Эксперты Profi.Travel объяснили, почему в Турции не будут отменять систему «Все включено». Ранее в Ассоциации молодых предпринимателей Анкары назвали All inclusive «потребительским терроризмом» и предложили сокращать число отелей, работающих в этом формате. Однако в таком случае спрос российских туристов перераспределится на другие направления, в том числе на Египет, считают на туристическом рынке.

Ближе к концу туристического сезона в Турции снова разгорелась дискуссия о системе «Все включено». По оценкам ряда местных бизнесменов, число работающих в этом формате отелей должно снижаться. Такую информацию 16 октября публикуют российские СМИ, в частности, агентство ТАСС. При этом в самой Турции последние публичные обсуждения данного вопроса датируются еще началом сентября.

Так, член Ассоциации молодых предпринимателей Анкары Мустафа Коркутата считает, что система All inclusive превратилась в «потребительский терроризм». «Ежегодно 50 млрд лир выбрасывается впустую. Количество объектов размещения туристов, в которых применяется система «Все включено», будет сокращаться», — цитирует его издание Türkiye.

Он уточнил, что All inclusive приводит к порче больших объемов продуктов, которые не удается в полной мере реализовать в отелях — с каждой тарелки в среднем выбрасывается 200-400 грамм еды. Гостиницы в будущем постараются переходить на новую схему предоставления питания отдыхающим, полагает Коркутата.

«Туристов будут вывозить из отеля по вечерам, возить по центру городов, а затем отвозить их на ужин в рестораны, с которыми есть договоренности. Благодаря этому методу бизнес сможет лучше зарабатывать, а также эффективнее конкурировать, например, с соседней Грецией с точки зрения цен», — пояснил бизнесмен.

При этом, как рассказал Profi.Travel источник в турецком турбизнесе, Коркутата — владелец нескольких отелей в Анкаре и вообще не работал по системе «Все включено». «Насколько правильно в этом случае рассуждать про All inclusive? Не знаю, но городские отели и не работают по этой системе. Она преимущественно распространена в отелях на побережье, чтобы туристам было удобно ходить в плавках, купаться и поесть прямо на берегу моря, а не носить с собой деньги», — отметил он.

По его мнению, в то же время Коркутата прав в том, что «Все включено» действительно вредит малому бизнесу: турист практически не выходит на улицу из крупного отеля, не делает покупок и тратит совсем мало денег. «Да, в этом плане у нас уже 20 лет идет спор, правильно это или нет. Но турецкий турбизнес очень хорошо считает, во сколько обходится один турист одному отельеру — это годами откатанная схема. И отель закладывает в цену проживания максимальную себестоимость еды и напитков, которые потребляет клиент. Если идет убыток — значит отель неправильно рассчитал, но это его просчет, а не вина системы. Другое дело, что часть еды на самом деле выбрасывается на улицу, это правда. Но есть продукты, которые не тронуты — их отдают различным организациям, в том числе в школы, в дома престарелых, а также животным. То есть тут тоже много нюансов, и эксперт из Анкары их не видит», — добавил собеседник Profi.Travel.

Вместе с тем многие туристы вообще не пьют алкоголь или предпочитают другую систему питания: полупансион, только завтраки, завтраки + ужины, и т.д. Для таких отдыхающих разрабатывается Soft all inclusive. «Бум с системой «Все включено» постепенно уходит в последние два-три года, поскольку Турция стала достаточно дорогой, это уже не такая дешевая страна, как раньше: цены почти вдвое выше, чем три года назад. Люди, конечно, задумываются и более тщательно смотрят, что именно предлагает отель за их деньги», — заключил эксперт.

На российском туристическом рынке согласны с тем, что объективных факторов для отмены All inclusive в Турции нет. «Если система «Все включено» в турецких отелях работает, значит она выгодна. Мы знаем, насколько хороши турки как предприниматели, работать в убыток себе они точно не будут, а значит, система оправдывает себя.

Но если предположить, что таких отелей в Турции вдруг станет меньше, то спрос перераспределится на другие направления, такие как Египет, который тоже предлагает этот формат, пусть пока и не в таком масштабе», — отметил гендиректор сети турагентств «Магазин горящих путевок» Сергей Агафонов.

Напомним, ранее эксперты Profi.Travel оценили, потянут ли российские туристы отдых в Турции в 2025 году.