Tуроператор намерен конкурировать с Amadeus и Booking

Глобальный TUI подключит к своей платформе независимые отели и выйдет с этим предложением на новые рынки.

Глобальный туроператор TUI делает ставку на реализацию собственного контента: перевозки, круизов и, конечно, отелей. Это обеспечило компании финансовую устойчивость и позволило избежать проблем с ликвидностью, которые стали причиной разорения Thomas Cook. Однако туроператор решил поменять свою стратегию развития.

TUI намерен сделать ставку на собственную цифровую дистрибутивную платформу GDN-OTA. Аналогичный продукт использует компания Amadeus для работы с независимыми поставщиками услуг размещения, пишет Skift.

Новую стратегию туроператор собирается применять на относительно новых для себя рынках: Китае, Индии и Бразилии. Платформа позволит работать по модели облегченных активов, без открытия оффлайн-офисов продаж, отелей и регистрации туроператоров.

«По мере расширения отельного и круизного портфелей мы также расширяем свои цифровые возможности, — сказал Тар Тарик Эверс, финансовый директор TUI для новых рынков и IT в недавнем интервью Bloomberg. — В настоящее время суммарная емкость наших гостиниц — 100 миллионов мест в год, и эти кровати нужно как-то заполнять». Первоначально планировалось использовать платформу для реализации мест в 411 отелях TUI, но в недавнем отчете о доходах компания представила амбициозный план подключить к работе гостиницы, которые ранее не были связаны с тревел-гигантом.

Туроператор надеется, что выиграть у конкурентов ему позволит в том числе бронирование на основе атрибутивных данных (когда клиент может выбирать не только тип номера, но и, предположим, тип кровати и другие опции - прим. ред.). Однако большим новаторством это назвать нельзя: глобальные гостиничные сети уже работают над этой технологией, в том числе и в партнерстве с Amadeus (например, InterContinental Hotels Group). По словам экспертов, преимущество TUI, скорее, его охват, а также большой опыт работы непосредственно с пляжным сегментом туризма, что будет интересно, в первую очередь, курортным объектам.

«Если, скажем, отели захотят выделить в отдельную категорию комнаты, где есть радио-няня для связи с рестораном, то наша система позволяет это сделать. Это примерно то же самое, что Amadeus предлагает авиакомпаниям, — говорит CEO TUI Фриц Юссен. — Таким образом гостиница сможет получить более высокую прибыль на номер за ночь».

Правда пока такой подход вызывает больше вопросов. Наиболее острый из них озвучили аналитики инвестбанка Morgan Stanley: «Каким образом TUI может предложить конкурирующим отельным операторам лучшие цифровые решения, чем это способна сделать IT-компания?». «Очевидно, что экспансия в круизном и отельном бизнесе прошла успешно, однако в данном случае TUI работала в отраслях, где у нее и без того сильные позиции, — говорится в заявлении аналитиков брокерской компании Berenberg. — Шаг в область GDN-OTA в этом смысле выглядит довольно запоздалым, и туроператору будет куда труднее успешно конкурировать с другими игроками».

Вместо продолжения экспансии на новые рынки для TUI было бы более логичнее придерживаться консервативной стратегии и поправить дела в туроператорском подразделении, которое продолжает бороться за выживание. Операционная прибыль (EBITA) туроператорского бизнеса TUI упала на 88%, до 54 млн долларов (49 млн евро). Но компания не видит здесь результатов собственных управленческих ошибок, объясняя потери задержками поставок Boeing 737 MAX, неопределенностью из-за Брексита, избытком перевозки в Европе, а также изменениями поведения клиентов при бронировании.

Только важное. Только для профи.​

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

2 комментария

Drony
29 декабря, 21:10
TUI - это самые плохие отели.
Илья
27 декабря, 13:47
Даже страшно. Хотят охватить необъятное. А на сегодняшний день пока только овербукинги,отказы по отелям,изменения программ и ущемления прав потребителя
Директор
27 декабря, 18:26
Илья, в статье речь идет не о Российском ТУИ, а а глобальном немецком.
По сути , российская работает по франшизе.
Начальник директора
30 декабря, 12:03
В статье, если внимательно читать, указаны конкретные рынки для новой стратегии. "Новую стратегию туроператор собирается применять на относительно новых для себя рынках: Китае, Индии и Бразилии."

Звезды Michelin получили новые рестораны Турции

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

Звезды Michelin получили новые рестораны Турции

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Гастрономическое путешествие в Delano Dubai: от турецкого завтрака до барбекю у бассейна

Обновленный гид по ресторанам курорта

Delano Dubai представил обновленный гид по своим ресторанам, который не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана. В этом зимнем сезоне на курорте можно побаловать себя блюдами итальянской, средиземноморской, японской кухни или совершить другие гастрономические открытия. Отель также анонсировал возвращение легендарного барбекю у бассейна и аутентичных турецких завтраков по выходным.

 

У каждого ресторана на территории Delano Dubai не просто свое меню, а скорее — особый характер. Здесь можно найти по-настоящему уютные места для семейного ужина, изысканные локации на свежем воздухе и, конечно, идеальную площадку для зажигательной вечеринки. Разнообразие гастрономических впечатлений делает отдых в Delano Dubai по-настоящему насыщенным и незабываемым.

В зимнем сезоне 2025-2026 отель объявил о двух важных новинках своей гастрономической концепции.

Легендарное Pool & Beach BBQ возвращается

Постоянные гости Delano Dubai уже знакомы с этим форматом. По выходным воздух у бассейна наполняется изысканными ароматами приготовленных на гриле мяса и морепродуктов. Шеф-повара отеля превращают приготовление блюд в эффектное кулинарное шоу для гостей. Pool & Beach BBQ — отличный повод весело и вкусно провести время вместе с друзьями и близкими.

Когда: пятница, суббота, воскресенье с 12:30-17:00

Где: Delano Pool & Beach BBQ

Аутентичный турецкий завтрак в BLUE DOOR

Вторая новинка сезона в Delano Dubai дарит гостям возможность неспешно погрузиться в атмосферу нового дня, наслаждаясь каждым мгновением традиционного турецкого завтрака. На столе непременно будут ремесленные сыры, душистые оливки, соты янтарного мёда и свежеиспеченный симит. А горячий ароматный чай станет отличным дополнением к неторопливой беседе.

Когда: суббота и воскресенье с 9:00 до 14:00

Где: BLUE DOOR

Такие разные гастрономические пространства курорта

В каждом из гастрономических пространств курорта можно не только отведать блюдо какой-нибудь из популярных мировых кухонь, но и погрузиться в особую атмосферу заведения. В меню Tutto Passa есть итальянская классика на любой вкус — пицца, паста, другие блюда и, конечно, восхитительное мороженое на любой вкус. На завтрак заведение работает по системе полушведский стол, а на обед и ужин — а la carte. По субботам в заведении проходит фирменный Amalfi Brunch — буфет с итальянскими классическими блюдами под живую музыку.

Настоящей легендой Delano Dubai является Rose Bar — заведение, созданное по мотивам своего известного тезки в Майами. Недавно открытый бар уже стал важным центром ночной жизни Дубая. Он работает с 18:00 до 2:00 и принимает гостей старше 21 года.

Delano Pool & Beach — идеальная локация для тех, кто хочет насладиться любимыми блюдами или открыть для себя что-то новое на пляже или у бассейна. В заведении подают блюда итальянской и интернациональной кухни ежедневно с 8:00 и до заката на пляже (до 20:00 — у бассейна).

Чтобы отведать блюда анатолийской прибрежной кухни, стоит заглянуть в Blue Door. С 17:00 до 23:00 здесь радуют гостей особым разнообразием вкусов и новым взглядом на кулинарные традиции.

La Cantine Beach — идеальное место для гостей, которые хотят совместить wellness-подход с изобилием средиземноморской кухни. Меню заведения состоит из фирменных блюд La Cantine du Faubourg и, конечно, вечных хитов классической кухни в авторском видении шеф-повара. Ресторан открыт для гостей с 12:00 и до полуночи, а у бассейна и на пляже блюда из La Cantine Beach подаются с 10:00 и до заката.

Аутентичные японские интерьеры и просторная терраса с видом на воду ждут гостей в Gohan. В меню заведения популярная классика японской кухни, блюда на робата-гриле и смелые современные гастрономические эксперименты. Ресторан работает с 12:00 до полуночи.

Maison Revka — ресторан славянско-французской кухни. Заведения бренда популярны в Париже и Сен-Тропе, а в Дубае ресторан также успешно сочетает в своей концепции утонченность и щедрость. Классические славянские блюда в его меню получают новое прочтение благодаря особому подбору ингредиентов. Ресторан открыт с 12:00 до 00:30, подача блюд на пляже и у бассейна — с 10:00 до заката.

Пляжная нега с Day Pass

Насладиться особой атмосферой Delano Dubai, бассейн которого напоминает о римских термах, а с частного пляжа открывается вид на безграничную панораму Аравийского залива, могут не только отдыхающие в отеле. На курорте действует Day Pass с возможностью аренды шезлонга или кабаны на пляже или у бассейна. 50% от стоимости аренды составляет кредит на еду и напитки. Так гости могут не только насладиться пляжным отдыхом, но и получить эксклюзивный гастрономический опыт в Delano Dubai.

 

Контакты:
Delano Bluewaters Dubai P. O. Box 36555, Bluewaters Dubai, ОАЭ
+971 4 556 6255
reservations-dubai@delanohotels.com
Telegram

Новости по теме