Гастрономический туризм на Мальте: что попробовать туристу

Мы уже рассказывали о турпродукте острова Мальта. Эта страна прекрасно подходит для экскурсий, дайвинга, пляжного отдыха. Но Мальта — это еще и захватывающее приключение для любителей средиземноморской кухни. Мы подготовили список блюд, которые вашим туристам обязательно стоит попробовать здесь.

Мы уже рассказывали о турпродукте острова Мальта. Эта страна прекрасно подходит для экскурсий, дайвинга, пляжного отдыха. Но Мальта — это еще и захватывающее приключение для любителей средиземноморской кухни. Мы подготовили список блюд, которые вашим туристам обязательно стоит попробовать здесь.

 

Как добраться до Мальты

Международный аэропорт Мальты находится в 5 км от столицы острова — Валлетты. Он совсем небольшой, но при этом полностью соответствует всем принятым в мире стандартам.

Прямое сообщение между Мальтой и Россией, вот уже двадцать лет, обеспечивает национальный перевозчик, авиакомпания Air Malta. В зимнее время вылеты выполняются из московского аэропорта Шереметьево на аэробусах А320 два раза в неделю по средам и субботам. Продолжительность полета — около 4-х часов. В летний сезон частота рейсов увеличивается до 4-х в неделю, а также добавляются авиаперелеты с вылетом из Санкт-Петербурга. В другие дни можно улететь с пересадками в городах Европы. 

 

Национальная кухня: залзетт, фиголли и альотта

Традиционная мальтийская еда достаточно проста, имеет богатый вкус и цвет, характерный для островов центрального Средиземноморья. Большое влияние на мальтийскую кухню оказала близость Сицилии и Северной Африки, однако она обладает и собственными характерными особенностями.

Какие же блюда стоит заказывать в ресторанах Мальты?

 

  • Для первого знакомства с островом: бокал нетерпкого местного вина с закуской в виде оливок, овечьего сыра джбейна, приправленного кориандром. К столу также подаются колбаски залзетт с мальтийскими галетами и бигиллой — бобовым паштетом. И, конечно, хлеб и оливковое масло.
  • В жаркие летние дни на пляже: хобз биз-зейт — популярная закуска, представляющая собой хрустящий хлебец, натертый ароматными помидорами, с луком, мятой, овечьим сыром и анчоусами.
  • В прохладное время: золотистый минестра — густой овощной суп, который подают с мальтийским хлебом и оливковым маслом. Также идеально подходят пастицци — слоеные пирожки с творогом рикотта, с вином или кофе.
  • Любителям рыбы: альотта — ароматный рыбный суп с чесноком. Он даст полностью почувствовать вкус местных морепродуктов.
  • В праздники: особые десерты — пасхальные фиголли. Это выпеченные фигурки, заполненные миндалем, и рождественские медовые колечки. Среди других сладостей, которые стоит попробовать, — бисквит с творогом рикотта и марципанами, канноли — выпечка с творогом рикотта, а также сахарное печенье. Все эти лакомства отлично сочетаются с чашкой крепкого кофе.

Какие рестораны посетить

Попробовать все эти яства можно во множестве ресторанчиков, которые находятся на улочках Мальты и о. Гозо. Порекомендуйте туристам посетить Fontanella Tea Garden — прекрасное место с видом на городские пейзажи Мдины. Также можно смело советовать посетить Acqua Terra e Mare — ресторан находится через пролив от Валлетты.

На Мальте есть места, посетив которые даже обычный турист станет интересоваться национальной кухней острова. Одно из них — рыбный рынок в деревне Марсашлокк. В зависимости от времени года здесь можно купить морского окуня, каменную рыбу, групера, зубана, густера и барабульку.

Мальтийские сорта винограда: джеллеуза и гиргентина

Мальта не так известна своим виноделием, как ее более крупные соседи по Средиземному морю, однако мальтийские марочные вина тоже принимают участие в международных соревнованиях и завоевывают одобрительные отзывы во Франции, Италии и других странах.

Традиционно мальтийскими сортами винограда являются джеллеуза и гиргентина, из которых производят превосходные вина с четко различимым вкусом и ароматом. На островах также выращивают виноград распространенных сортов — каберне совиньон, мерло, сира, гренаш, совиньон блан, шардоне, кариньян, шенин блан и москато.

Крупные винодельни организуют экскурсии и дегустации. В зависимости от времени года экскурсия может включать в себя знакомство со всем циклом производства от первичной ферментации до процесса вызревания. Экскурсии также предусматривают посещение музеев истории вин и возможность продегустировать и купить различные сорта марочных вин.

Подробнее о туристическом продукте Мальты можно узнать на официальном сайте Мальтийского управления по туризму.

 

Президент Турции поручил решить проблему с забастовкой в аэропорту Антальи

Он направил двух министров разбираться в ситуации.

Президент Турции поручил решить проблему с забастовкой в аэропорту Антальи

Глава Турецкой Республики Реджеп Тайип Эрдоган вмешался в ситуацию, возникшую в аэропорту Антальи из-за забастовки авиадиспетчеров. Как пишут местные СМИ, вопрос обсуждался на заседании Центрального исполнительного совета партии справедливости. Решение проблемы поручили найти министру транспорта и инфраструктуры Абдулкадиру Уралоглу и министру культуры и туризма Мехмету Нури Эрсою.

Некоторые представители партии справедливости на заседании были настроены крайне радикально. Требования авиадиспетчеров они назвали шантажом в отношении государства, а в качестве решения проблемы предлагали уволить их и нанять новых сотрудников.

По итогам заседания Абдулкадиру Уралоглу и Мехмету Нури Эрсою поручено отправиться в Анталью для решения вопроса. Для этого оба чиновника проведут рабочие встречи в течение недели.

Напомним, забастовка авиадиспетчеров в Анталье, которая вызывала замедление их работы, должна была завершиться еще в середине июля. Однако, как ранее писал Profi.Travel, пассажиры продолжили сталкиваться с трудностями и после этого. В аэропорту Антальи сохранились задержки рейсов, а некоторые самолеты, наоборот, отправляются ранее намеченного срока. По наблюдениям экспертов, зачастую лайнеры вылетают из своей страны вовремя, а в Турции садятся с заметным опозданием — это может свидетельствовать о том, что их все же отправляют в зону ожидания. По словам источника нашего издания, задержка в большинстве случае составляет от 40 минут до полутора часов.

Также недавно Profi.Travel сообщал о серьезных задержках у Turkish Airlines на маршрутах из России и обратно. Для отдельных рейсов опоздание превысило 10 часов. Однако, по мнению экспертов, здесь ключевую роль могли сыграть санкции — при возникновении каких-либо проблем с одним из самолетов, летающих в нашу страну, перевозчик не может так просто найти ему замену.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Дефицит мест в отелях и самолетах по всему миру создают боты

Автоматизированные кибератаки — растущая угроза для туристической отрасли.

Дефицит мест в отелях и самолетах по всему миру создают боты

44,5% трафика в мировой туристической отрасли в 2023 году составили атаки так называемых «плохих ботов», которые искажают показатели в бизнес-метриках, создают искусственный дефицит мест и занимаются иным видом мошенничества. Годом раньше на их долю приходилось только 37,4% трафика. Статистику американской компании Imperva опубликовали «Известия». В России представители туристической сферы тоже сталкиваются с негативными последствиями их действий.

«Плохие боты» действуют по-разному, например, бесконечно заводят и отменяют брони. С последствиями этого сценария сталкиваются в первую очередь клиенты отелей и авиакомпаний — им сложнее забронировать номер или авиабилет, а цены на оставшиеся в свободном доступе места растут.

Ещё одна цель киберзлоумышленников — учетные записи и персональные данные пользователей. В Imperva уточнили, что именно туристическая отрасль находится на втором месте по количеству попыток хищения ценных сведений в мире. Стоит добавить, что в России недавно первое чтение в Госдуме законопроект, который увеличивает штрафы за утечки данных от нескольких миллионов до полумиллиарда рублей. Компаниям придется платить огромные суммы, даже если это была кибератака.

Сезон ботов

Пик активности ботов приходится на разгар туристического сезона. Руководитель направления аналитических исследований Positive Technologies Ирина Зиновкина пояснила, что киберпреступники выбирают туристический сектор из-за большого массива персональных данных, которые компании собирают о своих клиентах.

По мнению руководителя отдела сетевых технологий Angara Security Дениса Бандалетова, в ажиотаже пика сезона туристы склонны менее обращать внимание на возможный фишинг.

Кибермошенники охотятся за персональными и банковскими данными туристов. Интерес для них также могут представлять бонусные баллы в различных туристических сервисах. Для их присвоения злоумышленники часто создают поддельные страницы отелей, перевозчиков и агрегаторов.

Руководитель российского исследовательского центра «Лаборатории Касперского» Дмитрий Галов обратил внимание, что и представители туриндустрии тоже под угрозой. Так, злоумышленники нацелены на кражу корпоративных данных, а также нередко пытаются заразить компьютеры вредоносным ПО. Достигать этих целей они могут, например, через рассылки, имитирующие жалобы от клиентов.

Боты-перекупщики

Деятельность ботов в глобальном смысле замедляет работу сети, так как увеличивает нагрузку на неё. Однако этим наносимый ими ущерб не ограничивается. В результате действий ботов туристы теряют деньги.

Как объяснил аналитик-исследователь угроз кибербезопасности R-Vision Руслан Бисенгалиев, боты бронируют билеты, лишая других пользователей возможности приобрести их напрямую у перевозчика. Туристам приходится платить завышенную цену перекупщикам.

В России боты в последнее время часто проявляют активность в очередях на запись в визовые центры. О подтвержденных фактах перепродажи забронированных ботами слотов для подачи документов на визу рассказал ведущий эксперт по сетевым угрозам, web-разработчик компании «Код безопасности» Константин Горбунов.

Как туристам и компаниям защититься от ботов

Эксперты рекомендуют компаниям отказаться от создания порталов для продажи своих услуг собственными силами в пользу решений со встроенным модулем бронирования, а также сайтов крупных агрегаторов. Крупные и популярные игроки стараются своевременно внедрять современные средства защиты, эта мера позволит минимизировать риски.

Путешественникам же советуют отказаться от покупки, если они находят в интернете услуги с подозрительно низкой стоимостью. Эксперты также предостерегают от ввода своих персональных и банковских данных, а также загрузки скан-копий документов на сайтах небольших и непопулярных отелей, так как во многих случаях они не обеспечивают должный уровень защиты.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на синий квадрат

Новости по теме