В Греции началась идеальная пора для экотуризма

В октябре в стране начинается сбор оливок, а поучаствовать в этом могут и туристы.

В Греции началась идеальная пора для экотуризма

Сбор урожая продолжится всю зиму. Представители Греческой Национальной Туристической Организации рассказывают, как в этом увлекательном процессе могут принять участие туристы, с чего правильно начинать дегустацию масла, какие у него целебные свойства и где узнать все о его производстве с древних времен до современности. 

Узнать больше о туристических возможностях Греции можно на стенде Греческой Национальной Туристической Организации в рамках выставки OTM: Зима 20/21.

 

Как можно принять участие в сборе оливок

Если туристы заинтересованы участием в сборе урожая, оптимальное решение - напрямую договориться с одной из местных ферм. В сети также встречаются предложения организованного отдыха в формате экотуризма, включающего сбор оливок, пикник в роще, наблюдение за отжимом и многое другое. Участники таких программ могут рассчитывать на доставку готового оливкового масла из собственноручно собранных плодов.

Как происходит сбор плодов

Традиционно оливки собирали вручную - это позволяет максимально сохранить плод до момента отжима. Но коммерческие предприятия выполняют эту работу комбайнами, что в несколько раз ускоряет процесс. Сразу после упаковки собранных ягод их отправляют на маслобойни. 

Первыми собирают зеленые плоды. А чуть позже - ягоды, которые приобрели зеленовато-желтый, фиолетовый и черный оттенок. Некоторые сорта оставляют на дереве подольше, чтобы они подвялились на ветках естественным путем - они не пойдут на масло, а будут замаринованы и законсервированы.


Сбор оливок на Халкидиках © Ververidis Vasilis / Shutterstock.com

Как правильно дегустировать масло

Дегустировать оливковое масло правильнее всего в темном стакане с тонкими стенками. Оно наливается в небольшом количестве, стакан одной рукой необходимо придерживать снизу, а второй - закрыть его сверху. Так аромат будет “запечатан” до первого вдоха. Через пару минут, когда масло согреется, нужно поднести прикрытый руками стакан к носу, убрать верхнюю ладонь и 2-3 раза медленно и глубоко вдохнуть. После знакомства с запахом можно переходить к знакомству со вкусом. Первый глоток должен быть объемом с чайную ложку, масло нужно подержать во рту 2—3 секунды, перегоняя его языком. Теперь его можно проглотить, но делать это нужно на вдохе, приоткрыв губы, - для контакта масла с кислородом. 

По итогу вы поймете, к какой вкусовой категории принадлежало ваше масло - фруктовой, горькой или пикантной (острой). Вдыхая аромат и делая первый глоток, в норме ощутить аромат свежескошенной травы, зеленых листьев, томатной грядки или мокрой земли после деревенского шторма. Это фруктовый компонент. Прежде чем проглотить масло, вы ощутите горечь у основания языка - это говорит о присутствии в составе фенола, природного антиоксиданта. Этот элемент, по данным исследователей, снижает риск возникновения онкологических заболеваний и болезни Альцгеймера. Уже проглотив масло, в норме почувствовать остроту. Именно эти ощущения свидетельствую о высоком качестве масла.


Поместье Фарос © Flickr.com, Oleve Family Estate and Products

Для тех, кто хочет знать больше

Несколько музеев Греции целиком посвящены оливковому маслу. Самый современный из них - в Спарте. Там туристам расскажут историю производства масла, объяснят технологию изготовления на примере прессов разных эпох и покажут, как древние греки применяли масло за пределами кухни.
 

Узнать о Греции больше

 

Греческая Национальная Туристическая Организация
info@greecelive.ru 
http://greecelive.ru/

Туристов из России пригласили в Кемер на гастрофестиваль турецкой кухни

Сеть отелей Sherwood провела в Москве и Петербурге бизнес-завтраки и рассказала о планах на новый сезон

Директор по маркетингу и продажам Sherwood Resorts and Hotels Анна Йиит поделилась главными итогами уходящего года, поблагодарила партнеров за работу в 2025-м и обозначила ключевые векторы развития. Турагенты получили памятные подарки, возможность выиграть ваучеры на проживание в лучших отелях сети и подробную информацию о том, что сделает отдых туристов в Sherwood незабываемым в новом сезоне.

Бизнес-завтраки в двух российских столицах прошли в формате диалога. «Нам важно было услышать и увидеть друг друга», — говорили на встрече. Приглашение получили активные участники программы лояльности Sherwood. В будущем году они смогут обменять накопленные бонусы на отдых в одном из отелей сети. Сюрпризом стал розыгрыш ваучера на проживание в Sherwood Exclusive Kemer. Директор по маркетингу и продажам Sherwood Resorts and Hotels Анна Йиит пояснила, что это возможность поблагодарить партнеров за отличную работу.

Участники бизнес-завтрака  убедились: Sherwood Exclusive Lara 5* остается одной из главных точек притяжения туристов на анталийском побережье этой зимой. Впрочем, время года значения не имеет — инфраструктура отеля позволяет принимать гостей и летом, и в межсезонье. В январские каникулы туристов ждет особенно насыщенный анимационный и развлекательный календарь, тематические дни, мастер‑классы для детей и взрослых, праздничные шоу.

Была анонсирована летняя программа в отеле Sherwood Exclusive Kemer 5*. В 2026-м здесь снова пройдет SherwoodFest Cuisinatolia — гастрономический марафон от лучших поваров Турции. Фестиваль, посвященный кулинарным традициям Антальи, стартует 7 июля. По впечатлениям и наполнению он не уступит предшественнику — летом 2025-го в течение двух месяцев гости курорта знакомились с палитрой анатолийских вкусов и пробовали авторские блюда от титулованных шефов. На тематических ужинах и мастер-классах была представлена вся турецкая классика и ее смелые интерпретации.

Представитель Sherwood добавила, что в развлекательные программы отелей в новом сезоне снова войдут музыкальные вечера со звездами турецкой сцены. Для маленьких гостей летом будет работать студия эко-дизайна.

Анна Йиит напомнила о накопительной бонусной программе для турагентов: бонусы зачисляются за бронирования от 6 ночей после возвращения туристов и не сгорают 3 года. Важное условие: заявки нужно внести в систему в течение 3 недель после оформления, а потратить можно на оплату проживания от 2 ночей в стандартных номерах всех отелей сети.

Бизнес‑завтраки подтвердили стратегическую нацеленность Sherwood Resorts and Hotels на укрепление сотрудничества с российскими партнерами и развитие событийного и гастрономического туризма в Анталье.

Сеть Sherwood Resorts and Hotels работает в туристической отрасли Антальи более 30 лет, и за это время она стала престижным и узнаваемым брендом региона. Каждый из пяти отелей отличает эксклюзивная концепция и особый характер отдыха. Sherwood Exclusive Lara и Kemer запомнятся изяществом и элегантностью. В отеле категории 16+ TUI BLUE Sherwood Belek царит атмосфера спокойствия и безмятежности. В Sherwood Dreams Resort найдутся развлечения и приключения по вкусу для всей семьи. Sherwood Premio Hotel подарит уединение в самом сердце Антальи.

 

Контакты:
Sherwood Resorts & Hotels
www.sherwoodhotels.com.tr
Telegram

Цены на экскурсии в Турции пробили потолок

За последние пять лет билеты на основные достопримечательности подорожали в 5 раз

Цены на экскурсии в Турции пробили потолок

Министерство культуры и туризма Турции объявило минимальные тарифы на услуги гидов-экскурсоводов, которые начнут действовать в 2026 году. Расценки на однодневные экскурсии, трансферы, ночные и пакетные туры существенно поднялись. Об этом сообщает портал Tourism Ajansi.

Так, в новом году минимальная оплата за услуги гидов в рамках однодневных туров составит 5566 турецких лир, что на 1131 лиру больше, чем в прошлом году. Оплата работы гидов на трансфере и во время ночных экскурсий поднялась на 20%, до отметки в 2 790 турецких лир. В среднем на 20% и выросла и ставка для пакетных туров: теперь — 6 708 турецких лир. Согласно документу, месячный доход гидов установлен в размере 55 620 турецких лир.

По словам представителей турецкого турбизнеса, повышение минимальной оплаты услуг гидов обусловлено высокой инфляцией, которая в прошлом составила от 45 до 70%. Также значительно увеличились расходы на топливо и цены в ресторанах.

Как рассказал Profi.Travel гид-экскурсовод и руководитель компании Verdi Tour Йоси Фински, гиды Стамбула чаще всего несущественно повышают цены на свои услуги, однако для туристов подорожание все равно заметно. Он объяснил это тем, что за последние годы очень сильно выросла стоимость билетов на достопримечательности. Например, цена посещения дворца Топкапы выросла с 15-20 до 60 долларов, а билет в дворец Долмабахче, который прежде стоил 10 долларов, сейчас — 44 доллара. В общей сложности за последние пять лет билеты на все основные достопримечательности выросли в цене с 400-450 лир в 5 раз.

Ситуацию усугубляет и то, что с этого года иностранцам запрещено покупать так называемый Tourist pass — билет на несколько достопримечательностей одновременно. Им доступна лишь урезанная версия, которая дает доступ на Галатскую башню, Музей исламской науки и крепость Румели, и то не в любое время, сетует гид. Стоимость посещения «Базилики» также существенно меняется в зависимости от времени суток.

В результате даже гиды начали терять в доходе — экскурсии теперь приобретают только обеспеченные туристы, а большинство выбирают, на что им потратить деньги — на достопримечательность или на гида. «В глазах туристов такие цены выглядят необоснованно высокими. Зачем им платить за вход в Дворец султана в три раза больше, когда Лувр во Франции стоит 20 евро? Особенно накладно, если на экскурсию идет семья из 4 человек — им придется выложить почти 20 тысяч рублей. Из-за этого многие туристы отказываются от посещения достопримечательностей — а вместе с этим и от услуг гидов. Например, в этом году ноябрь и декабрь для многих гидов — почти мертвый сезон, хотя в прошлом в это время было много экскурсий», — рассказал Йоси Фински.

Еще один лицензированный гид по Стамбулу, Адам Адамов, подтвердил эту тенденцию, прогнозируя что билеты в следующем году подорожают еще на 17% в связи с затянувшимся экономическим кризисом. По его словам, власти Турции пытались смягчить это за счет контрмер — в 2025 году на 27% подняли минимальную зарплату, инфляция сдерживается и постепенно снижается. Однако это делает Турцию неконкурентоспособной для туристов из-за рубежа относительно других направлений, считает он.

«Доллар не растет, цены стали ближе к Западной Европе. Поток туристов упал, а те, кто приезжает, активно экономят. Размещение в отелях за последний год не подорожало, чего нельзя сказать про рестораны и билеты. Нельзя сказать, что рынок обвалился: во время праздников и в высокий сезон отток туристов компенсируют путешественники из Европы и Америки. Но рентабельность туризма как такового уменьшается. Заработки в туристическом секторе сокращаются, и эта тенденция будет продолжаться в ближайшие годы», — подчеркнул Адам Адамов.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на жёлтый квадрат

Новости по теме