Новости о модернизации системы «Все включено» в Турции не сходят со страниц местных СМИ. Очередное предложение: сократить ассортимент блюд в отелях с All inclusive примерно вдвое. Редакция Profi.Travel провела опрос турагентов, выяснив, как их клиенты отнесутся к таким изменениям. Большинство уверены, что негативно. При этом, по отзывам, сокращение уже идет, и туристы не в восторге.

Самым популярным вариантом ответа на вопрос, как туристы отнесутся к сокращению ассортимента блюд в отелях, работающих по системе «Все включено», стал: «Начнут переключаться на другие на другие направления. Не захотят платить столько же, а получать вдвое меньше». Так ответили 42% респондентов. Еще 30% предположили, что туристы «пока возможно, будут выбирать те отели, которым удастся удерживать ассортимент на прежнем уровне». 8% опрошенных считают, что клиенты «предпочтут заплатить больше, но за All inclusive в прежнем формате». При этом 7% агентов выразили опасения, что туристы будут возмущаться и требовать от своей турфирмы решения вопроса с компенсаций.

Лишь 13% респондентов выбрали ответ: «Поймут — сейчас нет ничего, что не подорожало бы».

Между тем, как рассказали Profi.Travel турагенты, сокращение ассортимента в турецких отелях, работающих по системе «Все включено», уже идет, и туристы это почувствовали.

«Я турагент и делаю выводы на основании обратной связи от моих туристов, которые в этом сезоне посещали Турцию. Многие писали о том, что ассортимент на шведском столе стал заметно проще, чем в прошлые годы, — рассказала Profi.Travel представитель туристической розницы Евгения Воронина. — Причем где-то сокращение ассортимента не шло параллельно с ухудшением качества оставшихся блюд, а где-то и ассортимент сузился, и качество снизилось».

Несколько путешественников поделились с Profi.Travel конкретной проблемой: «Теперь лосось постоянно где-то „под полой“ — на общей линии его нет, если не подойдешь и не попросишь, даже не узнаешь, что он вообще есть». Причем, по отзывам, такая проблема характерна и для известных «пятерок»: красной рыбы мало и она по запросу.

Говоря о замене Турции, турагенты называют Египет, ОАЭ. «Кардинально, думаю, ничего не изменится: как выбирали Турцию, так и будут выбирать, — отметила турагент Яна Калинина. — Альтернативы сейчас найти сложно, в лидерах Турция, Египет и ОАЭ».

«Турция стабильно пользуется спросом, на эту страну всегда будет свой покупатель. Лучшего для семейного отдыха ещё не придумали, — подтвердила Евгения Воронина. — И даже с сокращением ассортимента блюд на шведском столе спада продаж не будет».

По ее словам, когда вновь станут доступны на прямых рейсах страны Средиземноморья, то конкуренцию Турции составит Греция, так как широко использует систему «Все включено», а также Испания.

При этом турагенты ранее отмечали, что некий отток туристов от турецких отелей есть. Однако пока он связан не столько с ассортиментом, сколько со стоимостью туров. «По ноябрю могу сказать: в прошлом году цены были примерно на 20-30 тыс. ниже, чем в этом, — рассказала турагент из сообщества Loyalty Анастасия. — На Новый год у меня туристы летают в один и тот же отель уже много лет. В прошлые праздники поездка стоила на 120 тыс. руб. дешевле. В этом году впервые никуда не полетят». Разница более чем существенная, учитывая изначальную стоимость тура: 160 тыс. и 280 тыс. руб.

Она подтвердила, что сокращение ассортимента блюд и напитков чувствовалось уже в этом сезоне: «Я сомневаюсь, что турецкие отельеры пойдут на этот шаг полностью. Замена Турции по шведскому столу — это только Египет. Не думаю, что туристы будут отказываться от отдыха в Турции, так как еда — это не главное. Туристы выбирают Турцию из-за климата, моря, хорошей инфраструктуры, шопинга, чего не хватает в Египте. А что касается удорожания туров, то подорожали и другие курорты разных стран».

«Да, Турция стала очень дорогая, цены на отели неоправданно высокие, а сервис при этом падает — так же, как и качество питания даже в премиальном сегменте», — рассказывала Profi.Travel руководитель агентского объединения НОТА Светлана Обоянская. Причем, рост цен, по словам эксперта, происходит на фоне доступности арабских направлений, таких, как Бахрейн, Катар.

Генеральный директор агентства путешествий «Бельмаре», создатель турсообщества «Страна туризма» Диана Фердман также отмечала, что из-за инфляции и высокой стоимости перевозки в Турцию и Египет, которой к тому же не хватает, эти направления по цене подобрались вплотную к более дорогим. Кроме того, сейчас страны Ближнего Востока, такие как Катар, Оман, Бахрейн, активно развиваются, государством субсидируется продвижение туризма, а цены там держатся на сравнительно невысоком уровне. Помогает сдерживать рост стоимости и значительное количество перевозки в ОАЭ.

«Нашим самым большим преимуществом в туризме была хорошая цена и услуга, которая соответствовала ожиданиям за эту сумму. К сожалению, мы его потеряли — в этом году наши цены выросли», — заявил гендиректор турецкой компании Time Services Global Сезгин Озер на туристической выставке ATF в Анталье. Об этом сообщает Turizm Guncel.

Эксперт признал, что объяснить этот рост цен партнерам непросто: отельеры в качестве обоснования приводят инфляцию, но ведь инфляция существует во всем мире. А стоимость размещения увеличивается такими темпами только в Турции.

При этом, по мнению Сезгина Озера, в 2025 году затраты отельеров еще вырастут. А значит и рост цен точно не остановится. По его словам, к следующему сезону турецкому турбизнесу необходимо разработать грамотную стратегию и не повторять предыдущие ошибки.

Эксперт подчеркнул, что в странах БРИКС и ШОС проживает 3,5 млрд человек, но Турция не может получить даже 2% от этого количества. «Здесь важна стратегия, которую должна определить отрасль. Потому что, когда мы сравниваем себя с конкурирующими компаниями, работающими на других рынках, наши цены действительно оказываются высоки», — отметил он.

«Мы как-то пережили 2024 год. Обороты были очень высокими, но такими же темпами падала рентабельность. В частности, отельерам не удалось добиться прибыли, даже несмотря на то, что они достигли уровня заполняемости, которого ожидали», — прокомментировал Сезгин Озер. С его точки зрения, в ближайшее время турецким отельерам также не стоит ожидать роста прибыли в процентном отношении.

Ранее Profi.Travel сообщал, что туры в Турцию подорожали за последний год еще на 30-40%. А в следующем сезоне рост составит не менее 10-15%, поскольку экономический кризис в стране продолжается, а работать себе в убыток отельеры не станут. Между тем, как рассказал посол РФ в Турции Алексей Ерхов, некоторые отели пользуются ситуацией общего подорожания услуг и необоснованно поднимают цены на свои номера.

Кроме того, на российском рынке заявляли об ошибке, которую допустили турецкие отельеры в прошлом сезоне, взвинтив цены еще на стадии раннего бронирования. «Весь турецкий рынок сейчас продается в режиме last minute. Почти 60% турецких отельеров ошиблись с ценами, дали высокие прайсы и сейчас у них тотальная незаполняемость, даже в августе были спецпредложения — такого я давно не видел! Например, один крупный 5* отель давал нам цену на август — 600 евро в сутки, а потом предлагали забирать за 400 евро, то есть с большим дисконтом», — приводил пример гендиректор сети турагентств «Розовый слон» Алексан Мкртчян.