Круглый стол Profi.Travel в отеле «Метрополь»: как продавать ОАЭ в сезоне 2015-2016?

В этот понедельник, 17 августа, в Москве Profi.Travel собрал первых лиц компаний, работающих с рынком ОАЭ, чтобы найти ответы на самые волнующие рынок вопросы по продажам Арабских Эмиратов в грядущем сезоне. В материале — видеозапись круглого стола, статистика и инфографика, краткое содержание оживленной дискуссии и самые острые высказывания спикеров.

В этот понедельник, 17 августа, в Москве в гостинице «Метрополь» Profi.Travel собрал первых лиц Представительства Департамента туризма и коммерческого маркетинга Дубая и Управления по туризму и культуре Абу-Даби, представителей авиакомпаний  flydubai и Etihad Airways, а также руководителей принимающих и отправляющих туроператоров, работающих с арабским рынком. 

Чего ждать от нового сезона, стоит ли делать ставку на арабский all inclusive и как работать с туристами в новых условиях? В рамках дискуссии на круглом столе по ОАЭ, который официально открыл выставку UAE-2015, ведущие Profi.travel Алексей Венгин и Надежда Эбель задавали самые злободневные вопросы, а первые игроки рынка давали по-настоящему глубокие ответы.

За видеотрансляцией из московского отеля «Метрополь» наблюдали порядка 1000 профессионалов турбизнеса России и стран СНГ. Краткое содержание оживленной дискуссии и видеозапись круглого стола - мы обязательно рекомендуем всем тем, кто не смог смотреть в прямом эфире.  

Смотреть запись трансляции интерактивного круглого стола
«ОАЭ в сезоне — 2015/16: тренды, динамика, прогнозы»

Смотреть запись

Партнеры UAE-2015

 

     
 

Участники встречи сошлись во мнении: сезон предстоит непростой, однако есть и ряд положительных тенденций, которые помогут его пережить.
Сложная экономическая ситуация отражается на всех направлениях и Арабские Эмираты не исключение — сначала спрос подкосили прошлогодние банкротства туроператоров, потом сказались скачки курсов валют, снижение платежеспособности населения и общая нестабильная обстановка. Вслед за спросом снизились объемы перевозки, туристы экономичного сегмента это направление выбирают все реже и даже туристы, которые раньше арендовали яхты и вертолеты, нет-нет, да и просят скидки...

 

 

Как продолжать работу в новых условиях? Чтобы осмыслить происходящее и понять, как действовать дальше, мы пригласили представителей национальных офисов, авиакомпаний, туроператоров и принимающих компаний на круглый стол «ОАЭ в сезоне — 2015/16: тренды, динамика, прогнозы», который прошел 17 августа в московском отеле «Метрополь».

Смотреть запись трансляции интерактивного круглого стола
«ОАЭ в сезоне — 2015/16: тренды, динамика, прогнозы»

Смотреть запись

Ведущие круглого стола:

Алексей Венгин, генеральный директор Profi.travel
Надежда Эбель, директор по работе с туристическим продуктом


Участники дискуссии:
Сергей Канаев, директор российского представительства департамента туризма и коммерческого маркетинга Дубая
Эдуард Григорьев, глава Управления по туризму и культуре Абу-Даби в России
и странах СНГ
Джейхун Эфенди, вице-президент авиакомпании flydubai
Наталья Горюнова, глава российского представительства Etihad Airways
Аднан Ариди, генеральный директор принимающей компании Alpha Tours
Сирак Мурадян, генеральный директор принимающей компании Al Khalidia Tourism
Владимир Каганер, генеральный директор Tez Tour
Дмитрий Арутюнов, генеральный директор компании «Арт-Тур»
Айгуль Сатжанова, директор туристической компании «Гелиос»

Партнер круглого стола — отель «Метрополь»

Чего ждать от нового сезона по ОАЭ?

Меньше чартеров — меньше демпинга. Туроператоры уже анонсируют программы на зиму, и, как показывают подсчеты Profi.Travel, разница по сравнению с прошлым годом весьма ощутима. К примеру, с вылетом из Москвы в ОАЭ на сегодняшний день запланировано 11 200 кресел в неделю против 19 200 кресел в прошлом сезоне.

 

Участники круглого стола подтверждают: одна из главных тенденций грядущего сезона — снижение рисков туроператорами за счет отказа от жестких квот на рейсах и в отелях.

Дмитрий Арутюнов, гендиректор компании «Арт-Тур»:
— Чартеров стало меньше, в основном летаем на «регулярке», и это имеет позитивные последствия. У операторов больше нет жестких обязательств, пропал демпинг, продажи улучшились, цены стабильны, значит, будет меньше убытков. Есть вероятность даже заработать, хотя очевидно, что сезон обещает быть непростым.

В нынешней ситуации это кажется парадоксальным, но туроператоры подтверждают — стоимость перевозки в ОАЭ снижается, даже в долларовом эквиваленте, а в рублевом остались на прошлогоднем уровне. «Возможно, обманчивое впечатление возросших цен у турагентов складывается из-за того, что сейчас практически не встретить СПО — на направлении нет демпинга: игроки отказались от жестких квот и теперь придерживаются более стабильной ценовой политики», — предполагает Дмитрий Арутюнов.

Сами авиакомпании сообщают об изменении структуры продаж.

Джейхун Эфенди, вице-президент авиакомпании flydubai
— Большая часть договоров с туроператорами уже заключены на новый сезон, и действительно, должен сказать, крупные туроператоры неактивно идут на блоки.
Мы снизили количество рейсов в некоторых регионах, но постарались оставить все направления, и даже открыли новые: Новосибирск и Нижний Новгород. Главной целью было оставить большинство рейсов — и это наш вклад в поддержание ситуации.

Наталья Горюнова, глава российского представительства Etihad Airways
— Мы стараемся сдерживать цены, что помогает пассажиропотоку, но сказывается на экономике рейса. Пакетный и массовый туризм сократился, зато акцент сместился на MICE. Растут индивидуальный туризм, интернет-бронирование, количество транзитных пассажиров.

Турист меняется, как работать?

Перемены произошли не только количественные, но и качественные: серьезно изменилась структура спроса на ОАЭ.

Дмитрий Арутюнов, гендиректор компании «Арт-Тур»:
«В кризис больше всего страдает массовый туризм, в случае с ОАЭ этот сегмент серьезно просел. Что касается постоянных VIP-клиентов, то тут ситуация лучше: кто-то продолжает отдыхать на прежнем уровне, а кто-то начинает экономить — либо на перелете, либо на уровне отеля», — поделился наблюдениями Дмитрий Арутюнов, гендиректор компании «Арт-Тур».

Владимир Каганер, генеральный директор Tez Tour
Как стоит поступать агентам? Да, не сделаешь из дешевого магазина бутик за один день, но агентам надо держать руку на пульсе, на падающих рынках происходит много движения, много СПО от авиакомпаний, от отелей. Именно те турагенты, кто следит за рынком смогут сделать клиенту лучшие предложения. А также стоит внимательно выбирать туроператоров, на падающем рынке, могут быть и такие падения.

Эдуард Григорьев, глава Управления по туризму и культуре Абу-Даби в России и странах СНГ
Акценты операторам и агентам надо делать на том, что приносит им прибыль: в Абу-Даби это сегмент люкс. Плюс мы сейчас хотим перехватить часть региональных туристов России за счет того, что в Абу-Даби более привлекательная ценовая политика отелей, чем в Дубае.
Нужно сейчас набраться терпения и переждать политико-экономические сложности. У российского рынка есть хорошая способность быстро восстанавливаться, даже если ситуация не улушается, а просто станет стабильной.

Сергей Канаев, директор российского представительства департамента туризма и коммерческого маркетинга Дубая
— Не время гнаться за массовым туристом, надо напрячься и больше концентрироваться на работе с индивидуальным дорогим клиентом, нишевым клиентом. Специфика рынка заключется в том, что на эмиратском направлении у нас всегда превалировал 5-звездочный сегмент, до 70% потока. Сейчас люди начинают экономить, пересматривать расходы, но этот сегмент по-прежнему меньше всего подвержен кризисным явлениям.

И тем не менее принимающие компании внимательно относятся к потребностям не только вип-туристов. Стараясь находить способы предложить и более экономичный продукт для российских клиентов.

Сирак Мурадян, гендиректор принимающей компании Al Khalidia Tourism.
«В начале года, когда в России грянул кризис, отельеры ОАЭ попытались переориентироваться на рынки Китая, Индии, Ирана. Но потом поняли, что поспешили — российский рынок гораздо эффективнее. Поэтому сейчас они стали пересматривать цены, и к новому сезону мы планируем предложить российским туроператорам уже более комфортные условия».

Аднан Ариди, генеральный директор принимающей компании Alpha Tours
— Цены для русского рынка на предстоящий сезон довольно хорошие, так, авиакомпании снизили цены на рейсы в Дубай. Мы внимательно следим за экономической ситуацией в России и готовимся к сезону. Надеемся, что рынок стабилизируется и вернется к показателям 2013 года.

Интересен рынку и такой продукт как отели all inclusive в ОАЭ. Это позволяет сэкономить на еде и алкоголе, многие российские туристы уже привыкли к этой системе на массовых направлениях. Эксперты советуют взять на вооружение такой продукт и в ОАЭ, оговариваясь однако, что не для каждого эмирата это актуально.

Владимир Каганер, генеральный директор Tez Tour:
Даже турецкие отели высокого ценового сегмента сегодня уходят от «все включено», оставляя только завтраки. Я бы не советовал дорогим и крупным отелям ОАЭ переходить на эту систему, ведь эмираты никогда не были ни дешевым, ни демпингующим направлением. Лучше занять выжидательную позицию и, не снижая планку сервиса и цену, дождаться лучших времен.
Хотя для некоторых эмиратов all inclusive отлично подходит. Эта система популярна в Рас-эль-Хайме: там многие отели удалены от туристических центров и заинтересованы в том, чтобы иметь на своей территории все для отдыха и развлечения гостей.

Эмиратам не страшно терять Россию?

Если говорить о прямой поддержке, по типу Турции и Египта, которые ради оживления спроса идут навстречу российским туристам, дотируя авиаперевозку и снижая цены, то Эмираты подобные меры не предпринимают: перевозку не дотируют, отели не спешат снижать цены в массовом порядке. Однако заинтересованность ОАЭ в нашем рынке выражается в другом: арабские авиакомпании не уходят с российского рынка. Как видно из высказываний DMC, отельеры также готовы идти навстречу. НТО в свою очередь готовы поддержать туроператоров в информационном плане.

Эдуард Григорьев, глава Управления по туризму и культуре Абу-Даби в России и странах СНГ
— Сейчас надо делать работу на будущее, формировать у клиентов интерес к стране. А когда экономика позволит туристу снова в тех объемах выезжать в ОАЭ, эта мотивационная составляющая уже будет играть свою положительную роль. На это в частности нацелен наш «Абу-Даби фест», который мы проводим 29 августа в саду «Эрмитаж».

Сергей Канаев, директор российского представительства департамента туризма и коммерческого маркетинга Дубая
— Мы в этой ситуации уже достаточно долго, больше полугода, это время достаточное для того, чтобы бизнес выработал свою позицию, что гарантирует стабильность на рынке.
Мы в свою очередь сейчас планируем в следующем году достаточно заметную поддержку бизнесу в России и СНГ и в плане мероприятий, и в плане рекламы. На мой взгляд, именно в такое время нужно удерживать и укреплять свои позиции на рынке, и готовить платцдарм на будущее.

Все участники круглого стола сошлись во мнении, что сезон грядет непростой. Турагентам необходимо знать разнообразный продукт и очень внимательно следить за рынком: постоянно отслеживать спецпредложения авиакомпаний и отельеров, что поможет предложить клиенту действительно лучшие цены. Только тот, кто в сложившихся условиях подберет клиенту лучший вариант, сможет устойчиво пережить зиму.

Чтобы еще лучше ориентироваться в арабском направлении, регистрируйтесь на онлайн-выставку UAE Online Fair 2015! За 10 дней комплексного изучения направления эксперты ответят на все вопросы турагентов. Дни эмиратов Дубай, Абу-Даби и Рас-аль-Хайма, день Luxury, порядка 30 вебинаров и редакционных эфиров, учебник по ОАЭ от Profi.Travel, розыгрыш туров и диплом специалиста по продажам дестинации.

Будь готов к новому сезону продаж с UAE Online Fair 2015! >>

Смотреть запись трансляции интерактивного круглого стола >>

Партнеры UAE-2015

     
 

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Гастрономическое путешествие в Delano Dubai: от турецкого завтрака до барбекю у бассейна

Обновленный гид по ресторанам курорта

Delano Dubai представил обновленный гид по своим ресторанам, который не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. В этом зимнем сезоне на курорте можно побаловать себя блюдами итальянской, средиземноморской, японской кухни или совершить другие гастрономические открытия. Отель также анонсировал возвращение легендарного барбекю у бассейна и аутентичных турецких завтраков по выходным.

 

У каждого ресторана на территории Delano Dubai не просто свое меню, а скорее — особый характер. Здесь можно найти по-настоящему уютные места для семейного ужина, изысканные локации на свежем воздухе и, конечно, идеальную площадку для зажигательной вечеринки. Разнообразие гастрономических впечатлений делает отдых в Delano Dubai по-настоящему насыщенным и незабываемым.

В зимнем сезоне 2025-2026 отель объявил о двух важных новинках своей гастрономической концепции.

Легендарное Pool & Beach BBQ возвращается

Постоянные гости Delano Dubai уже знакомы с этим форматом. По выходным воздух у бассейна наполняется изысканными ароматами приготовленных на гриле мяса и морепродуктов. Шеф-повара отеля превращают приготовление блюд в эффектное кулинарное шоу для гостей. Pool & Beach BBQ — отличный повод весело и вкусно провести время вместе с друзьями и близкими.

Когда: пятница, суббота, воскресенье с 12:30-17:00

Где: Delano Pool & Beach BBQ

Аутентичный турецкий завтрак в BLUE DOOR

Вторая новинка сезона в Delano Dubai дарит гостям возможность неспешно погрузиться в атмосферу нового дня, наслаждаясь каждым мгновением традиционного турецкого завтрака. На столе непременно будут ремесленные сыры, душистые оливки, соты янтарного мёда и свежеиспеченный симит. А горячий ароматный чай станет отличным дополнением к неторопливой беседе.

Когда: суббота и воскресенье с 9:00 до 14:00

Где: BLUE DOOR

Такие разные гастрономические пространства курорта

В каждом из гастрономических пространств курорта можно не только отведать блюдо какой-нибудь из популярных мировых кухонь, но и погрузиться в особую атмосферу заведения. В меню Tutto Passa есть итальянская классика на любой вкус — пицца, паста, другие блюда и, конечно, восхитительное мороженое на любой вкус. На завтрак заведение работает по системе полушведский стол, а на обед и ужин — а la carte. По субботам в заведении проходит фирменный Amalfi Brunch — буфет с итальянскими классическими блюдами под живую музыку.

Настоящей легендой Delano Dubai является Rose Bar — заведение, созданное по мотивам своего известного тезки в Майами. Недавно открытый бар уже стал важным центром ночной жизни Дубая. Он работает с 18:00 до 2:00 и принимает гостей старше 21 года.

Delano Pool & Beach — идеальная локация для тех, кто хочет насладиться любимыми блюдами или открыть для себя что-то новое на пляже или у бассейна. В заведении подают блюда итальянской и интернациональной кухни ежедневно с 8:00 и до заката на пляже (до 20:00 — у бассейна).

Чтобы отведать блюда анатолийской прибрежной кухни, стоит заглянуть в Blue Door. С 17:00 до 23:00 здесь радуют гостей особым разнообразием вкусов и новым взглядом на кулинарные традиции.

La Cantine Beach — идеальное место для гостей, которые хотят совместить wellness-подход с изобилием средиземноморской кухни. Меню заведения состоит из фирменных блюд La Cantine du Faubourg и, конечно, вечных хитов классической кухни в авторском видении шеф-повара. Ресторан открыт для гостей с 12:00 и до полуночи, а у бассейна и на пляже блюда из La Cantine Beach подаются с 10:00 и до заката.

Аутентичные японские интерьеры и просторная терраса с видом на воду ждут гостей в Gohan. В меню заведения популярная классика японской кухни, блюда на робата-гриле и смелые современные гастрономические эксперименты. Ресторан работает с 12:00 до полуночи.

Maison Revka — ресторан славянско-французской кухни. Заведения бренда популярны в Париже и Сен-Тропе, а в Дубае ресторан также успешно сочетает в своей концепции утонченность и щедрость. Классические славянские блюда в его меню получают новое прочтение благодаря особому подбору ингредиентов. Ресторан открыт с 12:00 до 00:30, подача блюд на пляже и у бассейна — с 10:00 до заката.

Пляжная нега с Day Pass

Насладиться особой атмосферой Delano Dubai, бассейн которого напоминает о римских термах, а с частного пляжа открывается вид на безграничную панораму Аравийского залива, могут не только отдыхающие в отеле. На курорте действует Day Pass с возможностью аренды шезлонга или кабаны на пляже или у бассейна. 50% от стоимости аренды составляет кредит на еду и напитки. Так гости могут не только насладиться пляжным отдыхом, но и получить эксклюзивный гастрономический опыт в Delano Dubai.

 

Контакты:
Delano Bluewaters Dubai P. O. Box 36555, Bluewaters Dubai, ОАЭ
+971 4 556 6255
reservations-dubai@delanohotels.com
Telegram

Новости по теме