В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

Туристов из России пригласили в Кемер на гастрофестиваль турецкой кухни

Сеть отелей Sherwood провела в Москве и Петербурге бизнес-завтраки и рассказала о планах на новый сезон

Директор по маркетингу и продажам Sherwood Resorts and Hotels Анна Йиит поделилась главными итогами уходящего года, поблагодарила партнеров за работу в 2025-м и обозначила ключевые векторы развития. Турагенты получили памятные подарки, возможность выиграть ваучеры на проживание в лучших отелях сети и подробную информацию о том, что сделает отдых туристов в Sherwood незабываемым в новом сезоне.

Бизнес-завтраки в двух российских столицах прошли в формате диалога. «Нам важно было услышать и увидеть друг друга», — говорили на встрече. Приглашение получили активные участники программы лояльности Sherwood. В будущем году они смогут обменять накопленные бонусы на отдых в одном из отелей сети. Сюрпризом стал розыгрыш ваучера на проживание в Sherwood Exclusive Kemer. Директор по маркетингу и продажам Sherwood Resorts and Hotels Анна Йиит пояснила, что это возможность поблагодарить партнеров за отличную работу.

Участники бизнес-завтрака  убедились: Sherwood Exclusive Lara 5* остается одной из главных точек притяжения туристов на анталийском побережье этой зимой. Впрочем, время года значения не имеет — инфраструктура отеля позволяет принимать гостей и летом, и в межсезонье. В январские каникулы туристов ждет особенно насыщенный анимационный и развлекательный календарь, тематические дни, мастер‑классы для детей и взрослых, праздничные шоу.

Была анонсирована летняя программа в отеле Sherwood Exclusive Kemer 5*. В 2026-м здесь снова пройдет SherwoodFest Cuisinatolia — гастрономический марафон от лучших поваров Турции. Фестиваль, посвященный кулинарным традициям Антальи, стартует 7 июля. По впечатлениям и наполнению он не уступит предшественнику — летом 2025-го в течение двух месяцев гости курорта знакомились с палитрой анатолийских вкусов и пробовали авторские блюда от титулованных шефов. На тематических ужинах и мастер-классах была представлена вся турецкая классика и ее смелые интерпретации.

Представитель Sherwood добавила, что в развлекательные программы отелей в новом сезоне снова войдут музыкальные вечера со звездами турецкой сцены. Для маленьких гостей летом будет работать студия эко-дизайна.

Анна Йиит напомнила о накопительной бонусной программе для турагентов: бонусы зачисляются за бронирования от 6 ночей после возвращения туристов и не сгорают 3 года. Важное условие: заявки нужно внести в систему в течение 3 недель после оформления, а потратить можно на оплату проживания от 2 ночей в стандартных номерах всех отелей сети.

Бизнес‑завтраки подтвердили стратегическую нацеленность Sherwood Resorts and Hotels на укрепление сотрудничества с российскими партнерами и развитие событийного и гастрономического туризма в Анталье.

Сеть Sherwood Resorts and Hotels работает в туристической отрасли Антальи более 30 лет, и за это время она стала престижным и узнаваемым брендом региона. Каждый из пяти отелей отличает эксклюзивная концепция и особый характер отдыха. Sherwood Exclusive Lara и Kemer запомнятся изяществом и элегантностью. В отеле категории 16+ TUI BLUE Sherwood Belek царит атмосфера спокойствия и безмятежности. В Sherwood Dreams Resort найдутся развлечения и приключения по вкусу для всей семьи. Sherwood Premio Hotel подарит уединение в самом сердце Антальи.

 

Контакты:
Sherwood Resorts & Hotels
www.sherwoodhotels.com.tr
Telegram

На Турцию надвигается волна холода: на Новый год прогнозируют дождь и снег

Какие популярные туристические регионы затронет непогода?

На Турцию надвигается волна холода: на Новый год прогнозируют дождь и снег

В последние дни декабря в Турции ожидается резкое ухудшение погоды из-за вторжения холодных воздушных масс с севера. Как сообщают турецкие метеорологи, в страну приходит сибирский холодный фронт, который будет распространяться через Черное море и затронет практически все регионы, включая крупнейшие города и популярные туристические направления.

По данным TRT Haber, уже в ближайшие выходные температура воздуха по стране снизится в среднем на 4–10 градусов по сравнению с сезонной нормой. Холодный воздух с севера принесет с собой осадки, а в ряде регионов дожди будут переходить в снег.

В Стамбуле и на северо-западе Турции с 26 декабря значительно похолодает, возможны осадки в виде дождя и даже снега. Основное влияние холода и осадков продлится до первых дней нового года, сообщает Türkiye Today.

Ночные температуры могут опускаться до 0 °C и ниже, особенно на окраинах и в пригородах. Также синоптики предупреждают о возможном гололеде на дорогах и тротуарах, особенно утром и поздним вечером, что повышает риск ДТП и травм.

Осадки в виде снега наиболее вероятны в Центральной и Восточной Анатолии, а также во внутренних районах Черноморского побережья. В Анкаре и соседних провинциях в выходные ожидается переход дождя в снег.

При этом на юге страны погода будет оставаться комфортной. В Анталье и Сиде резкого похолодания не прогнозируется: дневные температуры сохранятся на уровне 17–20 градусов, однако возможны кратковременные дожди и усиление ветра.

В то же время Каппадокия, где климат более континентальный, также попадёт под влияние холодного фронта. Здесь ожидаются низкие температуры, осадки в виде дождя и мокрого снега, а в ночные часы — заморозки. Такая погода может повлиять на экскурсионные программы и полеты воздушных шаров.

Синоптики отмечают, что холодная погода сохранится как минимум до конца года, после чего возможна постепенная стабилизация температур.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

Новости по теме