В России существует значительный недостаток объектов размещения с инфраструктурой для семей с детьми. А также в целом комфортных отелей с оптимальным соотношением цены и качества. Об этом рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов на туристическом форуме «Дикоросы» в Новосибирске.

По его словам, события последних лет, пандемия, санкции существенно изменили российский туризм, развернув его от въездного направления к внутреннему. «Портрет туриста полностью изменился: вместо пожилых европейцев поехали достаточно молодые россияне, да еще и с детьми. А у нас отельная инфраструктура для отдыха не то что с двумя-тремя детьми и более, она под семью с одним ребенком не приспособлена. Нет детских игровых зон, комнат. Родителям просто некуда деть своего ребенка, который устал гулять по городу, они не могут пойти на романтический ужин, им такой опции просто не предлагают».

Как пояснил эксперт, прежде всего речь идет о городских отелях. Чуть лучше ситуация там, где есть активный туризм, давно развиты туры выходного дня, куда и раньше шел достаточно большой турпоток на каникулярные даты. Лучше всего с инфраструктурой, заточенной под семейный отдых, на морских и озерных курортах. Но даже среди загородных объектов крупных мегаполисов не всегда можно найти такие предложения.

Современные нормы проектирования отелей также не способствуют исправлению ситуации, считает Вадим Прасов. Согласно системе классификации, сегодня можно строить отель уровня 4 звезды, где площадь номера, включая санузел, не будет превышать 18 кв. м. «Там не то что нельзя семью с ребенком поселить, там даже коннект не добавить, просто потому что дверь негде сделать, чтобы номера соединить», — приводит он пример. По словам эксперта нужны новые гостиничные технологии и пересмотр некоторых норм с учетом несоответствия спроса и предложения.

«У нас в принципе сейчас представлены объекты 3, 4 и 5 звезд и при этом 55% номерного номерного фонда в категории „без звезд“. Что это вообще такое, для кого? Как гость должен понять, что его ждет там? Я считаю, что необходимо сначала правильно выстроить эту систему, чтобы потребитель в принципе понимал, на какой бюджет, на какую целевую аудиторию рассчитан объект? Параллельно нам, конечно, нужно наращивать объём предложений в сегменте 4 и 5 звёзд. Пандемия показала, что спрос есть, и люди готовы тратить деньги, но из-за дефицита предложения цены выросли в разы. В итоге вместо оптимального соотношения цены и качества мы получаем недовольных гостей, которые начинают сравнивать звезды и стоимость ночи в ОАЭ и у нас. Кто выигрывает, очевидно», — отмечает Вадим Прасов.

Он добавил, что отельеру очень важно оценивать свой объект с точки зрения запросов гостей, а не собственных представлений об отдыхе. «Если ты видишь запрос от семей с детьми, то у тебя должно быть детское меню, чтобы родители не мучались сами и не мучали официантов просьбами сделать порции поменьше или найти где-то макароны для ребенка. Нужны детские игровые зоны для разных возрастов, потому что невозможно соединить детей 4-х, 12-ти и 16-ти лет в одном помещении, чтобы им было там комфортно. Нужны вау-эффекты, потому что законы маркетинга просты: платит в семье за отдых папа, принимает решение мама, но ориентируется-то она в первую очередь на ребенка. Значит он и есть первое звено, интересы которого надо учитывать», — заключил Вадим Прасов.