Истории успеха «Мастеров гостеприимства»: какие проекты появились благодаря конкурсу?

Рассказываем о самых значимых достижениях и самых интересных кейсах участников конкурса «Мастера гостеприимства».

Проект «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия — страна возможностей» реализуется с 2019 года. Более 87 тысяч человек стали конкурсантами и вошли в сообщество талантливых людей, развивающих индустрию гостеприимства в России. За три сезона конкурс собрал сотни историй успеха своих участников: многие из них реализовали совместные проекты, довели до совершенства свои бизнес-идеи и воплотили их в жизнь. Поделимся самыми яркими из них.

 

Выигранный в конкурсе грант инвестирован в проект эногастрономического ужина

Грант на миллион рублей от администрации города-курорта Анапа победитель второго сезона конкурса в номинации «Эногастрономический туризм» Татьяна Иванова, арт-директор ресторанов Ginza Project, реализовала в проекте эногастрономического ужина «Всё своё!».

Он стал первым из серии ужинов, который прошел в Санкт-Петербурге и собрал сотни горожан и гостей города. Попробовать меню, вдохновленное черноморскими мотивами винной столицы страны Анапы собрались ценители из Петербурга, Москвы, Краснодара и Эстонии.

Гастроужин прошел в исполнении популярного телевизионного шефа и ресторатора Александра Бельковича. На интерактивном кулинарном шоу шеф презентовал авторские блюда на основе фермерских продуктов Краснодарского края, создавая их прямо на глазах у гостей.

«Мне было нелегко победить в конкурсе „Мастера гостеприимства“ и реализовать свое мероприятие... Только на ужине, который имел невероятный успех у аудитории, слыша благодарность от гостей, я осознала: если у тебя есть цель, как бы сложно не было, нужно идти только вперед! Событие длиною в год, ценой в миллион, позволило выйти на новый уровень профессионализма, опыта, личности. Спасибо Мастерам и президентской платформе — вы даете не просто возможности, вы делаете людей лучше!» — поделилась автор ужина Татьяна Иванова.

Победитель конкурса «Мастера гостеприимства. Студенты» создал медийно-туристическую платформу «Места»

Александр Аксютин, студент Высшей школы бизнеса ВШЭ «Управление инвестиционными проектами», победитель конкурса «Мастера гостеприимства. Студенты» запускает медийно-туристическую платформу «Места». Она включает эксклюзивную базу туристических точек в 15 городах Воронежской области. Проект реализуется благодаря получению гранта от Росмолодежи в 1,4 млн рублей.

Александр отмечает, что большую помощь в реализации проектов оказал туристско-информационный центр Воронежа во главе с руководителем Екатериной Шрамко: «На платформе „Места“ собрана информация об известных и новых местах и маршрутах в Воронеже и Воронежской области, кафе и ресторанах, событиях в регионе — обо всем, что может быть полезно жителям и гостям, путешественникам. Особое внимание создатели сайта уделили пользователям с ОВЗ. Для них на платформе выделены свои „места“ — объекты и события, доступные для людей с инвалидностью».

«Для меня „Места“ — это не просто проект. Это путь, который мы прошли от идеи к готовому пилоту. Путь длиною в год. Наша команда состоит из более чем 30 человек в разных регионах. Спасибо всем и каждому, кто имеет отношение к проекту. Отдельная благодарность президентской платформе „Россия — страна возможностей“, „Мастерам гостеприимства“ и Росмолодежи за то, что поверили в нас. Мы в начале большого пути. Все только начинается», — отметил автор проекта «Места» Александр Аксютин.

Из мастеров — в руководители туристической отрасли

Финалист первого и второго сезонов конкурса «Мастера гостеприимства» Ирина Чемерчева назначена на должность директора Департамента туризма и молодежной политики Правительства Тамбовской области.

Проекты Ирины, которые она презентовала на конкурсе «Мастера гостеприимства», открыли новые грани развития промышленного туризма региона: вся Россия узнала про уникальный Тамбовский завод по производству пигментов, лаков и красок «Пигмент». Ирина Чемерчева отмечает, что, реализуя заявленные проекты конкурса, она стала мыслить более масштабно и оценивать свой творческий и управленческий потенциал с точки зрения вклада в развитие региона.

«Кадровая политика Тамбовской области построена на том, что энергичные и дерзкие, профессиональные и мыслящие нелинейно, горящие своим делом талантливые люди, всегда имеют шанс поменять регион в лучшую сторону. На конкурсных проектах президентской платформы „Россия — страна возможностей“ таких людей много, поэтому я рассматриваю лучших представителей проектов в свою команду», — подчеркнул глава региона Максим Егоров.

Победитель конкурса «Мастера гостеприимства» — активист, идеолог и конструктор в одном лице

В преддверии Международного дня людей с ограниченными возможностями здоровья Президент страны Владимир Путин провел встречу с инвалидами и представителями общественных организаций в формате видеоконференции. Одной из участниц стала победитель первого сезона конкурса «Мастера гостеприимства» Светлана Нигматтулина, которая предложила поддержать производство автобусов-трансформеров для туристов с ограничениями по здоровью.

Проект Светланы «Путешествия мечты» направлен на организацию тематических экскурсионно-образовательных поездок для людей с инвалидностью из разных регионов страны и мира. Светлана разрабатывает программы туров, тестирует на себе, а потом приглашает гостей. В финале конкурса «Мастера гостеприимства» проект получил поддержку от правительства Калининградской области, российского сервиса путешествий «Туту.ру», а также Ростуризма.

В 2020 году Мастер гостеприимства получила грант Ростуризма на частичную оплату покупки экскурсионного автобуса, но найти готовую модель не удалось. Тогда Светлана обратилась к руководству компании FOXBUS из Нижнего Новгорода, чтобы создать первый в России автобус-трансформер с электроподъемником и другими опциями, которые необходимы туристам с ограниченными возможностями. В июле 2022 года автобус прибыл в Калининград: туристический автобус для 27 пассажиров с быстро съемными креслами, на месте которых могут комфортно разместиться туристы на инвалидных колясках.

«Я очень рада, что могу поделиться своим опытом лично с Вами, Владимир Владимирович, и хочу попросить Вас оказать поддержку в производстве автобусов-трансформеров и обновлению ими автобусного парка туристических автобусов регионов нашей страны», — предложила Главе государства победитель конкурса «Мастера гостеприимства» Светлана Нигматтулина. Владимир Путин отметил, что проработает этот вопрос с Министерством промышленного развития России и другими заинтересованными структурами и ведомствами.

Главная цель конкурса «Мастера гостеприимства» — раскрытие потенциала профессионалов, формирование новых традиций, повышение стандартов сервиса и престижа профессий в сферах туризма и гостеприимства.

12 марта 2022 года стартовал новый сезон конкурса, в котором участники пробуют свои силы в четырех направлениях «Менеджеры индустрии гостеприимства», «Стартапы и прорывные идеи в туризме», «Развитие территорий» и «Будущее туризма».

Подведение итогов третьего сезона пройдет в марте 2023 в Перми. Что будет в финале и как проходит сезон, читайте в статье «Гранд-финал конкурса „Мастера гостеприимства“ пройдет в Пермском крае».

Медиахолдинг Profi.Travel — официальный партнер конкурса «Мастера Гостеприимства».

В Турции придумали, как реформировать систему «Все включено»

По мнению экспертов, идея жизнеспособна, хотя у нее есть и недостатки

В Турции придумали, как реформировать систему «Все включено»

После того, как стало известно об очередной инициативе отказа от шведских линий в отелях Турции, с которой планируется обратиться к президенту Турции Реджепу Тайипу Эрдогану, свое предложение внесла Ассоциация профессиональных управляющих гостиничным хозяйством (POYD). Ее глава Хакан Саатчиоглу рассказал, как можно сократить отходы, не отказываясь от системы All Inclusive.

Президент POYD заявил, что отходы, возникающие при организации шведских линий в сфере туризма, станут в разы скромнее, если уменьшить размер порций, а также правильно информировать гостей о последствиях неосознанного потребления.

Хакан Саатчиоглу подчеркнул: система «Все включено» в Турции реализуется на самом высоком уровне в мире, но главная претензия к ней — это расточительство. По его словам, потерь можно избежать, регулируя размер порций в зависимости от количества гостей и восполняя недостающие продукты по мере необходимости.

Он добавил, что настоящая причина непомерных отходов заключается не в разнообразии продукции на шведских линиях, а в неосознанном потреблении. «Если гости узнают, что неиспользованные продукты считаются отходами и могут повлечь за собой дополнительные расходы отеля, их поведение изменится на 85%», — сказал президент ассоциации.

Эксперт предложил внедрить соответствующие правила и стандарты, которых будут придерживаться отели, работающие по системе All inclusive. «Сертификат отеля, ответственного за утилизацию отходов» под руководством Министерства культуры и туризма. По его мнению, это позволит повысить осведомленность как туристов, так и персонала, а также увеличит уровень удовлетворенности клиентов.

Эксперты полагают, что предложение более жизнеспособно, чем отказ от системы All inclusive. Как комментировал Profi.Travel вице-президент ассоциации «Альянс туристических агентств», гендиректор сети «Розовый слон» Алексан Мкртчян, который общался на эту тему с турецкими отельерами и представителями общественных организаций, ликвидировать систему «Все включено» никто не собирается, а вот модернизировать ее — готовы.

Один из вариантов, который рассматривается отельерами, выглядит так: пятиразовое питание, безалкогольные напитки и алкоголь в любом количестве, однако вместо пяти кебабов на тарелку будут класть два. Когда гость съест их, он сможет подойти за новой порцией.

Единственный недостаток такого подхода эксперты видят в том, что в отелях, где шведские линии реализованы фактически без раскладывающих еду по тарелкам официантов, придется их нанимать, что приведет к очередному росту расходов отелей. Поэтому, вероятно, каждый объект размещения будет принимать решение о модернизации систему All inclusive самостоятельно.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

OTM: Winter 25/26 — собрали для турагентов самое важное для работы зимой

Что продавать и как жить с новыми законами: 60+ эфиров с ответами на главные «боли» турагента

OTM: Winter 25/26 — собрали для турагентов самое важное для работы зимой

Хотите уверенно войти в сезон, закрыть все вопросы по турпродукту и понять, как жить в новых условиях и с новыми законами? Приходите на Profi.Travel и забирайте всё и сразу. OTM: Winter 25/26 — лучшие зимние направления выездного туризма, ключевые игроки рынка и самые актуальные знания для безопасной работы. 3,5 недели уникальной информации и практических рекомендаций от туроператоров, отельеров, авиакомпаний и юристов. Начинаем 25 августа.

Онлайн выставка OTM (Online Travel Mart), которая каждый год вот уже 10 лет проходит на площадке Profi.Travel — это уникальная школа по подготовке к зимним и летним продажам. Выставка уже объединила 10 000 агентов, и опытные коллеги знают: «Прежде чем вступать в новый сезон — обязательно идти на OTM». Потому что там: 1. всегда много актуального турпродукта; 2. обсуждается особенно важная для туризма тема.

Узнать больше

Что уже было на OTM? Мы разбирали особенности продаж люкс-сегмента: как не бояться работать с вип-туристами и сложными запросами. Учились у экспертов искать клиентов в интернете, в разных соцсетях и на разных площадках. Главное сегодня — новые законы и новая реальность турагента. Проведём 4 важных эфира от ведущих юристов отрасли и выясним — как жить и зарабатывать, когда самолеты задерживаются, а неправильная реклама или неверное хранение персональных данных грозят турбизнесу огромными штрафами.

Что будет на OTM: Winter 25/26 с 25 августа?

Это 60+ насыщенных эфиров — ключевые направления от Дубая до Токио: ЮВА, Ближний Восток, Куба, острова Индийского океана. Тематические дни: travel-технологии, авиа, страхование. Новинки: свежие предложения, важные новости и эксклюзивы только для участников OTM. А еще прямой контакт с крупными туроператорами, отелям, НТО, авиаперевозчиками. И обязательно: призы и розыгрыш бесплатного отдыха на лучших курортах мира.

  • ●  Даты проведения OTM: Winter 25/26: 25 августа — 17 сентября
  • ●  Формат обучения: эфиры от 30 минут, общая продолжительность — несколько часов в день, можно не отрываться от работы и сразу применять знания на практике.
  • ●  В первый день 25 августа в 10:00 (мск) проведем организационный эфир: обзор программы, советы по навигации и начислению баллов, знакомство с партнерами, чтобы не пропустить самое важное.

Главный акцент — сильный турпродукт

На OTM: Winter 25/26 собрали все ключевые зимние направления — от популярных базовых курортов до уникальных экзотических мест. Вот главные герои прямых эфиров:

Партнёры OTM: туроператор «АРТ‑ТУР», туроператор PANTEON, туроператор «ПАКС», туроператор Space Travel, туроператор Travelata, Национальное агентство по туризму Республики Беларусь, Ministry of Tourism of Cuba, Radisson Hotel Group.

Экспоненты:

Национальные туристические офисы (НТО): Куба, Беларусь, Сейшелы.

DMC: Grand Tour Japan (Япония), Great Explorers Safaris (Африка, Уганда).

Туроператоры: «АРТ‑ТУР», Travelata, Space Travel, PANTEON, «ПАКС», «Виаполь», «Транс‑Шоу Тур» (Азия), Carthage Group.

Авиакомпании: beOnd, Etihad Airways, Emirates.

Отели:

  • ● ОАЭ — The First Collection, Centara Mirage Dubai, Al Bustan Centre & Residence, Hilton Dubai Palm Jumeirah, Hilton Dubai Jumeirah & Hilton Dubai the Walk, The Westin Dubai Mina Seyahi, Kempinski Hotel Mall of the Emirates, Al Raha Beach Hotel, Sharjah National Hotels, Anantara the Palm, Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, Rotana Hotels & Resorts, Avani Ibn Battuta, NH Collection Dubai The Palm, Avani+ Palm View Dubai Hotel & Suites.
  • ● Мальдивы — Canareef Resort Maldives, St Regis Le Morne Resort, LUX* South Ari Atoll, LUX* Grand Baie & LUX* Belle Mare, Radisson Hotels (Маврикий, Мальдивы, Бали, Шри‑Ланка, Вьетнам, Таиланд), JA Hotels & Resorts.
  • ● Турция — CVK Bosphorus, Gloria Hotels & Resorts, The Land Of Legends Kingdom Hotel.
  • ● Таиланд — Oriental Beach Pearl and The Beach Village Resort.

Технологии и страхование: «Аэротур», «Мой Агент», «Слетать.ру», Pay People, I’way, Tripster, «Черехапа», «Ингосстрах».

Готовьте вопросы: OTM — возможность узнать актуальную для сезона информацию из «первых рук»: у тех, кто принимает, там, на отдыхе, ваших туристов, и от кого тоже зависит, вернутся ли они к вам.

4 эфира с юристами, которые позволят жить спокойно в новых условиях

Законы меняются — работать «по-старому» уже нельзя. Это касается и продаж, и продвижения. Где рекламироваться, не опасаясь претензий Роскомнадзора? Как общаться с клиентами в соцсетях и запрещенных теперь мессенджерах? Каким должен быть договор, чтобы агента не обвинили в навязывании услуг? Можно ли брать деньги за консультацию в турагентстве? Что делать, если туристы застряли из-за отмены рейса в чужой стране или не вылетели на отдых из дома? Как упростить создание контента при помощи ИИ и какой продукт будет законен? Разберем на спецкурсе OTM: Winter 25/26. Опытные юристы объяснят, как жить и работать в новых условиях, дадут чек-листы и пошаговые инструкции. Это готовый «щит» для турагента, чтобы чувствовать себя спокойно и защищенно.

2 сентября, 13:00 (мск)

Тема: Новые правила игры для турагентов: все что нужно знать этой осенью, чтобы не попасть на штрафы

Эксперт: Екатерина Голубева, юрист-партнер ЮА «Персона Грата»

В 2025 году законы снова усложняют работу турагентств. Чтобы действовать безопасно, важно разобраться в этих требованиях.

  • ● Штрафы за навязанные услуги. Что теперь категорически нельзя включать в договор с туристом?
  • ● Новое о «турпродукте» — за что теперь отвечает туроператор, а за что — турагент.
  • ● Авиаколлапсы. Что делать, если клиент не улетел. Минимизируем собственные риски.
  • ● Продвижение в интернете: безопасное поведение турагента.

Записаться на эфир 


4 сентября, 12:00 (мск)

Тема: Нельзяграм и туристическая компания: где и как можно рекламироваться, а где — опасно

Эксперт: Максим Ковалевский, юрист компании «Юристы для турбизнеса Байбородин и партнёры»

Эфир, который сэкономит десятки тысяч рублей: узнайте, как рассказывать о себе туристам без потерь.

  • ● Какие соцсети и интернет-ресурсы запрещены, а какие разрешены?
  • ● Как отличить посты-объявления от формальной рекламы ?
  • ● Разберем по пунктам новые ограничения: что нельзя делать в запрещенных соцсетях и как надзорные органы контролируют исполнение закона.
  • ● Правда ли, что теперь за рекламу турпродуктов придется заплатить 3% налог? Как быть с бартером?

Записаться на эфир


9 сентября, 13:00 (мск)

Тема: WhatsApp, Telegram и другие мессенджеры: где будем общаться с клиентами

Эксперт: Мария Чапиковская, юрист Альянса туристических агентств (АТА)

Новые правила обработки персональных данных уже действуют. Узнаем, как избежать штрафов на полмиллиона.

  • ● Какие именно данные считаются персональными?
  • ● Могут ли турагенты продолжать вести переписку с клиентами в WhatsApp, Telegram?
  • ● Какие документы обязан оформить турагент для законной работы с паспортными данными клиентов, согласиями, заявками и реестрами (пошагово: образцы и реальный опыт).
  • ● Какая информация обязательно должна быть на сайте турагентства и как подписывать согласие с клиентом, если такого сайта нет.
  • ● Найдем оптимальный алгоритм подачи заявки в Роскомнадзор и разъясним, как избежать «минных полей» законодательства.

Записаться на эфир 


15 сентября, 13:00 (мск)

Тема: Нейросети и соцсети: как турагенту создавать контент
без судебных проблем


Эксперт: Ольга Коханюк, юрист и стратег в IT и туристической отрасли

Делаете посты и визуалы для соцсетей? Даже «невинная» публикация может обернуться иском. Разберем, как работать легально.

  • ● Почему нельзя просто взять картинку «из интернета»? Работа с SMM: что должно быть в договоре с Исполнителем.
  • ● Реально ли законно использовать фотографии отелей с сайтов туроператоров и гостиниц?
  • ● Участие в клубах, чатах и каналах с «готовым контентом» — что нужно знать перед использованием готового контента.
  • ● Контент из нейросетей: чьи права? Как защитить себя от кражи и копирования?

Бонусы и материалы:

  • ● Чек-лист: «Что проверить перед публикацией поста или баннера»
  • ● Чек-лист: «Легальные источники контента для турагента»

Записаться на эфир 


Важно: четыре эфира с юристами доступны только для тарифов «Полный» и «Полный плюс».

Про тарифы: до 18 августа дешевле — скидка до 50 процентов

Участие в OTM: Winter 25/26 — платное. И это гарантия качества, потому что мы создаем действительно ценный контент, привлекаем топовых экспертов, детально разбираем задачи и даем практические инструменты для работы. Тарифы — приемлемые. Оплатить участие можно баллами Loyalty программы лояльности Profi.Travel (и сотни турагентов успешно делают это). Регистрируйтесь до 18 августа и получите скидку на любой тариф. Сейчас стоимость участия начинается от 500 рублей: в Москве — это чашка кофе, а на OTM — три неделе интерсива и весь турпродукт на предстоящую зиму.

  • ● Тариф «Базовый»: все эфиры и весь турпродукт на зиму в онлайне, участие в розыгрыше одного приза.
  • ● Тариф «Полный»: турпродукт в онлайне и в записи + юридический практикум + участие в розыгрыше всех призов
  • ● Тариф «Полный плюс»: доступ без ограничений к любым материалам, архиву и полному розыгрышу бесплатного отдыха

Если у вас всегда стабильный интернет, вы готовы подключаться ко всем онлайн-эфирам онлайн — берите тариф «Базовый», максимально выгодный. С тарифом «Полный» вы ничего не упустите даже при загруженном рабочем графике и возможных перебоях со связью — это эфиры по турпродукту онлайн и в записи, участие в юридическом практикуме и розыгрыше двух призов. Если нужен максимум информации и дополнительные возможности, приоритет и доступ ко всем материалам без ограничений — выбирайте тариф «Полный плюс».

Как выиграть бесплатный отдых

Все участники OTM имеют шанс отправиться к морю бесплатно. Разумеется, для этого придется приложить усилия — повезет самым активным. Объясняем, как попасть в топ-претендентов на призы:

1. Регистрируемся на OTМ: Winter 25/26 и становимся участниками программы Profi.Travel Loyalty

2. Смотрим все прямые эфиры, знакомимся со стендами экспонентов, скачиваем каталоги. Каждый шаг — это баллы Loyalty на ваш счет.

3. Не смогли посмотреть прямой эфир? Смотрим в записи. Это тоже баллы. Не обязательно сразу, но до конца выставки.

4. Чем больше баллов, тем выше положение в «Рейтинге участников».

5. В финальный день проверяем себя в тестировании по итогам OTM, чтобы заработать дополнительные баллы.

6. Если вы отстаете от лидеров рейтинга не больше, чем на 800 баллов — значит у вас «звезда» и вы участвуете в розыгрыше призов в заключительный день ОТМ. Разные тарифы — разные призы.

Как и за что начисляются баллы  считайте, чтобы выиграть: 

  • ● регистрацию на выставку +10 баллов
  • ● просмотр более 50% каждого эфира онлайн-выставки +100 баллов
  • ● просмотр каждого эфира в архиве (если вебинар не был просмотрен в прямом эфире) +80 баллов
  • ● просмотр стендов экспонентов онлайн-мероприятия (один раз за онлайн-мероприятие) +10 баллов
  • ● скачивание каталогов экспонентов онлайн-мероприятия (за каждый каталог один раз за онлайн-мероприятие) +15 баллов
  • ● прохождение финального тестирования на итоговом эфире (максимум за 10 вопросов тестирования) +1000 баллов

Важно: смотреть эфиры нужно через браузер (Google Chrome, Firefox, Safari, Edge, Yandex, Opera) — из приложения ClickMeeting баллы не начисляются.


Остались вопросы? Пишите сюда vasilyeva.i@profi.travel и подключайтесь к чат-боту >>, чтобы быть в курсе новостей OTM.


Встречаемся на OTM: Winter 25/26 на Profi.Travel уже 25 августа.

Участвовать в OTM

Новости по теме