Регион Женевского озера: что скрывает обложка журнала о роскошной жизни?

Узнайте, где точно понравится поклонникам фестивалей, меломанам, гурманам и любителям активного отдыха.

С одной стороны, это самый глянцевый регион Швейцарии, залакированный водами главной местной достопримечательности  Женевского озера. Здесь, как на обложке журнала о роскошной жизни, есть все ее атрибуты: яхты, пальмы и великолепные дворцы-виллы, а над всем этим богатством возвышаются покрытые снегом, словно алмазной крошкой, горные вершины. С другой стороны, здесь нет места чопорности и напыщенности и на набережной можно запросто сесть с удочкой и ловить рыбу, пока за твоей спиной отдыхающие «выгуливают» платья из последних коллекций известных дизайнеров. А можно и вовсе снять с себя брюки и рубашку и нырнуть в воду, где плескается детвора. Ведь если заглянуть под эту самую гламурную обложку, там можно обнаружить вполне демократичный регион удивительного многообразия.

   

Справка Profi.Travel

Расположение Лозанны
От аэропорта Женевы: 63 км (55 минут на машине или 45 минут на поезде)

Расположение Веве
От аэропорта Женевы: 84 км (1 час 08 минут на машине или 1 час 09 минут на поезде)

Расположение Монтрё
От аэропорта Женевы: 92 км (1 час 10 минут на машине или 1 час 10 минут на поезде)

Расположение Виллара
От аэропорта Женевы: 122 км (1 час 40 минут на машине или 2 часа 10 минут на поезде)
От аэропорта Цюриха: 241 км (3 часа на машине или 4 часа на поезде)
От Лозанны: 59 км (1 час на машине или 1 час 15 минут на поезде)
От Монтрё: 30 км (45 минут на машине или 50 минут на поезде)

Расположение Дьяблере
От аэропорта Женевы: 128 км (1 час 45 минут на машине или 2 часа 20 минут на поезде)
От аэропорта Цюриха: 248 км (3 часа на машине или 4 часа на поезде)
От Лозанны: 66 км (1 час 10 минут на машине или 1 час 20 минут на поезде)
От Монтрё: 37 км (50 минут на машине или 1 час на поезде)

Сами местные говорят, что на берегах Лемана (так они называют свое главное озеро, самое большое в стране) представлена вся Швейцария. И действительно, здесь есть как аристократичные курорты, так и космополитичные города с шумной ночной жизнью, и крохотные деревушки, засыпающие с заходом солнца. Есть торжественные замки и соборы, с крыш которых можно разглядеть скромные фермерские домики, растущие посреди зеленых лугов. Вдоль скоростных автотрасс и современных железнодорожных путей тянутся бесконечные виноградники, а горные массивы покрыты сетью трасс для спусков на горных лыжах и пеших прогулок. Публика в окрестностях Женевского озера собирается тоже самая разнообразная: помимо звезд, прячущихся в собственных имениях, в регион приезжают завсегдатаи фестивалей и меломаны, любители природы и активного отдыха, а также гурманы в поисках новых гастрономических впечатлений.

Гастрономия: шоколад, сыры и швейцарское вино

Регион Женевского озера, собравший наибольшее число звезд Мишлена и пунктов Го-Мийо в стране, действительно может стать открытием для ценителей высокой кухни. Но не только рестораны со звездными шефами привлекают сюда гурманов. Сама по себе региональная кухня, да и местные гастрономические традиции достойны внимания.

В исторических кондитерских, например, знаменитый швейцарский шоколад все еще делается вручную с добавлением самых неожиданных ингредиентов: чая, цветов, горных трав, перца, васаби.

Предложите своим туристам посетить одного из шоколатье, например кондитерскую Poyet в Веве. Хозяин сам расскажет гостям об истории шоколада, о таинстве превращения какао-бобов во вкуснейшее лакомство. После чего желающие могут попробовать стать волшебниками и создать свой собственный шоколад.

На фермерских рынках всегда хорошая подборка сыров, среди которых есть и альпийский сыр Etivaz AOC, и мягкий сыр с белой корочкой Tomme Vaudoise, и другие ароматные сокровища региона. Можно организовать для своих туристов красивую прогулку на одну из ферм для знакомства с традициями производства альпийского сыра Etivaz AOC — с остановкой на ночь и завтраком в горном шале, а также возможностью попробовать себя в роли сыродела.

Еще одно местное сокровище располагается на террасах, поднимающихся от побережья Женевского озера в горы, и занимает площадь в 805 гектаров. В XI веке практичные монахи так здорово преобразовали окрестный ландшафт для выращивания винограда, что теперь живописные виноградники Лаво находятся не только под охраной Альп, не дающих холодным северным ветрам навредить урожаю, но и под защитой ЮНЕСКО: в 2007 году объект был включен в список Всемирного наследия. Неподалеку от виноградников работают дегустационные залы и бары, где можно попробовать местные сорта, которые практически не экспортируются. Регион особенно славится своими белыми винами с легким минеральным вкусом: сорт Шасла (он же Дорен) — самый популярный.

Предложите туристам посетить Винораму Лаво, где представлено около 200 марочных вин региона, которые можно продегустировать и сразу приобрести. Обязательно организуйте посещение винодельческих хозяйств и их погребов с дегустацией, например Lutry, St-Saphorin, Dézaley, Epesses, Cully.

В этом культурно-гастрономическом раю много не только хороших ресторанов, но и музеев на тему еды. Например, в Эгле, где также производится одно из лучших местных вин, находится музей, посвященный виноделию. В Веве работает Alimentarium — музей питания, созданный известным производителем молочного шоколада Анри Нестле. А в Лозанне открыт музей шоколада при фабрике Cailler.

Лозанна: там, где жила Коко Шанель

В самом большом городе региона — космополитичной Лозанне — найдутся музеи на самую разнообразную тематику: от живописи и истории до монет и изобретений. Здесь же, среди штаб-квартир МОК и других международных спортивных федераций, обосновался самый крупный в мире Олимпийский музей, открывшийся в прошлом году после двухлетней реконструкции. В Лозанну приезжают в основном на экскурсии и за шопингом, которые можно совместить с пляжным отдыхом. Да-да, в городе есть пляжи — деревянные мостики, спускающиеся с набережной в Женевское озеро, по которому плавают белые лебеди, позируя туристам на фоне исторических пароходов XIX века в стиле Belle Epoque. Об этой же эпохе напоминает старейший в городе отель Beau-Rivage Palace, где жила Коко Шанель до покупки собственного имения в районе Совбелин. Отель и сегодня полон звездных постояльцев, а гости с улицы заходят сюда на ланч или послеобеденный чай, который подают на веранде с видом на озеро.

Размещение в Лозанне

Для взыскательных клиентов:
роскошный отель на берегу озера — Beau-Rivage Palace 5* или в центре города — Lausanne Palace 5*.
Из отелей категории 4* можно порекомендовать Chateau d’Ouchy, Angleterre Residence или Moevenpick.

Швейцарская Ривьера — курорт Монтрё — Веве

Еще один курорт на берегу Лемана, ставший домом для многих знаменитостей, — богемный Монтрё. Это столица Швейцарской Ривьеры с литературно-музыкальной душой: 17 лет провел здесь Владимир Набоков (13 из них он прожил в отеле Montreux Palace, где и сегодня можно снять Nabokov Suite), а легендарный солист группы Queen Фредди Меркьюри записал в местной Mountain Studios 6 альбомов. Летом в городе проходит масштабный фестиваль джаза: на 2 недели курорт превращается в огромную площадку, на которой выступают звезды мировой сцены — как культовые музыканты, так и недавно заявившие о себе. В эти дни курорт молодеет на глазах, ведь в остальное время в местных институтах красоты, фешенебельных отелях и казино отдыхает преимущественно состоятельная публика преклонного возраста. Любители экскурсий, как правило, в Монтрё долго не задерживаются: они приезжают посетить воспетый Байроном Шильонский замок, расположенный на небольшом полуострове неподалеку, поднимаются на гору Роше-де-Нэ посмотреть мармотов либо отправляются в живописное путешествие по горам на панорамном поезде Golden Pass Classic, стилизованном под «Восточный экспресс».

Размещение в Монтрё

Для взыскательных клиентов:
роскошный Fairmont Le Montreux Palace 5* — исторический отель, в котором жил писатель Набоков.


Из категории 4*: классический и элегантный Grand Hotel Suisse-Majestic на берегу озера и в непосредственной близости от вокзала; современный отель Eurotel Riviera с просторными номерами (есть возможность размещать 2 детей в номере с родителями), балконом и изумительным видом на озеро, подойдет как для бизнес-поездок, так и для семейного отдыха.
Для экономичного размещения: уютный и стильный отель Tralala Hotel 3* в исторической части города.

Размещение в Веве

Для взыскательных клиентов: респектабельный Le Mirador Kempinski 5*, уникальный по расположению, один из лучших панорамных видов, прекрасен как для романтического уикенда, так и для деловых встреч; роскошный Grand Hotel du Lac 5*, величественный Trois Coronnes 5* с большим оздоровительным центром и обширной программой процедур омоложения.
Из категории 4*: комфортный отель Astra.

Активный отдых в горах

Вообще до солидных гор от побережья Женевского озера не так уж и далеко: 40 минут на машине отделяют ледник Glacier 3000 от пальм Монтрё. Там же, где и ледник, находится горнолыжный курорт Дьяблере, пользующийся спросом у тех, кто предпочитает экономичный и тихий отдых в уединении. Никаких дьявольских искушений — только недорогие отели и шале, атмосфера традиционной альпийской деревушки и сытная кухня. Здесь несколько зон катания, и рассчитаны они в основном на начинающих и лыжников среднего уровня, зато почти все трассы немноголюдны, а на леднике к ним прилагаются еще и потрясающие виды на швейцарские четырехтысячники. И даже Монблан можно разглядеть из панорамного ресторана, построенного по проекту известного швейцарского архитектора Марио Ботта. Летом, помимо традиционных альпийских развлечений, здесь предлагают прокатиться на самых высоких в Европе «американских горках» — Alpine Coaster, забравшихся на высоту 3 000 м.

Недалеко от Дьяблере расположен Виллар, который известен гораздо больше своего соседа. Это один из лучших семейных курортов страны, в который превратилась обычная швейцарская деревушка благодаря разместившимся здесь частным международным школам. Местный колледж Beau Soleil, например, занимает третью позицию в рейтинге самых дорогих частных учебных заведений мира. Состоятельные родители: шейхи, политики, звезды кино и «Формулы-1» — уже давно обзавелись здесь собственными шале, но это не мешает семьям со средним бюджетом отдыхать бок о бок с миллионерами. Виллар в этом плане очень демократичный курорт, где о детях, независимо от финансового положения их родителей, заботятся как о наследниках престола. В офисе по туризму можно арендовать все необходимые приспособления для малышей — от колясок и автокресел до детских ванночек и стульчиков. В центре курорта расположена бесплатная зона катания для начинающих, над поляной Бретэй работают несколько горнолыжных школ для самых маленьких, есть Club Med с полноценной детской программой и почти во всех ресторанах, даже самых изысканных, предлагают детское меню. Большинство трасс — просторные синие и не очень сложные красные. Из дополнительных семейных развлечений: спуски на санках, катание на собачьих упряжках, прогулки на снегоступах и посещение грандиозного вечернего шоу Villars Night Show с выступлением инструкторов, фейерверком и спуском на лыжах с факелами.

Размещение в Вилларе

Для взыскательных клиентов:
Chalet Royalp 5* в непосредственной близости от трассы и подъемника.


Из категории 4*: современный отель Eurotel Victoria Villars с просторными номерами (есть возможность размещать 2 детей в номере с родителями) подойдет как для бизнес-поездок, так и для семейного отдыха.
Для экономичного размещения: уютный семейный отель Alpe Fleurie 3*, апартаменты в резиденции Panorama.

Размещение в Дьяблере

Современный отель Eurotel Victoria Diablerets с просторными номерами (есть возможность размещать 2 детей в номере с родителями) подойдет как для бизнес-поездок, так и для семейного отдыха.

Забота о здоровье: термальные курорты

Регион Женевского озера также славится отличными вариантами для оздоровления и SPA. На выбор ваших туристов — как минимум 2 термальных центра, где можно отдохнуть и преобразиться.

Термальный центр Лавэ-ле-Бан (Lavey-les-Bains) с целебными термальными источниками, бассейны с водой 28 — 30 градусов. Показания: ревматические заболевания, неврологические заболевания, последствия травм, заболевания дыхательных путей, хронические заболевания ЛОР-органов. Центр красоты и здоровья комплекса предлагает программы, рассчитанные на один и несколько дней.

 

Термальный центр Ивердон-ле-Бан (Yverdon-les-Bains) с целебными термальными источниками, бассейны с водой 28 — 34 градуса. Медицинский центр, центр красоты и релаксации, реабилитационный центр.

Показания: ревматические заболевания, неврологические заболевания, последствия травм, заболевания дыхательных путей, хронические заболевания ЛОР-органов.

В этом живописном регионе, где сама красота окружающих ландшафтов оказывает положительное терапевтическое воздейтвие на человека, сосредоточено большое количество клиник самого разного профиля — от небольших, занимающихся только красотой, омоложением и похудением (например, La Prairie, Clinic Lemanic) до многопрофильных, где делают серьезные операции и лечат онкологические заболевания (например, сеть клиник Genolier располагает тремя клиниками в регионе).


Получить еще больше полезной информации о регионах Швейцарии вы можете на обновленной странице проекта «Швейцария. Виртуальное руководство по продажам», где собраны все полезные материалы для продаж направления.

Перейти на страницу проекта

Инструкция: Как вести себя с проблемными туристами

Рекомендации по работе с трудными ситуациями во время групповых поездок.

Инструкция: Как вести себя с проблемными туристами

Сложный турист — это всегда проблема. Как сделать так, чтобы и его вопросы решить, и группу он не успел против вас настроить, и сами вы в профессии не разочаровались? 

Profi.Travel публикует гайд от Евгения Зальберга, турлидера со стажем и тренера в ряде международных туристических корпораций. Сразу оговоримся, что сценариев может быть масса, и эти советы — лишь один из вариантов решения проблем. Причем только с одной из «разновидностей» сложных туристов. Если материал вам понравится, будем дополнять его новыми кейсами.

Редиска — нехороший человек. Зовут Василий

Давайте представим себе сложного туриста. Для успешной работы с ним очень важно наше внутреннее отношение к этому человеку. Да, он доставляет нам проблемы, иногда он делает нашу жизнь невыносимой, порой — нервирует и вызывает стресс. Проще всего поставить клеймо — «редиска», что, как мы знаем из кинофильма «Джентльмены Удачи», означает «нехороший человек». Но действительно ли мы имеем дело с «нехорошим человеком», который долго изучал карту России в поисках места, где он в этом году запланировал нанести наибольший урон моральному состоянию окружающих его профессионалов турбизнеса?

Попробую оспорить это утверждение, не отрицая факта наличия «редисок» на планете в принципе. Давайте пока будем называть нашего туриста не сложным, а особенным. Возвращаемся к фильму «Джентльмены удачи»: пишите: «Особенный человек — отличный от других, с которым не получается работать так, как со всеми остальными».

Итак, уважаемые знатоки. Против вас играет особенный турист Василий, который весь тур всем недоволен, жалуется, эмоционирует. Да и токсичен наш Василий для полноты картины.

Почему Василий жалуется?

Наше эмоциональное состояние обычно влияет на наше поведение, не правда ли? А теперь, внимание вопрос: «Почему Василий ведет себя так?». Уважаемые профессионалы туризма, ваши версии?

  • Василий — «редиска». Осознанно себя так ведет, чтобы потом компенсацию получить. Ну или просто нравится Василию людей доводить.
  • Василий испытывает дискомфорт во время тура (болит нога, рука, живот; плохо спит; его укачивает и т.д.).
  • У Василия что-то случилось до поездки (умерла кошка, собака; угнали машину, ограбили квартиру; проблемы на работе, в бизнесе...).
  • Василий страдаем ментальными расстройствами.
  • У Василия не сошлись ожидания от тура и реальность. Думал, что в сказку попадет, терем резной себе воображал, а оказался на турбазе, пусть и у самого синего моря.
  • Василий считает, что денег он заплатил много, а получает за них мало.
  • Василий одинок, с группой не сошелся, вот и скандалит, чтобы внимание к себе привлечь.
  • Василий не знает, что ведет себя неправильно. Он не специально постоянно занимает переднее место в автобусе, просто не думает, что другим туда тоже может быть надо.

Минута на обсуждение закончилась. Версий, наверное, могло бы быть и больше. Но и этого достаточно, чтобы показать, что «редиской» Василия называть рано.

Действуем методом исключения

Давайте ненадолго про Василия забудем, и подумаем вот над чем: как врачи ставят диагноз? Приходит к ним больной, его опросили, и исходя из его ответов врач предполагает четыре возможных диагноза: от самого опасного до наиболее легкого. А дальше — метод исключения. Сначала самое страшное предположение нужно исключить, дальше — остальные.

В случае с Василием действовать будем тоже методом исключения. Только начнем не с самого страшного — «редиска», а наоборот: пойдем от самого безобидного. Как диагноз будем ставить? Да так же, как и врач: будем разговаривать с Василием. Потому что игнорирование проблемы никогда не дает результата. Трудности не рассосутся, на авось тут надеяться бессмысленно.

Время разговоров

Разговаривать стоит один на один, вне группы. Лучше вечером, за бокалом пива / вина — угостите Василия, пусть он придет в бар.

Теперь давайте снова чуть-чуть от Василия отвлечемся и про психологию поговорим. Допустим, у вас украли кошелек. Первая реакция — шок. Вторая реакция — злость. Третья реакция — отрицание: «Не буду с этим разбираться. Я же в туре, вот пусть организаторы все и решают». И только потом следует принятие (я знаю, что классическая модель реакции на неизбежное в психологии выглядит несколько иначе, но мы здесь рассматриваем не глобальные происшествия, а ежедневные ситуации).

Важно помнить: решать проблемы с Василием можно только на стадии принятия. И цель вашего разговора — сначала его к этой стадии подвести.

Выясняем истинные мотивы

Воспринимайте это не как скрипт, а как один из сценариев разговора с Василием:

  • Василий, можно я кое-чем с вами поделюсь? Я же не первый год работаю, вижу, что что-то в этом туре для вас не так. Если честно, я расстроен. Меня же компания сюда поставила туристов счастливыми делать, да и регион свой я очень люблю, не хочу, чтобы он у вас с негативными эмоциями ассоциировался. Может я чем-то могу помочь?

Тут обязательно нужен пример такой помощи от вас: «Василий, у меня год назад туристка была, до сих пор помню. Весь тур ходила грустная, а в конце говорит — я ни в одном отеле спать не могла нормально, везде подушки такие жесткие...» А я ей отвечаю: «Что ж вы мне сразу-то не сказали? Нашли бы мы вам подушку мягкую». Она удивилась: «Ну, я не думала, что можно что-то сделать».

Вот, Василий, с тех пор, как этот случай со мной произошел, я всегда спрашиваю, могу ли что-то сделать. Чтобы в последний день не узнавать«.

Василий может ответить по-разному:

  • Да все хорошо, вам показалось.
  • Да, и правда у меня нога болит.
  • Тур у вас ужасный...
  • Мама дома болеет, а связь здесь плохая, не поговорить толком. Вот и нервничаю.

Ну и так далее... Рассматривать сценарий с ответом «мне все нравится», мы не будем. Это отдельная канва, с огромным количеством вариаций.

Империя наносит ответный удар

Важно то, что Василий, скорее всего, будет перечислять много вещей. И спит плохо, и ланч был ужасный, и гид ему грубо ответил, и автобус слишком быстро ехал. Из этого потока слов нужно уловить, что здесь главная жалоба, а что — эмоциональное усиление этой жалобы.

Поэтому следующий шаг — проговорить проблему:

  • Василий, правильно ли я понял, что тур не соответствует вашим ожиданиям из-за невкусной еды?

Получив подтверждение своих слов, проявите эмпатию. Покажите, Василию, что вам не все равно — тем самым вы уже начнете решать проблему.

Если у вас есть решение, его можно предложить сразу. Например, узнать у Василия, какие продукты он ест дома, и предложить готовить ему что-то из этого списка в ресторанах. Однако, как правило, однозначное решение, за которое туристической компании еще и платить дополнительно не придется, вот так сразу не находится.

Поэтому можно уйти «на подумать». Это лучше, чем пообещать то, в чем вы не уверены. Василий такого не прощает!

Переводим в стадию принятия

Если вы понимаете, что ситуацию изменить невозможно, важно так Василию и сказать:

  • Василий, я скажу честно, изменить мы это не можем. У нас с вами впереди еще неделя. Давайте вместе подумаем, что нам делать.

Есть и более жесткий сценарий. Вы сами можете решить, когда он требуется, чтобы подвести туриста к стадии принятия:

  • Василий, я понимаю, что у нас не получается сделать так, чтобы вам все понравилось. И нам очень жаль. Я хочу задать вам вопрос: все-таки отпуск — лучшее время в году, и если все настолько криво пошло, может, вы хотите, чтобы мы изучили возможность отправить вас домой пораньше? Узнаем о тех расходах на тур, которые уже нельзя вернуть. Выясним сколько будет стоить поменять билеты...

В подавляющем большинстве случаев Василий ответит, что уезжать раньше он не хочет. Ну, а раз не хочет, то с ним уже можно говорить о той неделе, которую еще предстоит провести вместе. И предлагать совместными усилиями найти какой-то вариант, который его устроит.

Предлагаем решения

Самое главное тут — предлагать такие решения, которые не пойдут остальной группе в минус. И компанию не разорят. Помните: мы отвечаем не на все претензии Василия, а на ту главную, что тянет за собой все остальное. Примеров может быть масса, все зависит от причины девиантного поведения.

  • Не нравится отель? Давайте поймем, что именно. Может радиатор в номере нужен, чайник, вода... Может и номер поменять можно — на тот, что подальше от лифта или повыше этажом.
  • Не нравится гид? Предложите Василию найти частного гида за его деньги. Или гулять самому. Спросите его, как он смотрит на то, что накануне вечером вы будете садиться вместе с ним с картой и карандашом и прорабатывать индивидуальный план прогулки на завтра.

Креативить можно до бесконечности.

Продолжаем наблюдение

Удалось один раз решить проблему — отлично! Но нельзя бросать Василия, предполагая, что худшее позади. Иногда они возвращаются. Поэтому время от времени подходите к Василию, спрашивайте, стало ли лучше, можете ли вы еще что-то сделать для него.


Евгений Зальберг ведет телеграмм канал Satisfied traveler на английском языке. Там вы найдете дополнительные материалы по работе со сложными туристами и рекомендации, как сделать так, чтобы турист уезжал домой счастливым.

Фото: Ryan Snaadt, unsplash

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на серый квадрат

3 комментария

Ирина
28 февраля, 14:06
Вымысел и теоретика.
Моряк
27 февраля, 18:16
Тургагенты, экскурсоводы, все работники турбизнеса уже очень давно взяли на себя роль бесплатного психолога. Жаль. что автор это понял только сейчас...
Иван
27 февраля, 16:30
Какой бред сивой кобылы!!! Автора нужно на лечение!
Наталья
28 февраля, 08:57
Полностью согласна!
Написать редакции: