Гастрономический туризм на Мальте: что попробовать туристу

Мы уже рассказывали о турпродукте острова Мальта. Эта страна прекрасно подходит для экскурсий, дайвинга, пляжного отдыха. Но Мальта — это еще и захватывающее приключение для любителей средиземноморской кухни. Мы подготовили список блюд, которые вашим туристам обязательно стоит попробовать здесь.

Мы уже рассказывали о турпродукте острова Мальта. Эта страна прекрасно подходит для экскурсий, дайвинга, пляжного отдыха. Но Мальта — это еще и захватывающее приключение для любителей средиземноморской кухни. Мы подготовили список блюд, которые вашим туристам обязательно стоит попробовать здесь.

 

Как добраться до Мальты

Международный аэропорт Мальты находится в 5 км от столицы острова — Валлетты. Он совсем небольшой, но при этом полностью соответствует всем принятым в мире стандартам.

Прямое сообщение между Мальтой и Россией, вот уже двадцать лет, обеспечивает национальный перевозчик, авиакомпания Air Malta. В зимнее время вылеты выполняются из московского аэропорта Шереметьево на аэробусах А320 два раза в неделю по средам и субботам. Продолжительность полета — около 4-х часов. В летний сезон частота рейсов увеличивается до 4-х в неделю, а также добавляются авиаперелеты с вылетом из Санкт-Петербурга. В другие дни можно улететь с пересадками в городах Европы. 

 

Национальная кухня: залзетт, фиголли и альотта

Традиционная мальтийская еда достаточно проста, имеет богатый вкус и цвет, характерный для островов центрального Средиземноморья. Большое влияние на мальтийскую кухню оказала близость Сицилии и Северной Африки, однако она обладает и собственными характерными особенностями.

Какие же блюда стоит заказывать в ресторанах Мальты?

 

  • Для первого знакомства с островом: бокал нетерпкого местного вина с закуской в виде оливок, овечьего сыра джбейна, приправленного кориандром. К столу также подаются колбаски залзетт с мальтийскими галетами и бигиллой — бобовым паштетом. И, конечно, хлеб и оливковое масло.
  • В жаркие летние дни на пляже: хобз биз-зейт — популярная закуска, представляющая собой хрустящий хлебец, натертый ароматными помидорами, с луком, мятой, овечьим сыром и анчоусами.
  • В прохладное время: золотистый минестра — густой овощной суп, который подают с мальтийским хлебом и оливковым маслом. Также идеально подходят пастицци — слоеные пирожки с творогом рикотта, с вином или кофе.
  • Любителям рыбы: альотта — ароматный рыбный суп с чесноком. Он даст полностью почувствовать вкус местных морепродуктов.
  • В праздники: особые десерты — пасхальные фиголли. Это выпеченные фигурки, заполненные миндалем, и рождественские медовые колечки. Среди других сладостей, которые стоит попробовать, — бисквит с творогом рикотта и марципанами, канноли — выпечка с творогом рикотта, а также сахарное печенье. Все эти лакомства отлично сочетаются с чашкой крепкого кофе.

Какие рестораны посетить

Попробовать все эти яства можно во множестве ресторанчиков, которые находятся на улочках Мальты и о. Гозо. Порекомендуйте туристам посетить Fontanella Tea Garden — прекрасное место с видом на городские пейзажи Мдины. Также можно смело советовать посетить Acqua Terra e Mare — ресторан находится через пролив от Валлетты.

На Мальте есть места, посетив которые даже обычный турист станет интересоваться национальной кухней острова. Одно из них — рыбный рынок в деревне Марсашлокк. В зависимости от времени года здесь можно купить морского окуня, каменную рыбу, групера, зубана, густера и барабульку.

Мальтийские сорта винограда: джеллеуза и гиргентина

Мальта не так известна своим виноделием, как ее более крупные соседи по Средиземному морю, однако мальтийские марочные вина тоже принимают участие в международных соревнованиях и завоевывают одобрительные отзывы во Франции, Италии и других странах.

Традиционно мальтийскими сортами винограда являются джеллеуза и гиргентина, из которых производят превосходные вина с четко различимым вкусом и ароматом. На островах также выращивают виноград распространенных сортов — каберне совиньон, мерло, сира, гренаш, совиньон блан, шардоне, кариньян, шенин блан и москато.

Крупные винодельни организуют экскурсии и дегустации. В зависимости от времени года экскурсия может включать в себя знакомство со всем циклом производства от первичной ферментации до процесса вызревания. Экскурсии также предусматривают посещение музеев истории вин и возможность продегустировать и купить различные сорта марочных вин.

Подробнее о туристическом продукте Мальты можно узнать на официальном сайте Мальтийского управления по туризму.

 

В Sherwood Exclusive Kemer начинается фестиваль анатолийской кухни

Звезды Мишлен сойдутся в июле на берегу Средиземного моря

Sherwood Exclusive Kemer объявил о старте масштабного гастрономического события этого лета — фестиваль SherwoodFest Cuisinatolia пройдет с 7 июля по 7 сентября 2025 года. В течение двух месяцев гости курорта будут знакомиться с богатой палитрой анатолийских вкусов и пробовать авторские блюда от приглашённых и весьма титулованных шеф-поваров. SherwoodFest Cuisinatolia — фестиваль, где традиции встречаются с современными кулинарными техниками. В программе — тематические ужины и мастер-классы, турецкая классика и ее смелые интерпретации.

 

7 июля 2025 года, Sherwood Exclusive Kemer распахнет двери для всех гурманов и ценителей национальной кухни, чтобы вместе отпраздновать старт фестиваля SherwoodFest Cuisinatolia. Этот гастрономический марафон станет ярким событием сезона в Анталии, приглашая гостей отправиться в насыщенное вкусами и ароматами путешествие по анатолийским рецептам.

До 9 июля на фестивале будет творить Doğa Çitçi — шеф, известный своим экологичным подходом и минималистичными блюдами, вдохновленными природой Анатолии. Его кухня — свежий взгляд на традиционные рецепты, где каждый ингредиент раскрывается по-новому. С 19 по 23 июля эстафету принимает обладатель звезды Michelin Floriano Pellegrino, который соединяет итальянскую классику с турецкими акцентами и средиземноморским характером. Эти ужины обещают стать настоящим событием для ценителей высокой кухни.

В августе фестиваль продолжит Metin Tansal (9–13 августа), который представит современное прочтение кухни Хатая — региона, славящегося своим многообразием специй и вкусов. Творчество Metin Tansal — диалог между прошлым и настоящим, где традиции обретают новое звучание.

Завершит фестиваль серия ужинов от Serkan Aksoy (23–27 августа), где стандарты Michelin сочетаются с местными вкусами и продуктами, а атмосфера Sherwood Exclusive Kemer придаёт ужинам особое очарование.

Центральное место в программе займет дегустация самобытных блюд, вобравших в себя тепло средиземноморского солнца и щедрость природы Таврских гор: ароматные национальные соусы и салаты, авторские прочтения знаменитого кёфте, сладости и многое другое, что веками формировало гастрономическую культуру региона. Каждый повар будет стремиться не только раскрыть богатство вкусов, но и подчеркнуть характер кухни, ее корни и связь с историей Анталии.

Площадка фестиваля — Sherwood Exclusive Kemer, современный пятизвездочный курорт, который прошел полную реновацию в 2024 году и воплощает концепцию «самого заботливого» отдыха. Отель расположен на первой береговой линии в окружении соснового леса и гор. Особое внимание здесь уделяется здоровому питанию, индивидуальным запросам и разнообразию блюд.

Sherwood Exclusive Kemer — место, где сочетаются комфорт, сервис, природная красота и насыщенная культурная программа. Здесь каждый найдёт что-то для себя: семейные пары, гурманы, любители активного отдыха и ценители спокойного релакса у моря. Фестиваль SherwoodFest Cuisinatolia станет главным гастрономическим событием лета для всех, кто хочет открыть для себя новые вкусы Турции и получить от отпуска настоящее удовольствие.

Подробная информация о бронировании проживания, расписании событий и участниках фестиваля доступна в Telegram-канале и на сайте отеля.

 

Контакты:
Сеть отелей Sherwood Resorts and Hotels
+90 533 277 61 75
Анталия, Турция
sales@sherwoodhotels.com.tr

www.sherwoodhotels.com

Европейских лоукостеров обяжут отменить плату за ручную кладь

Авиакомпании должны будут принимать в салон небольшие чемоданы бесплатно

Европейских лоукостеров обяжут отменить плату за ручную кладь

С 2026 года пассажиры авиакомпаний в Евросоюзе смогут бесплатно брать в салон небольшие чемоданы. Европейский парламент поддержал инициативу о введении единых правил для всех перевозчиков, выполняющих рейсы внутри ЕС, а также в Великобританию, сообщает Turizm Guncel.

Согласно этим правилам, пассажирам разрешат без доплаты проносить на борт два предмета: чемодан весом до 7 кг (максимальные габариты — 55×40×20 см) и личную сумку — например, рюкзак или кейс для ноутбука.

«Ручная кладь — это не роскошь, а норма, которой должен пользоваться каждый», — заявил вице-председатель Комиссии по транспорту Европарламента Маттео Риччи.

Инициатива продолжает линию решений Суда ЕС, который ещё в 2014 году подтвердил право пассажиров на бесплатный провоз багажа разумного размера. Однако поскольку стандарты для «разумного размера» не были определены, лоукостеры начали трактовать нормы по-своему. Например, Ryanair и Eurowings принимают только сумку, которая помещается под сиденьем. Кроме того, в базовую стоимость билета EasyJet, Norwegian, Transavia, Volotea, Vueling и Wizz Air включен только рюкзак или дамская сумочка. Тогда как Lufthansa и British Airways могут принять в салон небольшой чемодан бесплатно.

Как сообщается, теперь правила будут официально закреплены на уровне всего Евросоюза и станут обязательными для всех перевозчиков.

Кроме того, новые нормы предусматривают:

  • ●гарантированное размещение детей до 12 лет рядом с сопровождающими взрослыми;
  • ●бесплатное сопровождение пассажиров с инвалидностью;
  • ●упрощённый порядок подачи жалоб при задержках и отменах рейсов.

Представители авиакомпаний ожидаемо раскритиковали инициативу. По их мнению, новые правила могут привести к удорожанию базовых тарифов и снизить гибкость тарифной политики. «Пассажиры должны иметь возможность выбирать, оплачивать ли багаж отдельно. Обязательное включение ручной клади в билет лишает их этого выбора», — считает глава ассоциации Airlines for Europe (A4E) Урания Георгуцаку.

Глава Международной ассоциации воздушного транспорта (IATA) Уилли Уолш также предупредил, что новые меры создадут путаницу на рынке и ограничат свободу авиаперевозчиков.

В свою очередь, организации по защите прав потребителей поддержали решение Европарламента, указав, что дополнительные сборы за ручную кладь годами использовались как способ увеличения доходов. Так, в Испании за нарушения в политике багажа Ryanair и easyJet уже получили штрафы на сумму свыше 150 миллионов евро.

Напомним, в России также готовят законопроект, который ограничит право авиакомпаний самостоятельно устанавливать ограничения по ручной клади и взимать за нее дополнительную плату. Самым частым фигурантом исков и разбирательств по этой теме традиционно становится лоукостер «Победа», вводящий самые жесткие требования к вещам, которые пассажиры могут пронести в салон самолета.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Новости по теме