Почему для гастротуризма сезон на Вольном Дону только начинается

Лето закончилось, но в Ростовской области всё самое интересное только начинается! Отправьтесь в гастрономическую экспедицию по региону и погрузитесь в этнический и исторический контекст земли великих воинов — казаков.

Почему для гастротуризма сезон на Вольном Дону только начинается

Ростовская область предлагает всем желающим продлить свое лето и приехать на Вольный Дон за гастрономической экспертизой знаменитого «Города года» по версии журнала GQ, теплым южным солнцем и новыми впечатлениями: в еде, в развлечениях, в истории и этнике донского края.

Больше информации о Ростовской области — на стенде региона в рамках онлайн-выставки «Знай наше: осень-зима 20/21».

 

Осень на Вольном Дону — это настоящий гастрономический фестиваль продолжительностью целых три календарных месяца. Гостей ждут открытые террасы, до середины октября залитые южным солнцем, food-фестивали и званые ужины, словно со страниц глянцевого журнала, а также пикники на виноградниках и теплые беседы в концептуальном арт-кафе под легкий ноябрьский дождь.

Что ждет гостей фестиваля

Туристов ждет обилие вкусов и ароматов на колоритных рынках Донской столицы, сезонное меню десятков ресторанов, где вы раскроете секрет уникальных вкусовых альянсов локальных продуктов и получите опыт, который никогда не повторится (как и блюда, которые вы пробовали). Журнал GQ, подводя гастрономические итоги — 2019, назвал Ростов-на-Дону «Городом года». И это не просто признание. Для жителей региона еда — это культ, а гостеприимство — основа культуры, заложенная на генетическом уровне. 

Гурманы вовремя почувствовали это и устроили настоящее паломничество на Вольный Дон. Мы приглашаем профессионалов туррынка и туристов пройти их маршрутами и открыть новые, еще неизведанные гастрокритиками территории донской еды, попутно наслаждаясь южным солнцем и теплой атмосферой гостеприимного региона. 

Сентябрь — ноябрь. Что делаем?

Гуляем по городу и едим, следуя рекомендациям Ивана Глушко, Марии Лобановой и других именитых гастрокритиков. Не пренебрегаем советами местных жителей — они выложат вам все карты на стол и расскажут о самых актуальных местах, где еще не ступала нога столичных гурманов.

Пробуем местные специалитеты и отдаем должное этнике Вольного Дона и казачьей кухне. Еда незамысловатая, но вкусная и сытная, передает особенности быта и культуры народа. Обязательно попробуйте курник, запеченного сазана, фаршированного капустой и икрой, уху с тузлуком, щучью икру и, конечно же, раков. Поверьте, это неотъемлемая часть гастрономической экспертизы региона.

Устраиваем пикники у моря и на виноградниках. Наслаждаемся южным солнцем, плодами локального виноделия и пасторальными пейзажами.

Знакомимся на гастрономических и крафт-фестивалях Вольного Дона, и не только с едой! Площадки типа «Food-market», «Фестивальчик», «Сыр. Вино. Джаз» отлично подойдут для того, чтобы продегустировать много разнообразной местной еды и напитков, потанцевать, пообщаться, завязать новые знакомства, которые сделают посещение этих событий хорошей традицией.

Декабрь — февраль. Что делаем?

Знакомимся в КВЦ «Донская Казачья гвардия» — c единственной экспозицией, посвященной казачьим полкам, охранявшим семь российских императоров.

Гуляем по новогоднему Ростову, любуясь сияющими центральными улицами и дореволюционной архитектурой. Советуем взять полноценную экскурсию и узнать о южной столице как можно больше.

Расслабляемся перед новогодними праздниками в спа и термальных комплексах. Вариантов, где это сделать, много — от загородных отелей до ультрасовременных локаций в самом центре города.

Отправляемся в согревающую экспедицию по «Барной миле». Современное городское пространство, наполненное концептуальными барами, оставит море впечатлений и интересных знакомств.

Бежим 1 января вместе с нами на марафоне BEGIN. Это точно то событие, с которого стоит начать год! Дистанция 4 км под силу любому. Беги. Иди. Гуляй. Главное — участвуй!

Едим вареники с сюрпризом и предсказываем будущее по начинке. Звучит странно, но эта исключительно донская традиция встречать старый Новый год уже успешно провела экспансию в другие регионы страны. Но только здесь, на Вольном Дону, вареники самые вкусные и разнообразные, и только здесь все «нагаданное» имеет свойство сбываться!

Веселимся на масленичных гуляньях в казачьих станицах. Вам предстоит узнать многое о донских казаках, например, с каким размахом они гуляют, как принимают и как угощают!

Осень — зима. Что посмотреть?

Азовский историко-археологический и палеонтологический музей-заповедник. Один из крупнейших музеев Юга России. В нем собрано более 400 тысяч экспонатов, самым древним из которых около 250 миллионов лет. Палеонтология, археология, искусство — история человечества в отдельно взятом городе.

Казачьи станицы Старочеркасская и Раздорская, Елизаветинская и Вешенская — места, где можно погрузиться в этнический контекст Вольного Дона. Казаки — глобальное явление, возникшее более 400 лет назад на стыке эпох, технологий и империй, принесшее России великие победы и открытия. 

Обязательно посетите народный военно-исторический музейный комплекс «Самбекские высоты», новый уникальный музейный комплекс, посвященный истории прорыва «Миус-фронта». Площадь комплекса — 20 га, внутри представлено более 1000 экспонатов. Уникальной составляющей музея стало современное мультимедийное оборудование с видео- и аудиоэффектами, воспроизводящее фрагменты исторических событий. В зале виртуальной лаборатория, надев VR-шлем, можно ощутить себя механиком, командиром танка Т-34 или пилотом штурмовика Ил-2.

Также на территории комплекса находится информационно-выставочный центр с 4 конференц-залами, фондохранилище и амфитеатр на 300 посадочных мест. 

Каждый сезон в Ростовской области воспринимается по-особенному, здесь есть что посмотреть, что попробовать, чем заняться, и, конечно, здесь всегда есть место новым открытиям!

 

Узнать больше о Ростовской области

 

АНО «Агентство по развитию туризма Ростовской области»:
344010, г. Ростов-на-Дону,
ул. Лермонтовская, д. 89а;
+7 (863) 226-05-45;
marketing@art-ro.ru;
http://art-ro.ru/.

OTM: Summer 2026 — открыта регистрация на онлайн выставку! На этот раз прокачиваем продажи и доход.

На Profi.Travel лучшие эксперты по продажам в туризме за две недели научат больше зарабатывать, не терять клиентов и отправлять их на Мальдивы в 2026 году

OTM: Summer 2026 — открыта регистрация на онлайн выставку! На этот раз прокачиваем продажи и доход.

Начинать сезон с OTM для многих турагентов давно стало хорошей рабочей привычкой: здесь смотрят и изучают актуальный продукт. А еще каждый раз разбирают новую и важную для турбизнеса тему. В предыдущих сезонах мы уже говорили о персональных данных, о продвижении в соцсетях и о новых правилах игры на рынке. В 2026‑м повод для обсуждения выбрали сами турагенты: главное, что волнует сейчас, — продажи и деньги. Поэтому OTM: Summer 2026 с 16 февраля по 6 марта мы решили посвятить тому, как зарабатывать в новых условиях. Регистрация уже открыта, самые низкие цены на билеты прямо сейчас.

2026 год задаёт рынку непростые условия: растут налоги, усиливается контроль, курс рубля непредсказуем, туроператоры пересматривают комиссии, а агрегаторы и онлайн‑площадки раздают скидки. При этом практика показывает, что заменить живого менеджера в туризме все равно никто не может — путешественнику по‑прежнему нужен человек, который разбирается в турпродукте, берёт ответственность и честно говорит обо всех нюансах. Но вот зарабатывать сейчас, как отмечают все коллеги, значительно сложнее. Практически каждый турагент живет сейчас с вопросом: как работать, зарабатывать и расти в такой реальности?

Ответим — на OTM: Summer 2026, частью которой станет интенсив по стратегиям заработка в туризме. Одного «волшебного рецепта», чтобы вывести компанию в стабильный плюс, конечно, нет. И мы собрали на одной площадке Profi.Travel разные решения и инструменты, сумма которых поможет бизнесу работать без сбоев даже в непростых исходных данных сегодняшнего дня.

Олеся Олейникова, заместитель генерального директора Profi.Travel:

«Мы действительно в декабре и январе сели и переслушали более ста экспертов: тренеров, практиков, коучей из туризма — и выбрали лучших пять, которые по‑настоящему прокачивают продажи, помогают расти в среднем чеке, выходить в VIP‑сегмент и дают не абстрактные идеи, а конкретные техники и технологии. Плюс в этом году добавили еще две важные темы. Первая — про то, как всё это успевать делать с помощью ИИ и современных инструментов, упростить и ускорить работу, не теряя качества. Вторая — про налоги: как правильно оформлять деятельность, чтобы не переплачивать, оставаться в правовом поле. По сути, в программе OTM: Summer 2026 собраны самые нужные темы на 2026 год — про продажи, ИИ и налоги. Это то, что напрямую влияет на доход и устойчивость турагентства сегодня»

OTM: Summer 2026 нужна владельцам и руководителям турагентств, чтобы выбрать эффективную и прибыльную стратегию в новом сезоне, менеджерам по туризму, которые хотят прокачать свои навыки продаж и взаимодействия с клиентской базой, без новых знаний не обойтись и тем, кто планирует выйти на более высокий ценовой уровень и уверенно работать с VIP‑туристами. Благодаря онлайн‑формату выставки получить все это возможно, не выходя из офиса в любом городе любой страны мира.

Что будет на интенсиве «Стратегии продаж и заработка в 2026 году»

Главная задача онлайн‑интенсива по стратегиям продаж на OTM: Summer 2026 — дать турагентам инструменты, с которыми знания о турпродукте, которого на выставке будет много, начнут монетизироваться. Будет 8 специальных эфиров и 8 практиков туротрасли с проверенными алгоритмами для роста дохода. Пять спикеров расскажут, как зарабатывать больше в низкомаржинальном бизнесе — за счёт стратегии, роста конверсии и среднего чека. Ещё два эксперта покажут, как это делать законно с точки зрения налогов и — быстрее, с помощью ИИ. И впервые на Profi.Travel — бесплатный и открытый для всех стартовый эфир с обзором ключевых стратегий заработка — чтобы понять, на что делать ставку в 2026 году.


Стартовый эфир: «Стратегии выживания и роста в 2026 году»


Когда: уже 9 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Олеся Олейникова, заместитель гендиректора Profi.Travel
Про что:
2026 год усиливает ключевые проблемы агентского бизнеса: снижение комиссий, рост стоимости лидов и налогов и критически низкую маржинальность. Этот открывающий мастер‑класс от Profi.travel посвящён осознанному выбору стратегии в новых условиях рынка. Речь пойдет о том, почему классическая агентская модель перестает работать, какие стратегии подходят агентам и агентствам на разных уровнях дохода, за счёт чего можно реально увеличить маржинальность и как выйти за рамки зависимости только от комиссий операторов. Отдельный фокус — на том, с чем стоит поработать внутри своего агентства уже в 2026 году, чтобы бизнес был устойчивым.

Важно: эфир состоится до старта выставки и будет доступен бесплатно для всех в Telegram‑канале Profi.Travel.News.


Не слить ни одного входящего лида и продать тур за 8 миллионов рублей


Когда: 17 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Анна Разумовская, тренер по продажам и клиентскому сервису с опытом более 18 лет
Про что: Если не понять мотив клиента, он уходит — «подумать» или к другому агенту. Как выстраивать коммуникацию так, чтобы турист выбирал именно вас? Разберем психологию клиентов, техники доверия и удержания, почему «лид» — это не заявка, а отношения, и приемы общения, которые увеличивают продажи.


Как делать подборки отелей так, чтобы у тебя покупали сразу


Когда: 19 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Дмитрий Потапов, Co‑Founder TurMarketing.ru
Про что: На примерах диалогов с туристами покажем, как делать подборки отелей и презентовать их в звонке или голосовом так, чтобы клиент покупал сразу, без «я подумаю», «давайте еще посмотрим» и бесконечных сомнений. Если презентация сделана хорошо, турист понимает «мне сюда» и принимает решение моментально — без возражений. На эфире поговорим о том, какие презентации не работают, как должны выглядеть продающие формулировки для звонков и голосовых, и какие инструменты помогают доводить клиента до покупки здесь и сейчас. Специально для турагентов — тренажёр для отработки продающих презентаций отелей.


Как увеличить средний чек и перейти в более высокий сегмент продаж


Когда: 3 марта в 13:00 (МСК)
Эксперт: Марина Сонина, бизнес‑тренер по работе с персоналом сферы услуг
Про что: Нашим туристам «нужно только море и солнце». Но стоит отправить их без сервиса, сопровождения и продуманного продукта — и они очень быстро вернутся с претензиями. Это эфир о том, как работать с разрывом между словами клиента и его реальными ожиданиями. На конкретных примерах разберем, почему туристы часто говорят «подешевле», но на практике выбирают комфорт, внимание и уверенность, и как это напрямую влияет на рост среднего чека. Поговорим о ситуациях, когда клиент видит только цену и не замечает ценность, почему «индивидуальный = очень дорогой» — миф и как выстраивать коммуникацию и сервис так, чтобы чек рос естественно, без давления.


VIP‑сегмент в туризме: как нам всем начать продавать Мальдивы


Когда: 25 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Жанна Елисеева, представитель люксовых принимающих компаний, автор образовательных программ для турагентов
Про что: Эконом‑класс постепенно уходит: путешествия дорожают, и всё больше клиентов выбирают сервис и комфорт, а не скидки. На эфире поговорим о том, как турагенту выйти в VIP‑сегмент и работать с чеками от миллиона рублей: где брать таких клиентов, как понимать их реальные запросы, нужно ли давать скидки и как выстраивать отношения так, чтобы дорогие туристы становились возвратными, а работа с VIP была системной, а не случайной. Доклад — в формате четкой, прикладной консультации без романтизации VIP‑сегмента.


Работа со своей клиентской базой: как увеличить число возвратных туристов в 2 раза за счет ABCD-анализа


Когда: 26 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Диана Фердман, создатель клуба и сетевого объединения «Турмиллионер», основатель и руководитель туристической компании «Бельмаре»
Про что: Когда новые лиды становятся всё дороже, главный источник роста — собственная клиентская база. Диана Фердман даст свой авторский подход к ABCD‑анализу и покажет, как с его помощью разделить базу постоянных туристов на сегменты и выстроить чёткую стратегию работы с каждым из них. Поговорим о том, кому, что и в какой момент писать, какие клиенты дают основной оборот, какие требуют другого подхода и как сделать базу ультравозвратной, а не просто «хранящейся в CRM».


Мастер‑класс: нейросети в работе турагента — быстрее и эффективнее продажи


Когда: 27 февраля в 13:00 (МСК)
Эксперт: Анастасия Малинкина, руководитель туристической компании
Про что: Практический мастер‑класс по использованию искусственного интеллекта в ежедневной работе турагента. Быстрый анализ запросов клиентов, работа с возражениями в переписке и подготовка продающих подборок и презентаций за несколько минут с помощью ИИ. Только прикладные сценарии автоматизации, которые экономят время и напрямую влияют на продажи. Этот мастер‑класс доступен только для участников тарифа «Полный плюс».


Налоговая оптимизация турбизнеса в 2026 году: о сложном простым языком


Когда: 2 марта в 13:00 (МСК)
Эксперт: Светлана Ротару, руководитель бухгалтерской компании для турагентств «Фаворит»
Про что: Эфир посвящён ключевым налоговым изменениям 2026 года и тому, как они влияют на работу турагентств и туркомпаний. По просьбе редакции Profi.Travel спикер будет объяснять всё максимально просто и понятным человеческим языком. Мы уверены: после эфира вы раз и навсегда разберетесь, какую систему налогообложения выбрать именно для себя. В фокусе — изменения по НДС для турбизнеса: какие доходы подлежат обложению, в какой момент возникает налоговое обязательство, особенности работы с НДС на УСН и доступные льготы для туристических компаний. Отдельный блок — новые лимиты по доходам для УСН, сравнение вариантов систем налогообложения и выбор более выгодной модели работы в 2026 году. Также будут разобраны новые правила оплаты труда директоров, МРОТ и налоги с него, фиксированные взносы ИП и действующий мораторий за несвоевременную сдачу отчетности — с акцентом на практику и реальные риски.

Турпродукт для лета, партнёры и призовой фонд

Но прежде всего OTM: Summer 2026 — это по-прежнему большая продуктовая корзина, куда более 50 компаний‑экспонентов принесут самую актуальную информацию к сезону. На вебинарах и виртуальных стендах ведущие туроператоры выездного туризма, авиаперевозчики, курорты, отельные сети, национальные туристические офисы, DMC, системы бронирования и страхования расскажут о новинках и специальных предложениях, особенностях курортов, пляжей, экскурсионных и полетных программ. Не покидая офиса, можно установить прямые контакты с нужными вам компаниями и специалистами. Для обмена виртуальными визитками доступна система «Нетворкинг», а для живого общения с коллегами-турагентами и обсуждения выставки — чат ProfiTravel Loyalty.

Генеральный партнёр OTM: Summer 2026 — туроператор «ПАКС».

Партнеры онлайн выставки:

  • ● национальный офис по туризму Катара Visit Qatar
  • ● Let`s Fly
  • ● Radisson Hotel Group
  • ● Megasaray Hotels

Туроператоры, DMC, авиакомпании, отели тоже с нами: JA Ocean View Hotel, Banana Island by Anantara and Minor Hotels Qatar, Raffles & Fairmont Доха, Rixos Premium Qetaifan Island North, Banyan Tree Doha at La Cigale, Oriental Beach Pearl Resort и The Beach Village Resort, Al Raha Beach Hotel, CVk Bosphorus Istanbul, Canareef Resort Maldives, Bondalem Beach Club , Avani+ Barbarons Seychelles, Rotana Hotels, Rokko Travel Japan, Yalla International, TS.tours («Транс-шоу Тур»), Fun&Sun, Руссо Туристо, Sundays Travel, Air Arabia. Список экспонентов пополняется каждый день.

Важно: каждый турагент, зарегистрированный на выставке, автоматически становится участником программы лояльности Profi.Travel Loyalty и начинает получать баллы за просмотр вебинаров, стендов, скачивание каталогов. Чем выше активность, тем больше баллов, тем выше шанс выиграть бесплатный отдых. Приз номер 1 уже ждёт своего владельца: это 6 ночей в Таиланде — 3 ночи в The Beach Village Resort и 3 ночи в Oriental Beach Pearl Resort на двухместном проживании с завтраком. Это только первый приз и, разумеется, не последний — следите за обновлениями на портале OTM.

Как стать участником интенсива, а потом выиграть бесплатные каникулы?

Для этого нужно выбрать тариф и купить билет на выставку. Да, мы снова сделали вход на OTM: Summer 2026 платным, чтобы гарантировать заинтересованной аудитории внимание высококлассных экспертов.
Стоимость трех недель обучения начинается от 500 рублей — всё та же чашка кофе в Москве. И у нас три разных пакета, а значит каждый турагент может взять тот, что подходит именно ему.

Если важен только турпродукт и участие в розыгрыше одного приза — хватит «Базового» тарифа. Если важно сформировать стратегию, «прокачать» продажи и претендовать уже на несколько призов — выбираем тариф «Полный». «Полный плюс» подойдёт тем, кто планирует возвращаться к материалам, активно использовать ИИ и получать максимум пользы от всех активностей OTM. Цены раннего бронирования 500 / 2000 / 3000 ₽ действуют до 1 февраля и позволяют зайти в программу по минимальной стоимости. Напомним, что первый стартовый эфир по стратегиям продаж в турбизнесе будет бесплатным и доступным для всех.

Зарегистрироваться на OTM

Новости по теме