В России создадут национальный институт для развития гастротуризма

Как к инициативе отнеслись представители туррынка?

В России создадут национальный институт для развития гастротуризма

В России создадут первый национальный институт гастрономии, который поможет развивать отечественный гастротуризм. Об этом РИА Новости сообщила председатель правления Ассоциации культурно-гастрономического туризма России Ирина Климкина.

Ключевыми задачами института станут международное позиционирование российской гастрономии, продвижение гастрономических брендов за рубежом. «Мы уверены, что это позволит в перспективе успешно реализовать туристический потенциал нашей страны, особенно в сфере гастротуризма — еще пока довольно новой, но динамично развивающейся ниши. Кроме того, институт займётся разработкой образовательных стандартов для подготовки профессиональных кадров, так необходимых сегодня отрасли», — отметила Климкина.

Российский институт станет шестым в мире после подобных учреждений в Испании, Франции, Италии, Турции и Индонезии. Инициативу создания такого исследовательского центра поддержали представители 12 российских вузов, уже создана рабочая группа, которая займется оргвопросами.

В глобальных планах гастроинститута — добиваться включения российских блюд в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Например, два года назад в список включили армянский лаваш, а в скором времени там может появиться французский багет, за что активно выступают власти Франции.

К инициативе создания специального института представители отрасли отнеслись довольно прохладно, как к «сырому полуфабрикату». И пока исследовательский центр не подан как готовый продукт, оценивать его перспективы рано, полагают игроки рынка. В целом многие из них сходятся во мнении, что иностранцы пока не проявляют массового интереса к отечественной кухне.

«Самый массовый турист — китайский — абсолютно никак не проявляет интерес к российской национальной кухне в том виде, в каком туристы проявляют интерес к грузинской кухне, находясь в Грузии, или азербайджанской, — цитирует Business.FM генерального директора туроператора Space Travel Артура Мурадяна. — Россия пока в массе своей воспринимается как исторически-культурное направление, нежели как гастрономическое. Сам по себе гастрономический туризм продолжает наращивать объемы как популярный, но основными его потребителями являются именно граждане нашей страны».

Добавим, что по данным опроса, который был проведен Ассоциацией культурно-гастрономического туризма России в 33 странах, «главными русскими блюдами» иностранцы по-прежнему называют борщ, водку и черную икру.

Только важное. Только для профи.​

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

1 комментарий

Валентин Шубин
19 февраля, 14:49
Не соглашусь с Артуром - более 67% китайских туристов едут в Россию, чтобы в том числе познакомиться с русской кухней. 64% немецких туристов и 61% англоговорящих. Познакомиться, а не питаться ей. Проблема в том ,что у нас еще мало развита именно национальная кухня. Сами россияне не знают, что такое "русская кухня" и кроме пельменей и икры с блинами, вряд ли что-то назовут. Потому идея хорошая. Поддерживаю!

Российские туристы вылетят в Таиланд на сутки позже

Пассажиры провели ночь в капсульном отеле

Российские туристы вылетят в Таиланд на сутки позже

Рейс авиакомпании Nordwind Airlines N4 3477 из Москвы на Пхукет задержан почти на сутки. Соответственно, обратный вылет тоже переносится. В аэропорту Шереметьево пояснили, что задержка связана с техническими причинами.

Самолет должен был отправиться из Москвы на тайский курорт в 01:55 понедельника, 30 марта. Новое время вылета — 00:15 вторника. Сначала задержка рейса предполагалась до 14:30 30 марта, однако утром стало известно о том, что он снова откладывается.

Как сообщил Profi.Travel турагент, чьи туристы были на этом рейсе, о задержке они узнали уже в очереди на посадку. Информация пришла, когда клиенты агентства были уже у выхода.

В турагентстве уточнили, что пассажиров разместили на ночь в капсульном отеле Шереметьево. «Сейчас у них нет информации о вылете, я им скинула данные, что снова задерживают», — отметила представитель турфирмы.

Напомним, в декабре прошлого года была ситуация, когда пассажирка застряла в такой капсуле, правда, в аэропорту Внуково. Дверь заклинило, и туристка чуть не опоздала на вылет, провела в замкнутом пространстве более часа.

По словам турагента, ночью ее клиенты спокойно отнеслись к заселению в капсулы. Однако, учитывая новую информацию о задержке до ночи, возможно их мнение изменится.

Обратный вылет Nordwind Airlines с Пхукета в Москву, соответственно, тоже задерживается. Вместо 23:20 понедельника, 30 марта он, судя по табло, прибудет в 20:50 вторника.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Главное — не закапываться в песок: пляжи Анапы откроют в июне

...но только при соблюдении условий Роспотребнадзора

Главное — не закапываться в песок: пляжи Анапы откроют в июне

«Более 90% мазута убрано, вода пригодна для использования. И я думаю, что все будет по плану, и мы откроем пляжи к 1 июня текущего года для наших граждан», — заявил сегодня в эфире «Вестей» вице-премьер РФ Виталий Савельев, чьи слова цитирует ТАСС.

В Роспотребнадзоре уточнили: пляжный сезон в Анапе состоится при выполнении определенных условий. «При строгом соблюдении всех правил проведения работ по восстановлению уровней песка, Роспотребнадзор готов разрешить использование пляжных территорий и прибрежных вод Анапы в рекреационных целях», — отметила глава ведомства Анна Попова.

Как сообщили сегодня в правительстве России на заседании комиссии по координации работ по ликвидации последствий ЧП в Анапе, на тестовом участке протяженностью 1 км выполнена отсыпка дополнительного слоя чистого песка. По итогам эксперимента правительственная комиссия дала поручение Краснодарскому краю масштабировать эту технологию на остальных пострадавших от мазута пляжах.

По словам Поповой, чтобы исключить контактный путь попадания на кожу, ведомство предложило засыпку пляжа чистым песком на глубину не менее 50 см. «Это важно, это ученые академии наук оценили. И при таком содержании и исполнении подсыпки пляжа риска для здоровья человека, и в первую очередь для здоровья детей, не наступит», — пояснила глава Роспотребнадзора. По ее словам, ведомство проводило исследование: даже при прогревании песка до 55 градусов не превышается допустимый гигиенический уровень.

Кроме того, Анна Попова добавила, что по проведенным с начала года исследованиям, морская вода соответствует гигиеническим нормативам. «Безусловно, мы будем контролировать и мониторить в течение всего летнего периода состояние пляжа, состояние морской воды», — сказала она. Если все условия будут соблюдены, пляжи, действительно, могут открыться 1 июня, когда в Краснодарском крае стартует пляжный сезон.

Кстати, как рассказали Profi.Travel эксперты, спрос на Анапу на майские праздники уже превышает интерес к Сочи. «К моему удивлению, если в прежние годы Сочи безусловно лидировал на майские праздники среди всех курортов Краснодарского края, то в этом году загрузка Анапы более чем в два раза превышает показатели Сочи», — сказал генеральный директор компании «Дельфин» Сергей Ромашкин. Доля Анапы по Краснодарскому краю в бронированиях на предстоящие праздники составляет 46%, Сочи — 36% — такая статистика у туроператор «Алеан».

Если же говорить о сезоне в целом, так как для майских праздников море — не главное, то, по данным президента РСТ Ильи Уманского, уже сейчас спрос на Анапу восстановился на 25% к прошлому году, но при этом это все еще на 30% ниже уровня 2024 года.

Однако, по мнению Сергея Ромашкина, за год Анапа не наверстает потери. «Анапа сейчас идет посередине между провальным 2025 годом, когда курорт посетили 2,5 млн туристов, и успешным 2024-м с 4,5 млн туристов, — пояснил эксперт. — Ожидания от этого года — 3-3,5 млн. Восстановить полностью поток за год не удастся. Многие туристы уже приняли решение и Анапы в их планах нет. Если бы решение было бы сделано 10 января это обеспечило бы другой результат. Сейчас 30% туристов, которые могли бы поехать в Анапу, уже что-то купили». При этом эксперт добавил, что если по какой-то причине пляжи не откроют, турпоток будет менее 3 млн человек.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

1 комментарий

Татьяна
29 марта, 23:25
Ключевая фраза: не закапываться в песок. Потому что под насыпным карьерным песочком вас будет ожидать пласт пропитанного мазутом. Живу в Анапе, гулсюпо пляжу, знаю, о чем говорю.

Новости по теме