просто обратиться в привычную ему компанию.

Важно знать! На дорогах Бордо и в его пригородах напряженный автотрафик, в путешествии стоит закладывать время на пробки. Особенно на пути в аэропорт.

Если у путешественника нет желания проводить отпуск за рулем, он может с комфортом добраться в Биарриц на поезде. Точную стоимость поездки назвать сложно, поскольку ценообразование динамическое. Но если покупать билет заранее, то можно найти предложение за 15 евро для 2-го класса (в одну сторону). Стоимость билетов в 1-й класс начинается от 40 евро.

В обоих случаях время в пути составит более 2 часов.

Бордо: «ворота» в культуру, гастрономию и виноделие


©Pierre Planchenault

Бордо — это город истории, искусств и виноделия. Он, вместе с окрестностями, признан мировой столицей эталонных вин и настоящим гастрономическим раем. Побывать здесь и не продегустировать аутентичного вина, не поесть свежайших устриц и рыбы, мясных деликатесов — просто невозможно.

Столица региона Новая Аквитания Бордо расположена на берегах реки Гаронны и по праву считается одним из красивейших городов Европы, хоть когда-то и носила досадное прозвище «Спящая красавица». Дело в том, что долгое время Бордо скрывал все свои красоты под почерневшим от времени и влажности известняком, используемым в строительстве практически всех зданий. В конце 90-х годов, с подачи мэра Алена Жюппе, город преобразился, пробудился и стал «маленьким Парижем».

 
© Nicolas Duffaure                                                     © Pierre Planchenault

Фасады исторического центра, Порта Луны (Porte de la Lune), очистили, и теперь лучи солнца играют на них. Часть улиц закрыли для автомобилей, сделав Бордо максимально благоприятным для длительных пеших прогулок. Вместо парковки на площади Биржи установили большой зеркальный фонтан, в котором отражаются здание местной Торгово-промышленной палаты и туристы, непременно желающие запечатлеть себя на фоне «инстаграмной» достопримечательности.


© Steve Le Clech

Путешественники со всего света приезжают в Бордо, чтобы прогуляться по набережной реки Гаронны, полюбоваться элегантными зданиями XVIII века, посетить контрастирующую современную часть города, а следом отправиться на экскурсии в близлежащие винодельческие регионы или прямиком к побережью Атлантики. Сам город можно обойти за один день, и еще 1-2 дня следует выделить на неспешное посещение музеев. Конечно же, можно задержаться и на более долгий срок, прочувствовать ритм жизни на Юго-Западе Франции.

Что посмотреть в Бордо и как провести время

Сердце города, его исторический центр, располагается на левом берегу реки, раскрывает гостям историю Бордо через призму памятников архитектуры и музеев. Основные достопримечательности находятся в самом престижном районе, так называемом «Золотом треугольнике», который образуют улицы Cours de l’Intendance, Cours Georges Clemenceau и Allées de Tourny.

Гуляя по узким улочкам старого Бордо, непременно стоит забрести на площадь Пе-Берлан, чтобы полюбоваться красивейшим храмом Аквитании — готическим кафедральным собором Сен-Андре (Святого Андрея Первозванного). В его стенах дважды проходили королевские бракосочетания: в XII веке Людовика VII и Элеоноры Аквитанской, а в XVII — Людовика XIII и Анны Австрийской. Отношения последних стали одной из сюжетных линий знаменитого романа Александра Дюма-отца «Три мушкетера».

 

Там же возвышается одноименная башня Pey-Berland с колокольней, которая входит в ансамбль кафедрального собора, но стоит в нескольких метрах от него. Шпиль башни обнимает терраса, с нее виден практически весь Бордо, правда, чтобы добраться до верхушки колокольни, нужно преодолеть более 200 ступенек.

Изучив город с высоты птичьего полета, можно спуститься и продолжить пешую экскурсию по городу. Например, прогуляться до Дворца Рохана, олицетворяющего богатство и власть архиепископов Бордо в XVIII веке. Дойти до центральной набережной и окинуть взглядом находящиеся неподалеку Каменный мост и Триумфальную арку.


©Steve Le Clech Photos

Затем полюбоваться готической базиликой Сен-Мишель и одноименной изящной колокольней, построенной в XV веке на древнем могильнике. На ее территории туристам предлагается мультимедийная презентация о прошедших раскопках, а до 1990 года публике были представлены непосредственно найденные на близлежащем кладбище мумии. В современности вокруг этой базилики Архангела Михаила построен самый оживленный и красочный квартал города.

К must see Бордо, безусловно, нужно отнести площадь Биржи с тем самым фонтаном «Водное зеркало»площадь Кенконс с Колонной жирондистам и прекрасное неоклассическое здание Большого театра, построенное в XVIII веке.

Также стоит обратить внимание туристов на Музей моря и морского флота, необычное городское пространство Darwin со стрит-артом под открытым небом, рынок CapucinsМузей современного искусства (CAPS) и, конечно же, музейный комплекс — город вина La Cité du Vin.


©Alban Gilbert

Бордо может стать прекрасной отправной точкой к мысу Кап-Ферре и заливу Аркашон, Дюне Пила (фактически Сахара на берегу океана), Дому устриц, коммуне Сент-Эмильон, винной дороге в Грав и Сотерн и многим другим очаровательным уголкам региона.

Где остановиться в Бордо

Особой популярностью у туристов пользуются исторический центр, районы Центр-Вилль и Шартрон. В ассортименте города как бюджетные апартаменты, небольшие бутик-отели в исторических зданиях, так и помпезные отели мировых брендов, например InterContinental Bordeaux.

В среднем стоимость проживания в отеле категории 3* в Бордо составляет 6 363 рубля за ночь, в 4* — 9 908 рублей. За размещение в отеле категории 5* в среднем необходимо заплатить 23 160 рублей за ночь (данные на основе цен Booking.com).

За последнее время отельная база города пополнилась рядом новинок. Свои двери открыл пятизвездочный Palais Gallien с 22 номерами. Также появились отели категории 4*: Radisson Blu Hotel Bordeaux со 125 номерами, Hilton Garden Inn Bordeaux Centre со 166 комнатами для гостей, Golden Tulip Inn Bordeaux с номерным фондом в 111 комнат, и в мае 2019 года La Zoologie предложил гостям Бордо свои 40 номеров.

Биарриц — европейская колыбель сёрфинга


©Bernard

В 2 с половиной часах езды от Бордо, на границе с Испанией, расположен курортный город Биарриц с 6 км пляжей со скалами, утесами, бухтами и хорошим песком. Если подняться на смотровую площадку к маяку, на мыс Сен-Мартен, можно увидеть четкую разницу между Серебряным берегом Франции и побережьем Страны Басков — последнее очень разнообразно по рельефу и является колыбелью серфинга. И это соседство внесло свою лепту в региональную самобытность Биаррица, наложив отпечаток в том числе на гастрономию Новой Аквитании, добавив мясных блюд и деликатесов.

Баскская кухня представлена тут байонской ветчиной, мальками угря, треской, мерлузой, традиционным рагу «ашоа» из телятины со сладким и острым стручковым перцем и вином «Ирулеги». Местные виноградники раскинулись на крутых залитых солнцем горных склонах. Из деликатесов не стоит обделять вниманием утку, фуа-гра и козий сыр. Ну и на десерт разнообразные сорта шоколада, традиционный пирог, миндальная халва туррон и печенье «мушу».

 
©Allyssa Heuze                                                                                       

При этом Биарриц можно назвать городом с русской душой: здесь находится единственная православная церковь на атлантическом побережье — храм Покрова Богородицы и Святого Александра Невского, а также русский квартал. В XIX веке Биарриц начал становиться «городом императоров», русские аристократы выбрали побережье Басков для спасения от первых снегов на родине, выпадающих в октябре. Местный Гранд-Пляж, простирающийся вдоль залива с севера на юг, стал излюбленным местом для неспешных прогулок знатных гостей по набережной. В современности туристы тоже прониклись этим пляжем.

На территории города выстроены многочисленные виллы и особняки графов, княжеских особ, магнатов, почтенных господ, в них же останавливались королевские семьи. Сейчас у них нет только одного владельца, здания разделили на апартаменты и распродали.

Биарриц прекрасно подойдет для отдыха состоятельных людей, молодежи, пар, а также это отличное место для путешествия с детьми. Наиболее комфортный сезон — с середины июля по конец августа.

Чем заняться в Биаррице и на что посмотреть

Начать день, впрочем, как и завершить его, можно променадом вдоль береговой линии. Заглянуть в старый порт, бросив взгляд на возвышающийся над морем маяк, дойти до знаменитого Гранд-Пляжа, в его центральной части купить сувенир или сесть в кафе с прекрасным видом на Атлантику, направиться в сторону рыбачьего порта, из которого в прошлом уходили китобойные суда, а сейчас в нем разместились рестораны с блюдами из рыбы. Подойти к скале Богоматери: когда-то она была соединена с сушей деревянным мостом, но позже его заменила металлическая конструкция, спроектированная Гюставом Эйфелем.

 

Гуляя по городу, можно также осмотреть Императорскую часовню, сочетающую в себе романо-византийский и испано-мавританский стили, заглянуть в Музей моря и научно-развлекательный музей «Cité de l’Océan» с интерактивными экспонатами и анимацией 3D, посвященными океану. Последний располагается недалеко от излюбленного жителями города большого пляжа Миледи.

Узнать интересные факты о Биаррице можно в Историческом музее, а после заглянуть в Музей шоколада. В течение всей недели с 7:30 до 14:00 в городе работает торговый рынок Ле-Аль, который особенно славится лавками с рыбой и морепродуктами, но включает также более сотни различных магазинов.


©Damien Domhen

Бискайский залив считают колыбелью серфинга в Европе, в Биаррице проходят многочисленные соревнования и выступления и можно приобщиться к спортивному сообществу: заняться серфингом с инструктором в одной из местных школ. Или же, если есть опыт катания, просто взять снаряжение в аренду. Здесь созданы все условия для того, чтобы получить удовольствие, покоряя волны Атлантики.


©CG64-JM Decompte

Окрестности города также привлекут внимание любителей гольфа и тех, кто только собирается пополнить ряды игроков. В Биаррице находится одна из самых старых в Европе площадок для гольфа «Гольф-дю-фар» и еще порядка 15 современных гольф-полей, предлагающих самый разнообразный ландшафт.

Отдохнуть душой и телом, а также поправить здоровье следует в одном из центров талассотерапии, которыми знаменит Биарриц. Спектр услуг заведений очень велик — от косметических уходовых процедур, массажей до борьбы с вредными привычками и стрессом. Что актуально для жителей мегаполисов.

Отельная база Биаррица

В Биаррице можно найти как апартаменты, так и отели любой категории звездности, а также небольшие бутик-отели в исторических зданиях.

В среднем стоимость проживания в 3-звездочном отеле в Биаррице составляет 5 885 рублей за ночь, в 4-звездочном отеле в Биаррице — 9 193 рубля. Ищете чего-то особенного? Проживание в 5-звездочном отеле в Биаррице обойдется в среднем в 21 299 рублей за ночь (данные на основе цен Booking.com).

Подробнее с туристическими возможностями городов и их окрестностей можно ознакомиться на официальном сайте Офиса по туризму Бордо и портале Офиса по туризму Биаррица. Представители дестинаций также готовы ответить на вопросы участников российского турбизнеса.

Profi.Travel благодарит авиакомпанию «Уральские авиалинии» и туристический офис региона Новая Аквитания за прекрасную организацию поездки и насыщенное знакомство с Юго-Западом Франции.

Авиакомпания «Уральские авиалинии»:
тел.: 8-800-7700-262;

uralairlines.com;
мобильное приложение 
UralAirlines.

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Новинки отелей, прогнозы на сезон, социальная ответственность отельеров и многое другое — от генерального менеджера Rotana Hotels в России.

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Полгода назад гостиничная сеть Rotana, во владении и управлении которой находится более ста объектов на Ближнем Востоке, в Африке, Восточной Европе и Турции, открыла первые два отеля в России: ими стали отель Edge Seligerskaya- Moscow и отель Edge Vinogradovo-Moscow, работающие по договору-франшизе под брендом Edge by Rotana. В преддверии летнего сезона генеральный менеджер Rotana Hotels в России Александр Тимохин рассказал Profi.Travel о том, что изменилось в отелях с приходом нового бренда, какие принципы работы он считает главными и как индустрия гостеприимства меняет мир к лучшему.

— Александр, повлияла ли смена бренда на концепцию отелей?

— Нет, в этом отношении все осталось прежним: Edge Vinogradovo — в первую очередь конференц-отель, а Edge Seligerskaya в большей степени нацелена на обслуживание индивидуальных клиентов, хотя регулярно принимает и MICE-мероприятия.

— Расскажите о каждом из этих отелей подробнее.

— Хочу начать с Vinogradovo, потому что именно здесь я начал свой трудовой путь в индустрии гостеприимства. В свое время это был первый отель, открытый под брендом InterContinental Hotels Group в России, и он до сих пор остается одним из лучших в корпоративном сегменте. Сейчас в нем 164 номера различных категорий, а также 21 конференц-зал общей площадью более 1000 кв. метров. В отеле регулярно проходят крупномасштабные семинары, форумы, конференции и банкеты: например, совсем недавно одна из известных страховых компаний провела у нас мероприятие на 800 человек.

Отель расположен всего в 4 километрах от МКАД и в 15 минутах пешком от метро «Физтех», но при этом сохраняет обаяние и атмосферу загородной локации: на его территории много зелени, рядом находится исторический усадебный комплекс «Виноградово» и Долгие пруды.

Edge Seligerskaya открылся в 1991 году под брендом Sofitel, это был первый проект компании Accor в России. Сегодня в нем 201 номер и 11 конференц-залов. Он так же, как и Edge Vinogradovo, рассчитан на MICE-мероприятия, но в последние годы все более популярным здесь становится индивидуальный сегмент: корпоративные гости, индивидуальный внутренний туризм, а также свадьбы, фуршеты и т. д. Буквально через дорогу от отеля находится ЗАГС, поэтому желающих отметить у нас бракосочетание очень много. Специально для таких случаев банкетный зал «Елисейские поля» был оформлен в соответствующем торжественном стиле. Рядом с ним, кстати, мы в прошлом году открыли специальную площадку для проведения выездных регистраций.

— Что изменил в вашей работе переход под бренд Edge by Rotana?

— Edge by Rotana — коллекция независимых отелей, поэтому мы сохраняем свою индивидуальность, в то же время работая по международным стандартам. Бренд Rotana очень популярен у туристов, его хорошо знают те, кто отдыхает на курортах ОАЭ и в целом на Ближнем Востоке, и среди них много россиян. Поэтому новая вывеска наших отелей уже сама по себе говорит им о высоком качестве услуг, которые они получат во время своего отдыха или проведения корпоративного мероприятия.

— Планирует ли Rotana и дальше расширяться в России?

— Да, уже подписан контракт на открытие трех новых отелей под этим брендом в Сочи. Открытие отелей под брендами Rotana Hotels & Resorts и Rotana Residences запланировано на 2026 год.

— Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya уже подключены к Rotana Rewards Loyalty Program?

— Да, программа лояльности начала работать прямо с момента официального открытия отелей под новым брендом — 31 октября.

— Какие каналы продаж для вас являются основными?

— В первую очередь это наш сайт, через который мы получаем 70% индивидуальных бронирований. На втором месте «Яндекс», и далее — остальные каналы бронирования. А в корпоративном сегменте лучший канал — это сарафанное радио: если ты организуешь мероприятие на высоком уровне и все участники останутся довольны, то уже вскоре тебя начнут активно рекомендовать партнерам. Именно так у нас и происходит.

— Сотрудничаете ли вы с туроператорами и турагентствами?

— Да, мы работаем с туристическим компаниями, которые занимаются приемом иностранных гостей. Сегодня большинство их них приезжает из таких стран, как Китай, Оман, Индонезия, Малайзия, Белоруссия. Но надо сказать, что в данный момент туристический сегмент в наших отелях не слишком значителен, основное место все-таки занимает MICE.

— У вас есть статистика по возвратным гостям?

— Да, их примерно 70% в корпоративном сегменте и 30% — в индивидуальном.

— Какими новинками порадуют гостей отели в ближайшее время?

— Обновление — это у нас постоянный процесс. Когда я был назначен на должность генерального менеджера в 2022 году, то практически сразу предложил реновировать номерной фонд. Собственники согласились, и процесс был запущен. Сейчас часть номеров уже встречает гостей совершенно новыми интерьерами.

Дело в том, что отели, как и люди, стареют. Но если в нашем с вами случае этот процесс необратим, то лобби, номера и рестораны можно (и нужно, если мы хотим развиваться!) обновлять. Моя задача — убедить в этом собственников, и пока я вполне успешно с этим справляюсь. Сейчас, например, мы планируем смену интерьеров спа-зоны и бассейна.

Кроме того, мы хотим, чтобы гости чувствовали себя в наших отелях комфортно, поэтому стараемся вносить новшества с учетом их пожеланий. Например, недавно мы принимали волейбольную команду, и оказалось, что стандартные кровати длиной 2 метра слишком коротки — и поэтому неудобны для высокорослых спортсменов. Я предложил собственнику решение этой проблемы, и сейчас на одном из этажей в номерах установлены кровати длиной 2,20 м. Ведь высоких людей немало, и они не должны испытывать дискомфорт из-за своего роста!

Приведу еще один пример: с появлением у нас гостей-мусульман, совершающих омовения, мы стали устанавливать дренаж в ванных комнатах, улучшили гидроизоляцию и оснастили номера на двух этажах гигиеническим душем.

Я считаю, что готовность пойти навстречу клиентам — залог успеха отеля.

— Насколько отели удобны для людей с ограниченными возможностями?

— Наша команда прилагает все усилия для формирования доступной среды в Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya, и у нас регулярно проводятся аудиты, нацеленные на устранение недоработок в этой сфере. Более того, в штате отелей работают сотрудники с инвалидностью. Я считаю, что отношение к таким людям является определяющим для общества в целом, и стараюсь донести это до всех своих сотрудников. Мы можем изменить мир к лучшему только личным примером.

— Ни для кого не секрет, что в отелях очень высокая текучка кадров. Как вы боретесь с этим явлением?

— В первую очередь, стараюсь на личном примере показать, чего можно добиться в индустрии гостеприимства: сам я прошел путь от мойщика посуды до генерального директора, и большинство руководителей также стартовали с самых первых ступеней карьеры. Сейчас к нам приходит очень много молодежи, начинающей свой трудовой путь: только в прошлом году мы приняли на работу примерно 20 вчерашних студентов — и у каждого сотрудника есть план персонального развития.

Мои руководители подразделений мотивируют своих подчиненных, помогают раскрыть их потенциал и успешно реализовывать его. Если человек проявляет инициативу, выдвигает свои идеи и предложения, хочет расти и развиваться, то мы всегда готовы поддержать его, направить на обучение, дать возможность расти профессионально. И наши сотрудники используют эти возможности! Например, Food and Beverage Manager в Edge Vinogradovo 10 лет назад стартовала с позиции официанта в рум-сервисе и прошла путь до руководителя службы питания.

Чтобы привлечь молодых специалистов, Rotana запустила образовательный проект: цикл лекций по гостиничному бизнесу в российских вузах. Представители компании знакомят студентов, изучающих гостиничный бизнес, туризм и международные отношения, со спецификой работы в отрасли и возможностями карьерного роста. На мой взгляд, это очень эффективная стратегия, которую мы подкрепляем живыми примерами: рассказываем о себе, с чего начинали свою карьеру, как развивались и чего добились. Думаю, это будет не только полезно для дальнейшей учебы студентов, но и может вдохновить их продолжить карьеру в сфере гостиничного бизнеса.

— Представьте себя на минуту в роли гостя, а не генерального менеджера. Что лично вы хотели бы видеть в идеальном отеле?

— Думаю, мы все хотим примерно одного и того же: уюта, внимания и того, чего нам не хватает дома. Например, на ежедневную уборку и стояние у плиты порой нет ни времени, ни сил, поэтому когда мы приезжаем в отель, то хотим, чтобы номер был идеально убран, а еда вкусно приготовлена. Во время отдыха или бизнес-путешествия хочется уделять как можно меньше внимания бытовым вопросам, и чтобы при этом представители отеля решали все эти вопросы эффективно и качественно.

— В завершение беседы хотелось бы услышать ваши прогнозы на предстоящий сезон.

— Он будет ровным, успешным, но уже сейчас понятно, что такого бума, как в прошлом году, ждать не стоит. Взрывной рост в 20%, который случился после пандемии, сейчас нереален. По моим прогнозам, он составит 5–7%.

Статьи по теме

Написать редакции: