Куда поселить туристов на курортах Краснодарского края?

Отели, санатории, пансионаты — как сориентироваться — взгляд Profi.Travel.

В этом сезоне отношение к курортам российского Юга как к туристическому продукту стремительно меняется. Краснодарские курорты уже не уступают по разнообразию времяпрепровождения массовым пляжным направлениям, а вот в отношении объектов размещения еще остаются стереотипы и предубеждения. Мы продолжаем делиться впечатлениями от автопробега по Югу России и сегодня рассказываем об отельной базе нашего черноморского побережья, где есть все варианты: и для любителей all inclusive, и для самых взыскательных туристов.

 

Быстрый переход:

Сервис и цены
«Всё включено»
Пляжные городские отели
MICE
Luxury
Отели в горах
SPA
Санатории  и пансионаты

 

Учитывая, что в возможности выезжать за границу внезапно ограничили десяткам тысяч человек, которые наверняка планируют отдых этим летом, перед турагентами стоит нелегкая задача не только аннулировать такие туры с минимальными денежными потерями, но и предложить туристу сопоставимые варианты отдыха.

Одной из самых простых альтернатив в данном случае могут стать курорты Краснодарского края — cоответствующие варианты действительно есть. Кроме того, немало туристов вероятно захотят в этом сезоне познакомиться с обновленным постолипмийским Сочи.

Эти новые категории туристов в большинстве своем уже имеют представление о заграничном отдыхе, а значит, могут быть к российским курортам весьма привередливы. Мы постарались помочь вам с ориентировкой в отельной базе и рассказать об отелях Черноморского побережья в привычных категориях.

В нашем обзоре — только объекты размещения, которые нам удалось посмотреть лично в ходе автопробега.
Еще больше вариантов — в проекте «Знай наше!» — на nashe.travel.

География курортов Черноморского побережья Краснодарского края

 

 

А как же разница в сервисе?

 

Есть распространенное мнение, что на курортах Краснодарского края остается еще «советский» сервис. И на самом деле, да, он нередко встречается. И даже в очень дорогих отелях бывает. Но в целом уровень сервиса уже дстаточно высок, чтобы чувствовать себя как на популярных зарубежных курортах. 

Чтобы сориентироваться в том, каого уровня сервиса ждать от того или иного объекта размещения, прежде всего обратите внимаие на его статус.

Проще всего в этом вопросе с отелями: мировые бренды — они и в России мировые бренды, и сервис здесь именно на том же уровне. Другие отели менее предсказуемы, но как правило, если отель и по внешнему виду и набору услуг отель напоминает турецкий или европейский, то, скорее всего, и сервис будет похожим. Наименее прогнозируемый уровень сервиса — в небольших гостиницах.

Но сложнее всего — с санаториями и пансионатами. Здесь, если у вас нет надежных свидетелей, которые расскажут об этом конкретном санатории или пансионате, стоит быть максимально осторожными. Уровень сервиса в санаториях и пансионатах встречается диаметрально противоположный. 

Наряду с уровнем сервиса немало зависит и от гостей в целом: аудитория, которая будет окружать ваших туристов в отеле и санатории, сильно отличается. Как минимум, средний возраст гостей санатория, вероятно, будет уже пенсионным. К этому туристам тоже надо быть готовыми. 

 

И как там цены?

 

Долгое время считалось, что сравнивать по ценам россйиский и турецкий продукты не совсем корректно. Однако общего между ними с каждым годом становится все больше: в нынешнем сезоне курорты Краснодарского края предлагают уже и некоторые из игроков турецкого рынка. Так что вполне можно сравнить и цены.

И тут счет не в пользу нашего побережья: черноморские курорты при сопоставимом уровне отдыха все-таки обходятся дороже. На протяжении многих лет это определяла высокая стоимость перелета. Но и с чартерной перевозкой — чартеры в Сочи и Анапу впервые за несколько последних лет поставил новичок этого рынка Coral Travel — цены на турецкие туры оказываются ниже.

Минимальная стоимость туров на наш Юг у туроператоров отличается от Турции несущественно. Гораздо важнее, какой набор услуг можно получить за эти деньги.

Coral Travel

Библио Глобус

тур на двоих
с вылетом 14 июля на 7 дней 
 
Наш Юг Турция Наш Юг Турция

30 678

рублей

25 255

рублей

34 762

рублей

33 829

рублей

База отдыха 2*
в пригороде Сочи
RO

Отель 3*
курорт Дидим
питание BB
Гостевой дом 2*
курорт Хоста
RO
Отель 3*
курорт Лара

питание FB
Цены взяты от 15.05.2014

 

Но картина изменится, если рассматривать отели одного уровня. В этом случае разница в цене составляет примерно 1,5 раза: и вновь турецкие отели дешевле. К примеру, мы сравнили трехзвездочные отели на «все включено» — «Ателика Гранд Прибой 3*» (Анапа, Джемете) и Palmiye Garden Otel 3* (Сиде), которые представлены у обоих туроператоров. 

Coral Travel

Библио Глобус

тур на двоих
с вылетом 14 июля на 7 дней 
питание «все включено»
 

Ателика
Гранд Прибой 3*
(Анапа, Джемете)

Palmiye Garden Otel 3*
(Сиде)
Ателика
Гранд Прибой 3*
(Анапа, Джемете)
Palmiye Garden Otel 3*
(Сиде)

68 961

рублей

44 804

рублей

68 679

рублей

35 460

рублей

Цены взяты от 15.05.2014

Впрочем, абсолютно сопоставимых с турецкими отелей на российском Юге совсем не много, хотя бы потому, что не так распространена система all inclusive.

 

Что такое российское «всё включено»?

 

Несмотря на распространенное мнение, что российские туристы любят «все включено», на самих российских курортах эта система питания пока представлена мало. 
Как и в Турции — если продолжать сравнение — разнообразие питания и ассортимент напитков зависит, конечно, от звездности и концепции отеля. Это, как правило, 1-2 ресторана со шведским столом, а также снек-бары (иногда встречается название «станция промежуточного питания»), где можно перекусить в остальное время.

На заметку

Выгодно отличает питание в отелях Юга России привычный вкус знакомых блюд, разнообразные каши, сырники и т.д. Что немаловажно, к примеру, для отдыха с детьми. Проблемы накормить ребенка на наших курортах скорее всего не будет даже в отелях невысокой категории.

А если говорить об алкоголе, то включены как правило напитки отечественного производства. А это также знакомые бренды. И конечно, местные, кубанские вина. Так что качество тоже вполне предсказуемо.

Сегодня отелей со «все включено» на наших курортах лишь около десятка. Но среди них есть и трех-, и четырех-, и пятизвездочные. С несколькими Profi.Travel успел познакомиться.

 

Внимание!
Здесь и далее, чтобы узнать подробнее о каком-либо отеле, кликните на его название

Условные обозначения:

местонахождение развлечения
питание услуги для детей
емкость возможности MICE
типы номеров наличие SPA
расположение
и территория
комментарий от Profi.Travel
пляж цена
бассейн сайт

 

«Ривьера-клуб отель & spa» (Анапа)

Развернуть

«Прометей Клуб» (Большой Сочи, Лазаревское)

Развернуть

«Ателика Гамма курорт & spa 5*» и «Ателика Гранд Гамма 4*» (пос. Ольгинка, Туапсинский район) 

Развернуть

«Ателика Гранд Прибой 3*» (Анапа, Джемете)

Развернуть

Кроме того, по системе «все включено» работает спа-отель «Острова 4*», о нем речь пойдет ниже.

 

 

 

Пляжные городские отели

Подобрать однозначное название для этой категории отелей довольно сложно. По сути, это городские отели с небольшой инфраструктурой и неподалеку от пляжа. Можно сказать, этот форматотдых ближе к пляжному отдыху на европейских средиземноморских курортах. На нашем побережье их довольно много, мы познакомились с двумя новинками:

«Ахиллеон Парк 4*» (пос. Кабардинка, Геленджик)

Развернуть

«Платан» (пос. Витязево, Анапа)

Развернуть

 

 

 

Отдельно стоит сказать о новых отелях курорта Имеретинский (Нижнеимеретинская бухта), где к Олимпиаде построили целый отельный квартал. Здесь можно забронировать как обычные номера, так и апартаменты. Все расположены недалеко новенькой набережной, ведущей прямо в Олимпийский парк и, конечно, пляжа, на котором имеют свои оборудованные участки.

Отельный комплекс «Бархатные сезоны» 3* (Нижнеимеретинская бухта, Сочи)

Развернуть

Bridge Resort 4* (Нижнеимеретинская бухта, Сочи)

Развернуть

 

К этой же категории можно отнести апартаменты «Прибрежного квартала» отеля «Айвазовский 4*» (Нижнеимеретинская бухта, Сочи), а также четырехзвездочные корпус «Приморский» и дачи санатория «Сочи».

Стоит отметить, что и Bridge Resort 4* и отель «Айвазовский 4*» также обладают большими возможностями для MICE.

 

На заметку

Благодаря прошедшим Олимпийским и Паралимпийским играм во многих отелях Сочи и особенности в Нижнеимеретинской бухте сегодня достаточно много услуг для людей с ограниченными возможностями: начиная от удобных пандусов и заканчивая специальным оборудованием в бассейнах.
Если вы планируете отправить сюда таких туристов, больше информации можно получить на сайте http://www.sochibezbarierov.ru/#

 

Бизнес-отели и большие MICE-возможности

 

После такого масштабного мероприятия как Олимпиада, неудивительно, что у Сочи теперь огромный потенциал для проведения встреч, конференций, торжеств. Кроме того, существуют планы переоборудовать огромную Адлер Арену, построенную к Олимпиаде, в экспо-центр.

Серьезным преимуществом Сочи как MICE- направления является возможность совместить деловую программу с пляжным отдыхом летом, или горнолыжным - зимой. 

На побережье Большого Сочи можно найти бизнес-отели разных категорий, вплоть до самой высшей: ведь именно здесь в Rodina Grand Hotel & SPA организовано было, например, выдвижение Сочи на право проведения зимних олимпийских игр 2014 года. 

Но если говорить, об отелях непосредственно бизнес-концепции, то можно назвать:

Hyatt Regency Sochi 5* (Центральный Сочи, открывается в июне 2014 года)

Развернуть

«Русские сезоны 5*» (Сочи, Верхне-Имеретинская бухта)

Развернуть

«Айвазовский 4*» (Сочи, курорт Имеретинский)

Развернуть

Tulip Inn Omega 3* (Сочи, Олимпийский парк)

Развернуть

 

Что касается горного кластера, то здесь все отели имеют разной вместимости конференц-залы и площадки для проведения больших торжеств. Особенно широкие возможности для MICE туристов открывает отель Mariott 5* (Горки Город, 540 метров). Отдельно отметим также расположенный рядом с отелем Mariott олимпийский медиа-центр, который сегодня можно задействовать для проведения крупных конференций и других официальных мероприятий.

Конечно, конференц-залы есть в отелях и других курортов побережья. Но там по концепции отели все же пляжные и семейные. И если говорить о проведении мероприятий, то это как правило свадьбы и другие торжества. Однако большими конгресс-центрами обладают, например, Kempinski Grand Hotel Gelendzhik 5* (Геленджик) и «Надежда Spa & морской рай 5*» (Кабардинка) 

На заметку

Тотальный интернет. 
Это удивительно, и выгодно отличает российские курорты от многих зарубежных — бесплатный wi-fi есть практически везде: в отелях, заведениях и даже на улицах Сочи. Нам за время автопробега не встретилось ни одного отеля без wi-fi.

 

Пляжные отели класса люкс

 

Немногие представляют, что на нашем Юге есть отели высокой и по мировым меркам категории, и по-настоящему luxury отели, куда не страшно отправить самых взыскательных туристов. 

Высокий уровень сервиса имеют здесь, конечно, деловые «пятерки». Как delux позиционирует себя «Русские сезоны 5*». Но что в этом сегменте можно предложить из пляжного отдыха?

Прежде всего отели такой категории можно найти, конечно, в Сочи. И самый, пожалуй, яркий представитель — Rodina Grand Hotel & SPA.
Здесь проводятся крупные события государственного масштаба. Встречи на высшем уровне. Но провести здесь отпуск может любой желающий, готовый заплатить соответствующую сумму.

Rodina Grand Hotel & SPA 5* (Центральный Сочи)

Развернуть

 

Встречи на высшем уровне, историческое здание — это и про санаторий «Сочи». Несмотря на статус санатория, который у нас не ассоциируется с luxury, это один из самых привелегированных вариантов размещения на нашем побережье. Здесь отдыхают президенты и члены правительства. Поэтому попасть сюда гораздо сложнее. Но тут нужно отметить, что действительно люкс это только корпус «Сочи», второй корпус и дачи — предлагают обычное 4-х звездочное размещение.

Санаторий «Сочи» (Центральный Сочи)

Развернуть

 

В эту категорию мы отнесли и еще несколько вариантов, которые нам удалось увидеть в ходе автопробега. И которые на наш взгляд подойдут вип-туристам.

Swisotel Sochi Kamelia 5* (Центральный Сочи)

Развернуть

Radisson Blu Paradise Resort & Spa Sochi 5* (Сочи, Нижнеимеретинская бухта)

Развернуть

Kempinski Grand Hotel Gelendzhik 5* (Геленджик)

Развернуть

 

А также размещение на виллах в отеле «Острова 4*» (Сочи, Центр) 

Спа-отель «Острова 4*» (Центральный Сочи)

Развернуть

Кстати, практических на всех рейсах в Сочи из городов России есть бизнес-класс.

 

 

Отели в горах

О горнолыжном отдыхе в Красной поляне мы еще обязательно расскажем ближе к сезону, но многие отели горного кластера продолжают работать и в летнее время. Большинство из них — высокого уровня, а значит, стоит рекомендовать горные отели для релакс-отдыха в том числе и летом, комбинировать с пляжным отдыхом на побережье в той или иной пропорции.

Горный кластер состоит из трех частей. Это комплекс «Лаура», городок «Роза Хутор» и два городка «Горки Город» — один на высоте 540 метров, второй — 960 метров. Рядом также располагаются поселки Эстосадок и собственно Красная Поляна, по ним названы станции электрички.

Вот некоторые примеры отелей на каждом из курортов.

«Гранд отель Поляна 5*» (Горный кластер, Лаура)

Развернуть

Radisson Hotel Rosa Khutor 5* (Горный кластер, Роза Хутор)

Развернуть

Park Inn Rosa Khutor 4* (Горный кластер, Роза Хутор, не работает с 1.06 по 30.11)

Развернуть

Mariott Krasnaya Polyana Hotel 5* (Горный кластер, Горки Город, 540 метров)

Развернуть

Отели и апарт-отели «Горки город» 3* и 4* (Горный кластер, Горки Город, 540 и 960 метров)

Развернуть

Solis Sochi 5* (Горный кластер, Горки Город, 960 метров)

Развернуть

Rixos Krasnaya Polyana Sochi 5* (Горки Город, 960 метров)

Развернуть

 

 

Внимание на SPA! 

 

Спа-услуги сегодня прочно вошли в список критериев, по которым туристы выбирают отели. И спа на российских курортах ничуть не уступают зарубежным: различные виды сауны, техники массажей из самых разных уголков Земли, современные косметические процедуры. 

На заметку
В межсезонье и зимой высокий уровень Spa-услуг здесь может стать фактором в привлечении состоятельных туристов, ищущих спокойного отдыха.

На юге представлены как независимые бренды спа, работающие на базе отелей, как например, Soul Spa в «Горки город», так и спа непосредственно принадлежащие самим отелям. Несколько спа для примера:

На побережье

Сочи
Rodina Grand Hotel & SPA (Центральный Сочи)
Ostova Spa Hotel Sochi (Центральный Сочи)
«Прометей Клуб» (Лазаревское)
Spa “Sibo” в отеле Radisson Blu Paradise Resort & Spa Sochi (Имеретинка)
ESPA в отеле «Русские сезоны 5*» (Имеретинка)

Туапсинский район
«Ателика Гамма курорт & СПА 5*» (пос. Ольгинка)

Геленджик
Kempinski Grand Hotel Gelendzhik 5* (Геленджик)
«Надежда Spa & морской рай 5*» (пос. Кабардинка)

Анапа
«Старинная Анапа 4*+»

В горах

Health Club &Spa Pyramid — Radisson Hotel в городке Роза Хутор

Два Soul Spa: на высоте 540 метров в отеле Mariott и на высоте 960 метров в отеле Rixos в городке «Горки Город».

Все спа-центры можно посетить, и не проживая в этих отелях. Поэтому их вполне можно советовать туристам, если они останавливаются где-то неподалеку. 

 

И другие варианты размещения

 

Конечно, отели это только один из многочисленных вариантов размещения на нашем черномоском побережье. Но именно отели, на наш взгляд, прежде всего, привлекут внимание туристов, обычно ориентированных на заграницу, и предпочитающих организовывать свой отдых через турагентство.

Тем не менее, есть на нашем Юге такая смешанная форма, которую условно можно назвать отель-санаторий: сервис и обстановка здесь уже, как в отеле, но набор услуг (в том числе и лечение) во многом обусловлен санаторной историей.

В этом есть своя специфика. Санаторная составляющая и как правило давняя история, обеспечивают постоянную загрузку из людей, которые едут сюда по санаторным путевкам на лечение, а расширение спектра услуг и повышение стандартов обслуживания приводят к тому, что вместе с теми, кто едет лечиться, приезжают и активно отдыхают здесь их семьи.
К таким гибридным объктам размещения мы отнесли 

«Надежда Spa & морской рай 5*» (пос. Кабардинка, Геленджик)

Развернуть

«Аквамарин 4*» (пос. Витязево, Анапа)

Развернуть

«Старинная Анапа 4*» (Анапа)

Развернуть

 

 

Санаториев в чистом виде, разумеется, тоже немало. Однако в большинство из них туристы ездят все-таки на лечение, по соответствующим направлениям и не через турагентства. Однако, если турист, который хотел бы поехать на море поправить здоровье, пришел к вам, стоит обратить внимание на черноморские санатории. С некоторыми из них сотрудничество начать совсем несложно. Кстати, многие из них имеют и официальную звездность, как правило, это 3*.
Profi.Travel в ходе поездки успел познакомиться с двумя крупными санаториями Сочи. 

Санаторий «Знание 3*» (Адлер)

Развернуть

Санаторий «Заполярье 3*» (Центральный Сочи)

Развернуть

 

 

Пансионаты же, можно сказать, самые консервативные варианты размещения. И сервис здесь иногда непредсказуемый. Поэтому туристов, ищущих привычный после заграницы сервис, стоит отправлять в пансионаты с большой осторожностью и только в проверенные места.

Но и в этом формате отдыха безусловно есть свои преимущества. По сравнению с санаториями здесь не так развита лечебная составляющая, но исторически пансионаты имеют большую зеленую территорию. Так что пребывание в нем также способствует общему оздоровлению.

Пансионат «Зеленый гай» (Туапсе) 

Развернуть

 

Разумеется, невозможно рассмотреть все варианты отдыха, объекты размещения и их особенности в рамках материалов, но вы всегда можете подробнее узнать о туристических возможностях курортов Краснодарского края в новом проекте Profi.Travel — «Знай наше!»

Перейти на страницу проекта

 

Коллеги, а есть ли у вас на примете еще отели российского Юга предлагающие отдых, похожий на зарубежный? Своими впечатлениями предлагаем поделиться в комментариях ниже.

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на жёлтый квадрат

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Новинки отелей, прогнозы на сезон, социальная ответственность отельеров и многое другое — от генерального менеджера Rotana Hotels в России.

Как совместить индивидуальность и международные стандарты

Полгода назад гостиничная сеть Rotana, во владении и управлении которой находится более ста объектов на Ближнем Востоке, в Африке, Восточной Европе и Турции, открыла первые два отеля в России: ими стали отель Edge Seligerskaya- Moscow и отель Edge Vinogradovo-Moscow, работающие по договору-франшизе под брендом Edge by Rotana. В преддверии летнего сезона генеральный менеджер Rotana Hotels в России Александр Тимохин рассказал Profi.Travel о том, что изменилось в отелях с приходом нового бренда, какие принципы работы он считает главными и как индустрия гостеприимства меняет мир к лучшему.

— Александр, повлияла ли смена бренда на концепцию отелей?

— Нет, в этом отношении все осталось прежним: Edge Vinogradovo — в первую очередь конференц-отель, а Edge Seligerskaya в большей степени нацелена на обслуживание индивидуальных клиентов, хотя регулярно принимает и MICE-мероприятия.

— Расскажите о каждом из этих отелей подробнее.

— Хочу начать с Vinogradovo, потому что именно здесь я начал свой трудовой путь в индустрии гостеприимства. В свое время это был первый отель, открытый под брендом InterContinental Hotels Group в России, и он до сих пор остается одним из лучших в корпоративном сегменте. Сейчас в нем 164 номера различных категорий, а также 21 конференц-зал общей площадью более 1000 кв. метров. В отеле регулярно проходят крупномасштабные семинары, форумы, конференции и банкеты: например, совсем недавно одна из известных страховых компаний провела у нас мероприятие на 800 человек.

Отель расположен всего в 4 километрах от МКАД и в 15 минутах пешком от метро «Физтех», но при этом сохраняет обаяние и атмосферу загородной локации: на его территории много зелени, рядом находится исторический усадебный комплекс «Виноградово» и Долгие пруды.

Edge Seligerskaya открылся в 1991 году под брендом Sofitel, это был первый проект компании Accor в России. Сегодня в нем 201 номер и 11 конференц-залов. Он так же, как и Edge Vinogradovo, рассчитан на MICE-мероприятия, но в последние годы все более популярным здесь становится индивидуальный сегмент: корпоративные гости, индивидуальный внутренний туризм, а также свадьбы, фуршеты и т. д. Буквально через дорогу от отеля находится ЗАГС, поэтому желающих отметить у нас бракосочетание очень много. Специально для таких случаев банкетный зал «Елисейские поля» был оформлен в соответствующем торжественном стиле. Рядом с ним, кстати, мы в прошлом году открыли специальную площадку для проведения выездных регистраций.

— Что изменил в вашей работе переход под бренд Edge by Rotana?

— Edge by Rotana — коллекция независимых отелей, поэтому мы сохраняем свою индивидуальность, в то же время работая по международным стандартам. Бренд Rotana очень популярен у туристов, его хорошо знают те, кто отдыхает на курортах ОАЭ и в целом на Ближнем Востоке, и среди них много россиян. Поэтому новая вывеска наших отелей уже сама по себе говорит им о высоком качестве услуг, которые они получат во время своего отдыха или проведения корпоративного мероприятия.

— Планирует ли Rotana и дальше расширяться в России?

— Да, уже подписан контракт на открытие трех новых отелей под этим брендом в Сочи. Открытие отелей под брендами Rotana Hotels & Resorts и Rotana Residences запланировано на 2026 год.

— Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya уже подключены к Rotana Rewards Loyalty Program?

— Да, программа лояльности начала работать прямо с момента официального открытия отелей под новым брендом — 31 октября.

— Какие каналы продаж для вас являются основными?

— В первую очередь это наш сайт, через который мы получаем 70% индивидуальных бронирований. На втором месте «Яндекс», и далее — остальные каналы бронирования. А в корпоративном сегменте лучший канал — это сарафанное радио: если ты организуешь мероприятие на высоком уровне и все участники останутся довольны, то уже вскоре тебя начнут активно рекомендовать партнерам. Именно так у нас и происходит.

— Сотрудничаете ли вы с туроператорами и турагентствами?

— Да, мы работаем с туристическим компаниями, которые занимаются приемом иностранных гостей. Сегодня большинство их них приезжает из таких стран, как Китай, Оман, Индонезия, Малайзия, Белоруссия. Но надо сказать, что в данный момент туристический сегмент в наших отелях не слишком значителен, основное место все-таки занимает MICE.

— У вас есть статистика по возвратным гостям?

— Да, их примерно 70% в корпоративном сегменте и 30% — в индивидуальном.

— Какими новинками порадуют гостей отели в ближайшее время?

— Обновление — это у нас постоянный процесс. Когда я был назначен на должность генерального менеджера в 2022 году, то практически сразу предложил реновировать номерной фонд. Собственники согласились, и процесс был запущен. Сейчас часть номеров уже встречает гостей совершенно новыми интерьерами.

Дело в том, что отели, как и люди, стареют. Но если в нашем с вами случае этот процесс необратим, то лобби, номера и рестораны можно (и нужно, если мы хотим развиваться!) обновлять. Моя задача — убедить в этом собственников, и пока я вполне успешно с этим справляюсь. Сейчас, например, мы планируем смену интерьеров спа-зоны и бассейна.

Кроме того, мы хотим, чтобы гости чувствовали себя в наших отелях комфортно, поэтому стараемся вносить новшества с учетом их пожеланий. Например, недавно мы принимали волейбольную команду, и оказалось, что стандартные кровати длиной 2 метра слишком коротки — и поэтому неудобны для высокорослых спортсменов. Я предложил собственнику решение этой проблемы, и сейчас на одном из этажей в номерах установлены кровати длиной 2,20 м. Ведь высоких людей немало, и они не должны испытывать дискомфорт из-за своего роста!

Приведу еще один пример: с появлением у нас гостей-мусульман, совершающих омовения, мы стали устанавливать дренаж в ванных комнатах, улучшили гидроизоляцию и оснастили номера на двух этажах гигиеническим душем.

Я считаю, что готовность пойти навстречу клиентам — залог успеха отеля.

— Насколько отели удобны для людей с ограниченными возможностями?

— Наша команда прилагает все усилия для формирования доступной среды в Edge Vinogradovo и Edge Seligerskaya, и у нас регулярно проводятся аудиты, нацеленные на устранение недоработок в этой сфере. Более того, в штате отелей работают сотрудники с инвалидностью. Я считаю, что отношение к таким людям является определяющим для общества в целом, и стараюсь донести это до всех своих сотрудников. Мы можем изменить мир к лучшему только личным примером.

— Ни для кого не секрет, что в отелях очень высокая текучка кадров. Как вы боретесь с этим явлением?

— В первую очередь, стараюсь на личном примере показать, чего можно добиться в индустрии гостеприимства: сам я прошел путь от мойщика посуды до генерального директора, и большинство руководителей также стартовали с самых первых ступеней карьеры. Сейчас к нам приходит очень много молодежи, начинающей свой трудовой путь: только в прошлом году мы приняли на работу примерно 20 вчерашних студентов — и у каждого сотрудника есть план персонального развития.

Мои руководители подразделений мотивируют своих подчиненных, помогают раскрыть их потенциал и успешно реализовывать его. Если человек проявляет инициативу, выдвигает свои идеи и предложения, хочет расти и развиваться, то мы всегда готовы поддержать его, направить на обучение, дать возможность расти профессионально. И наши сотрудники используют эти возможности! Например, Food and Beverage Manager в Edge Vinogradovo 10 лет назад стартовала с позиции официанта в рум-сервисе и прошла путь до руководителя службы питания.

Чтобы привлечь молодых специалистов, Rotana запустила образовательный проект: цикл лекций по гостиничному бизнесу в российских вузах. Представители компании знакомят студентов, изучающих гостиничный бизнес, туризм и международные отношения, со спецификой работы в отрасли и возможностями карьерного роста. На мой взгляд, это очень эффективная стратегия, которую мы подкрепляем живыми примерами: рассказываем о себе, с чего начинали свою карьеру, как развивались и чего добились. Думаю, это будет не только полезно для дальнейшей учебы студентов, но и может вдохновить их продолжить карьеру в сфере гостиничного бизнеса.

— Представьте себя на минуту в роли гостя, а не генерального менеджера. Что лично вы хотели бы видеть в идеальном отеле?

— Думаю, мы все хотим примерно одного и того же: уюта, внимания и того, чего нам не хватает дома. Например, на ежедневную уборку и стояние у плиты порой нет ни времени, ни сил, поэтому когда мы приезжаем в отель, то хотим, чтобы номер был идеально убран, а еда вкусно приготовлена. Во время отдыха или бизнес-путешествия хочется уделять как можно меньше внимания бытовым вопросам, и чтобы при этом представители отеля решали все эти вопросы эффективно и качественно.

— В завершение беседы хотелось бы услышать ваши прогнозы на предстоящий сезон.

— Он будет ровным, успешным, но уже сейчас понятно, что такого бума, как в прошлом году, ждать не стоит. Взрывной рост в 20%, который случился после пандемии, сейчас нереален. По моим прогнозам, он составит 5–7%.

Статьи по теме

Написать редакции: