Глэмпинги по стандарту: эксперты рассказали о проблемах нового ГОСТ

Документ вступит в силу 1 июня 2026 года, но ясности рынку не принесет

Глэмпинги по стандарту: эксперты рассказали о проблемах нового ГОСТ

В июне 2026 года вступают в силу новые стандарты для глэмпингов. ГОСТ был разработан Роскачеством и утвержден Росстандартом. Однако, по мнению экспертов, никакой ясности рынку документ не принесет и уж тем более не способствует развитию этого сегмента. Сейчас в правовом поле глэмпингов нет, они относятся к базам отдыха. Однако и ГОСТ не дает ответа на вопрос, чем они отличаются друг от друга.

«Сейчас глэмпингов в правовом поле нет, есть только базы отдыха. Но новый ГОСТ никак не объясняет их различия. Тогда вопрос: зачем было тратить 1,5 млн руб. из бюджета на такой стандарт?» — задается вопросом эксперт Национального Союза профессионалов Индустрии кемпингов и автотуризма (НСПКА), член Международной Федерации кемпингов и караванинга Андрей Артюхов.

Он напомнил, что дискуссия по поводу этого ГОСТа шла 1,5 года. Трижды профессиональное сообщество предоставляло обоснованные доводы о том, что проект стандарта не отражает в своем содержании специфики настоящих глэмпингов, а лишь повторяет требования и рекомендации к территории и услугам кемпингов и баз отдыха. Однако в результате приняли именно этот вариант.

Другие эксперты согласны с ним. Определение глэмпинга в ГОСТе дано такое: это «средство размещения, относящееся к типу средств размещения „база отдыха“, используемое для временного размещения и обеспечения проживания туристов в некапитальных (временных, быстровозводимых, легко-разборных) строениях (жилых модулях), расположенных на выделенной визуально территории в природной среде с предоставлением услуг по организации досуга,питания и необходимой инфраструктуры, сочетающее близость к природе с комфортными условиями проживания».

«В чем отличие глэмпинга от любой другой базы отдыха с некапитальными строениями и комфортными условиями проживания?» — спрашивает, в свою очередь, директор АНО «Турэкспертиза», председатель общественной организации по защите прав потребителей «Курортный Крым» Александр Бурдонов. По его словам, никакого существенного признака, отличающего глэмпинг от других аналогичных средств размещения, нет.

Кроме того, эксперт отметил, что согласно стандартам, глэмпинг может быть расположен как автономно, так и «на выделенной визуально территории при средстве размещения иного типа (например, при загородном или курортном отеле)». «Но это разные объекты для самооценки и классификации и разные — для потребителя, — подчеркнул Александр Бурдонов. — Если это один объект с разными категориями (вариантами) номеров (модулей размещения), то общая оценка уровня качества идет по наихудшему (наименьшему) уровню качества».

Согласно документу, глэмпинги не рекомендуется размещать рядом с производственными объектами, линиями электропередачи, стационарными медицинскими организациями, рынками, торговыми центрами и иными аналогичными сооружениями, которые могут быть источниками шума и неприятных запахов, а также внутри жилой застройки, на территории садово-некоммерческих товариществ (СНТ) и дачных поселков. Но «не рекомендуется» — значит, что теоретически можно. Кроме того, такие рекомендации опять-таки можно отнести ко всем средствам размещения.

А пункт о том, что в сезонных глэмпингах допускается сооружение отдельного санитарного блока с туалетом и душем противоречит самому понятию, которое расшифровывается как «гламурный кемпинг».

«Вопрос не столько в глэмпингах, сколько в разделении по уникальным признакам типов средств размещения и внедрение определения их видов, пояснил Profi.Travel эксперт. — Но в итоге в применении к модульным некапитальным строениям, которые могут относиться к любому типу, кроме санаториев и гостевых домов, получилась путаница, которая позволяет фактически одинаковые объекты с некапитальным строениями отнести к любому типу средств размещения». По его словам, чем они отличаются, не могут разобраться не только туристы, но и эксперты.

«Главное отличие глэмпинга — его уклон в люкс, в шик. Например, если проводить классификацию, то у таких средств размещения она должна начинаться с 4*, — отметил Андрей Артюхов. Он подчеркнул: «так как Стандарт писали представители Роскачества, а не Ассоциации глэмпингов, вам трудно будет найти в нем четкие определения, что такое VIP и luxury-территория, инфраструктура и услуги. В итоге все, что сейчас будут строить предприниматели для любителей очень комфортного отдыха на природе, в официальных документах и на агрегаторах будут называться базой отдыха.

Если вас устраивает такая вывеска — База отдыха «Глэмпинг Голди Глэмп» - тогда новый ГОСТ вам в руки и удачи в luxury-туризме!».

«И главный нюанс: у нас в стране более 5 тыс. баз отдыха, а отдельного стандарта для них нет. Настоящих глэмпингов — примерно 300, и вот для них сделали ГОСТ. Однако самого определения глэмпингов создать так и не получилось», — резюмировал эксперт.

Позже Profi.Travel получил комментарий пресс-службы Роскачества по этому поводу: «Прежде всего, важно понимать, что любой национальный стандарт — база, которая создает правила игры. До сих пор их в сегменте глэмпингов не было. Сегодня глэмпинги действительно юридически относятся к базам отдыха, но это не главная проблема, которую, в том числе, призван решить национальный стандарт. Он впервые выделяет глэмпинг в отдельную, узнаваемую категорию в рамках этого типа размещения, давая ему официальное определение и закрепляя его особенности. Это не размывание понятия, а первый важный шаг к его легитимации».

Там подчеркнули, что ГОСТ был разработан Роскачеством совместно с Минэкономразвития и Ассоциацией глэмпингов России, а также представителями отрасли. Параметры нового стандарта активно обсуждались в рамках общественного обсуждения и утверждались с учетом мнений экспертов. «Ключевое преимущество стандарта — это создание предсказуемых, понятных и прозрачных условий. До его появления контролирующие органы оценивали глэмпинги по тем же требованиям, что и палаточные лагеря или турбазы. Это создавало серьезные риски. Теперь же появился документ, который четко прописывает требования к расположению, инфраструктуре, безопасности и экологии именно для таких объектов, являя собой инструмент защиты бизнеса», — заявили в пресс-службе.

Специалисты Роскачества отметили, что стандарт сознательно задает широкие рамки, чтобы охватить все многообразие форматов — от автономных палаточных комплексов до глэмпингов при отелях. По их мнению, это необходимо для молодого и динамично развивающегося рынка — узкое определение в этом случае могло бы «задушить зарождающуюся индустрию на корню, исключив из нее множество успешных и востребованных моделей». 

Прокомментировали в Роскачестве и положение о том, что стандарт рекомендует, а не запрещает размещение рядом с нежелательными объектами, назвав это классическим балансом между регулированием и гибкостью. «Полный запрет сделал бы невозможным организацию глэмпингов в некоторых уникальных и популярных локациях. Рекомендательный характер позволяет предпринимателю и эксперту вместе оценить риски и принять взвешенное решение», — пояснили в пресс-службе.

В Роскачестве добавили: появление ГОСТа — это отправная точка, а не финишная черта. Это основа для дальнейшего диалога, для разработки более детальных рекомендаций и, в перспективе, для создания полноценной системы классификации. «Но чтобы строить сложные здания, сначала нужно заложить фундамент. Именно эту роль — прочного и надежного основания для будущего роста всей индустрии глэмпингов в России — и выполняет новый стандарт», — заключили в организации.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Гастрономическое путешествие в Delano Dubai: от турецкого завтрака до барбекю у бассейна

Обновленный гид по ресторанам курорта

Delano Dubai представил обновленный гид по своим ресторанам, который не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. В этом зимнем сезоне на курорте можно побаловать себя блюдами итальянской, средиземноморской, японской кухни или совершить другие гастрономические открытия. Отель также анонсировал возвращение легендарного барбекю у бассейна и аутентичных турецких завтраков по выходным.

 

У каждого ресторана на территории Delano Dubai не просто свое меню, а скорее — особый характер. Здесь можно найти по-настоящему уютные места для семейного ужина, изысканные локации на свежем воздухе и, конечно, идеальную площадку для зажигательной вечеринки. Разнообразие гастрономических впечатлений делает отдых в Delano Dubai по-настоящему насыщенным и незабываемым.

В зимнем сезоне 2025-2026 отель объявил о двух важных новинках своей гастрономической концепции.

Легендарное Pool & Beach BBQ возвращается

Постоянные гости Delano Dubai уже знакомы с этим форматом. По выходным воздух у бассейна наполняется изысканными ароматами приготовленных на гриле мяса и морепродуктов. Шеф-повара отеля превращают приготовление блюд в эффектное кулинарное шоу для гостей. Pool & Beach BBQ — отличный повод весело и вкусно провести время вместе с друзьями и близкими.

Когда: пятница, суббота, воскресенье с 12:30-17:00

Где: Delano Pool & Beach BBQ

Аутентичный турецкий завтрак в BLUE DOOR

Вторая новинка сезона в Delano Dubai дарит гостям возможность неспешно погрузиться в атмосферу нового дня, наслаждаясь каждым мгновением традиционного турецкого завтрака. На столе непременно будут ремесленные сыры, душистые оливки, соты янтарного мёда и свежеиспеченный симит. А горячий ароматный чай станет отличным дополнением к неторопливой беседе.

Когда: суббота и воскресенье с 9:00 до 14:00

Где: BLUE DOOR

Такие разные гастрономические пространства курорта

В каждом из гастрономических пространств курорта можно не только отведать блюдо какой-нибудь из популярных мировых кухонь, но и погрузиться в особую атмосферу заведения. В меню Tutto Passa есть итальянская классика на любой вкус — пицца, паста, другие блюда и, конечно, восхитительное мороженое на любой вкус. На завтрак заведение работает по системе полушведский стол, а на обед и ужин — а la carte. По субботам в заведении проходит фирменный Amalfi Brunch — буфет с итальянскими классическими блюдами под живую музыку.

Настоящей легендой Delano Dubai является Rose Bar — заведение, созданное по мотивам своего известного тезки в Майами. Недавно открытый бар уже стал важным центром ночной жизни Дубая. Он работает с 18:00 до 2:00 и принимает гостей старше 21 года.

Delano Pool & Beach — идеальная локация для тех, кто хочет насладиться любимыми блюдами или открыть для себя что-то новое на пляже или у бассейна. В заведении подают блюда итальянской и интернациональной кухни ежедневно с 8:00 и до заката на пляже (до 20:00 — у бассейна).

Чтобы отведать блюда анатолийской прибрежной кухни, стоит заглянуть в Blue Door. С 17:00 до 23:00 здесь радуют гостей особым разнообразием вкусов и новым взглядом на кулинарные традиции.

La Cantine Beach — идеальное место для гостей, которые хотят совместить wellness-подход с изобилием средиземноморской кухни. Меню заведения состоит из фирменных блюд La Cantine du Faubourg и, конечно, вечных хитов классической кухни в авторском видении шеф-повара. Ресторан открыт для гостей с 12:00 и до полуночи, а у бассейна и на пляже блюда из La Cantine Beach подаются с 10:00 и до заката.

Аутентичные японские интерьеры и просторная терраса с видом на воду ждут гостей в Gohan. В меню заведения популярная классика японской кухни, блюда на робата-гриле и смелые современные гастрономические эксперименты. Ресторан работает с 12:00 до полуночи.

Maison Revka — ресторан славянско-французской кухни. Заведения бренда популярны в Париже и Сен-Тропе, а в Дубае ресторан также успешно сочетает в своей концепции утонченность и щедрость. Классические славянские блюда в его меню получают новое прочтение благодаря особому подбору ингредиентов. Ресторан открыт с 12:00 до 00:30, подача блюд на пляже и у бассейна — с 10:00 до заката.

Пляжная нега с Day Pass

Насладиться особой атмосферой Delano Dubai, бассейн которого напоминает о римских термах, а с частного пляжа открывается вид на безграничную панораму Аравийского залива, могут не только отдыхающие в отеле. На курорте действует Day Pass с возможностью аренды шезлонга или кабаны на пляже или у бассейна. 50% от стоимости аренды составляет кредит на еду и напитки. Так гости могут не только насладиться пляжным отдыхом, но и получить эксклюзивный гастрономический опыт в Delano Dubai.

 

Контакты:
Delano Bluewaters Dubai P. O. Box 36555, Bluewaters Dubai, ОАЭ
+971 4 556 6255
reservations-dubai@delanohotels.com
Telegram

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Новости по теме