Наверное, нет туристов, равнодушных к вкусному сочному шашлыку. А в Чеченской Республике его не просто любят есть и готовить — здесь проходит ежегодный фестиваль в честь этого блюда, куда съезжаются гурманы из многих стран. Мясо — это прекрасно, но на этом гастропутешествие ваших туристов по Чечне не заканчивается. Здесь еще много всего вкусного. Рассказываем подробнее!

Узнать больше о Чеченской Республике можно на стенде региона в рамках онлайн-выставки «Знай наше: лето 2021».

Причина № 1: «Шашлык-машлык»

Это не просто название блюда — это самый вкусный и сочный праздник года. Здесь туристов ждут самая большая порция национального блюда жижиг-галнаш, приглашенные повара с мировыми именами, популярные блогеры и даже спортивные состязания.

Праздник начинается с торжественного открытия и приветствия от министра Чеченской Республики по туризму. На шашлычный фестиваль собираются гости и повара со всей России. Некоторые готовятся к конкурсу месяцами. У каждого кулинара есть свой рецепт. Кто-то жарит только мякоть, кто-то — мясо с косточкой, другие выбирают готовить мясо с овощами. Ну а бараньи почки от местных мастеров — это по-настоящему изысканное блюдо.

Главное условие конкурса — нужно готовить свое блюдо на мангале. При этом жюри важен не только вкус, но и подача с историей о деликатесе.

В рамках фестиваля проходит еще выставка ремесленников, которая демонстрирует национальный колорит и туристский потенциал Чеченской Республики. Также помимо известных поваров участие в конкурсах принимают представители районов Чеченской Республики. А пока повара заняты своим делом, гости могут развлекаться и участвовать в различных состязаниях. Например, в перетягивании каната, жонглировании мячом, поднятии гири. Кстати, «Шашлык-машлык» в этом году пройдет 22 мая.

Причина № 2: «Хонк-Фест»

Этот необычный гастрономический фестиваль в прошлом году собрал 20 тысяч человек. А в этом году на «Хонк-Фест» приехали не только россияне, но и иностранцы — на площадке собралось уже 32 тысячи человек. Мероприятие было задумано и организовывается для сохранения традиций приготовления и подачи одного из самых любимых элементов национальной кухни чеченского народа — черемши. Здесь туристы могут попробовать ее не только в традиционном виде, но и в составе нестандартных блюд, напитков, десертов и даже в мороженом.

Одно из ключевых событий фестиваля — конкурс на лучшее блюдо из черемши. Гостей праздника ожидают бесплатные дегустации блюд, мастер-классы от именитых поваров, зажигательная концертная программа с национальной музыкой и танцами, ярмарка мастеров и ремесленников.

Причина № 3: «Кофе-Фест»

Чеченцы так сильно любят кофе, что с удовольствием организовывают ежегодный фестиваль в его честь — «Кофе-Фест». На этой встрече кофеманов в Грозном каждый турист сможет найти свой идеальный напиток и открыть новые вкусовые ощущения.

Посетителям мероприятия не просто предложат кофе различных сортов, но и научат его правильно варить и даже рисовать на пенке. Здесь туристы продегустируют и другие авторские напитки — лимонады, какао и смузи.

Отсюда на память можно увезти классный гостинец — зерна от лучших российских обжарщиков и аксессуары для заваривания. Когда напиток испит, самое время понаблюдать за соревнованиями бариста.

Узнать больше

Чеченская Республика:
г. Грозный, проспект Путина, дом 30;
8-800-222-92-95, 8-938-000-22-23;
visitchechnya@gmail.com;
visitchechnya.ru;
https://www.instagram.com/visit_chechnya/?hl=ru;
https://www.youtube.com/channel/UCMtfYFDUeZ7XulvlelxN7Ow.