Екатеринбург: узнать и влюбиться

Ирина Шеховцова — о самых актуальных туроператорских разработках

Екатеринбург: узнать и влюбиться

«ЮВА тур» работает в отрасли более 20 лет как туроператор по внутреннему и въездному туризму. Однажды компания получила заказ на короткий тур в столицу Урала для школьников. Программа «Здравствуй, Екатеринбург» стала хитом, привлекла более тысячи юных гостей, и сами организаторы, показывая свой город, в него влюбились. О том, что было дальше, и что интересного в Екатеринбурге предлагает «ЮВА тур» сегодня, читайте в интервью Profi.Travel с генеральным директором компании Ириной Шеховцовой.

— Ирина, как продолжилась ваша история любви к родному городу?

— Было это в нулевых годах, когда взрослое население страны в основном стремилось за границу, и мы в сфере внутреннего туризма сконцентрировались на работе со школьниками. Создали тур «Екатеринбург — город вузов» и еще ряд профориентационных программ в партнерстве с нашими лучшими учебными заведениями. Исследовали лучшие локации города, все музеи, точки притяжения, стали настоящими патриотами своего города.

Сейчас «ЮВА тур» позиционируется как универсальный туроператор по приему в столице Урала и Свердловской области. Но мы по-прежнему очень любим работать с детьми и школьниками. Хочется продвигать Екатеринбург как город молодёжи, как центр креатива промышленности, инновации. Тем более что у нас появилось наследие универсиады, это большой и крупнейший кампус в России. Мы известны, как фэшн-город модный и свободный, у нас очень популярный стрит-арт и много еще интересного для юных гостей.

— Привлечь и удержать их внимание — задачка со звездочкой. Считается, что это достаточно сложные клиенты.

— Может, в чем-то и сложные, но благодарные. Для них очень важны эмоции, личная причастность к тому, что происходит на экскурсии. Самый простой и очевидный пример: если у вас группа школьников, и вы хотите угостить их уральскими пельменями, то организуйте мастер-класс, в ходе которого они сами под руководством мастера эти пельмени слепят. Удовольствия будет много! Они ведь дети интернета, и для них так важно сделать что-то своими руками, пообщаться вживую, прикоснуться к Личности, почувствовать вкус настоящей жизни.

— Кроме программ для школьников какие еще проекты «ЮВА тур» вам особенно дороги?

— Наверное, один из самых запоминающихся моментов, — прием делегации блокадников из Санкт-Петербурга, которая приехала к нам по приглашению правительства Свердловской области. Когда-то эти люди были эвакуированы в Свердловск (нынешний Екатеринбург) из своего осажденного города. Они хотели навестить памятные места. По завершении экскурсии нам вручили капсулу с землей Пискаревского кладбища. Эта реликвия хранится в музее истории Екатеринбурга.

А вот другая совсем история. Мы получили заказ организовать экскурсии и другие мероприятия для участников и гостей масштабного свадебного торжества. Невеста — наша, уралочка, а жених — француз. Организаторы хотели с самой лучшей стороны показать родной город будущим родственникам и их друзьям. Все прошло замечательно, мы получили самые теплые отзывы и еще долго потом поддерживали связь с молодой семьей.

— У вас такая разная тематика программ. Как удается все делать на высоком профессиональном уровне?

— Привлекаем экспертов, способных раскрыть ту или иную тему наиболее интересно.

Например, получили заказ организовать экскурсию о конструктивизме в архитектуре Екатеринбурга — обратились в архитектурных вуз, пригласили к участию в этом проекте. Сами в процессе его реализации узнали много нового о том, как проектировались и строились Городок чекистов, Главпочтамт, Дом печати, спорткомплекс Динамо, Белая башня и другие наши примечательные объекты в стиле конструктивизма. Получилась экскурсия, которая уже много лет пользуется большой популярностью, особенно среди взрослой аудитории.

Или — поступила задача по организации программ патриотической направленности. Мы обратились к Союзу офицеров запаса, проработали с ними несколько экскурсий. Так появились программы «Маршрутом славы», «Урал — упорный край державы». Их ведет офицер запаса Алексей Алексеевич Антошин, очень увлеченный, харизматичный человек. Гости слушают его, затаив дыхание.

— Ирина, к вам в город туристы теперь приезжают целыми эшелонами. Участвуете в таких проектах?

— Да, мы в течение нескольких лет обслуживали туристические поезда из Санкт-Петербурга с разной аудиторией — молодежь, семьи, пенсионеры. Интересный опыт — разработка экскурсионных программ для пассажиров «Поезда Мечты», а это лучшие школьники со всей страны, которые путешествуют от Москвы до Владивостока с остановками в разных городах. Наша задача — за один день показать в Екатеринбурге все самое важное, чтобы он оставил яркие воспоминания в череде пунктов большого маршрута.

Раз уж зашла речь об инициативах федерального уровня... Мы первыми из туроператоров города стали работать по программе «Больше, чем путешествие». Прошли обучение, разработали тематические программы «Точка притяжения — Екатеринбург», «Зарядись энергией Урала», «Индустриальное сердце России», «Малахитовое кольцо». Получили очень заинтересованный отклик участников проекта.

— «Малахитовое кольцо» — это название откликается воспоминаниями о Хозяйке медной горы, малахитовой шкатулке...

— Да, мы постарались сквозь призму сказов Павла Бажова раскрыть очень важную тему: горно-заводская цивилизация как феномен Русского Мира, характерный для Урала, где каждый крупный город — это завод. Мы стремились познакомить гостей с индустриальным наследием Урала и продемонстрировать мощь современной промышленности. Могу сказать, что это у нас получилось. Наша программа «Малахитовое кольцо» победила в федеральном конкурсе экскурсионных маршрутов для школьников, в номинации «Промышленный туризм».

​​​​​​​

—​​​​​​​ И в заключение, Ирина, назовите несколько самых ярких разработок последнего времени.

— Мы стали сотрудничать с предприятиями, которые наряду с производством ведут исследовательскую деятельность. Так появился ряд научно-популярных программ для школьников и молодежи.

И еще один очень важный для нас проект. Компания «ЮВА тур» стала региональным оператором национального «Императорского Маршрута» по Екатеринбургу и Свердловской области. Организуем регулярные сборные туры, гарантируем подтверждение заявок на любое количество туристов.

—​​​​​​​ Ирина, у вас интересно!

— Спасибо! Мы очень благодарны за возможность рассказать профессиональной аудитории о нашем городе и о нас.

Доступная роскошь в Дубае: NH Collection Dubai The Palm 4*

Курорт и город одновременно — формат, который сработает для любого клиента.

Зимой NH Collection Dubai The Palm решает сразу две задачи: дает туристу море, солнце и максимум комфорта без избыточного бюджета и позволяет агенту уверенно продавать — качество бренда и гибкость предложений делают бронирование такой «четверки» на первой линии предсказуемо успешным. 8 декабря на вебинаре Profi.Travel соберем все преимущества этого курорта. Главное: он подойдет и семьям, и деловым путешественникам, и тем, кто привык к премиальному отдыху.

NH Collection Dubai The Palm 4* — тот случай, когда турист получает максимум Дубая без ощущения переплаты. Это настоящий «доступный премиум» для семьи, пары или бизнес-путешественника. Отель 2023 года от сети Minor Hotels удачно расположился на Palm West Beach — одной из самых живых набережных города. Отсюда за 20 минут можно доехать до Downtown Dubai или Бурдж-Халифа, и за 5 минут дойти до торгового центра Nakheel Mall.

В коллекции номерного фонда базовые Superior Room (32 м² с балконом, Wi-Fi, рабочим местом), панорамные Premium Sea View с видом на залив, One Bedroom Sea View Suites для пар (зонирование гостиная + спальня) и One Bedroom Apartments для семей и долгого проживания (отдельная спальня, кухня, полный набор бытовой техники). Так что, NH Collection Dubai The Palm 4*— всё, что нужно для семейного путешествия, бизнес- поездки, короткого перерыва между встречами и даже зимовки у моря.

В отеле пять концептуальных точек питания: основной ресторан Maiora с международной кухней и завтраками, Revo Café с полезными блюдами, спортивный бар 7 Sports Bar, крыша с View 180 для вечерних встреч и напитков, лаунж-зона у бассейна. Можно выбрать любой вариант: от завтраков до All Inclusive.

Панорамный инфинити-бассейн на крыше с видом на Dubai Marina и JBR — одна из знаковых точек города. Если нужны потрясающие снимки с видом на Дубай — это именно здесь. Вода — с подогревом, что важно для зимних путешествий. Добавим сюда фитнес-зал, spa и coworking-пространства и получим место, удобное и приятное для любого гостя.

Широкая песчаная полоса Palm West Beach — через дорогу от лобби, без волнорезов и искусственных преград. Мягкий, безопасный для детей вход, лежаки, зонты, полотенца бесплатны, есть шатры для приватного отдыха. Имеются развлечения для активных туристов — SUP, байдарки, прокат досок. Служба спасателей работает в светлое время суток.

Для семей — детский клуб с ежедневной программой (мастер-классы, театральные постановки), возможность пригласить няню. По запросу предоставляются детские кроватки и принадлежности. В ресторанах и кафе всегда готово специальное меню для малышей.

Для туристов с детьми до 12 лет весь 2025 год действует программа Kids Stay & Eat Free — размещение и питание бесплатно. Для агентов — выгодные MICE и групповые тарифы, специальные условия на long stay и welcome-бонусы за первые заявки.

Бренд NH Collection пришёл в Дубай с европейским подходом: простая форма, высокий сервис, внимание к экологичности — в отеле работают солнечные панели, системы водоочистки, курорт отказался от одноразового пластика. Но главное — это стабильный, понятный продукт с рейтингом 4.6–4.8 на OTA и отзывами путешественников, где чаще всего встречаются слова «чисто», «удобно» и «всё под контролем».

Еще больше информации о стильном отдыхе в NH Collection Dubai The Palm — на вебинаре 8 декабря в 13:00 (МСК) на портале Profi.Travel. Диляра Шамурова, менеджер по продажам NH Collection Dubai The Palm, расскажет, что делает курорт лучшим вариантом для зимнего отдыха семей, бизнес-гостей и VIP-путешественников.

Программа вебинара:

  1. Местоположение и способы добраться.
  2. Номерной фонд и уникальный дизайн интерьеров отеля.
  3. Информация о коллекции NH, конференц-зале и удобствах.
  4. Другие удобства: спортзал, спа-салон и пейзажный бассейн на крыше.
  5. Рестораны и бары NH Collection Dubai The Palm.

Я пойду

 

Контакты:
NH Collection Dubai The Palm
+971 4 549 7777
dubaithepalm@nhcollection.com
www.nh-collection.com

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

Статьи по теме