Как стать директором отеля?

Краткий курс гостеприимства от отельера из Екатеринбурга.

Как стать директором отеля?

Продолжаем знакомить вас с теми, кто делает туризм в регионах. Сегодня на связи родной город Profi.Travel — Екатеринбург. Анастасия Горелых, еще один участник конкурса «Профи!», считает, что каждый, кто собирается прийти работать в индустрию гостеприимства, должен честно ответить себе на вопрос: любит ли он людей? Сложно поспорить с этим утверждением — социофобам в нашей отрасли непросто...

Из физтеха — в туризм

Кому, как ни директору отеля понимать, какой тяжкий труд — гостеприимство. Проработав 12 лет в отелях международных гостиничных сетей, Анастасия Горелых возглавила независимый отель «Онегин» в родном Екатеринбурге. А еще стала финалистом второго сезона проекта «Мастера гостеприимства», а затем — послом гостеприимства проекта. «Гостеприимство — совершенно особая сфера, — уверена она, — здесь персоналу любого уровня нужно взаимодействовать с людьми, причем таким образом, чтобы в результате этого взаимодействия у клиентов остались только позитивные впечатления».

А начиналось все... с физтеха. Еще учась по специальности «стандартизация и сертификация», Анастасия стала работать в должности администратора в единственном на тот момент отеле в городе, входящем в международную гостиничную сеть — Park Inn by Radisson Ekaterinburg. В результате, закончив учиться, Анастасия оказалась не инженером на промышленном предприятии, а специалистом гостиничного бизнеса.

Во всем виноват Хейли

«Скажу честно: на мою профориентацию очень повлиял роман Артура Хейли „Отель“, который я прочитала примерно в это время. Я решила, что хочу приходить на работу, где меня будут ждать позитив, красота и улыбки, — вспоминает Анастасия Горелых. — А стандартизация и сертификация — моя специальность — применимы в любой отрасли и сфере, и в индустрии гостеприимства ничуть не меньше, чем в любой другой».

За 12 лет работы в Radisson Hotel Group Анастасия пришла к выводу, что гостеприимство — совершенно особая сфера, в которой очень ярко проявляется диалог, взаимодействие «человек — человек».

«У этой медали есть и обратная сторона: за внешней красотой, доброжелательностью, улыбками сотрудников индустрии гостеприимства стоит очень тяжелый и изматывающий труд, порой заставляющий чувствовать выгорание. Наша сфера очень энергетически затратна. Поэтому работать в ней можно, только если вы по-настоящему любите людей и не тяготитесь общением с ними», — говорит Анастасия Горелых.

Отмечает она и важнейший плюс индустрии — её динамичность. «У нас никогда не бывает скучно. Все, кто так или иначе связан с туризмом и гостеприимством, со мной согласятся: это нелегко, но всегда разнообразно и интересно. Плюс работа в индустрии формирует очень широкий круг знакомств и позволяет учиться новому, обмениваться опытом. Недавно, например, я собрала группу генеральных управляющих отелями и организовала обучающий тренинг, который проведет международный коуч. Эта программа поможет прокачать лидерские качества и оптимизировать систему работы с персоналом», — рассказывает Анастасия.

Промышленная столица

Уходящий год запомнился Анастасии небывалой загрузкой. Она рассказала, что в ноябрьские праздники, согласно статистике Hotel Advisors, Екатеринбург по заполняемости отелей был первым среди городов России, опередив Москву, Санкт-Петербург и Сочи. «Средняя загрузка средств размещения в городе составила 92%! Честное слово, такого мы никогда раньше не видели!»

Говоря о перспективах развития индустрии в регионе, Анастасия отмечает важную роль промышленного туризма. «Екатеринбург является промышленной столицей Урала, в нем сосредоточено самое большое количество производств, в том числе эвакуированных во время Великой Отечественной войны. И сейчас я с огромным удовольствием отмечаю рост интереса к подобным турам.

Например, в регионе разработан трехдневный „Демидовский маршрут“ — путешествие по горнозаводским и промышленным городам Урала. „Онегин“ является его официальным партнером, то есть во время остановки в Екатеринбурге туристы, путешествующие по этому маршруту, размещаются именно в нашем отеле. Уверена, что это полезный в социальном плане проект: дети получают возможность познакомиться с профессиями и занятиями, о которых они даже не задумываются в повседневной жизни, и узнать огромное количество новой информации. А для нас, отельеров, это возможность получить новых гостей, открывающих для себя регион».

О конкурсе

Конкурс «Профи!» проходит в рамках проекта «Знай наше ПРО». Его цель — познакомить с теми, кто сегодня создает внутренний туризм. Истории всех участников, заявивших о себе до 31 октября, вы можете найти на проекте, а также страницах Profi.Travel.

В конце декабря организаторы проекта «Знай наше ПРО» выберут троих, кто получит дополнительные призы: возможность представить свой проект/компанию на онлайн-выставке «Знай наше: лето 2024» (2 приглашения). Одного из участников ждет главный приз — 5 дней отдыха на двоих в «Сочи Парк Отеле» от туроператора Anex.

Фото из личного архива автора

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

1 комментарий

Елена
10 апреля, 07:13
желаю побед,

Туроператор: к концу недели спрос на Стамбул просядет на 30% из-за беспорядков

Однако падение продаж затрагивает только ближайшие даты

Туроператор: к концу недели спрос на Стамбул просядет на 30% из-за беспорядков

Спрос на Стамбул продолжает падать из-за волнений. Уже к концу этой недели снижение может достигнуть 30%, хотя еще накануне оценки были втрое ниже. Об этом рассказал журналистам гендиректор туроператора Space Travel Артур Мурадян 25 марта.

«Продажи Стамбула из-за беспорядков, конечно, упали. Вчера я озвучивал цифры 5-10%, но думаю, что к концу недели мы опустимся до 25-30%», — рассказал он.

При этом снижение спроса затрагивает в основном ближайшие даты вылета. Например, на объемы продаж туров на майские праздники ситуация никакого влияния, по словам эксперта, не оказывает.

Руководитель компании подчеркнул: есть и естественный фактор падения популярности Стамбула у российских туристов. «Во-первых, сезонность. В январе спрос стал меньше на 6%, в феврале — на 8%, сейчас — на 10%. Это естественно даже при том, что направление считается круглогодичным. Во-вторых, есть еще одна составляющая в этой тенденции: снижение транзитного потока со стоп-оверами в Стамбуле», — уточнил Артур Мурадян. По его словам, Турция — оптимальна с точки зрения логистики для перелетов в Европу, особенно из регионов РФ, однако далеко не самая дешевая. Самыми привлекательными по стоимости оказываются стыковки в Армении. И туристы, отправляющиеся в экскурсионные туры, чаще выбирают для пересадки именно ее.

Впрочем, летом Стамбул может отыграть свои позиции. «Есть предпосылки к тому, что летом вырастет турпоток в Европу, в первую очередь на пляжные направления — Греция, Италия, Франция. В среднем отели на побережье там стоят там сейчас около 300 тысяч рублей. Заплатив такие деньги, турист не полетит на лоукостере типа Ryanair, он выберет комфортный перелет через тот же Стамбул», — пояснил Артур Мурадян.

Эксперт добавил, что на продажах остальной Турции волнения в Стамбуле никак не сказались.

Напомним, акции протеста начались в поддержку мэра города Экрема Имамоглу, которого арестовали 19 марта. Предполагалось, что он будет основным соперником президента страны Реджепа Тайипа Эрдогана на следующих президентских выборах в 2028 году.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

Nashe.travel: бренд с потенциалом выставлен на продажу

Идеальное имя для российского туризма ищет нового владельца

Nashe.travel: бренд с потенциалом выставлен на продажу

Генеральный директор Profi.Travel Алексей Венгин сообщил, что готов расстаться с юридическим лицом «Наше.Тревел». К имени прилагается красивый домен, торговая марка, логотип и безупречная репутация.

Как рассказал Алексей Венгин, компания проводит оптимизацию и отказывается от неиспользуемых активов. Несмотря на то, что ему жаль расставаться с «крутым брендом», который он лично придумал, принято решение продать комплект, включающий юридическое лицо со всеми туристическими ОКВЭДами, домен Nashe.travel, зарегистрированную торговую марку и разработанный логотип.

«Наводим в компании порядок. Решили отказаться от юридического лица «Наше.трэвел», открытого еще в 2016 году. Это шикарное название, домен и торговую марку я придумал под агрегатор для внутреннего рынка, но проект так и не состоялся. Жалко расставаться с таким крутым брендом. Но самому уже не пригодится, а вам такое приобретение может оказаться очень полезным», — пояснил Алексей Венгин.

Кому будет полезно новое имя? Всем, кто развивает туризм в России и хочет, чтобы его компания зазвучала. «Наше.travel» — готовое решение для успешного старта или расширения бизнеса, возможность заявить о себе сильным и запоминающимся брендом. Идеальный вариант для b2b-площадки по бронированию туров по стране (именно такой проект изначально планировался Алексеем Венгиным), туроператорского офиса, ориентированного на внутренний рынок или агентства, продающего путешествия по РФ.

Есть вопросы? Пишите  ответим.

Контактное лицо: Анна
E-mail: kryuchkova@profi.travel

Статьи по теме